Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.05
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian Saintek Jurnal Kesehatan Jurnal Pendidikan Kimia (JPKim) Jurnal Kreativitas PKM JCRS (Journal of Community Research and Service) Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Penelitian Farmasi dan Herbal Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti (JAICB) Indonesian Journal of Chemical Science and Technology Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) Tabikpun FORTE JOURNAL CHEDS: Journal of Chemistry, Education, and Science Jurnal Farmanesia Jurnal Teknologi Kimia Unimal JURNAL KIMIA SAINTEK DAN PENDIDIKAN EINSTEIN (E-JOURNAL) Herbal Medicine Journal Al Fuadiy: Jurnal Hukum Keluarga Islam Jurnal ABDIMAS MUTIARA Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)
Zuhairiah Nasution, Zuhairiah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 64 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : EINSTEIN (E-JOURNAL)

 1 
ANALISIS ASAM KLOROGENAT PADA BUBUK KOPI ROBUSTA GAYO (Coffean canephora) MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-VIS Silvia Dona Sari; Zuhairiah Zuhairiah; Muhammad Risky Akbar Siregar
EINSTEIN (e-Journal) Vol 11, No 3 (2023): EINSTEIN (e-Journal)
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/eins.v11i3.50900

Abstract

Kopi merupakan minuman yang populer dan digemari oleh hampir sebagian besar penduduk di dunia karena kopi tidak saja memberikan aroma dan rasa yang khas tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi Kesehatan. Selain itu, kopi dijadikan sebagai komoditas andalan dalam sector perkebunan Indonesia (Chandra dkk, 2013). Tujuan dari penelitian ini adalah : “Menganalisis kandungan asam klorogenatdalam kopi Robusta dengan Teknik penyeduhan yang berbeda yang dianalisi dengan Spektrofotometri UV- Visible. Metode yang digunakan Spektrofotometri UV- Visible. Penentuan asam Klorogenat pada bubuk kopi robusta gayo padan panjang gelombang 324 nm didapatkan hasil yaitu pada peneduhan tubruk 22,71 % sedangkan penyeduhan cold brew didapatkan 21,66 % Bubuk kopi dengan penyeduhan tubruk memiliki kadar asam klorogenat tertinggi dibandingkan penyeduhan cold brew.Kata Kunci: Kopi Robusta, Asam Klorogenat, Spektrofotometri Uv- Visible.
ANALISIS LOGAM TIMBAL (Pb) DAN ARSEN (As) PADA SUSU KAMBING ETAWA YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) Eviyona Laurenta Barus; Zuhairiah Nst; Berta Butar-butar
EINSTEIN (e-Journal) Vol 11, No 3 (2023): EINSTEIN (e-Journal)
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/eins.v11i3.50899

Abstract

Logam Timbal (Pb) dan logam Arsen (As) merupakan metalloid yang sangat berbahaya, beracun, dan juga bersifat karsinogenik. Susu merupakan makanan yang ideal karena mengandung sebagian besar nutrisi yang dibutuhkan tubuh sehingga baik untuk dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar Arsen dan Timbal pada susu yaitu Susu Kambing Etawa. Sampel yang digunakan adalah susu kambing etawa murni dan susu kambing etawa bubuk. Metode yang digunakan dalam analisis logam timbal dan logam arsen yaitu secara spektrofotometri serapan atom, dengan nyala udara-argon pada panjang gelombang 217 nm untuk Timbal (Pb) dan 193,7 nm untuk Arsen (As). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar timbal tertinggi adalah 0,0083 mg/kg dalam susu kambing etawa bubuk, dan pada susu kambing etawa Murni tidak terdeteksi adanya logam Timbal dan Arsen. Berdasarkan persyaratan SNI 7387.2009 kadar timbal (Pb) pada olahan susu yaitu 0,02mg/kg, kadar arsen (As) pada olahan susu yaitu 0,01 mg/kg. Maka dua sampel susu kambing etawa bubuk dan dua susu kambing etawa murni memenuhi syarat yang ditetapkan oleh SNI 7387.2009.
Co-Authors ,, Serimawarni Ahmad Hafizullah Ritonga Ahmad Nasir Pulungan Alfi Syahfitri Amila Amila Amila Amila Ariyanti Ariska Ayi Darmana Ayi Darmana, Ayi Basuki Wirjosentono Berta Butar-butar Cahaya Amalia Sitorus Cut masyithah Cut Masyithah Cut Masyithah Thaib Dalimunthe, Makharany Damanik, Marini Daniel Ginting Denny Satria, Denny DYNA GRACE ROMATUA Eddiyanto Eddiyanto Eka Margareta Sinaga Elly Sitorus Eriwaty Silalahi, Yosy Cinthya Erly Sitompul ERNALA BR GINTING Eta M. Br Simanullang Etalia, Netie Eviyona Laurenta Br Barus Faradilla, Putri FIRDAUS FAHDI Fitri Margaretta Simarmata Fitria Mahdani Ginting, Elfrida Haqqi Annazili Nasution Harry Agusnar Helen Anjelina Simanjuntak Hestina Hestina Hotromasari Dabukke Hutahaean, Harvei Desmon Ida Duma Riris Ika Kristina Isra Kristina Sitohang Jhony Hartanta Sembiring Jon Kenedy Marpaung Jon Kennedy Marpaung Junifa Layla Sihombing Junifa Layla Sihombing, Junifa Layla Junisan Siringoringo Karimah, Fithriyyah M Mukmin Makharany Dalimunthe Marbun, Eva Diansari Maringan Silitonga Marpaung, Jon Kenedy Marpaung, Jon Kennedy Mhd Fahmi Mufti Sudibyo, Mufti Muhammad Risky Akbar Siregar Munthe, Alfian Rejekinta Mutiara Agustina Nst Naim Bahagia Nasution, Haqqi Annazili Nasution, Marnida Yusfiani Nasution, Mhd. Sholeh Kurniawan Nerdy, Nerdy Nia Veronika Nina Fentiana Nora Susanti Nugroho, Arfito Nur Aulia Rahmah Nurfajriani Nurfajriani Nurul Hidayah Pratiwi, Meidy Citra Predy Fernandes Sihaloho Puji Prastowo, Puji Pulungan, Ahmad Shafwan Puput Fransiska Hareva Purwandari, Vivi Putri Faradilla Ratna Sari Dewi Rifoni Simbolon Safruddin, Muhammad Sultan Sapitri*, Alfi Sapitri, Alfi Saputra, Ardi Maulanna Sari, Dwy Puspita Setiawati Gea Sianipar, Artha Yuliana Sihite, Onggal Silitonga, Maringan Silvia Dona Sari Simanullang, Eta M. Br Siringoringo, Junisan Siti Maimunah Siti Maimunah Siti Maimunah Siti Maimunah Siti Nurbaya Siti Nurbaya Sitompul, Erly Sitorus, Cahaya Amalia Sitorus, Elly Sitorus, Rosa Nadya Evelyn St. Mukhlisshah Suharyanisa Supartiningsih - - Supartiningsih Supartiningsih Syahputra, Ricky Andi Syarifuddin Syarifuddin Thaib, Cut Masyithah Tiurma Sitompul Vivi Asfianti Vivi Purwandari Yosy Cinthya Eriwaty Silalahi Yosy Cinthya Eriwaty Silalahi Yosy Cinthya Eriwaty Silalahi Zul Alfian