Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

1.971

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Jurnal Gizi dan Pangan Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Media Gizi dan Keluarga Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Perspektif : Review Penelitian Tanaman Industri Jurnal Agro INDONESIAN JOURNAL OF PHARMACY Acta Pharmaceutica Indonesia Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian AGRISAINTIFIKA Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Jurnal Sains Teh dan Kina Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan EDUFORTECH Jurnal Kimia Terapan Indonesia Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Jurnal Teknologi Pertanian Andalas AMALIAH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Pasundan Food Technology Journal (PFTJ) Perspektif, Review Penelitian Tanaman Industri Jurnal Sabdariffarma: Jurnal Ilmiah Farmasi Indonesian Journal of Applied Research (IJAR) Jurnal Buana Farma eProceedings of Engineering Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Babakti Jurnal Kefarmasian Indonesia Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Berbakti

Dadan Rohdiana

Program Studi Teknologi Pangan Universitas Al-Ghifari Bandung

Author-ID : 363205

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 66 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

3 4 5 6 7

PENTINGNYA KESADARAN TENTANG KEBERSIHAN MELALUI KERJA BAKTI MASYARAKAT DESA SABANDAR Rohdiana, Dadan; Hanipah, Anida; Nurzanah, Fitri; Kristin, Julia; Susanti, Novi; Fauzan, Fajar Akmal; Azmi, M. Haikal; Awaliah, Nisa; Ananda, Marsha Radhia; Rosialani, Resa
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Babakti Vol 3, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Al Ghifari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53675/babakti.v3i2.1297

Kesehatan masyarakat merupakan aspek penting dalam pembangunan nasional Indonesia yang diamanatkan oleh Undang-Undang Dasar 1945. Salah satu upaya untuk meningkatkan kesehatan masyarakat adalah dengan menjaga kebersihan lingkungan. Kurangnya kesadaran terhadap pentingnya kebersihan lingkungan dapat mengakibatkan berbagai masalah kesehatan dan lingkungan. Untuk mengatasi hal ini, dilakukan program pengabdian masyarakat berupa kerja bakti di Desa Sabandar, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Cianjur, sebagai bagian dari Kuliah Kerja Nyata (KKN) mahasiswa Universitas Al Ghifari Bandung. Metode kegiatan ini meliputi survey, observasi, serta kerjasama dengan RT RW setempat untuk mendapatkan izin dan dukungan. Kegiatan pembersihan dilakukan setiap minggu dengan melibatkan masyarakat Desa Sabandar dan mahasiswa. Hasil dari kegiatan ini adalah peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kebersihan lingkungan. Kebersihan lingkungan diharapkan dapat meningkatkan kesehatan dan kenyamanan masyarakat serta mencegah penyakit yang disebabkan oleh lingkungan yang kotor. Kesimpulan dari kegiatan ini menunjukkan bahwa melalui kerja bakti dan edukasi, kesadaran akan pentingnya kebersihan lingkungan dapat ditingkatkan. Saran untuk ke depan adalah menjaga kontinuitas kegiatan serupa guna mempertahankan lingkungan yang bersih dan sehat untuk kehidupan yang lebih baik di masa depan.

AKTIVITAS ANTI INFLAMASI EKSTRAK DAUN SINTRONG (Crassocephalum crepidioides) MENGGUNAKAN METODE STABILISASI MEMBRAN SEL DARAH MERAH Rohdiana, Dadan; Yusep Ikrawan; Miranti Putri Utami; Hasna Zakiyah; Taufik Septiyan Hidayat
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 10 No. 4 (2025): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63071/7ssvc170

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan senyawa fitokimia berupa fenolik dan flavonoid yang terdapat dalam gulma utama tanaman teh, serta aktivitasnya sebagai antioksidan dan anti inflamasi. Penelitian ini dilakukan melalui dua tahap. Pada tahap pertama dilakukan ekstraksi menggunakan etanol terhadap tiga gulma utama yang biasa terdapat di kebun teh yaitu harendong, jonge dan sintrong. Selanjutnya ketiga ekstrak etanol tersebut analisis kandungan total fenolik dan total flavonoid. Hasil analisis menunjukkan bahwa sintrong mengandung total fenolik tertinggi yaitu 227,08±3,90 mg GAE/g diikuti oleh harendong dan jonge masing-masing sebesar 148,10±1,53 mg GAE/g dan 116,92±1,87 mg GAE/g. Hasil analisis kandungan flavonoid memperlihatkan bahwa sintrong menunjukkan nilai tertinggi yaitu 133,50±0,73 mg RE/g diikuti oleh jonge dan harendong masing-masing sebesar 111,12±0,97 mg RE/g dan 107,40±2,92 mg RE/g. Untuk memilih gulma mana yang paling potensial dilakukan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH yang dinyatakan dengan IC50. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sintrong menunjukkan nilai IC50 terkecil yaitu 144,94±3,98 µg/ml diikuti oleh jonge dan harendong masing-masing sebesar 225,66±0,37 µg/ml dan 250,00±1,80 µg/ml. Selanjutnya ekstrak sintrong difraksinasi menggunakan pelarut air, n-heksan dan etil asetat. Fraksi yang dihasilkan analisis aktivitas anti inflamasinya. Hasil analisis menunjukkan bahwa fraksi n-heksan mempunyai aktivitas yang paling baik untuk masing-masing konsentrasi kemudian diikuti oleh ekstrak etanol, fraksi air dan fraksi etil asetat. Hasil penelitiann ini juga menyatakan bahwa efek antiinflmasi berbading lurus dengan meningkatnya konsentrasi sampel uji.

STIK STROBERI: DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN, SEBAGAI UPAYA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KAMPUNG CIPARAY DESA INDRAGIRI Zahra, Nur Adni Azkia; Hijaya, Andi; Faillah, Umi Lutfiatul; Fauzi, Ridho; Dwi Putra, Januar Hafiz; Rohdiana, Dadan
Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2025): JIPAM : Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : STAI Darul Qalam Tangerang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55883/jipam.v4i3.111

Strawberries are a fruit with high nutritional value and significant economic potential. However, strawberry utilization by the Ciparay village community in Indragiri Village is still limited to selling fresh fruit to collectors, without further processing. Through the Community Service Program (KKN), students from Al Ghifari University, Bandung, initiated a community service activity in the form of an innovative strawberry processing product, strawberry sticks. This activity used a participatory approach, involving housewives and farmers as the primary target groups. The activity included planning, demonstrations, and evaluation through discussions and questions and answers. The results demonstrated high participant enthusiasm and a growing interest in developing the product independently. This program not only introduced a new food product but also provided practical skills that can support community economic development. This innovation is expected to expand the use of strawberries as a local commodity and support the development of businesses based on village potential.

The Potential of White Tea (Camellia sinensis) and Kelor (Moringa oleifera) in Improving Lipid Profile and Histopathological Features of Pancreas in Streptozotocin-Induced Rats Martini, Rina; Rahma, Amalia; Kusharto, Clara Meliyanti; Riyadi, Hadi; Sumantri, Cece; Rohdiana, Dadan
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 14 No. 1 (2019)
Publisher : The Food and Nutrition Society of Indonesia in collaboration with the Department of Community Nutrition, IPB University

This study aimed to examine the potential of white tea and kelor in improving lipid profile and histopathological features of the pancreas in streptozotocin-induced Sprague-Dawley rats. The research design was an experimental study with post-test control group design. Catechin content were analysed using High-Performance Liquid Chromatography. Twenty Sprague-Dawley rats (out of 24 rats, 12-week old, 200-300 g) were induced with intraperitoneal injection of streptozotocin at a dose of 40 mg/kg BW. Four groups of rats received one of the green tea (GT), white tea (WT), kelor (K), or the mixture of white tea and kelor (WTK) with a dose of epigallocatechin-3-gallate (EGCG) at 100 mg/kg BW administered orally for 21 days. Measurements of the lipid profile and preparation of histopathological features of the pancreas were performed after the intervention was completed. The results showed that white tea had the highest concentrations of catechin (39.17%), gallic acid (1.09%), EGCG (4.46%), and epicatechin (9.61%) compared to the other tea groups. The TG levels of the WTK group (95±19.35 mg/dl) were significantly different (p<0.05) from the WT and K groups but not significantly different from the normal (105.8±23.89 mg/dl), DM and GT groups. Meanwhile, the HDL levels did not show significant differences in each intervention group (p>0.05). The mean diameter of the islets of Langerhans in the DM group (9.16± 2.56 μm) was significantly different (p<0.05) from the WT (20±8.94 μm), K (17.16±5.26 μm), WTK (18.66±4.17 μm), and N (21.07±8.49 μm) groups but not significantly different from the GT group (14.33±5.24 μm). The histopathological features of the pancreas showed an increase in the diameter of the islets of Langerhans in WT, K, and WTK groups. This study revealed that the mixture of white tea and kelor had the potential to ameliorate triglyceride levels and histopathological features of the pancreas in streptozotocin-induced Sprague-Dawley rat.

Pembinaan Kelembagaan Produsen Benih untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi Benih Perkebunan di Jawa Barat Dudung Ahmad Suganda; Dadan Rohdiana
BERBAKTI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 1 No. 05 (2025): ISSUE JUNI
Publisher : PT. Mifandi Mandiri Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Pembinaan kelembagaan produsen benih tanaman perkebunan telah dilaksanakan pada Tanggal 21 Mei 2024, di Jl. Raya Jatinangor No.13-15, Cibeusi, Kec. Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat 45363. Peserta yang mengikuti kegiatan ini adalah produsen benih kelapa, kopi, teh, cengkeh, seraiwangi, tembakau, vanili, dan pala sebanyak 40 orang dari 26 kabupaten/kota di Jawa Barat. Bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dan memperluas jaringan usaha para produsen benih, dan meningkatkan penggunaan benih unggul bermutu bagi masyarakat. Materi yang disampaikan meliputi regulasi kelembagaan benih dan peredaran benih tanaman perkebunan, regulasi dan proses perizinan bagi produsen benih, dan konsolidasi bisnis perbenihan yang dihasilkan oleh produsen benih tanaman perkebunan di Jawa Barat. Pembinaan kelembagaan produsen benih menghasilkan kesepakatan untuk meningkatkan kapasitas para produsen benih dalam tata kelola kelembagaan usaha benih komoditas kelapa, kopi, teh, cengkeh, seraiwangi, vanili, dan pala, untuk pemasaran skala besar didaftar ke dalam E-Katalog yang dinaungi Kementerian Pertanian, menjalin kemitraan, memperluas jaringan para produsen benih dalam pengadaan benih program pemerintah, pemenuhan kebutuhan benih masyarakat lokal, regional maupun nasional.

Analisis Katekin dan Aktivitas Antioksidan Teh Hitam Jenis Mutu Partikel Halus Menggunakan Metode DPPH Rohdiana, Dadan; Shabri, Shabri
Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Vol 20, No 1 (2026): TEKNOTAN, April 2026
Publisher : Fakultas Teknologi Industri Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jt.vol20n1.8

Teh celup saat ini telah menjadi sebuah kebutuhan harian yang melekat di masyarakat. Bahan baku utama teh celup adalah teh jenis mutu partikel halus. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan katekin menggunakan KCKT dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH pada teh hitam jenis mutu partikel halus. Penelitian ini dibagi menjadi tiga bagian yaitu analisis katekin, pengujian aktivitas antioksidan yang dinyatakan dalam IC50, serta evaluasi kesesuaian mutunya terhadap SNI 1902:2016. Hasil analisis menunjukkan bahwa PF merupakan teh hitam jenis mutu partikel halus dengan kandungan katekin total tertinggi, yaitu 10,17% sedangkan PF II terendah yaitu 3,89%. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH oleh seduhan teh hitam jenis mutu partikel halus memperlihatkan bahwa aktivitas terbaik ditunjukkan oleh seduhan PF dengan nilai IC50 sebesar 218 µg/mL dan PF II sebagai yang terendah, 309 µg/mL. Hasil evaluasi kesesuaian mutu menyatakan bahwa semua sampel teh yang diuji telah memenuhi syarat untuk ekstrak dalam air, serat kasar, abu total, abu larut air, abut tidak larut asam, dan alkalinitas dalam air. Satu-satunya kriteria yang tidak bisa dipenuhi adalah kadar air, dimana semua sampel yang diuji mempunyai kadar air diatas 7%.

Co-Authors A Rustamsyah A Rustamsyah, A Achmad Imron Rosyadi Adang Firmansyah Akhmad Endang Zainal Hasan Amalia Rahma Ananda, Marsha Radhia Andita Mega Priantiwi Andita Mega Priantiwi, Andita Mega Andri Agustav Wirabudi Angga Rusdinar Anik Setiawati Anik Setiawati, Anik Ardi Rustamsyah Ardi Rustamsyah Arista Budiman Arista Budiman, Arista Asep W. Perdana Asri Widyasanti Awaliah, Nisa Azmi, M. Haikal Beauty Azhary Bina Lohita Sari Budi Setiawan Cece Sumantri Citra Ratu Pelangi Citra Ratu Pelangi, Citra Ratu Clara Meliyanti Kusharto Darningsih, Sri Dede Zainal Arief, Dede Zainal DIMAS ANDRIANTO Dinda Nuraini Maulfida Dini Febrianty Dong Ho Lee Dudung Ahmad Suganda Dwi Putra, Januar Hafiz Dwiyan Nugraha Dytha Andri Deswati, Dytha Andri Ekatama, Novriana Evy Damayanthi Faillah, Umi Lutfiatul Fani Fauziah Farddani, Chintya Listiarsi Fauzan, Fajar Akmal Fauzi, Ridho Hadi Riyadi Hanipah, Anida Hanny Hafiar Hasna Zakiyah Heddy Julistiono Heri Aryadi Hidayat, Taufik Septiyan Hijaya, Andi Hilman Maulana Hilman Maulana Hilman Maulana I Gusti Bagus Wiksuana Ida Maryam Ika D. Mayangsari Ikrawan, Yusep Isti Agnia Lutfiah Isti Agnia Lutfiah, Isti Agnia Komar Ruslan Wirasutisna Komar Ruslan Wirasutisna Kristin, Julia M Iqbal Prawira-Atmaja M. Iqbal Prawira-Atmaja Mamay Somantri Mamay Somantri, Mamay Marlinda Adham Maryam, Ida Mimin Kusmiyati, Mimin Miranti Putri Utami Muhamad Alvin Adriyan Muhamad Insanu Muhammad Insanu Muhammad Iqbal Prawira-Atmaja Mukhammad Iqbal Prawira-Atmaja Mukhammad Iqbal Prawira-Atmaja Murdijati Gardjito Novi Susanti Nuni Yunita Nuni Yunita, Nuni Nurlita, Selvi Nurzanah, Fitri Prawira-Atmaja, Mukhammad Iqbal Rachmat Mauludin Rahayu, Dien Puji Rendy Munadi Rimbawan , Rimbawan Rimbawan Rina Martini Rohayati Suprihatini Rosialani, Resa Rosyanne Kushargina Rosyanne Kushargina Sahara, Putri Siti Sari Agustin Shabri Shabri Shabri Shabri Shabri Shabri Shabri Shabri Shabri Shabri, Shabri Siti Hajar Siti Hajar Sri Anna Marliyati Sri Raharjo SUGENG HARIANTO Sugeng Harianto Sugeng Harianto Sugeng Haryanto SUHARYANTO SUHARYANTO Syumillah Saepudin Tri Halimah Tri Panji Yayat Sudaryat Yunita Al-Azzahra Yusianto Yusianto Yusianto Yusianto, Yusianto Zahra, Nur Adni Azkia Zanil Musa

Title

Found 66 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 66 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 66 Documents
Search