Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2021 - 2026

8.95

P-Index

This Author published in this journals

Noor Harini

Universitas Muhammadiyah Malang

Author-ID : 3988820

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 91 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

6 7 8 9 10

KARAKTERISTIK BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) HASIL FERMENTASI DENGAN UKURAN WADAH BERBEDA Desy Rachmatullah; Putri, Desiana Nuriza; Fiki Herianto; Harini, Noor
Viabel : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian Vol 15 No 1 (2021): Mei 2021
Publisher : Universitas Islam Balitar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35457/viabel.v15i1.1409

Proses pengolahan biji kakao sangat menentukan mutu biji kakao kering yang dihasilkan. Proses fermentasi mempunyai peran yang sangat penting dalam pengolahan biji kakao yaitu pembentukan cita rasa dan aroma biji kakao yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah memberikan gambaran fermentasi yang ideal dan mencari wadah fermentasi yang bisa digunakan dalam skala produksi kecil dan sederhana. Penelitian ini dilakukan dengan melakukan fermentasi menggunakan dua ukuran wadah yang berbeda, yaitu kotak kayu besar dan kotak kayu kecil. Biji kakao difermentasi selama 3 hari (3x24 jam) dengan pembalikan dan pemantauan suhu setiap hari. Biji kakao hasil fermentasi dikeringkan dengan cara sun drying dan pengeringan mekanis (cocoa dryer) selama ±7 hari. Hasil penelitian menunjukkan fermentasi dengan kotak kayu besar mempunyai efektifitas lebih baik dibandingkan kotak kayu kecil. Biji kakao yang dihasilkan dari fermentasi kotak kayu kecil juga dapat terfermentasi dengan baik sehingga kotak kayu kecil dapat digunakan sebagai alternatif untuk petani yang mempunyai hasil produksi tidak banyak.

Temporalitas dalam Novelet Aki Karya Idrus: Perspektif Heidegger Suganda, Nurkalina Pratiwi; Permadi, Tedi; Harini, Yostiani Noor Asmi
Imajeri: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Vol. 8 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/imajeri.v8i1.17264

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya kajian eksistensialisme dalam sastra Indonesia, khususnya bagaimana karya sastra merepresentasikan pengalaman manusia dalam keterbatasan waktu. Novelet Aki karya Idrus menjadi menarik untuk dikaji karena menampilkan problematika kematian dan kehidupan yang berhubungan erat dengan konsep temporalitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap dimensi temporalitas dalam novelet Aki dengan menggunakan pisau analisis filsafat Martin Heidegger. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan konsep temporalitas Heidegger sebagai kerangka analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tokoh Aki merepresentasikan keberadaan manusia yang selalu berada dalam tiga dimensi waktu secara simultan, yakni masa lalu, masa kini, dan masa depan. Masa lalu tercermin dari pengalaman hidup Aki sebelum ramalan kematiannya, masa kini berpusat pada tanggal 16 Agustus yang diyakini sebagai hari kematiannya, sedangkan masa depan digambarkan melalui harapan dan rencana hidupnya setelah hari tersebut. Ketiga dimensi ini membentuk konstitusi eksistensial yang menegaskan bahwa kehidupan manusia senantiasa terkait dengan keterarahan menuju kematian. Dengan demikian, penelitian ini menyimpulkan bahwa konsep temporalitas Heidegger tidak hanya hadir secara implisit, eksplisit, dan karikatural dalam novelet Aki, tetapi juga membuka perspektif baru mengenai kematian sebagai “Proyek Eksistensial”. Temuan ini menegaskan posisi Idrus sebagai pengarang yang mampu menghadirkan persoalan eksistensi manusia secara mendalam melalui karya sastra.

Karakteristik fisikokimia biji kakao (Theobroma cacao L) single-origin Sumbermanjing Wetan, Malang terfermentasi dengan variasi suhu dan lama penyangraian: Physicochemical characteristics of single-origin cocoa beans (Theobroma cacao L.) from Sumbermanjing Wetan, Malang fermented with variations in temperature and roasting time Elianarni, Dahlia; Lestar, Ayu; Harini, Noor; Manshur, Hanif Alamudin
TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian Vol 16 No 2 (2025)
Publisher : Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Yudharta, Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/tp.v16i2.6105

Cocoa is one of the leading commodities in Sumbermanjing Wetan, Malang, East Java, Indonesia. In this study, only one source of cacao was used, so it is called single-origin. The cocoa beans produced by farmers are still of low quality, especially in terms of the strength of the aroma, color, and distinctive chocolate taste. Fermentation of cacao beans can repair the physicochemical and sesory quality. Roasting are important stages in the processing of cocoa beans which significantly contribute to the development quality of flavor and aroma that caused by heat. Several factors can influence roasting are temperature and duration. This research aimed to determine the effect of temperature and duration of roasting on the physicochemical characteristics of fermented cocoa beans. The method used was a factorial Completely Randomized Design (CRD) with treatment variations in temperature A (120 C; 140 C; 160 C) and time B (20 minutes, 40 minutes, 60 minutes). Higher temperatures and longer roasting times can reduce the yield, color intensity, and moisture content of cocoa beans and increase the pH level. The best treatment was obtained at A2B1 with a temperature of 140 °C and a roasting time of 20 minutes which had a yield of 76%; brightness level (L) 37; degree of redness (a) 5.4; yellowness level (b) 1.75; pH level 4.885; water content 2.9%; fat content 48.12% and polyphenols 6.32 mgAE/g extract.

Peran Bahasa dalam Interaksi Manusia dan Artificial Intelligence pada Terapi Kesehatan Mental Nurhadi, Jatmika; Sudana, Undang; Harini, Yostiani Noor Asmi; Wiyanti, Sri; Amalia, Atika Rahma; Azizah, Helda Nur
Jurnal Onoma: Pendidikan, Bahasa, dan Sastra Vol. 11 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Cokroaminoto Palopo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30605/onoma.v11i1.4667

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi strategi bahasa yang digunakan oleh Artificial Intelligence (AI) dalam terapi kesehatan mental serta dampaknya terhadap pengalaman terapi pasien. Fokus penelitian ini adalah menganalisis bagaimana AI membangun interaksi kebahasaan dengan pasien dalam konteks terapi kesehatan mental di Indonesia ketika stigma terhadap gangguan psikologis masih menjadi tantangan utama. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif dengan pemanfaatan studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa AI memiliki peran penting dalam meningkatkan akses terhadap layanan kesehatan mental, terutama bagi individu yang memiliki keterbatasan dalam mengakses terapis manusia. AI terbukti dapat membantu mengidentifikasi pola perilaku pasien, memberikan umpan balik terkait kondisi psikologis, dan menawarkan strategi manajemen stres yang berbasis kognitif-perilaku. Namun, penelitian juga menemukan bahwa keterbatasan AI dalam mengekspresikan empati dan membangun koneksi emosional dengan pasien menjadi kendala utama dalam efektivitas terapi berbasis AI. Selain itu, tantangan terkait infrastruktur teknologi yang belum merata dan rendahnya literasi digital masih menghambat pemanfaatan AI secara optimal di berbagai wilayah, terutama di Indonesia.

Resistensi Perempuan Terhadap Ketidaksetaraan Gender Dalam Film “Seperti Dendam, Rindu Harus Dibayar Tuntas” Harini, Yostiani Noor Asmi; Zannah, Putri Naufal Nurotul
Alinea: Jurnal Bahasa, Sastra dan Pengajaran Vol. 5 No. 1 (2025): Alinea: Jurnal Bahasa, Sastra, dan Pengajaran
Publisher : Bale Literasi: Lembaga Riset, Pelatihan & Edukasi, Sosial, Publikasi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58218/alinea.v5i1.932

This article offers a critical examination of Eka Kurniawan’s novel Seperti Dendam, Rindu Harus Dibayar Tuntas (Vengeance Is Mine, All Others Pay Cash) through the lens of feminist literary criticism, with a particular emphasis on the theme of female resistance against systemic gender inequality. The film adaptation brings to the forefront the multifaceted forms of patriarchal oppression endured by women in Indonesian society, encapsulated through the experiences of its central female character, Iteung. Positioned as both a victim and an agent of change, Iteung confronts entrenched violence, objectification, and discrimination with remarkable resilience and defiance. Her narrative arc becomes emblematic of women's capacity to reclaim autonomy and challenge the societal structures that confine them. This study delves into how the film constructs and communicates women's struggles, not merely as isolated acts of defiance, but as part of a broader collective consciousness necessary for dismantling patriarchal norms. It also interrogates how shifts in cultural attitudes towards gender roles contribute to the process of social transformation. In this context, the film transcends its function as a piece of entertainment and emerges as a medium of sociopolitical critique, education, and inspiration—mobilizing awareness and action in the ongoing pursuit of gender justice.

PEREMPUAN SUBALTERN DALAM œCERITA TANPA CERITA: BERAN 1949 KARYA SENO GUMIRA AJIDARMA Fitriatusyifa, Maulida; Tabga, Yoseba; Febriyanti, Adinda Kamilah; Gloriapoerwa, Trixie; Harini, Yostiani Noor Asmi
Asas: Jurnal Sastra Vol. 13 No. 1 (2024): ASAS : Jurnal Sastra
Publisher : Fakultas Bahasa dan Seni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/ajs.v13i1.54847

Subaltern merupakan kaum yang terpinggirkan karena adanya pengaruh dominasi dari suatu kelompok yang berkuasa. Perempuan menjadi salah satu objek subaltern yang sering kali tidak dapat mengekspresikan dirinya dengan bebas. Cerita pendek œCerita Tanpa Cerita: Beran 1949 karya Seno Gumira Ajidarma dipilih dalam kajian ini karena menghadirkan perempuan subaltern. Dengan demikian, penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan perempuan subaltern serta resistensi dan dampak yang dialaminya akibat hegemoni Belanda. Penelitian ini menggunakan teori subaltern dari Gayatri C. Spivak untuk mencapai tujuan tersebut. Metode yang digunakan adalah kualitatif dengan analisis isi dan penyajian data berupa deskripsi. Hasilnya sebagai berikut: (1) perempuan subaltern digambarkan dengan kehadiran tokoh ibu dan tokoh perempuan satu sel yang mengalami penindasan dan pemanfaatan seksual oleh pihak penguasa, (2) resistensi tetap dilakukan oleh tokoh perempuan dalam cerpen kajian untuk mempertahankan dan membela diri mereka, dan (3) penghegemonian yang dilakukan oleh pihak penguasa dikonstruksi memberikan dampak yang cukup serius pada batin tokoh perempuan, terutama tokoh ibu yang tidak merasakan emosi apapun saat bercerita hingga tidak mau menceritakan apa yang dialaminya.

Ucing Corona: Modifikasi Permainan Tradisional pada Era Adaptasi Kebiasaan Baru Harini, Yostiani Noor Asmi; Zenab, Ai Siti
PANGGUNG Vol 33 No 3 (2023): Resiliensi Budaya sebagai Ketahanan dalam Menjaga Tradisi hingga Ekonomi Kreatif
Publisher : LP2M ISBI Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26742/panggung.v33i3.1751

Pada era pandemi covid, permainan Ucing-ucingan tidak lagi dimainkan padahal permainan tersebut memiliki fungsi penting bagi perkembangan motorik, kognitif, bahasa, dan afektif anak. Tujuan artikel ini menawarkan permainan Ucing Corona yang merupakan modifikasi dari permainan Ucing-ucingan yang cocok dimainkan pada era adaptasi kebiasaan baru. Ucing Corona dikembangkan melalui perspektif ilmu folklor dan transformasi. Ucing Corona diciptakan melalui tahapan identifikasi pola permainan, identifikasi irisan permainan, dan transformasi permainan yang disesuaikan dengan kebutuhan adaptasi kebiasaan baru. Hasil penelitian ini menghasilkan struktur permainan Ucing Corona dan fungsinya. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan alternatif permainan yang sesuai dengan kebutuhan adaptasi kebiasaan baru.Kata kunci: adaptasi kebiasaan baru, folklor, modifikasi, Ucing Corona.

A New Properties of Bajakah Tampala Wood (Spatholobus littoralis Hassk) Ethanol Extract Against -Amylase Inhibition as Candidate Antidiabetic and Its Fortification in Kapok Honey Anggriani, Rista; Harini, Noor; Husna, Afifa; Sukardi, Sukardi; NS, Maureen Danysha
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024
Publisher : Agriculture Faculty

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17969/jtipi.v16i1.28522

Bajakah Tampala extracted with ethanol was indicated to contain phenolic and flavonoids. So far, the ethanol extract of Bajakah Tampala wood has only been analyzed for its antioxidant activity. Whereas flavonoids not only act as antioxidants but also play a role in inhibiting -amylase which is related to antidiabetic properties. The ethanol extract of Bajakah Tampala wood has never been used as a fortificant in honey. The purpose of this study was to determine the levels of phenols, flavonoids, antioxidant activity, and inhibitory activity of -amylase from the ethanol extract of Bajakah Tampala Wood (EEBTW) at various solvent concentrations. In addition, to investigate the effect of adding EEBTW to Kapok honey on its bioactivity. This study was conducted using Post Test Only Group Design that was applied to 1% fortification of the three extracts in Kapok honey. Extraction used three concentrations of ethanol (70%, 80%, and 90%). Parameters tested in the study were total phenol, total flavonoid, antioxidant activity, and % inhibition of -amylase. The result showed the higher the ethanol concentration, the lower the total phenolic, flavonoid, % DPPH scavenging activity, and -amylase inhibition. The addition of 1% EEBKT has synergism with brown honey in increasing phenol, antioxidant activity, and % inhibition of -amylase. EEBTW has the potential as an antidiabetic candidate and Kapok honey with EEBTW has the potential as functional honey

Analisis Perilaku Konsumen Tanaman Anggrek Di Kota Batu Anggraeni, Nova; Harini, Noor; Sutawi, Sutawi
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol. 8 No. 1 (2024)
Publisher : Department of Agricultural Social Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jepa.2024.008.01.19

Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan informasi perilaku konsumen tanaman anggrek, mengetahui jenis anggrek yang paling banyak disukai konsumen dan mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam membeli tanaman anggrek di Kota Batu. Metode penelitian yang digunakan deskriptif kuantitatif dan penarikan sampel menggunakan Accidental Sampling Non-Probability. Data primer didapatkan melalui penyebaran kuesioner pada pembeli tanaman anggrek di Kota Batu sebanyak 50 dan data sekunder diperoleh dari studi literatur terbaru yang berkaitan dengan penelitian dari berbagai sumber terkait terpercaya. Analisis data menggunakan metode deskriptif kuantitatif, skala likertâ€™s, uji validitas dan uji reabilitas.Hasil penelitian diperoleh konsumen anggrek terbanyak berjenis kelamin perempuan, usia dibawah 40 tahun dan tingkat pendapatan 3.100.000-5.000.000 rupiah. Jenis anggrek dendrobium yang paling disukai. Faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen adalah faktor psikologis, sosial dan pribadi.Kata Kunci: : Perilaku Konsumen, Anggrek, Kota Batu

Pendampingan Pemberdayaan Masyarakat dalam Meningkatkan Perekonomian Desa: Community Empowerment Assistance in Improving the Village Economy Harini, Noor; Suhariyanto, Didik; Indriyani, Indriyani; Novaria, Novi; Santoso, Aprih; Yuniarti, Elsa
Amalee: Indonesian Journal of Community Research and Engagement Vol. 4 No. 2 (2023): Amalee: Indonesian Journal of Community Research and Engagement
Publisher : LP2M INSURI Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37680/amalee.v4i2.2834

Community empowerment assistance is an important strategy in developing a sustainable and inclusive village economy, where village communities can obtain greater economic benefits and improve their quality of life. This assistance aims to help rural communities develop their area's economic potential to increase the community's income and welfare. The method used in this community service is Community Based Research (CBR) using the Forum Group Discussion (FGD) approach in training and mentoring. The result of this service is that community empowerment assistance can be an effective strategy for improving the village economy. Assistance can be obtained by applying various relevant theories, such as community empowerment, local economic development, social entrepreneurship, and sustainable development. In practice, community empowerment assistance must be carried out in a participatory manner by involving village communities in planning and developing businesses that benefit them.

Co-Authors Achmad Naufal Adi Sutanto Agung Dwi Ai Siti Zenab Aisah Aisah Aisya Mardiani Alfajri Ula Ashfarina Alifia, Hafidzatu Taslima Amalia, Atika Rahma Amalia, Wahyu Ani Rostiyati Annis Mulyani Aprih Santoso Aryani, Arisma Dila Athaya Milda Putri Yuwana Atika Rahma Amalia AYU LESTARI Ayu Rosita, Herlina Diah Azizah, Helda Nur Azka Azkia Amelia Cambara, Hegar Krisna Damat, D. Damat, Damat Desiana Nuriza Putri Desy Rachmatullah Devi Dwi Siskawardani Devi Heryanti Dian Puspita Didik Suhariyanto Dina Siti Logayah Dwi Okta Indriani Dwi Pramsiska Elfi Anis Saati Elfi Anis Saati Elianarni, Dahlia Elsa Yuniarti Ety Setyaningsih Ety Setyaningsih, Ety Faradiba Hijriani Harahap Fawwaz Akbar Al Amin Febriyanti, Adinda Kamilah Fiki Herianto Firdaus, Sajidah Al-Lathifah Fitriatusyifa, Maulida Gloriapoerwa, Trixie H, Cantika Eka Rahmah Halimah Halimah Hanif Alamudin Manshur Hariri, Rif'an Hegar Krisna Cambara Helda Nur Azizah Husna, Afifa Husna, Afifah Iis Indra Rasyid Julianto Indriyani Indriyani Intan Satia Hotimah Irawan, Tofan Andrew Izzah Nazilatul laili Joko Susilo Utomo Joko Triwanto Kusumawardhana, Gelar Taufiq Lestar, Ayu Listiari Hendraningsih Liza Ni’matul Azizah Ma'mur Saadie Ma'ruf, Muhammad Amar Mansur, Hanif Alamudin Maulida Fitri Iswari Meisa Arya Putri Gunawan Memen Durachman Moch Wachid Moch Wachid, Moch Moch. Wachid Mochammad Arif Saputra Mochammad Wachid Mujahid, Abdullah Nabila, Jihan Nasifah, Dzurotun Nenden Lilis Aisyah Nova Anggraeni Novaria, Novi Novianti Fitria Rahmadhona NS, Maureen Danysha Nugraha, Robby Nur, Nafidzah Nurhadi, Jatmika Nursahila, Belgis Alfia Okta Pringga Pakpahan Oktaviani, Adellia Prasetio, Anggih Puspitasari, Ade Putri Adek Putro Putri, Elita Mahda Gatra Putri, Zahra Meidina Rahayu Relawati Retno Muji Rahayu Rifan Hariri Rista Anggriani S.Pd. M Kes I Ketut Sudiana . Sanjaya, Basanty Pramesthi Sarie, Audina Aura Setiawan, Janten Hidayat Shandra Berliana Shandra Berliana Shobah, Fitri Nurul Sri Winarsih Sri Wiyanti Suci Sundusiah Sucipto, Hanna Aulia Rahmah Sudana, Undang Suganda, Nurkalina Pratiwi Sukardi Sukardi Sukardi Sukardi Sukardi, S. Sutawi Sutawi Sutawi Tabga, Yoseba Tedi Permadi Teguh Setyawan Theresia, Helena Triadi, Rai Bagus Tsabita, Alifa Shaliha Tyas Anugrah Hirgawati Usman, Khairunnisa Pratiwi Maulida Verta Hedyana Vinindika, Nabila Vritta Amroini Wahyudi Wafi, Fakhri Ahmad Wahid Muhammad Shodiq Wahid Muhammad Shodiq Wahyudi Warkoyo . Warkoyo, W. Wibowo, Yessi Maulidhia Nugrahani Wijayanti, Ervina Dwi Yasmin Nurinbaity Yulianeta Yuniar Sawitri Yuniar Sawitri, Yuniar Zannah, Putri Naufal Nurotul

Title

Found 91 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 91 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 91 Documents
Search