Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.216
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU PERTANIAN Jurnal Kimia Mulawarman Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Kimia (JPKim) Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam Jurnal Riset Teknologi Industri INFOKUM Jurnal Scientia Jurnal VORTEKS Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat Proceeding International Seminar of Islamic Studies Jurnal Al Ulum: LPPM Universitas Al Washliyah Medan Jurnal Derma Pengabdian Dosen Perguruan Tinggi (Jurnal DEPUTI) Jurnal Pengabdian Masyarakat Tjut Nyak Dhien Jurnal Pengabdian Mandiri International Journal of Multidisciplinary Sciences and Arts International Journal of Economic, Technology and Social Sciences (Injects) Jurnal ABDIMAS MUTIARA Jurnal AGROFOLIUM
Asmara Sari Nasution
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Al Azhar Medan
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 41 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 41 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PENGUJIAN ORGANOLEPTIK DAN HEDONIK DIDALAM FORMULA SABUN SUSU KAMBING DALAM PANDANGAN PENDIDIKAN ISLAM Nasution, Asmara Sari; Ali, Efi Said
Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam Vol. 11 No. 03 (2022): Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam
Publisher : Sekolah Tinggi Agama Islam Al Hidayah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30868/ei.v11i03.4274

Abstract

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui formulasi sabun yang optimal dengan penambahan minyak VCO dan minyak kelapa sawit terhadap pH sabun, warna, aroma, tekstur dan penerimaan keseluruhan pada pembuatan sabun susu. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap Faktorial yang terdiri dari dua faktor perlakuan dan tiga ulangan. Penilaian uji organoleptik yang akan dinilai oleh panelis tidak terlatih sebanyak 30 orang meliputi warna, aroma, tekstur dan penerimaan secara keseluruhan sabun susu kambing. Hasil uji pH sabun dengan berbagai konsentrasi VCO dan kelapa sawit berpengaruh nyata, sedangkan hasil uji pH sabun susu dengan lama pengadukan berbeda tidak nyata. Pada uji organoleptik pengolahan sabun susu dengan berbagai konsentrasi VCO dan minyak kelapa sawit berpengaruh nyata, sedangkan hasil uji organoleptik sabun susu dengan lama pengadukan yang berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap warna, aroma, tekstur dan penerimaan secara keseluruhan sabun susu kambing. perlakuan yang paling disukai oleh panelis adalah penambahan VCO dan minyak kelapa sawit dengan konsentrasi sebanyak 30% + 70%.
Co-Authors Abdul Azis Syari Ahmad, Hafiz Ali Imran Anna Juniar Awalluddin - Chan, Syafri Damanik, Syafrida Dermawan Hutagaol, Dermawan Desi Ardilla Dian Arsita Fitri Eddiyanto Eddiyanto EFI SAID ALI Enisa Cita Mentari Fazri, Muhammad Ginting, Natael Hamdan Purba Hasrizart, Iwan Husni Thamrin Iwan Hasrizart Juliana Juliana Juwairiah - Kartika Kartika Margie Subahagia Margie Subahagia Ningsih Mariany Razali Mariany Razali Masdania Zurairah Masura M D Masyura M.D Masyura M.D Mawardi Misril Fuadi Muhammad Said Siregar Muhammad Umar Maya Putra Nabila Yudisha Nasution, Arif Fadillah Novrida Harpah Nuraida Nuraida Nuraida Nuraida Nuraida Nurma Ani, Nurma Nurmala Sari Nurmala Sari Nurul Fitri Ritonga Panjaitan, Tuah Pravil Mistryanto Tambunan Ratih Paramitha Raudya Setya Wismoko Putri Refiza Refiza, Refiza Reni Puji Astuti Rezeki, Rahmad Riana Puspita, Riana Rizkha Rida Rizkha Rida Saidan Sany Lubis Sinto Sinto Sinto Sinto, Sinto Siregar, Masdania Zurairah Siregar, Zufri Hasrudy Sudewi - Supran Hidayat Sihotang Supran Hidayat Sihotang Syarifah Nadia Vriezka Mierza Zaharuddin Zaharuddin Zurairah, Masdania