Claim Missing Document
Check
Articles

MAKANAN ADAT PADA UPACARA MANJALANG RUMAH MINTUO DI KANAGARIAN BTIPUAH BARUAH KECAMATAN BATIPUAH KABUPATEN TANAH DATAR ANDRIANI, CICI; Baidar, Baidar; Sofnitati, Sofnitati
Journal of Home Economics and Tourism Vol 5, No 1 (2014): Periode Maret 2014
Publisher : Faculty of Tourism and Hospitality - Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research is that now people Batipuah Baruah in determining and processing of food  there is not book that used as a source of guidance, sometimes there are mistakes and disagreements between mothers of event to determine the type traditional foods, the quantity traditional food, the tools used and the meaning of traditional food. This research is purposed to (1) describes the implementation of a series of traditional ceremonies,(2) identification types of traditional food, (3) describe the equipment used to bring traditional food,(4) to explaning the meaning of traditional food brought on Manjalang Home Mintuo. The type of research is qualitative, and object of research is traditional food Manjalang Home Mintuo in Kanagarian Batipuah Baruah, data collected by Snow-Ball Sampling technique.Data analyzing include reduction, display and verification. Results showed that the manjalang home mintuo in Kanagarian Batipuah Baruah was conducted one day after the party wedding. The series of events Manjalang Home Mintuo in Kanagarian Batipuah Baruah has two stages: preparation before the event manjalang mintuo and a series of traditional ceremonies manjalang home mintuo. Keywords : tradisional food home manjalang mintuo
Validitas Modul Pembelajaran Model Kooperatif Tipe Jigsaw pada Mata Kuliah Tata Tulis Karya Ilmiah Dan Seminar Rahim, Bulkia; Jalinus , Nizwardi; Refdinal , Refdinal; Andriani , Cici
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 5 No. 3 (2021): 2021
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (158.084 KB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi validitas pengembangan modul Tata Tulis Karya Ilmiah dan Seminar model kooperatif tipe jigsaw. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimen yang bersifat semu. Subjek penelitian ini berjumlah 67 mahasiswa. Jenis data yang dipakai berupa data primer yang disebarkan kepada dosen ahli. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini berupa kuesioner. Teknik analisis data penelitian untuk mendeskripsikan kevalidan modul kuliah Tata Tulis Karya Ilmiah dan Seminar model kooperatif tipe jigsaw. Berdasarkan hasil penelitian pada aspek validasi materi adalah 0,97 dengan kategori valid, Hasil validasi format adalah 0,93 dengan kategori valid, Hasil validasi penyajian adalah 0,89 dengan kategori valid. Rata-rata hasil validasi modul Tata Tulis Karya Ilmiah dan Seminar berbasis kooperatif tipe jigsaw yaitu 0,93 sehingga dapat disimpulkan bahwa modul Tata Tulis Karya Ilmiah dan Seminar model kooperatif tipe jigsaw yaitu valid untuk digunakan sebagai modul pembelajaran.
Validitas Modul Pembelajaran Dasar Boga Model Konstruktivisme Cici Andriani; Bulkia Rahim
EDUKATIF : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol 3, No 6 (2021): December Pages 3500-5500
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (940.628 KB) | DOI: 10.31004/edukatif.v3i6.1585

Abstract

Penyebaran pandemic virus corona atau covid-19 telah memberikan arahan untuk melakukan pembelajaran Online. Pembelajaran online ini mengalami banyak masalah, diantaranya siswa malas belajar dan lebih banyak bermain, kurangnya semangat anak untuk belajar, serta tidak disiplinnya siswa dalam mengikuti pembelajaran daring dan mengumpulkan tugas. Sehingga menyebabkan proses pembelajaran belum maksimal sehingga mempengaruhi hasil belajar. Tujuan penelitian untuk menghasilkan modul Dasar Boga berbasis model Konstruktivisme yang valid. Model penelitian yang digunakan adalah eksperimen. Dengan metode Research and Development / R&D. Subjek penelitian adalah mahasiswa Tata Boga FPP-UNP yang mengambil mata kuliah Dasar Boga. Jenis data yaitu data primer dimana data yang diberikan oleh dosen ahli dan mahasiswa. Instrumen pengumpul data berbentuk angket. Teknik analisis data deskriptif untuk mendeskripsikan kevalidan modul Dasar Boga berbasis model Konstruktivisme dalam segi validasi isi/materi Modul, validasi format modul dan validasi penyajian modul. Hasil validasi isi/materi modul 0,89 dalam kategori valid, hasil validasi format modul adalah 0,88 dalam kategori valid dan hasil validasi penyajian modul adalah 0,86 dalam kategori valid. Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian adalah menghasilkan sebuah modul Dasar Boga berbasis model Konstruktivisme yang valid an layak digunakan mahasiswa yamng mengambil mata kuliah Dasar Boga
Efektivitas Modul Pembelajaran Model Kooperatif Tipe Jigsaw pada Mata Kuliah Tata Tulis Karya Ilmiah dan Seminar pada Pendidikan Vokasi Bulkia Rahim; Ambiyar Ambiyar; Cici Andriani
JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) Vol 8, No 1 (2022): JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional)
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (273.237 KB) | DOI: 10.24036/jtev.v8i1.114390

Abstract

Metode pembelajaran menjadi hal serius dalam pendidikan, pemilihan metode pembelajaran yang tidak sesuai memberikan efek  bagi peserta didik dalam penerimaan materi pembelajaran. Penelitian ini bermaksud untuk meninjau efektifitas modul pembelajaran model kooperatif tipe jigsaw pada mata kuliah tata tulis karya ilmiah dan seminar pada pendidikan vokasi. Penelitian ini menggunakan metode penelitian dan pengembangan (Research and Development). Model pengembangan modul pembelajaran ini menggunakan model IDI (Instruksional Development Institute). Model IDI menetapkan prinsip-prinsip  pendekatan  sistem yang meliputi tiga tahap yaitu pendefinisian (define), pengembangan (develop) dan  evaluasi  (evaluate). Jumlah 67 mahasiswa. Uji coba instrumen dilakukan terhadap mahasiswa diluar sampel yang sebanyak 20 orang, tujuannya untuk menentukan validitas soal diperoleh dengan bantuan program SPSS versi 26 dengan taraf signifikan 5%. Untuk menentukan reliabilitas instrumen menggunakan aplikasi SPSS versi 26, yaitu dengan melihat nilai Cronbach’s Alpha yang diperoleh dengan nilai r sebesar 0.954 berdasarkan interprestasi nilai r maka soal tes mempunyai tingkat reabilitastes yang baik. Dari 67 responden diperoleh hasil pengujian rata-rata hasil belajar mahasiswa kelas kontrol yaitu 71,24 dibandingkan hasil kelas eksperimen didapat rata-rata yaitu 87,36. Dengan data tersebut modul Tata Tulis Karya Ilmiah dan Seminar Berbasis Kooperatif Tipe Jigsaw efektif untuk digunakan dalam pembelajaran.
Validasi Video Praktikum Las SMAW Posisi 1 G pada Mata Kuliah Teknologi Pengelasan Logam Bulkia Rahim; M Giatman; Nurhasan Syah; Cici Andriani
JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) Vol 8, No 2 (2022): JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional)
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (428.564 KB) | DOI: 10.24036/jtev.v8i2.116905

Abstract

Matakuliah Teknologi Pengelasan Logam merupakan matakuliah paktikum dan salah satu materi adalah Las SMAW Posisi 1. Di dalam pembelajaran mahasiswa mengalami kesulitan dalam memahami materi dan melakukan praktikum Las SMAW Posisi 1 G. Untuk mengatasi permasalahan ini maka dilakukan pengembangan media dalam bentuk Video pembelajaran Las SMAW Posisi 1 G. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat Validasi Video Praktikum Las SMAW Posisi 1 G pada Mata Kuliah Teknologi Pengelasan Logam dari segi materi, bahasa dan media. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development. Model pengembangan Video pembelajaran menggunakan model IDI (Instruksional Development Institute). Jumlah validator untuk uji validasi materi sebanyak 2 orang dosen, Jumlah validator untuk uji validasi media sebanyak 2 orang dosen dan Jumlah validator untuk uji validasi bahasa sebanyak 2 orang dosen. Hasil rata-rata penilaian dari validasi materi adalah 0,86 dalam kategori Valid, Hasil rata-rata penilaian validasi media adalah 0, 88 dalam kategori Valid, dan Rata-rata hasil penilaian validasi bahasa adalah 0,89 dalam kategori Valid. Hasil rata-rata keseluruhan validasi Video Praktikum Las SMAW Posisi 1 G pada Mata Kuliah Teknologi Pengelasan Logam adalah 0, 88 dalam kategori Valid.  Dari hasil validasi dapat di simpulkan Video Praktikum Las SMAW Posisi 1 G pada Mata Kuliah Teknologi Pengelasan Logam baik digunakan dalam pembelajaran.
Validitas Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan Keselamatan Kerja dan Hygiene Sanitasi Cici Andriani; Yolanda Intan Sari
JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) Vol 7, No 1 (2021): JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional)
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (187.825 KB) | DOI: 10.24036/jtev.v7i1.111978

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk pengembangan Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi siswa kelas X Patiseri SMK Negeri 6 Padang yang valid. Metode penelitian ini adalah penelitian dan pengembangan (Research and Development / R&D) dengan menggunakan model pengembangan Four-D (4D). Prosedur pengembangan Four-D (4D) yaitu Define (pendefenisian), Design (perancangan), Develop (pengembangan), dan Disseminate (penyebaran). Hasil yang diperoleh dari penelitian pengembangan ini adalah menghasilkan sebuah modul pembelajaran untuk mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi yang valid untuk pembelajaran siswa. Jenis data dalam penelitian ini adalah data primer yaitu data yang diperoleh secara langsung dari validator dosen melalui angket pengujian validitas Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi. Instrumen pengumpul data berbentuk angket. Teknik analisis data deskriptif untuk mendeskripsikan kevalid Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi. Validitas Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi dilihat dari validasi materi, validasi format dan validasi penyajian. Hasil yang diperoleh dari penelitian pengembangan ini adalah menghasilkan sebuah modul pembelajaran untuk mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi dengan nilai validasi isi/materi sebesar 0,94 dengan kategori “valid”, nilai validasi format modul sebesar 0,86 dengan kategori “valid”, nilai validasi penyajian modul sebesar 0,92 dengan kategori “valid”. Rata-rata validasi Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi yaitu 0,90 sehingga dapat disimpulkan modul tersebut masuk pada kategori “Valid”. Berdasarkan temuan penelitian ini disimpulkan bahwa Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi ini valid  untuk dimanfaatkan sebagai modul pembelajaran.
Validitas Video Tutorial Teknik Menghias Kue dengan Butter Cream untuk Pembelajaran di Departemen Ilmu Kesejahteraan Keluarga Cici Andriani; Yuke Permata Lisna; Bulkia Rahim
EDUKATIF : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol 4, No 6 (2022): December 2022
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/edukatif.v4i6.3940

Abstract

Matakuliah Menghias Kue merupakan matakuliah praktikum. Dalam pembelajaran menghias kue, mahasiswa cendrung kesulitan untuk mengikuti praktikum secara baik. Tujuan penelitian untuk menghasilkan video tutorial teknik menghias kue dengan butter cream yang baik. Mode penelitian yang dipakai ialah percobaan dengan cara Research and Development. Subjek penelitian yaitu mahasiswa Departemen Tata Boga FPP-UNP, mahasiswa yang mengambil mata kuliah Menghias Kue. Jenis data yang digunakan adalah data primer, yang mana data primer ini diberi masukan oleh dosen ahli. Instrumen penelitian yang digunakan berbentuk Kuesioner. Mode  analisis deskriptif digunakan untuk mengambarkan kevalid dan video tutorial teknik menghias kue dengan butter cream secara bentuk validasi materi video dan  bentuk video sudah dilakukan validasi. Hasil dari validasi isi/materi video tutorial teknik menghias kue dengan butter cream yaitu 0,92 secara kategori benar dan hasil validasi penyajian video tutorial teknik menghias kue dengan butter cream yaitu 0,89 secara kategori benar. Kesimpulan penelitian ini ialah  membuat video tutorial teknik menghias kue dengan butter cream yang baik dan memadai digunakan untuk mahasiswa yang mengambil mata kuliah Menghias Kue.
PELATIHAN PENGOLAHAN PRODUK IKAN BAGI PEDAGANG KECIL DALAM PENGEMBANGAN EKONOMI NAGARI BERBASIS EKONOMI PARIWISATA DI NAGARI SUNGAI TANANG, KECAMATAN BANUHAMPU, KABUPATEN AGAM Elida; Wiwik Gusnita; Cici Andriani; Yolanda Intan Sari
Journal of Community Service Vol 2 No 2 (2020): JCS, December 2020
Publisher : Ikatan Dosen Menulis

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1174.194 KB) | DOI: 10.56670/jcs.v2i2.52

Abstract

Dalam Rencana Induk Pengembangan Pariwisata Nasional tahun 2020-2024, Sumatera Barat yakni Padang-Bukitinggi ditetapkan sebagai Destinasi Pariwisata Prioritas (DPP). Nagari Sungai Tanang yang berada pada koridor Padang-Bukitinggi, merupakan posisi strategis dalam mengelola peluang tersebut. Potensi pendukung berupa Sumber Daya Air Alami dan Keindahan Alam yang berada di dataran tinggi lereng Gunung Singgalang, menjadikan sektor pariwisata merupakan pilihan logis dalam rancang bangun perekonomian Nagari Sungai Tanang ke depannya. Pemerintah memberdayakan masyarakat sekitar untuk mengelola Nagari Sungai Tanang menjadi kawasan wisata. Hal ini sudah dilakukan pemerintah dengan mendirikan warung-warung kecil di sekitar objek wisata Sungai Tanang. Namun karena kebanyakan dari penduduk sekitar yang biasanya hanya ke sawah dan ke ladang, membuat mereka bingung mau menjual makanan apa di warung tersebut. Padahal hasil kolam ikan dan sayuran sangat melimpah dan mudah di dapatkan. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka tim pengabdian bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan dibidang kuliner, dengan metode demonstrasi dan pelatihan (mengolah ikan) kepada kelompok mitra (ibu- ibu/remaja putri) pedagang kecil makanan jajanan di kawasan wisata Sungai Tanang, khususnya keterampilan mengolah berbagai jenis makanan spesifik daerah berbasis ikan yang berdaya saing, dengan target khalayak dapat memanfaatkan waktu luangnya dengan baik, yang akhinya dapat dijadikan suatu usaha rumah tangga, yang dapat meningkatkan ekonomi keluarga.
Appropriate Technology Application on Rice Milling Machine with Capacity of 200 Kg/Hour: Aplikasi Teknologi Tepat Guna pada Mesin Rice Milling Kapasitas 200 Kg/Jam Bulkia Rahim; Jasman Jasman; Cici Andriani; Eko Indrawan; Primawati Primawati
CONSEN: Indonesian Journal of Community Services and Engagement Vol. 3 No. 2 (2023): Consen: Indonesian Journal of Community Services and Engagement
Publisher : Institut Riset dan Publikasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57152/consen.v3i2.955

Abstract

Permasalahan pertama mitra di Aurduri Jorong Simpang AA Desa Sumani Kecamatan X Koto Singkarak Kabupaten Solok Sumatera Barat pada Kelompok Tani Reformasi 17 dan Kelompok Tani Jaya Bersama adalah mesin Huller/Rice Milling hanya ada di simpang AA. Hal ini sebagian masyarakat sangat jauh dalam penggilingan padi. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah menyediakan mesin penggilingan padi untuk menghasilkan beras. Dengan adanya mesin penggilingan padi, petani akan terbantu dalam menggiling padi untuk komsumsi makanan kebutuhan sehari hari. Selain di sediakan mesin penggiling padi juga dilakukan pelatihan usaha penggilingan padi pada Kelompok Tani Reformasi 17 dan Kelompok Tani Jaya Bersama. Pelatihan terdiri pengoperasian mesin, perawatan mesin dan pengelolaan hasil penggilingan. Degan adanya penggilingan padi dapat meningkatkan pendapatan kelompok tani. Pengembangan teknologi tepat guna adalah metode yang digunakan. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam dua tahap, pertama adalah observasi dengan Masyarakat, melakukan diskusi sehingga memperoreh iformasi kondisi Masyarakat. kedua, pengembangan mesin Huller/Rice Milling. Program utama luaran menghasilkan tercapainya tersediaan mesin Huller/Rice Milling. Meningkatnya taraf hidup masyaraka di Aurduri Jorong Simpang AA Desa Sumani Kecamatan X Koto Singkarak Kabupaten Solok Sumatera Barat. Menghasilkan peningkatan pengetahuan, dan wawasan tentang teknologi mesin Huller/Rice Milling.
Appropriate Technology Application of Goat Manure Grinding Machine Jasman Jasman; Eko Indrawan; Primawati Primawati; Bulkia Rahim; Cici Andriani
CONSEN: Indonesian Journal of Community Services and Engagement Vol. 3 No. 2 (2023): Consen: Indonesian Journal of Community Services and Engagement
Publisher : Institut Riset dan Publikasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57152/consen.v3i2.956

Abstract

Hewan ternak seringkali mengeluarkan kotoran dalam jumlah yang banyak sebagai hasil limbah dan memiliki bau yang tidak sedap. Namun, dalam pengolahan limbah peternakan seperti kotoran, masyarakat di Kanagarian Padang Belimbing Kecamatan X Koto Singkarak Kabupaten Solok Sumatera Barat masih belum maksimal untuk memanfaatkan kotoran ternak tersebut. Kotoran kambing memiliki kandungan bahan organik yang menyediakan zat hara bagi tanaman melalui proses penguraian. Proses tersebut terjadi dengan melepaskan bahan organik yang sederhana untuk pertumbuhan tanaman. Permasalahan yang di alami masyarakat adalah belum adanya mesin pengolahan kotoran kambing menjadi pupuk kandang. Tujuan pelaksanaan kegiatan ini adalah untuk menyediakan mesin penggiling kotoran kambing untuk meningkatkan efisiensi kinerja peternak kambing dan petani. Mesin penggiling kotoran kambing merupakan mesin untuk mengolah kotoran kambing menjadi pupuk kandang. Metode yang digunakan adalah pengembangan teknologi tepat guna. Kegiatan ini dilaksanakan melalui dua tahap, yaitu: tahap pertama, observasi dengan melakukan metode pengumpulan data dokumentasi dan diskusi dengan peternak kambing. Tahap kedua adalah tahap pengembangan mesin penggiling kotoran kambing. Hasil dalam kegiatan ini adalah tersedianya mesin penggiling kotoran kambing, peningkatan wawasan dan pengetahuan tentang teknologi mesin penggiling kotoran kambing. serta meningkatkan taraf hidup masyarakat Kanagarian Padang Belimbing Kecamatan X Koto Singkarak Kabupaten Solok Sumatera Barat.
Co-Authors - Primawati Adela, Adela Afriani, Winda Ambiyar, Ambiyar Andriyani, Monica Anggraini, Ezi Anni Faridah Annisa, Desfiarini Anny Sartika Daulay Ariani, Ulfah Armel, Bunga Melati Asmar Yulastri baidar baidar Barus, Anisa Devita Boru Bulkia Rahim Cahyani, Bunga Gusti Dikki Zulfikar Divani, Mardhyah Dollah, Elda Febri Eko Indrawan Elida elida elida Elida Elida Elida Ezi Anggraini Fatria, Sevly Riri Fauzi, Hendra Febri Prasetya Febrianti, Windi Mulya Fiki Efendi Fridayanti, Lucy Gusnira, Febrianur Gusnita, Wiwik Hafifah, Hasyiati Halima Zaifi Handari, Eras Sahira Haris Munandar Nasution Hayati, Yuri Helinshia Zalukhu Indrayeni, Wiwik Insan, Ranggi Rahimul Intan Sari, Yolanda Jasman Jasman Jasman Juliana Siregar Kasmita Kasmita Khairiyah, Zahratul Lucy Fridayati Magfirah, Magfirah Maulani, Dira Mesya, Titania Dwi MUHAMMAD ARFAN HARAHAP mutiara, Dahlia Namira Alya Adzani Siagian Nindya Syafitri Nizwardi Jalinus Nopendra, Wilda Dwi Novitasari, Anggi Nurhasanah Nurhasanah Pratama, Muhammad Reihan Primawati Primawati, Primawati Putri, Melia Rafif Ghaly Siregar Rahman, Afdalil Rahmi Holinesti Refdinal , Refdinal Ridwanto Ridwanto Safina, Dinara Sari, Yolanda Intan Shahida, Siti Nur Siregar, Juliana Siti Khairun Nisa Siti Marhamah, Siti Sofnitati Sofnitati Syamsuddin, Suryani Tanpili, Harum Caisar Viora, Martha Wahdaniah Wahyudi Wahidzal, Fajri Widyawati, Ilhami Pebi Wirnelis Syarif Wiwik Gusnita Wulandari, Yuka Wulansari, Rizky Ema Yamin, Mujirin M. Yasih, Fitri Yolanda Intan Sari Yuke Permata Lisna Yulias, Yahya Aulia Yunianti, Badriyah Maulidya Yunita, Syafrina