Claim Missing Document
Check
Articles

PEMETAAN TINGKAT KETAHANAN PANGAN WILAYAH DI KABUPATEN SIDENRENG RAPPANG Sri Wahyuni Ali; Mais Ilsan; Ida Rosada
AGROTEK: Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian Vol 6, No 2 (2022): September
Publisher : Percetakan Umi Toaha Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/agrotek.v6i2.256

Abstract

This research was conducted with the aim to: (1) Identify food security indicators of each sub-district in Sidenreng Rappang Regency. (2) Analyze the level of sub-district food security based on regional food security indicators in Sidenreng Rappang Regency. (3) Mapping food security based on the level of food security of each sub-district in Sidenreng Rappang Regency. This study was conducted with evaluative descriptive methods, supported by quantitafif data and information aimed at better describing the food security conditions of the region related to food security indicators. The analysis unit used is the Subdistrict Scale which uses 20 indicators of the Food Security Index. The results of this study showed that: (1) The level of food security of each sub-district in Sidenreng Rappang Regency varied from various indicators of food insecurity based on Food Availability where almost all sub-districts fall into the category of food resistance with an average score of 5.27, only one sub-district is in the category of food resistance. Food Access with an average score of 4.80 is in the food resistant category. Food absorption with an average score of 5.27 is in the food resistant category. Food Vulnerability with an average score of 4.85 is in the food resistant category. Based on the composite results, it can be produced the Food Defense Map of Sidenreng Rappang Regency can be concluded that in general Sidenreng Rappang regency has Food Resistant status.
PERENCANAAN DAN KELAYAKAN INVESTASI PERKEBUNAN DURIAN DI KECAMATAN LEMBANG, KABUPATEN PINRANG Ahmad Bahjat; Mais Ilsan; Nurliani Nurliani
AGROTEK: Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian Vol 6, No 2 (2022): September
Publisher : Percetakan Umi Toaha Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/agrotek.v6i2.232

Abstract

The goals of this research are as follows: 1. to assess the potential for durian commodity development in Lembang District, Pinrang Regency based on the base commodity 2. to conduct a comparative advantage analysis of the durian commodity in Lembang District, Pinrang Regency 3. to assess the financial and non-financial feasibility of establishing durian plantations in Lembang District, Pinrang Regency. This study was carried out in Lembang District, Pinrang Regency. This study lasted approximately four months, from January to April 2020. The data was analyzed using the investment feasibility method after primary data collection from informants. According to the findings of this study, the yield (LQ) of plant commodities that are the base commodities in Lembang District, Pinrang Regency are durian, orange, and banana. T Based on the results (RDC) of the leading plant commodities in Lembang District, Pinrang Regency, namely durian and banana plants. The financial feasibility of investing in durian plantation planning demonstrates that the investment in planning and the feasibility of durian plantation investment are both feasible. This is demonstrated by the investment criteria's Net Present Value (NPV) of Rp 524,992,410,848, -, the resulting Internal Rate of Return (IRR) of 42.64 percent, Net B/C of 4,65, and Payback Period of 8 years 5 months.
Analysis of Income Level and Welfare of Lada Farmer Household (Piper Nigrum L.) in Bantilang Village, Towuti Subdistrict, East Luwu Regency Mais Ilsan; Farizah Dhaifina Amran
Agribusiness Journal Vol 5, No 1 (2022): Agribusiness Journal
Publisher : UNIVERSITAS SEMBILANBELAS NOVEMBER KOLAKA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (907.723 KB) | DOI: 10.31327/aj.v5i1.1686

Abstract

East Luwu Regency is one of the largest pepper centers in South Sulawesi Province. This study aims to: (1) know the production pepper farming, (2) analyze farmers’ income from pepper farming, (3) analyze the household income of pepper farmers and (4) analyze the level of welfare of pepper farmer households in Bantilang Village, Towuti District, East Luwu Regency. This research was conducted in Bantilang Village, Towuti District, East Luwu Regency from July to August 2021. The sample is 42 pepper farmers. The data was analysed using descriptive quantitative method. The results showed that (1) the level of pepper production in Bantilang Village, Towuti District, East Luwu Regency was quite high, that is 938.39 Kg/Ha. The income of pepper farmers is Rp. 4,353,953/month with the R/C-Ratio of 4.39, (2) household income of pepper farmers is relatively high, where their incomes are genterated from pepper farming, other farming, outside farming and income of household members, with the average household income of pepper farmers is Rp. 13,544,548/month, (3) the welfare of farmer households is high, where as many as 41 farmers are included in the prosperous category (97.62%).
Analisis Tingkat Kepuasan Petani Padi Beras Merah (Oriza Nivara) Terhadap Pola Kemitraan Di Kabupaten Bulukumba Nuraeni Nuraeni; Rasmeidah Rasyid; Mais Ilsan; Nur Afdalia
SEIKO : Journal of Management & Business Vol 4, No 3 (2022)
Publisher : Program Pascasarjana STIE Amkop Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37531/sejaman.v4i3.3483

Abstract

Beras merah merupakan salah satu jenis beras yang memiliki nilai gizi yang tinggi dibandingkan beras putih.dan mempunyai prospek yang baik untuk dibudidayakan. Masalah di bidang pemasaran beras merah organik dapat diatasi dengan melakukan kemitraan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis: Pola kemitraan yang dilaksanakan oleh petani padi beras merah organik, Produksi dan pendapatan petani padi beras merah, Kelayakan usahatani padi beras merah dan tingkat kepuasan petani terhadap pola kemitraan. Metode analisis yang digunakan adalah analisis Statistic Deskriptif, Pendapatan, Kelayakan, IPA (Importance Performance Analysis) dan CSI (Constumer Statisfaction Indeks). Pola kemitraan antara petani dengan PT. KPI menggunakan pola dagang umum, dengan melakukan kontrak jual beli. Dimana petani menjual produksinya dalam bentuk beras merah organik sesuai dengan kesepakatan dalam kontrak. Produksi gabah beras merah sebesar 5,242 ton,/Ha, sedangkan produksi dalam bentuk beras sebesar 3,356 ton/Ha dengan pendapatan sebesar Rp.73.833.760 /Ha. Usahatani padi beras merah organik yang melakukan kemitraan, layak diusahakan dan dikembangkan. Petani merasa puas melakukan kemitraan dengan PT. KPI. Hal ini ditunjukkan dengan nilai CSI sebesar 74,3 %. Berdasarkan hasil analisis IPA, diketahui bahwa prosedur dalam pengajuan kontrak, proses pembelian beras, komunikasi antara petani dengan pihak perusahaan dan waktu pembayaran dinilai petani sudah sesuai antara kinerja dengan kepentingan petani. Kata Kunci: Pola Kemitraan; Pendapatan beras merah organik; Kelayakan beras merah organik; Kepuasan petani dalam bermitra.
STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS KELAPA DALAM (Cocos nucifera L.) SEBAGAI KOMODITAS UNGGULAN DI KABUPATEN BUTON UTARA Hasrin Hasrin; Mais Ilsan; Nuraeni Nuraeni
AGROTEK: Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian Vol 7, No 1 (2023): Maret
Publisher : Percetakan Umi Toaha Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/agrotek.v7i1.294

Abstract

This study aims to analyze the coconut commodity as a leading commodity in North Buton Regency and to analyze the income of coconut farming in North Buton Regency. This research was conducted in North Buton Regency for three months, from July to October 2020. The type of data used is quantitative data derived from primary data and secondary data. Data collection is done by way of interviews, observation, and documentation. The sample in this study consisted of 60 coconut farmers and 10 informants who were determined purposively (purposive sampling). Data analysis used is qualitative descriptive analysis, LQ analysis and income analysis. The results of the study show that coconut in North Buton Regency is a superior commodity because based on the production approach the average LQ value for five years (2014-2019) is greater than one (> 1) which is 3.057. The deep coconut agribusiness subsystem in North Buton Regency includes; 1) sub-systems of production facilities such as coconut seeds, coconut peelers, fruit pulp tools, machetes, tarpaulins, sprayers, and lawn mowers; 2) farming subsystem includes planting techniques, land clearing, and harvesting; 3) processing subsystem includes production of copra and coconut shell charcoal; 4) marketing subsystem and 5) supporting advice subsystem. The average income of deep coconut farming in North Buton Regency is Rp. 16,479,910.02. The priority programs for the development of deep coconut agribusiness strategies in North Buton Regency are: 1) Improving the quality of human resources for farmers with a QSPM value of 12.38. 2) Maximizing coconut derivative products with a QSPM value of 12.01. 3) Managing deep coconut agribusiness by utilizing appropriate technology with a QSPM value of 11.96 4) Using superior variety seeds with a QSPM value of 11.86
PERFORMA RANTAI PASOK (SUPPLY CHAIN) KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) DI KECAMATAN RUMBIA, KABUPATEN JENEPONTO Andi Resky Amelia; Mais Ilsan; Nurliani Nurliani
WIRATANI Vol 2, No 1 (2019): Juni 2019
Publisher : Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (741.014 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan supply chain kopi arabika dan menganalisis efisiensi supply chain kopi arabika di Kecamatan Rumbia, Kabupaten jeneponto. Populasi dari penelitian ini adalah petani dan pedagang kopi arabika yang ada  di Kecamatan Rumbia, Kabupaten Jeneponto. Penentuan sampel menggunakan metode purposive sampling yaitu petani dan semua pedagang yang membeli hasil produksi petani kopi. Dimana petani 15 orang, pedagang pengumpul 7 orang dan pedagang besar 3 orang, jadi total responden sebanyak 25 orang. Dalam penelitian ini menggunakan analisis data yaitu analisis margin pemasaran, farmer’s share dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Aliran informasi pada performa rantai pasok (Supply Chain) kopi Arabika di Kecamatan Rumbia mulai dari agroindustri ke pedagang besar ke pedagang pengumpul ke petani. Aliran produk mulai dari petani ke pedagang pengumpul ke pedagang besar berakhir di agroindustri, aliran uang dilakukan dengan menggunakan 2 sistem pembayaran yaitu secara cash dan transfer. Agroindustri dan pedagang besar menggunakan sistem pembayaran transfer sedangkan pedagang pengumpul menggunakan system pembayaran cash/tunai. Volume pasok kopi Arabika dari petani ke pedagang pengumpul adalah 10.000 Kg, dari pedagang pengumpul ke pedagang besar sebanyak 10.000 Kg. kemudian dari pedagang besar ke agroindustri yaitu 10.000 Kg. Kualitas yang dibutuhkan oleh pedagang pengumpul dan pedagang besar yaitu memiliki warna yang merah sempurna, kadar air ± 12%, baji yang besar dan aroma yang khas dan Efisiensi pemasaran kopi Arabika untuk pedagang pengumpul tidak efisien sedangkan pedagang besar sudah efisien.
PENGARUH SELERA KONSUMEN TERHADAP PERILAKU MENGKONSUMSI BUAH – BUAHAN DI KOTA MAKASSAR (Studi Kasus di Plaza Buah Hertasning Umrah Ilsan; Mais Ilsan; Iskandar Hasan
WIRATANI Vol 1, No 1 (2018): Juni 2018
Publisher : Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (656.01 KB) | DOI: 10.33096/wiratani.v1i1.8

Abstract

Tujuan Penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi selera konsumen (preferensi konsumen, persepsi konsumen dan kesadaran konsumen) dalam mengkonsumsi buah – buahan di Kota Makassar, (2) mengidentifikasi perilaku konsumen dalam mengkonsumsi buah-buahan di Kota Makassar dan (3) menganalisis pengaruh selera konsumen (preferensi konsumen, persepsi konsumen dan kesadaran konsumen) terhadap perilaku konsumen dalam mengkonsumsi buah-buahan di Kota Makassar. Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling method. Jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 30 responden. Untuk pengujian Validitas dan Reliabilitas instrumen penelitian menggunakan software SPSS versi 21, sedangkan untuk melihat sejauh mana variabel bebas berpengaruh terhadap variabel terikat dianalisis dengan analisis Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan melakukan uji Validitas dan Reliabilitas didapatkan nilai Corrected Item – Total Correlation dengan nilai r tabel dengan tingkat 0,05 yaitu sebesar 0,30. Apabila nilai Corrected Item – Total Correlation lebih besar dari r tabel maka indikator layak dan sebaliknya sedangkan untuk uji reliabilitas menunjukkan bahwa semua variabel dari koefisien Alpa cukup besar yaitu diatas 0,60 atau dapat dikatakan bahwa semua indikator masing – masing variabel dari kuesioner dikatakan reliabel, sedangkan untuk analisis Regresi Linear Berganda menunjukkan nilai Koefisien regresi untuk variabel bebas X1 (Preferensi konsumen) memiliki arah dengan koefisien regresi positif sebesar 0,587, Koefisien regresi variabel persepsi konsumen (X2) memiliki arah dengan koefisien regresi negatif sebesar -0,338 dan Koefisien regresi variabel kesadaran konsumen (X3) memiliki nilai arah dengan koefisien regresi positif sebesar 0,829, sedangkan Nilai Koefisien Determinasi R2 yang didapat sebesar 0,899 atau 89,9 %. Hal ini menunjukkan bahwa variabel independent yang diteliti mampu memberikan penjelesan terhadap perilaku mengkonsumsi buah – buahan sebesar 89,9 % sedangkan sisanya sebesar 10,1 % dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti. Kesimpulannya yaitu diantara variabel preferensi konsumen (X1) dan kesadaran konsumen (X3) yang paling berpengaruh nyata terhadap perilaku konsumen dalam mengkonsumsi buah – buahan yang berada di Plaza Buah Hertasning Kota Makassar adalah variabel kesadaran konsumen (X3)
KORELASI ANTARA TINGKAT KETAHANAN PANGAN RUMAHTANGGA DENGAN STATUS GIZI ANAK USIA SEKOLAH 7 – 12 TAHUN Eva Srilestari Idris; Ida Rosada; Mais Ilsan
WIRATANI Vol 1, No 2 (2018): Desember 2018
Publisher : Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (621.618 KB) | DOI: 10.33096/wiratani.v1i2.24

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat ketahanan pangan rumahtangga, menganalisis status gizi anak usia sekolah (7-12 Tahun), menganalisis korelasi ketahanan pangan rumahtangga dengan status gizi anak usia sekolah (7-12 Tahun), populasi penelitian adalah rumahtangga yang memiliki anak usia sekolah dengan usia 7-12 tahun, Pemilihan sampel dilakukan dengan menggunakan metode acak sederhana terhadap populasi yang memenuhi kriteria, pengambilan sampel sebesar 10% secara simple random sampling dengan jumlah rumahtangga yang memenuhi kriteria sebanyak 350 rumahtangga yang memiliki anak usia sekolah maka dipilih 10% atau 35 sampel. Adapun hasil dari penelitian yaitu tingkat ketahanan pangan rumahtangga responden termasuk dalam kategori tidak tahan pangan karena terdapat 29 rumahtangga responden (82,86%) termasuk kriteria tidak tahan pangan dan 6 rumahtangga responden (17,14%) termasuk kategori tahan pangan , status gizi anak dalam kategori gizi kurang dan pada analisis Chi-Square diperoleh nilai x² hitung sebesar 12,25 dimana derajat bebas (db) = 3, diperoleh x²  tabel sebesar 7,815 pada taraf kepercayaan 0,05 atau 95 %. Oleh karena  x² hitung lebih besar dari pada x² tabel sehingga dikatakan signifikan atau berkorelasi nyata. Jadi kesimpulannya adalah terdapat korelasi yang nyata dengan hubungan keeratan yang sedang antara tingkat ketahanan pangan rumahtangga dengan status gizi anak usia sekolah 7 – 12 tahun.
PENGARUH PENGGUNAAN TEKNOLOGI MESIN COMBINE HARVESTER TERHADAP PRODUKTIVITAS HASIL PANEN PADI (Studi Kasus Kelurahan Kadidi, Kecamatan Panca Rijang, Kabupaten Sidrap) A.M. Fadly Prayudhi; Rasmeidah Rasyid; Mais Ilsan
WIRATANI Vol 4, No 1 (2021): Juni 2021
Publisher : Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Beras merupakan kebutuhan makanan pokok yang sangat vital, maka beras harus selalu ada dan harus mencukupi setiap saat dari waktu ke waktu. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh teknologi mesin combine harvester terhadap produktivitas hasil panen padi, menganalisis kelayakan penggunaan teknologi mesin combine harvester, mengidentifikasi tingkat kehilangan hasil pada penggunaan teknologi mesin combine harvester terhadap hasil panen padi dan mengetahui keunggulan penggunaan teknologi mesin combine harvester di Kelurahan Kadidi, Kecamatan Panca Rijang, Kabupaten Sidrap. Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Kadidi, Kecamatan Panca Rijang, Kabupaten Sidrap yang berlangsung dari Bulan Januari sampai dengan Maret 2020. Populasi dalam penelitian ini sebanyak 294 petani pengguna teknologi mesin combine harvester. Jumlah sampel yang dipilih dengan menggunakan metode acak sederhana (simple random sampling) yaitu sebanyak 30 orang sebagai responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin combine harvester berpengaruh nyata atau signifikan terhadap produksi usahatani padi yang nilai signifikan < α 0,005, sedangkan variabel kehilangan hasil mempunyai nilai signifikan sebesar 0,132 > α 0,005 yang berarti berpengaruh tidak nyata atau tidak signifikan. R/C Ratio usaha padi tersebut dinyatakan untung atau dapat dikembangan karena >1. Tingkat kehilangan hasil dengan menggunakan teknologi mesin combine harvester sebesar 10,91%. Keunggulan penggunaan mesin combine harvester adalah dapat mengurangi biaya pemanenan dan perontokkan sehingga menghemat waktu. Kelemahannya adalah mengurangi pendapatan buruh ngasak, mengurangi kesempatan bagi buruh panen perempuan saat musim panen tiba.
ANALISIS TINGKAT PENYERAPAN PANGAN DAN STATUS GIZI RUMAHTANGGA PADA AGROEKOSISTEM PERSAWAHAN (Studi Kasus Rumahtangga Petani di Desa Bonto Matene, Kecamatan Mandai, Kabupaten Maros) Mawahda Mawahda; Mais Ilsan; Tsalis Kurniawan Husain
WIRATANI Vol 4, No 1 (2021): Juni 2021
Publisher : Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah : (1) Untuk menganalisis tingkat ketahanan pangan rumahtangga berdasarkan komponen penyerapan pangan pada tipe agroekosistem persawahan (2) Untuk menganalisis tingkat ketahanan pangan rumahtangga berdasarkan komponen status gizi rumahtangga pada tipe agroekosistem persawahan. Lokasi penelitian di Desa Bonto Matene, Kecamatan Mandai, Kabupaten Maros. Populasi dalam penelitian ini adalah rumahtangga petani yang berada di Desa Bonto Matene, Kecamatan Mandai, Maros dengan pertimbangan daerah tersebut termasuk dalam agroekosistem persawahan. Populasi penelitian merupakan rumahtangga petani yang memiliki anak balita (usia 1 tahun sampai 5 tahun), berdasarkan survei diperoleh jumlah populasi rumahtangga petani yang memenuhi persyaratan di atas sebanyak 201 rumahtangga. Metode yang digunakan untuk menentukan sampel adalah metode acak sederhana dengan memilih 15% dari jumlah populasi yang memenuhi persyaratan maka jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 30 rumahtangga petani. Analisis yang digunakan untuk menjawab tujuan penelitian yaitu analisis statistik kuantitatif dengan menggunakan kriteria pengukuran ketahanan pangan rumahtangga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Tingkat penyerapan pangan rumahtangga petani berada pada kategori tahan pangan (TP) dan Komponen Status gizi rumahtangga petani berada pada kategori Agak Tahan Pangan (ATP). 
Co-Authors -, Nuraeni A.M. Fadly Prayudhi Abdul Haris Abdul Haris Abdullah Abdullah Abdullah Abdullah Agus Dwi Nugroho Agus Dwi Nugroho, Agus Dwi Agustina Shinta Ahmad Bahjat Amelia, Reski Amran, Farizah Dhaifina Amri, Azrarul Andi Maslia Tenrisau Adam Andi Resky Amelia Andi Wahida Angga, Muhammad Ardi Annas Boceng Asis, Muhammad Sidik Asti Astari Astuti Wulandari Awaluddin Awaluddin B, Hasrawati Budi Setiawan Daud, Ahmad Fadil Diah Sri Lestari Efrinda Efrinda Efrinda Efrinda Efrinda Efrinda, Efrinda Eva Srilestari Idris Farizah Dhaifina Amran Fitrawati S, Fitrawati S Hairul Salim Hartina Ali Side Haspika Haspika Hasrin Husen, Rusdi J. Hi. Ida Rosada Ifrad A. Kautsar ISKANDAR HASAN jusmadi, jusmadi Jusniar Jusniar, Jusniar Kasana, Tiara Miladiyatul Kurniawan, Tsalis Latif, Artati Marhaeti, Marhaeti Maskar, Rismaladewi Mawahda Mawahda Mawahda, Mawahda Muh. Hasbi Muh. Noor Amin Sholeh Muhammad Ardi Angga Muhammad Salim Nirmalasari Nirmalasari Nur Afdalia Nur Ain Nuraeni Nuraeni Nuraeni Nuraeni Nuraeni Nuraeni Nuraeni Nuraeni Nurfanizah, Nurfanizah Nurliani Nurliani Nurliani Nurliani Nurliani Nurliani NURUL WULANDARI Nurwansyah, Indra Pammu, Ilham Parayudhi, A.M Fadly Purwoko, Agus Rahbiah, Sitti Rahman, Rizka Mey Wulandari Rasmeidah Rasyid Rasmeidah Rasyid Rasyid, Rasmeidah Reineta Puspitasari Reineta Puspitasari Reineta Puspitasari, Reineta Rini Handoyo Rini Handoyo Rini Handoyo, Rini Rosada, Ida Rosida Rosida Rusdi S S, Muh. Fuad Khair Saida Saida Salim, Muhammad Sari, Shavira Putri Purnama Shelviana Ismail Siti Muslimah Sitti Rahbiah Busaeri Sri Wahyuni Ali Suparmono Suparmono Suparmono Suparmono Syam, Nurmayani Tsalis Kurniawan Husain Tsalis Kurniawan Husain, Tsalis Kurniawan Umrah Ilsan Winaryo Winaryo Winaryo Winaryo Winaryo Winaryo Zuratman, Zuratman