Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.989
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences The Journal of Experimental Life Sciences (JELS) Biotropika Journal of Innovation and Applied Technology Jurnal Biodjati Molecular and Cellular Biomedical Sciences (MCBS) JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesian Journal of Halal Research Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Jurnal Gramaswara: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Kefarmasian Indonesia Journal of Coffee and Sustainability
YOGA DWI JATMIKO
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Dentistry Earth & Planetary Sciences Education Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Neuroscience Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
Detection and molecular identification of Salmonella spp. in traditional shrimp paste (terasi): insights from multiplex PCR and 16S rDNA sequencing : Deteksi dan identifikasi molekuler Salmonella spp. dalam terasi tradisional: analisis menggunakan multiplex PCR dan sekuensing 16S rDNA Jatmiko, Yoga Dwi; Melianti, Rika Gian; Prihanto, Asep Awaludin
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 28 No. 4 (2025): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 28(4)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17844/jphpi.v28i4.62964

Abstract

Kriteria utama produk pangan berkualitas salah satunya adalah tidak adanya mikroba patogen. Terasi sebagai produk fermentasi tradisional rentan terhadap kontaminasi bakteri yang tidak diharapkan termasuk Salmonella spp. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi Salmonella spp. dalam terasi tradisional menggunakan pendekatan multiplex PCR (mPCR). Sampel yang digunakan mencakup terasi berbahan dasar udang (UA, UB, UC), ikan (IA, IB, IC), serta campuran keduanya (CA, CB, CC). Penelitian ini meliputi isolasi Salmonella, uji biokimia dengan TSIA dan LIA, serta deteksi molekuler menggunakan mPCR. Identifikasi isolat berbasis sekuensing 16S rDNA dilakukan pada sampel yang tidak terdeteksi Salmonella melalui mPCR, baik pada tingkat serovar maupun genus. Hasil isolasi dan karakterisasi biokimia mengonfirmasi keberadaan Salmonella spp. dalam lima sampel terasi (UA, UB, UC, CA, dan CC), dengan densitas bakteri tertinggi ditemukan pada sampel UC (8,3 × 10⁶ CFU/g). Uji TSIA dan LIA lebih lanjut memverifikasi keberadaan isolat Salmonella spp. hanya pada sampel UC sejumlah tujuh isolat, menunjukkan fermentasi glukosa, produksi hidrogen sulfida, serta morfologi koloni khas pada media XLD. Tujuh isolat dalam sampel UC tersebut teridentifikasi melalui mPCR sebagai genus Salmonella, dan satu diantaranya berhasil teridentifikasi sebagai Salmonella Typhimurium (UC8). Hasil sekuensing 16S rDNA menunjukkan bahwa enam isolat yang tidak diketahui serovarnya diidentifikasi sebagai Salmonella enterica subsp. enterica serovar Newlands, yang untuk pertama kalinya dilaporkan pada terasi di Indonesia. Sementara itu, satu isolat (UC4) yang tidak teridentifikasi pada tingkat genus terkonfirmasi sebagai Proteus mirabilis, yang mengindikasikan adanya kontaminasi non-Salmonella. Temuan ini menyoroti pentingnya peningkatan kebersihan dalam produksi terasi tradisional guna mengurangi risiko kontaminasi mikroba patogen.
Probiotic-Green Tea Yoghurt on Improving Testicular Histology of High-fat and Fructose Diet Mice Izati, Rahmi; Al Faizah, Belinda Nabiila; Fadlilah, Dawama Nur; Kavitarna, Septhyanti Aprilia; Sa'adah, Nur Alfi Maghfirotus; Ardiansyah, Esha; Atho'illah, Mochammad Fitri; Arifah, Siti Nur; Rifa'i, Muhaimin; Jatmiko, Yoga Dwi; Rahayu, Sri
Jurnal Kefarmasian Indonesia VOLUME 14, NUMBER 2, AUGUST 2024
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

An unhealthy lifestyle can cause changes in the body's metabolism, leading to obesity. The development of obesity is supported by a disturbance in gut microbiota balance that triggers visceral fat deposition in organs such as the testes. Excess fat deposition triggers inflammation, dysfunction, and high ROS production that can damage testicular tissue. Yoghurt, a fermented milk product fortified with green tea, is high in antioxidants that can help reduce excess ROS. Adding encapsulated probiotics in yoghurt can stabilize the gut microbiota in obesity so that dysbiosis can be resolved. This study was conducted to determine the potential of green tea-probiotic yoghurt (GTY) on testicular tissue repair in mice fed a high-fat and fructose diet (HFFD). The research procedure includes feeding HFFD for 3 months, calculating the Lee index, lactic acid bacteria preparation, microencapsulated probiotics, yoghurt preparation, treatment, data collection, including relative weight of testes, the diameter of seminiferous tubules (DST), the epithelium thickness (ET), the number of Leydig cells (LC), and the number of spermatogenic cells. The mice groups were divided into normal (P0), HFFD (P1), HFFD + simvastatin 1.3 mg/Kg BW (P2), HFFD + plain yoghurt 5 g/Kg BW (P3), HFFD + GTY 2.5 g/Kg BW (P4), HFFD + GTY 5 g/Kg BW (P5), and HFFD + GTY 10 g/Kg BW (P6). The results showed that green tea infusion yoghurt with encapsulated probiotics could improve the structure of testicular tissue in mice after HFFD administration. The most effective dose is green tea yoghurt 5 g/Kg BW.
Co-Authors Abdul Aziz Jaziri, Abdul Aziz Ahmad Nuril Fuad Al Fatih Al Faizah, Belinda Nabiila Al Fatih, Ahmad Nuril Fuad Al-Faizah, Belinda Nabiila Alviani, Melinda Nuril Ardiansyah, Esha Aris Soewondo Asep Awaludin Prihanto Atho'illah, Mochammad Fitri Atho’illah, Mochammad Fitri Bambang Semedi Bunga Hidayati Endry Nugroho Prasetyo Fadlilah, Dawama Nur Farida Rachmawati, Farida Feronika Heppy Sriherfyna Habibah, Laila Nur Harmoko, Deni Ibrahim, Salam A. Ida Ekawati Irfan Mustafa Isdiantoni Izati, Rahmi Jaya Mahar Maligan Kanita, Anggita Bella Siez Kartikaningsih, Hartati Kavitarna, Septhyanti Aprilia Maharani Pertiwi Koentjoro Maulidiyah, Hikmah Melianti, Rika Gian Mochamad Nurcholis Mulasari, Ratna Agista Putri Mustamin, Aryan Nashi Widodo Nur, Mokhamad Nurul Afiyatul Jannah Puja, Lintang Ratu Purwanto, Agung Putra Rahayu, Aldila Putri Rahmi Nurdiani Ramadhan, Andi Muhammad Faiz Rifa'i, Muhaimin Rismawati, Ria Sa'adah, Nur Alfi Maghfirotus Sakti, Sefihara Paramitha Sari, Fikriya Novita Shinta Oktya Wardhani, Shinta Oktya Siti Nur Arifah, Siti Nur SRI RAHAYU Sri Widyarti Suharjono, Suharjono Suryani, Elsa Mega Tri Ardyati Tsuboi, Hideo Widekdo, Dwi purno Wisnu Barlianto Yusuf Efendi