Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.795
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SAINSMAT bionature UNM Journal of Biological Education Jurnal Biotek BINOMIAL : Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Dedikasi Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat SAINSMAT: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Indonesian Journal of Fundamental Sciences Jurnal Amal Pendidikan Ininnawa: Jurnal Pengabdian Masyarakat Paramacitra : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (JHP2M) JKM: Jurnal Kemitraan Masyarakat Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service) Bionature
Pagarra, Halifah
FMIPA, Universitas Negeri Makassar
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
Characterization and Identification of Chemical Fungtional Groups in Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus) Broth with edded Vegetables and Spices Siti Maulyda Ayu MZ; Halifah Pagarra; Irma Suryani Idris; Oslan Jumadi; Hartati Hartati
bionature Vol 24, No 1 (2023): April
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v24i1.44964

Abstract

Adding the nutritional content of broth powder without destroying the distinctive taste of the broth can be done using pure mushroom extract and additional vegetables and spices. This study aims to determine the organoleptic characteristics and identify the chemical functional groups of glutamic acid in the best samples of oyster mushroom broth powder added with vegetables and spices. The results of the organoleptic test were tabulated in a table and then analyzed using a descriptive test. The organoleptic characteristics of the best color parameters were in treatment B1 which had a pale white color . The best treatment of aroma, texture, and taste parameters were found in the B2 treatment with a characteristic aroma of typical broth, fine powder texture, and has a distinctive taste of broth. The identification of the functional groups of secondary metabolites using the Fourier Transform Infrared (FTIR) instrumentation. Identification results with FTIR showed absorption at wave number (cm-1): 3419.74, 2934.62, 1639.56, 1409.70, 1055.55. There is N-H, O-H, C-H, C=O carbonyl group and carboxylic C-O, which identify the presence of amide compound, phenol acid, alkane, aldehydes, amid I and carboxylic acid, which are known as glutamic acid in this sample. Keywords: Organoleptic, Functional Groups Identification, Oyster Mushroom Broth Powder Why only B1 that you mentioned in color parameters?
The Effect of The Addition of Mealworm Frass (Tenebrio Molitor) and Molasses on the Increasing of the Proximate Value of White Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus) Mentari Jelita Putri; Andi Faridah Arsal; Halifah Pagarra; Rachmawaty Rachmawaty; Andi Asmawati Asiz; Alimuddin Ali; Abd Muis; Muhammad Junda; Yasser Abd Djawad; Oslan Jumadi
bionature Vol 24, No 1 (2023): April
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v24i1.44639

Abstract

This study aims to determine the effect of the addition of mealworm frass and molasses on the proximate value of white oyster mushrooms. This type of research was an experiment using a completely randomized design (CRD) consisting of four treatments with three replications each. Test parameters include water content, ash content, crude protein, crude fat and crude fiber. Proximate data on water content, ash content, crude protein, crude fat and crude fiber were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and Tukey's follow-up test with a 95% confidence level. The results showed that treatment with frass and frass molasses had an effect on water content, ash content, crude protein, crude fat, and a decrease in fiber content. Therefore, it can be concluded that the addition of mealworm frass and molasses affects the proximate value of the resulting oyster mushrooms.Keywords: White Oyster Mushroom, Flour Caterpillar Frass, Molasses, Proximate.
Pengembangan E-LKPD Berbasis Pendekatan Saintifik pada Pokok Bahasan Materi Genetik Kelas XII SMA/MA Sunsun Sahertian Deby Irawan; Halifah Pagarra; Adnan
Jurnal Amal Pendidikan Vol. 4 No. 1 (2023): Edisi April 2023
Publisher : FKIP Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36709/japend.v4i1.36

Abstract

Observasi awal di MAN 1 Kota Makassar ditemukan bahwa perangkat pembelajaran yang digunakan di sekolah masih bersifat tekstual dan kurang menarik. Teknologi pembelajaran berupa bahan ajar elektronik membuat para pendidik akan mudah melakukan simulasi pembelajaran yang mendekati kondisi nyata dari suatu materi pembelajaran yang perlu penalaran tinggi.  LKPD elektronik dengan dasar pendekatan saintifik dapat membekali peserta didik dengan mengembangkan pemahaman yang baik sesuai dengan teori atau konsep ilmiah yang disajikan sebelum mengerjakan LKPD elektronik  tersebut. Penelitian ini  bertujuan untuk menghasilkan produk LKPD elektronik berbasis pendekatan saintifik yang bersifat valid dan praktis yang dilakukan menggunakan model pengembangan ADDIE (Analyze, Design, Development, Implementation and Evaluation). Hasil analisis menunjukkan kevalidan 4.45 yang berarti LKPD elektronik masuk ke dalam kategori “valid”. Untuk uji kepraktisan diperoleh nilai 96,5 % (sangat positif) oleh guru dan diperoleh nilai 87,43 (sangat positif) oleh peserta didik. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa produk LKPD elektronik berbasis pendekatan saintifik yang dikembangkan bersifat valid dan praktis.
Pelatihan Teknik Presentasi Ilmiah yang Efektif Bagi Mahasiswa Biologi FMIPA UNM Dian Dwi Putri Ulan Sari Patongai; Halifah Pagarra; Saparuddin; Sahribulan; Rosdiana Ngitung
Ininnawa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2023): Volume 01 Nomor 01 (April 2023)
Publisher : Program Studi Manajemen FEB UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/ininnawa.v1i1.182

Abstract

The skill of making scientific presentations is a skill that must be mastered by current students, especially final year students who will soon be preparing their final project. The problem with Biology students as partners in this service is the lack of student ability to make effective scientific presentations. Preliminary analysis showed that 41% of students found it very difficult to present properly. The solution offered is to hold effective scientific presentation training with the aim of providing understanding and training students' skills in making scientific presentations and making good presentation media. The implementation of this training consists of 3 sessions namely material delivery sessions, independent work and simulations. The results achieved in this training activity are an increase in the participants' knowledge and skills in making presentation materials and presenting them in an effective presentation. In terms of participant satisfaction, it shows that this community service has an average score of 3.89 with very good/very satisfied criteria. .
HUBUNGAN ANTARA KEMAMPUAN METAKOGNISI, MOTIVASI, DAN KESIAPAN MENTAL DENGAN HASIL BELAJAR BIOLOGI SISWA KELAS XI IPA SMA NEGERI DI KABUPATEN GOWA Asnir Andriani Usman; Yusminah Hala; Halifah Pagarra
UNM Journal of Biological Education Vol 1, No 1 (2017): September 2017
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (325 KB) | DOI: 10.35580/ujbe.v1i1.5437

Abstract

Penelitian ini bertujuan (1) mengetahui hubungan kemampuan metakognisi dengan hasil belajar Biologi siswa kelas XI IPA SMA Negeri di Kabupaten Gowa, (2) mengetahui hubungan motivasi dengan hasil belajar Biologi siswa kelas XI IPA SMA Negeri di Kabupaten Gowa, (3) mengetahui hubungan kesiapan mental dengan hasil belajar Biologi siswa kelas XI IPA SMA Negeri di Kabupaten Gowa, (4) mengetahui hubungan secara bersama-sama kemampuan metakognisi, motivasi dan kesiapan mental dengan hasil belajar Biologi siswa kelas XI IPA SMA Negeri di Kabupaten Gowa. Penelitian ini adalah penelitian Ex post facto. Populasi dalam penelitian ini siswa kelas XI IPA SMA Negeri di Kabupaten Gowa, tahun pelajaran 2016/2017 sebanyak 942 orang kemudian dilakukan pengambilan sampel secara purposive random sampling dan terpilih sebanyak 107 orang siswa. Instrument yang digunakan dalam penelitian ini adalah (1) angket kemampuan metakognisi, (2) angket motivasi, (3) angket kesiapan mental. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) hubungan kemampuan metakognisi dengan hasil belajar berada pada ketegori kuat dengan nilai koefisien korelasi 0,626 (2) hubungan antara motivasi dan hasil belajar biologi berada pada kategori sedang dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,573 (3) hubungan kesiapan mental dengan hasil belajar berada pada kategori sedang dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,548, (4) Secara bersama-sama hubungan kemampuan metakognisi, motivasi dan kesiapan mental dengan hasil belajar Biologi berada pada kategori kuat dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,633.
Phytochemical Screening and Antioxidant Potential of 70% Ethanol Extract, n-Hexane Fraction, Ethyl Acetate Fraction and Methanol:Water Fraction of Gotu Kola Leaves (Centella asiatica) Erlin Saalino; Halifah Pagarra
bionature Vol 24, No 2 (2023): Oktober
Publisher : Fakultas MIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/bionature.v24i2.52018

Abstract

This research aims to examine the phytochemical content and antioxidant potential of 70% ethanol extract of Centella asiatica leaves and the results of fractionation using 3 types of solvents with different polarities. Centella asiatica leaves were extracted by maceration method, then fractionation and phytochemical screening were carried out. Test the total phenolic content with the Folin Ciocalteu method and antioxidant activity with the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) method. The yield of 70% ethanol solvent maceration, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction and methanol fraction were 18.782%, 3.05%, 6.19%, 92.46%. Phytochemical screening of 70% ethanol extract of Centella asiatica leaves contains flavonoids, tannins, phenolics, alkaloids and steroids. The n-hexane fraction contains alkaloids, tannins, phenolics and triterpenoids. The ethyl acetate fraction contains flavonoids, saponins, tannins, phenolics, alkaloids and steroids. The methanol:water fraction contains alkaloids, flavonoids, saponins, tannins, phenolics and triterpenoids. The total phenolic content test of 70% ethanol extract, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction and methanol:water fraction was 12.773 ± 0.479 mg GAE/g, 1.182 ± 0.124 mg GAE/g, 18.334 ± 0.305 mg GAE/g, 10.211 ± 0.247 mg GAE/g. Antioxidant activity of 70% ethanol extract, n-hexane fraction, ethyl acetate fraction and methanol:water fraction with IC50 values of 77.4 ppm, 2122,5 ppm, 45.6 ppm and 126 ppm.
Pelatihan Pembuatan Sabun Padat Berbasis Virgin Coconut Oil (VCO) dengan Penambahan Minyak Zaitun sebagai Essential Oil kepada Ibu-Ibu PKK Desa Cikoang Kabupaten Takalar Rachmawaty; Halifah Pagarra; Andi Bida Purnamasari; Zulkifli Maulana; Abd.Muis
Paramacitra Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2023): Volume 01 Nomor 01 (November 2023)
Publisher : PT Ininnawa Paramacitra Edu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Sabun padat adalah sabun yang dibuat dari reaksi saponifikasi dari lemak padat dengan NaOH yang digunakan untuk membersihkan badan. Bahan baku utama dalam pembuatan sabun adalah minyak atau lemak yang diperoleh dari bahan-bahan nabati dan hewani. Salah satu minyak nabati yang dapat digunakan adalah minyak Virgin Coconut Oil (VCO) yang memiliki khasiat terhadap kesehatan kulit. Minyak zaitun juga dapat ditambahkan sebagai salah satu bahan baku dalam pembuatan sabun. Minyak zaitun memiliki manfaat sangat baik bagi kesehatan tubuh, kecantikan wajah, rambut, kulit dan untuk mengatasi berbagai masalah gangguan penyakit. Kandungan asam oleat yang tinggi pada minyak zaitun sangat bermanfaat bagi kulit. Minyak zaitun yang sudah diolah menjadi sabun dianggap sebagai obat terbaik untuk kulit kering karena membantu mengangkat sel kulit mati dan melembabkan kulit bersisik. Selain itu, minyak zaitun juga mampu mengurangi bekas luka dan mengencangkan kulit keriput. Pelatihan dilaksanakan pada bulan Desember 2022 di Desa Cikoang, Kabupaten Takalar. Metode pelaksanaan yang digunakan dibagi dalam tiga tahap, yaitu tahap persiapan, sosialisasi dan pelatihan. Hasil yang diperoleh dari pengabdian ini yaitu respon peserta cukup tinggi. Hal ini dapat dilihat dari kehadiran dan antusias mereka dalam mengikuti pelatihan. Masyarakat memiliki keterampilan tambahan dalam memanfaatkan Virgin Coconut Oil (VCO) dan minyak zaitun menjadi sabun padat.
Pemanfaatan Limbah Cangkang Rajungan menjadi Bubuk Kaldu bagi P-IRT Mama Muda Dusun Kuri Caddi Sahribulan; Halifah Pagarra; Nani Kurnia; Dian Dwi Ulan Sari Patongai; Racmawaty
Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2024): Volume 03 Nomor 01 (April 2024)
Publisher : Jurusan Matematika FMIPA UNM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jhp2m.v3i1.2342

Abstract

Rajungan (Portunus pelagis) merupakan kepiting laut yang banyak di jumpai di perairan Indonesia. Rajungan juga banyak dijumpai diperairan Sulawesi Selatan, salah satunya yaitu di pesisi pntai Dusun Kuri Caddi Kabupaten Maros. Rajungan menjadi mata pencaharian utama bagi masyarakat di Dusun Kuri Caddi. Berdasarkan observasi tim Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Negeri Makassar ditemukan permasalahan di daerah tersebut yaitu belum maksimalnya pemanfaatan potensi dari rajungan itu sendiri oleh masyarakat di Dusun Kuri Caddi khususnya bagi P-IRT Mama Muda sebagai Mitra. Tujuan dari Kegiatan adalah mengenalkan kepada masyarakat dalam pemanfaatan limbah cangkang rajungan menjadi bubuk kaldu rajungan, sehingga diharapkan melalui kegiatan ini memberi sumbangsi dalam peningkatan perekonomian masyarakat di Dusun Kuri Caddi. Hasil kegiatan PKM ini menunjukkan antusiaisme dari kelompok P-IRT Mama Muda mengikuti kegiatan ini. kelompok P-IRT Mama Muda mendapatkan pengetahuan baru terkait pengolahan cangkang rajungan menjadi bubuk kaldu rajungan, dan kelompok P-IRT Mama Muda sudah mampu mempraktekkan langsung proses pengolahannya.
Peningkatan Pemahaman Guru-Guru MTS Jeneponto dalam Desain Penilaian Pembelajaran Asham Bin Jamaluddin; Halifah Pagarra; Rachmawaty Rachmawaty; Abd Muis; Muhammad Ansarullah S. Tabbu; Hartono Hartono
JKM: Jurnal Kemitraan Masyarakat Volume 2 Number 1 Juni 2023
Publisher : Program Studi Pendidikan IPA Fakultas MIPA Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/jkm.v2i1.47036

Abstract

Assessment in learning is an important component in monitoring learning progress, learning outcomes, and detecting the need for continuous improvement of student learning outcomes. The purpose of this research is to provide strengthening and understanding of MTS Madaniyah Gunung Silanu, Jeneponto teachers in learning design and assessment. The methods used in this research are; a) Observation; b) Training; c) Independent / Structured Tasks; d) Task Review; and e) Evaluation. Based on the results of the implementation of this training activity, it can be concluded that there is an increase in the ability of MTS teachers regarding learning design and assessment. The results can be seen from the activities that run well and conducive and the positive response of the trainees to the questionnaire given with an average score of 3.47.
Olahan Bumbu Bubuk Kaldu Jamur Tiram Di Desa Sokkolia Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa Halifah Pagarra; Hartati; Muhammad Ilham Wardhana; Sahribulan
Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service) Vol. 4 No. 4: November 2022
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pemberdayaan Masyarakat (LITPAM)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36312/sasambo.v4i4.933

Abstract

Bumbu bubuk kaldu adalah salah satu bahan yang sangat dibutuhkan dalam menyedapkan masakan sebagai pengganti MSG ( Monosodium glutamate). Berapa tahun terakhir jamur tiram banyak digunakan sebagai bumbu bubuk kaldu jamur tiram untuk menyedapkan rasa masakan. Bubuk kaldu jamur tiram ini diketahui bebas dari kandungan MSG. Budidaya jamur tiram saat ini sedang dikembangkan oleh CV. Surya Mandiri di Desa Sokkolia Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa. Sehingga pada kegiatan ini, Tim Pengabdiam Masyarakat dari Universitas Negeri Makassar melibatkan CV. Surya Mandiri dan kelompok Wanita Tani di Desa Sokkolia untuk berkolaborasi dalam rangka meningkatkan pemasaran dari jamur tiram hasil produksi dari CV. Surya Mandiri dan meningkatkan pemasukan kelompok Wanita Tani di Desa Sokkolia. Solusi yang ditawarkan untuk mengatasi permasalahan mitra adalah memberi pelatihan tentang: (1). Cara pengolahan bumbu bubuk kaldu dari jamur tiram, (2).Cara pengemasan dan pelabelan hasil produk olahan. (3). Pemasaran. Setelah kegiatan ini dilakukan baik dari aspek pengolahan, pengemasan dan pelabelan serta cara pemasaran produk kepada masyarakat khususnya ibu-ibu dan remaja Kelompok Wanita Tani Desa Sokkolia Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa sebagai mitra. Berdasarkan evaluasi yang dilakukan melalui penngisian angket terhadap kegiatan ini, hasil respon peserta terhadap kegiatan ini menunjukkan skor rata-rata , 4,69 dengan kategori sangat baik. Processed Seasoning Powder for Oyster Mushroom Broth in Sokkolia Village, Bontomarannu District, Gowa Regency Broth powder seasoning is one of the ingredients that is needed in flavoring dishes as a substitute for MSG (Monosodium glutamate). In recent years, oyster mushrooms have been widely used as a seasoning for oyster mushroom broth powder to enhance the taste of dishes. This oyster mushroom broth powder is known to be free of MSG content. Oyster mushroom cultivation is currently being developed by CV. Surya Mandiri in Sokkolia Village, Bontomarannu District, Gowa Regency. So that in this activity, the Community Service Team from Makassar State University involved CV. Surya Mandiri and the Women Farmers group in Sokkolia Village to collaborate in order to increase the marketing of oyster mushrooms produced by CV. Surya Mandiri and increasing the income of the Women Farmers group in Sokkolia Village. The solution offered to overcome partner problems is to provide training on: (1). Method of processing broth powder seasoning from oyster mushrooms, (2). Method of packaging and labeling of processed products. (3). Marketing. After this activity was carried out both from the aspects of processing, packaging and labeling as well as how to market products to the community, especially women and adolescents, the Women Farmers Group of Sokkolia Village, Bontomarannu District, Gowa Regency as partners. Based on the evaluation carried out through filling out a questionnaire for this activity, the results of the participants' responses to this activity showed an average score of 4.69 in the very good category          
Co-Authors A. Irma Suryani A. Mu’nisa Abd Muis Adnan Alimuddin Ali Andi Asmawati Andi Asmawati Asiz Andi Asmawati Azis Andi Bida Purnamasari Andi Faridah Arsal Asham Bin Jamaluddin Asnir Andriani Usman Dian Dwi Ulan Sari Patongai Erlin Saalino Hartati Hartati, Hartati Hartono Hartono Idris, Irma Suryani Irma Suryani Idris Langi' Mentari Jelita Putri Muhammad Ansarullah S. Tabbu Muhammad Ilham Wardhana Muhammad Junda Nani Kurnia, Nani Nurul Anisa Oslan Jumadi Oslan Jumadi Patongai, Dian Dwi Putri Ulan Sari Rachmawaty, Rachmawaty Racmawaty Rosdiana Ngitung Sahribulan Sahribulan Saparuddin Saparuddin Siti Maulyda Ayu MZ Sunsun Sahertian Deby Irawan Syamsul Syamsul Yasser Abd Djawad Yasser Abd. Djawad Yusminah Hala Zulkifli Maulana