Claim Missing Document
Check
Articles

Recycling and Storytelling For Sustainability: Managing Circular Economy of Robusta Coffee In Bali I Gusti Agung Sri Rwa Jayantini; Ni Gusti Agung Gde Eka Martiningsih; I Made Wahyu Wijaya; Gde Bagus Brahma Putra
Journal of Environmental Economics and Sustainability Vol. 3 No. 4 (2026): August
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/jees.v3i4.1249

Abstract

This paper presents an initiative aimed at implementing a circular economy model to foster the sustainable growth and management of Robusta coffee farming in Pupuan Sub-district, Bali Province, Indonesia. This region is renowned for its abundant Robusta coffee plantations, set against the picturesque mountainous landscape of Mount Batukaru, the second-highest peak in Bali, which holds deep cultural and spiritual significance for the Balinese people. The circular economy model applied to Robusta coffee farming, as explored in this study, constitutes the central focus of a multidisciplinary research project conducted by four Indonesian scholars from diverse academic backgrounds—agribusiness, environmental engineering, linguistics, and management. The research, funded by the Indonesian Ministry of Education and Culture through the Matching Fund program, was undertaken by lecturers from Universitas Mahasaraswati Denpasar (hereafter, Unmas) in collaboration with a small-scale coffee enterprise and the local farming community in the remote Pupuan sub-district. The model is designed to promote sustainability by integrating a key principle of the circular economy—waste control and environmental awareness. The collaborative initiative aims to address critical challenges in coffee farming, including inadequate management of coffee husk waste, the lack of scientific data on the nutritional properties of coffee husks for compost production, the underdeveloped potential of ecotourism related to coffee storytelling, and the absence of systematic documentation of farmers’ traditional knowledge and creative practices that contribute to the preservation of local wisdom. This paper delineates the workflow of the implemented programs and highlights their role in offering a viable circular economy model. By aligning academic research with community engagement, the initiative seeks to provide practical and sustainable solutions to local challenges, demonstrating the tangible contributions of academia to community-based problem-solving and regional development
ANALISIS KARAKTERISTIK SAMPAH DI TEMPAT PENGOLAHAN SAMPAH TERPADU (TPS3R) DESA PEJENG KABUPATEN GIANYAR Mahendra Dewi, Ni Luh Putu; Wahyu Wijaya, I Made; S. Tamur, Alesandro S.
Jurnal Ilmiah Teknik Universitas Mahasaraswati Denpasar (JITUMAS) Vol. 6 No. 2 (2026): Jurnal Ilmiah Teknik Unmas (Jitumas) Denpasar
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Mahasaraswati Denpasar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36733/jitumas.v6i2.13676

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis timbulan, komposisi, dan densitas sampah yang masuk ke tempat pengolahan sampah berbasis pengurangan, penggunaan kembali, dan pendaurulangan (TPS3R) Desa Pejeng, Kabupaten Gianyar. Penelitian bersifat deskriptif observasional dengan pencatatan beban sampah masuk dan pengukuran sampel mengacu pada SNI 19-3964-1995; observasi dilaporkan berlangsung delapan hari, sedangkan rekap massa yang tersedia mencakup dua pengukuran. Rata-rata massa sampah dari kedua pengukuran adalah 7.746,5 kg, terdiri atas sampah organik 3.100,5 kg (40,03%), residu 2.218,0 kg (28,63%), anorganik 1.414,5 kg (18,26%), dan organik khusus 1.013,5 kg (13,08%). Densitas rata-rata yang dihitung dari massa sampel dan volume 0,04 m³ berkisar antara 85,0 kg/m³ untuk anorganik dan 376,3 kg/m³ untuk organik. Fraksi organik dan organik khusus secara bersama mencapai 53,11% massa sampah masuk. Temuan ini menunjukkan prioritas pemilahan di sumber, pengolahan organik yang sesuai jenis bahan, serta pengurangan residu. Penilaian kapasitas pengolahan dan generalisasi timbulan harian masih memerlukan data penimbangan harian yang lebih lengkap.
PEMETAAN SEBARAN EMISI CO2 AKTIVITAS PERMUKIMAN BERDASARKAN KONSUMSI ENERGI LISTRIK DI KECAMATAN DENPASAR BARAT Wahyu Wijaya, I Made; Widyasari, Ni Luh; Vina Maharani, Made
Jurnal Ilmiah Teknik Universitas Mahasaraswati Denpasar (JITUMAS) Vol. 6 No. 2 (2026): Jurnal Ilmiah Teknik Unmas (Jitumas) Denpasar
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Mahasaraswati Denpasar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36733/jitumas.v6i2.14926

Abstract

Perkembangan aktivitas permukiman di wilayah perkotaan diikuti oleh peningkatan kebutuhan energi listrik yang berpotensi meningkatkan emisi karbon. Kecamatan Denpasar Barat merupakan salah satu kawasan permukiman dengan aktivitas rumah tangga yang tinggi sehingga diperlukan informasi mengenai besarnya emisi CO2 yang dihasilkan dari konsumsi listrik serta sebarannya pada tingkat desa/kelurahan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan besaranya emisi CO2 dari konsumsi listrik dan mengetahui sebarannya di Kecamatan Denpasar Barat, Kota Denpasar. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan data primer dan data sekunder yang dianalisis menggunakan metode perhitungan emisi berdasarkan konsumsi energi listrik dan faktor emisi, kemudian hasilnya diklasifikasikan menggunakan metode Natural Breaks (Jenks) dan divisualisasikan menggunakan Arcmap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi energi listrik pada aktivitas permukiman mencapai 317.112.234,34 kWh/tahun dengan total emisi sebesar 294.914,38 ton CO2/tahun. Nilai tertinggi terdapat di Pemecutan Klod sebesar 58.051,85 ton CO2/tahun, sedangkan nilai terendah terdapat di Dauh Puri Kangin sebesar 6.515,42 ton CO2/tahun. Hasil pemetaan menunjukkan kategori rendah meliputi Dauh Puri, Dauh Puri Kangin, Dauh Puri Kauh, dan Dauh Puri Klod, kategori sedang meliputi Padangsambian Kaja, Padangsambian Klod, Tegal Kertha, dan Tegal Harum, sedangkan kategori tinggi meliputi Pemecutan, Pemecutan Klod dan Padangsambian. Hasil penelitian dapat menjadi informasi p endukung dalam menentukan prioritas upaya efisiensi energi dan pengurangan emisi pada aktivitas permukiman.
Co-Authors ., Ni Luh Putu Widyasari A A Gde Sutrisna Wijaya Putra A. A. Istri Ita Paramitha A. A. Ketut Sudiana Agrippina Wiraningtyas, Agrippina Alfret Lango Reda Mata Alfret Lango Reda Mata Anak Agung Ayu Dian Andriyani Anak Agung Istri Ita Paramita Anak Agung Mas Untari Anak Agung Ratu Ritaka Wangsa Ariyanti Sarwono Ariyanti Sarwono Aset, Arselinus Asih, Ni Made Widya Artari Baiq Harly Widayanti Cokorda Javandira Daniel Manek Denda Riratih Dennis Filippi Dennis Filippi Dewa Agung Dibyacitta Dewa Agung Dibyacitta Dewa Gede Agung Gana Kumara Dewa Putu Oka Prasiasa Dwie Kristina Juliastini Edgar Morales Revollo Eduardus Yosef Neonbeni Faustinus Kadha Feka, Wolfhardus Vinansius Filemon Bram Gunas Junior Filemon Bram Gunas Junior Fransiskus Vebrian Kenedy Fransiskus Vebrian Kenedy Huda, Ahmad Akromul I Dewa Gede Agung Pandawana I GD Yudha Partama I GD Yudha Partama I Gede Yudha Pratama I Gusti Agung Sri Rwa Jayantini I Gusti Ngurah Alit Wiswasta I Kadek Ardi Putra I Kadek Prastikanala I Kadek Widiantara I KETUT AGUS KARMADI I Ketut Sumantra I Ketut Widnyana I Made Budiasa I Made Sastra Wibawa I Made Satya Graha I Putu Yana Hermawan I Wayan Koko Suryawan I Wayan Koko Suryawan Ida Ayu Ratih Manuari Intan Yuni Antari, Ni Kadek Irma Rubianti Irma Rubianti K. B. Indunil Sandaruwan Ranwella Kailas Deoram Ahire Leni Marlina LUH KETUT SRI WIDHIASIH Made Edy Septian Santosa, Made Edy Septian Made Nada Mahendra Dewi, Ni Luh Putu Marselinus Banu Michael Yosafaat Michael Yosafaat Muhammad Subhan Neonnub, Jefrianus Ni Gst Ag. Gde Eka Martiningsih Ni Gst. Ag. Gde Eka Martiningsih Ni Made Dwi Murtami Ni Made Dwi Puspitawati Ni Putu Cempaka Dharmadewi Atmaja Ni Putu Pandawani Ni Wayan Sulastri Nova Ulhasanah Nova Ulhasanah Novi Kartika Sari Nurulbaiti Listyendah Zahra, Nurulbaiti Listyendah Olahairullah Olahairullah Olahairullah, Olahairullah Pande Eka Setiawati, Luh Payadnya, I Putu Ade Andre Prastikanala, I Kadek Putra, Gede Bagus Brahma Putu Edi Yastika Putu Eka Dharma Putra Putu Eka Dharma Putra Putu Eka Pasmidi Ariati Putu Pande Junanta PUTU SEKARWANGI SARASWATI Putu Suantara Rasyid Ridha Rasyid Ridha S. Tamur, Alesandro S. Septiariva, Iva Yenis Shinta Enggar Maharani Suryawan, I Wayan Koko Tauladan, Anan Tjokorda Istri Praganingrum Ture Simamora Vebrian Kenedy, Fransiskus Vina Maharani, Made Widianingsih, Ni Made Trisna Widiantara, Kadek odik Wina Cahyani, Komang Wiratama, I Gusti Ngurah Made Wulantari, Sagung Anggun Istri Yuria Mendra, Ni Putu