Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.186
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CEMARA JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmiah Agribios Food Scientia: Journal of Food Science and Technology Journal of Science and Science Education (JoSSEd) Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Innovative: Journal Of Social Science Research JATIMAS : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat Journal of Business Management Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat Jurnal Media Akademik (JMA) Bina Bangsa International Journal of Business and Management Agrimas : Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Pertanian Community Impact and Society Empowerment Journal
Rahmat Dhandy
Politeknik Negeri Jember
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Neuroscience Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
PELATIHAN PEMBUATAN DIMSUM DARI IKAN BANDENG DAN LIMBAH KEPALA UDANG SEBAGAI UPAYA MENDUKUNG RINTISAN TEFA AGRIBISNIS Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin; Wulandari, Sekar Ayu; Mutmainah, Dini Nafisatul; Brillyantina, Septine; Dhandy, Rahmat
Community Impact and Society Empowerment Journal Vol. 1 No. 1 (2025): May
Publisher : Indonesian Researchers Forum

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan dalam bentuk pelatihan pengolahan bandeng dan limbah kepala udang menjadi dimsum. Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya mendukung rintisan Teaching Factory (TEFA) Agribisnis di Kampus 4 Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo. Tahapan kegiatan pengabdian ini meliputi tahapan persiapan, pelaksanaan, dan monitoring serta evaluasi. Peserta pada kegiatan pengabdian ini yaitu mahasiswa Manajemen Agroindustri Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo. Metode pada kegiatan pengabdian ini diawali dalam bentuk penyampaian materi terkait potensi olahan bandeng dan limbah kepala udang sebagai produk bernilai tambah tinggi. Kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi dan praktik secara langsung dalam pembuatan dimsum dari bandeng dan limbah kepala udang. Hasil dari kegiatan pengabdian ini menunjukkan peserta dapat memahami dan mempraktikkan proses pembuatan dimsum dari bandeng dan limbah kepala udang. Melalui kegiatan pengabdian ini, diharapkan akan mendorong inovasi produk, dan berkontribusi pada pertumbuhan usaha agribisnis yang berkelanjutan. di Kabupaten Sidoarjo.
Co-Authors Aditya Wardana, Aditya Ahmad Fahriyannur Rosyady Ahmad Haris Hasanuddin Slamet Al Ayyubi, Waridad Umais Alwirya, Ngani Andini, Paramita Ari Kristiningsih Asmunir Dini Nafisatul Mutmainah Dyah Kusuma Wardani, Dyah Kusuma Firman, Anwar Firnanda, Aprinda Dewi Yudian Irmawan, Fadly Jafri Kasyful Hujbi Kaila Tirta Tri Meifa Kasim, Nur Alam Kirana Kusumaningrum Kristiningsih, Ari Maharani, Sasi Kirana Dipo Maruka, Safriyanto S Mayasari, Financia Merdekawati, Dewi Mukhlis Mukhlis Mutmainah, Dini Nafisatul Nasrudin, Ahmad Nasri Nopi Ariyola Nurul Fatimah Yunita Nurwahyuningsih Nurwahyuningsih Pratama, Fredy Eka Ardhi Primadini, Vivin Pristiwaningsih, Estin Roso Putra, Mohammad Edwinsyah Yanuan Rahma Dita Widya Astuti Rahmawati, Elis Ramli, Taufik Hadi Ridwan Iskandar Rizky, Dian Rizqullah, Rafly Sekar Ayu Wulandari Septine Brillyantina Sholihah, Elis Rahmawati Mar’atus Sigiro, Oktavia Nurmawaty Solihah, Mar’atus Taufik Hidayat Wildanu Ubaidillah Wulandari, Sholihah Ayu