Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat

Strategi Pengembangan Dan Inovasi Kue Tradisional Jipang Melalui Pembuatan Mesin Pond Hidrolik Immas Nurhayati; M. Hariansyah; Titing Suharti
Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat 2019: 3. Pengembangan Usaha Mikro, kecildan Menengah (UMKM), Serta Ekonomi Kreatif
Publisher : Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (495.258 KB) | DOI: 10.18196/ppm.23.380

Abstract

Kue jipang merupakan salah satu kue tradisional yang rasanya enak, manis, sedikit asam danrenyah. Meskipun tidak menggunakan bahan pengawet, kue jipang dapat bertahan sampai dengan enambulan. Kue jipang kurang familiar di kalangan anak-anak dan remaja diantaranya dikarenakan bentuk dan rasanya yang kurang menarik serta keberadaannya sebagai jajanan pasar sulit ditemukan di toko-toko atau di warung-warung makanan. Biasanya kue ini hanya diproduksi jika ada moment khusus misalnya hari raya atau perayaan pernikahan. Tujuan dilaksanakannya kegiatan pengabdian kepadamasyarakat(PKM) ini adalah untuk memasyarakatkan kembali kue jipang, berinovasi, mengembangkanproduk dengan menambahkan beberapa varian rasa, membungkusnya dengan kemasan yang menariksehingga lebih tahan lama serta melalui pembuatan alat produksi sederhana berupa mesin pond hidrolikyang berfungsi sebagai pencetak dan pemotong kue jipang. Dalam sekali proses, mesin pond hidrolik dapatmencetak kue jipang sebanyak 100 buah dengan ukuran 2cmx4cmx2cm. Besar harapan kami, produksikue jipang hasil inovasi dapat memberikan peluang usaha yang lebih luas, mampu bersaing di pasaran,memberikan keuntungan yang lebih besar bagi masyarakat produsen serta menjadi produk kebanggaandaerah.
Membangun Kapasitas Masyarakat Melalui Pengembangan Produk Lokal Di Kecamatan Tenjolaya Kabupaten Bogor Titing Suharti; Diah Yudhawati; M Azis Firdaus
Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat 2019: 3. Pengembangan Usaha Mikro, kecildan Menengah (UMKM), Serta Ekonomi Kreatif
Publisher : Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (330.869 KB) | DOI: 10.18196/ppm.23.419

Abstract

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Kampung Puspa Desa Gunung MulyaKecamatan Tenjolaya Kabupaten Bogor ini bertujuan untuk membangun kapasitas masyarakatsetempat melalui pengembangan kemasan produk keripik daun jambu biji. Kegiatan dilakukandengan menggunakan metode pelatihan kepada kelompok masyarakat, yaitu kelompok ibu-iburumah tangga. Materi yang disampaikan dalam pelatihan yaitu pembuatan/pengolahan,pembuatan kemasan, distribusi dan pengelolaan keuangan. Hasil kegiatan menunjukan adanyaminat yang tinggi dari anggota kelompok, yang ditandai dengan antusiasnya anggota kelompokdalam simulasi serta memberikan pendapat terkait dengan pendistribusian keripik daun jambubiji.
Co-Authors ., Budihardjo ., Supramono Achmad, Ardyansyah Armanda Saputra Adawiyah, Siti Robiatul Agung Wibowo Agung Wibowo Ahmad Zulfikar Alarsy, Alfi Arrahman Alsalbiyah, Neng Nur Alya Hasanah Kurniawati Amelia indriyanti Rusmaniar Anak Agung Dewi Megawati, Anak Agung Dewi Angga Prasetia Anggraeni, Dea Lirista Anuraga Kusumah Aprilianti, Anggi Apriyani, Ria Arsyianti, Dwi Asiah, Dede Aas Ayu, Fitri Senja Puspa Azolla Degita Azis Barhoya, Ahmad Fahmi Berliani Fatimah Bimo, Widhi Aryo Cantika, Melodia Chatarina Umbul Wahyuni damayanti, muthia Denia Maulani Dewi Anggrayni Diah Yudhawati Dini Anggraini, Dini Diyah Novitasari Donny Kurniawan Drajat, Romi Aditiya fahrudin Fatikasari, Cindy Ida Ayu Fatimah, Berliani Fauzan Azhari, Fauzan Fauzi, Iqballudin Firdaus, M. Azis Gemy Ghethan Gumbira, Gugum Hablinur Alkindi hardjo, budi Hariansyah, M Hartanti Nugrahaningsih Hurriyaturrohman Hurriyaturrohman Ida Farida Imran, Ulfa Mahfiah Indrawan, Shabri Ismawati Ismawati Istirhamiyah, Siti Iswandira, Anesti Jiddan Aziz, Raden Muhammad Kartika Rinda, Rachmatullaily Khotijah, Nur Zulfa Lestari, Lian Asti Lustiana, Fifi Ulfa M. Ali Fikri M. Hariansyah M. Imam Sundarta Masruri, M. Anwar Melyanti, Melyanti Muhamad Azis Firdaus Muhammad Ramadhan Mukhtaram, M. Ardyan Mulyani, Echa Tania Muniroh, Leny Muzaky , Rizqi Nasution, Halimatussa' diah Nasution, Umi Sakinah Natasha, Vanesza Novianto, Deri Nurhayati, Immas Nurul Nurul Nurwahyuni, Risa Putri Nyai Ida Ayu Diah Pebi Silpiawati Popy Novita Pasaribu Prasetyowati, Riris Aishah Prayitno, Danil Dwi Purnama, Risky Putri Widianti Putri, Fany Anasya Putri, Yucke Olviani Rachmatulaily K.R Rachmatullaily Tinakartika Rinda Rahayu, Dara Sumanding Rahayu, Sari Rahmat Rosyadi, Abdu Rahmat, Dede Rahmawati, Rinrin Renea Shinta Aminda Retno, Indriati Anissih Ritzkal, Ritzkal Rivai, Novan Mushaf Salsabila, Mutia Salwa Salsabila Sari, Anggi Novita Sativa, Oriza Septa Anggraeni Septy Putri Andini Setiani, Yuli Caturi Sherlina Ayu Dwi Miliyani Sigit Purwanto Silfy Ayu Rahmawati Siti Nur Maulani Siti Nur Maulani Sobari Sobari Suartika, Ika Supramono Surend Mahmud, Khalishah Sutoyo, Edi Syahrum Agung Triana, Elida Vannesia, Tasya Verni Asvariwangi Vina Sulistia Damayanti Widhi Ariyo Bimo Widiya, Dede Wulan, Dara Ratna Yulia Putri Andini Yulia Putri Andini Yunita . Yusman Syaukat