Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
6.617
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Medula JIMKesmas (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) Preventif Journal Indonesian Journal of Obstetrics and Gynecology (Majalah Obstetri dan Ginekologi Indonesia) JURNAL ILMIAH OBSGIN : Jurnal Ilmiah Ilmu Kebidanan & Kandungan NURSING UPDATE JURNAL ILMIAH ILMU KEPERAWATAN Abdi Masyarakat Jurnal Bidan Pintar (JuBiTar) SENADA : Semangat Nasional Dalam MengabdI Mattawang: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Universitas Halu Oleo Endemis Journal Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum. Ekonomi Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI) Jurnal Gizi dan Kesehatan Indonesia Diagnosa: Jurnal Ilmu Kesehatan dan Keperawatan Jurnal Administrasi Kebijakan Kesehatan Universitas Halu Oleo Jurnal Wawasan Promosi Kesehatan SENADA : Semangat Nasional Dalam Mengabdi
Jafriati
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Halu Oleo
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 59 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Preventif Journal

 1 
ANALISIS DETERMINAN KEJADIAN PENYAKIT CACINGAN PADA MURID TAMAN KANAK-KANAK SE KOTA KENDARI SULAWESI TENGGARA Jafriati Jafriati; Adius Kusnan; Jusniar Rusli Afa
Preventif Journal Vol 2, No 1 (2017): Preventif Journal
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (862.519 KB)

Abstract

Penyakit  cacingan  yang disebabkan  oleh  cacing parasit  merupakan penyakit yang paling umum  menginfeksi manusia  di  negara  berkembahg   dengan  angka  kematian yang   yang tinggi,   serta   menjadi  masalah kesehatan masyarakat yang paling utama diantara Neglected Tropical Disease  atsu  NTD's· (penyakit tropis terabaikan)  di negara-negara berkembang  serta terjadi  pada kalangan anak-anak di daerah pedesaan. Tujuan dalam penelitian lni adalah untuk  mengungkap faktor-faktor yang berhubungan dengah terjadinya penyakit cacingan pada murid taman   kanak-kanak   so-Kola  Kendari   tahun   2017.   Jenis   penelltlan  dengan jumlah   penelitian  analitik  dengan pendekatan  cross sectional.   Hasil penelitian dengan junlah sampel sebanyak 64 orang diperoleh persentase kejadian cacingan pada murid TK yang positif mengalami cacingan adalah 15 % (10 siswa). kesimpulan dalam penelitian ini adalah terdapat hubungan antara kebiasaan mencucui tangan dengan sabun dan kebiasaan memakai alas kaki  dengan kjadian cacingan
GAMBARAN HYGIENE PENJAMAH, SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN DAN KEBERADAAN BAKTERI Salmonella typhi PADA MINUMAN THAI TEA YANG DIJUAL PEDAGANG KAKI LIMA DI KECAMATAN ABELI KOTA KENDARI TAHUN 2023 Anoamo, Wa Ode Rahmadani; Jafriati, Jafriati; Zainuddin, Asnia
Preventif Journal Vol 8, No 2 (2024):
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/epj.v8i2.48073

Abstract

ABSTRAK Hygiene penjamah makanan adalah seorang tenaga kerja yang menjamah makanan, tindakan penjamah dapat mempengaruhi kualitas makanan yang disajikan. Minuman Thai tea merupakan minuman khas Thailand berbahan dasar teh hitam yang ditambahkan dengan gula, kental manis/krimer dan es. Kesalahan persiapan dalam produksi minuman ini dapat menyebabkan kemungkinan pencemaran Bakteri Salmonella Typhi. Keberadaan Bakteri Salmonela typhi pada makanan/minuman dapat menyebabkan penyakit Demam Tifoid. Menurut WHO, Demam tifoid menjadi penyebab angka morbiditas dan mortalitas pada banyak negara. Laporan Data Dinas Kesehatan Kota Kendari Tahun 2020 menunjukkan bahwa demam tifoid menempati urutan ke-6 dari 10 kasus terbesar dengan jumlah 4.467 kasus. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui gambaran hygiene penjamah, sanitasi tempat pengolahan dan keberadaan bakteri Salmonella Typhi pada minuman Thai tea yang dijual pedagang kaki lima di Kecamatan Abeli Kota Kendari Tahun 2023. Penelitian ini merupakan kajian kuantitatif deskripsi dengan menggunakan analisis univariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Higiene sanitasi penjamah telah memenuhi syarat sesuai dengan Peraturam Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 942/MENKES/SK/VII/2003 tentang pedoman persyaratan higiene sanitasi makanan jajanan. Kata kunci: Deman tifoid, higiene penjamah, sanitasi, salmonella typhi, thai tea ABSTRACT Hygiene A food handler is a worker who handles food, the handler's actions can affect the quality of the food served. Thai tea is a typical Thai drink made from black tea which is added with sugar, sweetened condensed cream and ice. Preparation errors in the production of this drink can cause possible contamination with Salmonella Typhi bacteria. The presence of Salmonella typhi bacteria in food/drinks can cause Typhoid Fever. According to WHO, typhoid fever is a cause of morbidity and mortality in many countries. The 2020 Kendari City Health Service Data Report shows that typhoid fever ranks 6th out of the 10 largest cases with a total of 4.467 cases. The aim of the research is to determine the description of handlers' hygiene, sanitation of processing places and the presence of Salmonella Typhi bacteria in Thai tea drinks sold by street vendors in Abeli District, Kendari City in 2023. This research is a descriptive quantitative study with univariate analysis . The results of the research show that the sanitation hygiene of handlers has met the requirements in accordance with the Regulation of the Minister of Health of the Republic of Indonesia Number 942/MENKES/SK/VII/2003 concerning guidelines for sanitation hygiene requirements for snack foods. Keywords: Typhoid fever, Handler hygiene, Salmonella typhi, Thai tea
Co-Authors AA Sudharmawan, AA Adius Kusnan Adius Kusnan Al Edy Dawu Ali Imran Amiruddin Amiruddin Anisa Ninuk Melania Anoamo, Wa Ode Rahmadani Ardiansyah, Ririn Teguh Arianti, Dina Arnisyah Amir Asmawati Asmawati Asnia Zainuddin Asnia Zainuddin Asnia Zainuddin Asnia Zainudin Asriati Asriati, Asriati Asrul Sani Aulia Ghibrani Haidir Azim, La Ode Liaumin Cece Suryani Ismail Devi Takin Dewi Liesnoor Setyowati Dewi Vidayani Dewi, Sri Tungga Dhiya Ramadhani Dian Safitri Efendy, Devi Savitri EVI FEBRIANI Febriana Muchtar Febriana Muchtar Fera Rahayu Ningsi Fifi Nirmala FINDARI RAHMAN Firnanda, Nova Hariati Lestari Harleli Harleli Hartoyo, Agnes Mersatika Hasriani, Siti Herman, Sriyana Hermanto T. Joewono Ibrahim, Karma Ilham Ibnu Ahmadi Ilmayanti Rukmana Irma Irma Irma Yunawati Irma Yunawati Ismawati Ismawati jufri, Nurnashriana Jumakil Jumakil Junaid Junaid Junaid Junaid, Junaid Jusniar Rusli Afa Karimuna, Siti Rabbani Karimuna, Siti Rabbani Kartini Kartini kusnan, adius L. Lisnawaty La Ode Ahmad Saktiansyah Lajumadil Akhmad Tiu Latifa Salim Lisnawaty Lisnawaty lisnawaty lisnawaty Lisnawaty Lisnawaty, Lisnawaty Lisnawaty, L. Listy Handayani Lymbran Tina Maulidyah, Nurfadila Mubarak Muchtar, Febriana Muhammad Bazal Muharram Musdalifah, Siti Muthmainnah Muthmainnah Muthmainnah S Saad, Wiwik Nani Yuniar Nova Lianti Nurfajriyanti Hamka Nurfifi, Sahida Nurmaladewi Nurmaladewi Nurmaladewi, Nurmaladewi Paridah Paridah Paridah Paridah Pebrianti Pebrianti Puput Monica Rifty Rahman Rahman Ramadhan Tosepu Ramadhan Tosepu Resti Nur Pratiwi Rina Asriani Rizka Amaliya Nur Sulastri Roswati Roswati Ruslan Majid Ruslan Majid, Ruslan Ruwiah Ruwiah Salifa, Siti Saptaputra, Syawal Kamiluddin Sari, Monde Setiawan, Eris Siti Fatmawati Siti Nurfadilah H Siti Nurwahida Siti Rabbani Karimuna Siti Rabbani Karimuna Sitti Fadila Sitti Farida Sri Tungga Dewi Suhadi Suhadi Suhadi Suhadi Suprianty, Hesty Susi Asrianti Syawal Kamiluddin Saptaputa Syawal Kamiluddin Saptaputra Wa Ode Salma Wally, Puput Wd.Najwa Sandrina Shihab Wuna Saputri Mulia Sari Yasnani Yasnani, Yasnani Yunawati, Irma Yusuf Sabilu, Yusuf Zainuddin, Asnia