Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.877
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Biologi dan Pembelajarannya (JBP) Jurnal Pendidikan Biologi BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan, Industri, Kesehatan) Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Community Development Journal Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat TRANSFORMASI : JURNAL PENGABDIAN PADA MASYARAKAT Tri Dharma Mandiri: Diseminasi dan Hilirisasi Riset Kepada Masyarakat (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Prosiding Seminar Nasional Unimus Jurnal Ilmu Hayat PROMOTIF: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Exhibition and Seminar on Science and Creative Technology – Al Azhar Proceeding Jurnal Biologi Udayana Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Ajeng Daniarsih
Universitas Negeri Malang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 26 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pembuatan Fermentasi Bawang Putih Tunggal (Aged Garlic) Sebagai Upaya Mencegah Tekanan Darah Tinggi dan Meningkatkan Ekonomi pada PKK RW 6 Kelurahan Jatimulyo, Kota Malang, Jawa Timur Lestari, Sri Rahayu; Maslikah, Siti Imroatul; Daniarsih, Ajeng; Witjoro, Agung; Annisa, Yuslinda; Miasih, Dewi Sekar; Baroroh, Alif Rosyidah El; Rahma, Amalia Nur; Aisyah, Dahniar Nur; Dewi, Putri Elok Septiana; Zulkifli, Muhammad Mauludi
TRI DHARMA MANDIRI: Diseminasi dan Hilirisasi Riset kepada Masyarakat (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) Vol 4, No 2 (2024)
Publisher : JTRIDHARMA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jtridharma.2024.004.02.80

Abstract

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang signifikan di masyarakat sejalan dengan meningkatnya prevalensi penyakit di Indonesia dan global. Kondisi ini sering tidak bergejala namun dapat menyebabkan komplikasi serius seperti penyakit jantung dan strok yang memerlukan biaya pengobatan tinggi. Oleh karena itu, diperlukan solusi preventif yang efektif dan terjangkau. Salah satu pendekatan yang menjanjikan adalah penggunaan bawang putih tunggal yang difermentasi (aged garlic) yang diketahui memiliki kandungan senyawa aktif lebih tinggi setelah fermentasi seperti allicin yang efektif menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Pelatihan pembuatan fermentasi bawang putih tunggal yang dilakukan oleh PKK RW 6 Jatimulyo bertujuan untuk memberdayakan masyarakat dengan keterampilan ini, tidak hanya untuk meningkatkan kesehatan tetapi juga sebagai peluang ekonomi. Melalui pelatihan ini, peserta mempelajari proses fermentasi dari awal hingga akhir serta cara memasarkan produk aged garlic sebagai usaha tambahan. Berdasarkan inisiatif ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan ekonomi dan kesehatan masyarakat Jatimulyo serta menjadi model bagi daerah lain dalam menangani masalah serupa.
Pelatihan Pembuatan Fermentasi Bawang Putih Tunggal (Aged Garlic) Sebagai Upaya Mencegah Tekanan Darah Tinggi dan Meningkatkan Ekonomi pada PKK RW 6 Kelurahan Jatimulyo, Kota Malang, Jawa Timur Lestari, Sri Rahayu; Maslikah, Siti Imroatul; Daniarsih, Ajeng; Witjoro, Agung; Annisa, Yuslinda; Miasih, Dewi Sekar; Baroroh, Alif Rosyidah El; Rahma, Amalia Nur; Aisyah, Dahniar Nur; Dewi, Putri Elok Septiana; Zulkifli, Muhammad Mauludi
TRI DHARMA MANDIRI: Dissemination and Downstreaming of Research to the Community (Journal of Community Engagement) Vol 4 No 2 (2024)
Publisher : SMONAGENES Research Center, Univeritas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jtridharma.2024.004.02.80

Abstract

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan masalah kesehatan yang signifikan di masyarakat sejalan dengan meningkatnya prevalensi penyakit di Indonesia dan global. Kondisi ini sering tidak bergejala namun dapat menyebabkan komplikasi serius seperti penyakit jantung dan strok yang memerlukan biaya pengobatan tinggi. Oleh karena itu, diperlukan solusi preventif yang efektif dan terjangkau. Salah satu pendekatan yang menjanjikan adalah penggunaan bawang putih tunggal yang difermentasi (aged garlic) yang diketahui memiliki kandungan senyawa aktif lebih tinggi setelah fermentasi seperti allicin yang efektif menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Pelatihan pembuatan fermentasi bawang putih tunggal yang dilakukan oleh PKK RW 6 Jatimulyo bertujuan untuk memberdayakan masyarakat dengan keterampilan ini, tidak hanya untuk meningkatkan kesehatan tetapi juga sebagai peluang ekonomi. Melalui pelatihan ini, peserta mempelajari proses fermentasi dari awal hingga akhir serta cara memasarkan produk aged garlic sebagai usaha tambahan. Berdasarkan inisiatif ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan ekonomi dan kesehatan masyarakat Jatimulyo serta menjadi model bagi daerah lain dalam menangani masalah serupa.
Co-Authors Abdullah Sirajuddin Sya'bana Achmad Fudianto Adinda Marcelliantika Agung Wibowo Agung Witjoro Aisyah, Dahniar Nur Alby Aruna Alda Alfina Alifah Mutiara Susanto Amy Tenzer Ananda Rifta Anastasya Anas Bagaskara Witanto Anastasya Nabila Cornelius Anggarani, Dinar Arsy Arsy Anis Ferlina Nur Aini Annisa, Yuslinda Arindra Nirbaya Arum Maqfiroh Aulia Triana Devi Aulinisa Gita Herdiyanti Auliya Maulida Kasana Azizah, Ulfa Nur Baroroh, Alif Rosyidah El Bella, Aurelia Laudya Dandy Prasetiyo Dea Mawar Saharani Devanda Galang Pratama Dewi, Putri Elok Septiana Dina Khusnul Khotimah Dinar Arsy Anggarani Diyas Fitria Nur Qonita Eka Putri Surya Evi Sintia Nuramalia Fabiola, Diva Fidela Farahita, Senja Dewi Farid Akhsani Faridatun Nafisah Habibah, Aini Hartatik, Aisyah Dwi Hendra Susanto Izzalqurny, Tomy Rizky Jasmine Nurul Izza Kamelia, Hilya Khofifah Dwi Rahmawati Khoirunnisa, IIn Lailatul Lelitawati, Mardiana M Iqbal Najib Fahmi Miasih, Dewi Sekar Muhammad Andry Prio Utomo Muhammad Syamsussabri Nabila Aurelia Pramudita Nabila Khikmaturrosyida Nada, Dewi Tatum Rona Qotrun Nadiva Azzahroh Dwi Asri Nailah Zahroh Qurrotun A’yun Natasya Aurellya Putri Nayla Salsabilah Ramadhani Niken Ayu Azzahra Nisaul Azmi Amalia Nisrinadevi, Chita Aura Suko Novalia Ramadhani Setyono Nursasi Handayani Nurul Hudayah Rahma, Amalia Nur Retno Ayu Saraswati Reva Aulia Rahmadani Rindang Sike Nurindra Jati Robiatun Mofarrohah Roediy, Ocha Tarra Earlya Rozana, Kennis Rudianto, Rony Sa'diyah, Halimatus Safwana, Putri Wilda Salma Aulia Putri Sauqi, Thoriq Fadil Shevany Nur’ Alyssa Siti Imroatul Maslikah Sri Rahayu Lestari Sueb Suhadi Suhadi Suhadi Suhadi Sulfa, Devi Mariya Syvangi Dwi Pramudya Umi Fitriyati Utami Sri Hastuti Wachidah Hayuana Windi Rahmawati Yanuar Gusrial Yunita Rakhmawati Zahida, Nadila Sekar Zahra Anggita Pratiwi Zahra Firdaus Zelbia Redina Siwi Budi M Zulkifli, Muhammad Mauludi