Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.221
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bioscience Pendidikan Biologi Biocelebes Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia Jurnal Biologi Tropis Jurnal Agrotek Tropika JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI FONDATIA AL-ULUM: JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI Atrium Pendidikan Biologi Serambi Biologi Pelita Eksakta Sainstek : Jurnal Sains dan Teknologi Jurnal Abdi Insani Journal On Teacher Education (Jote) International Journal of Education and Literature (IJEL) MASALIQ: Jurnal Pendidikan dan Sains Jurnal Serambi Biologi
Irdawati Irdawati
Departemen Biologi, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Padang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Social Sciences Veterinary Other

Published : 72 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Biocelebes

 1 
ANALISIS PENGARUH TINGKAT FREE FATTY ACID (FFA) TERHADAP KUALITAS CRUDE PALM OIL (CPO) PADA PABRIK INDUSTRI KELAPA SAWIT PT. Agro Muko Po. Mill Yuandry, Syafrina; Irdawati, Irdawati
Biocelebes Vol. 18 No. 1 (2024)
Publisher : Biology Department, Mathematics and natural science, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/bioceb.v18i1.16882

Abstract

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki potensi yang besar didalam sektor pertanian dan perkebunan, salah satu jenis tanaman yang saat ini dijadikan sebagai komoditas perkebunan yaitu kelapa sawit. Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas perkebunan dan industri sebagai penghasil berbagai minyak seperti minyak industri, minyak masak, serta minyak bahan bakar atau biodiesel. Proses produksi nya dimulai dengan melakukan buah kelapa sawit sampai berubah menjadi Crude Palm Oil (CPO) atau minyak kelapa sawit. Salah satu parameter utama dalam menentukan kualitas dari CPO adalah kadar free fatty acid (FFA) yang terkandung didalam nya. FFA merupakan asam yang di bebaskan pada hidrolisa dari lemak yang ada pada kelapa sawit. Peningkatan kandungan FFA pada minyak kelapa sawit disebabkan oleh berbagai faktor salah satunya yaitu terjadinya kerusakan morfologi dan mikroorganisme pada buah kelapa sawit. Semakin tinggi presentase kandungan FFA pada CPO maka semakin rendah pula kualitas CPO tersebut, hal ini karena kadar FFA dapat menyebabkan banyak perubahan pada CPO. yaitu dapat menyebabkan ketengikan, perubahan rasa pada minyak, serta warna pada minyak yang dihasilkan. Selain itu tingginya kadar FFA didalam minyak kelapa sawit juga dapat menyebabkan menurunnya nilai jual pada CPO sehingga akan mengakibatkan kerugian perusahaan.
Co-Authors Abdul Razak Abdul Razak Abdul Razak Abror Abror Agustien Agustien Ahmad, Nurafni Fajarna Do Andrian, Richard Anggraeni, Novicka Putri Anthoni Agustien Apriansa, Apriansa Ardi Ardi Armiliandi, Rada Aryeni Fatwah, Monika Az-Zahra, Fauziah Azwir Anhar Bob Refianto Deni Kurniati Des M Des Desi Nurmayenti Dezi Handayani Dezi Handayani Dwi Hilda Putri Elfah rahma Elsa Sri Handayani Fahra Fahra Fahra Fahra Fahra, Fahra Fajri, Dilham Hidayatul FAJRINA, SUCI Faradilla Rattriana Fatiha, Fathma Dwi Fauzana Ahmad Feby Yeriska Fevria, Resti Fitri Angraini Fitri Arsih Francantika, Manja Ghiffari, Muhammad Gustina Indriati Heffi Alberida Helpida Helpida Ilsa Septia Putri Inayatul Fatia Indrawani Matondang Irma Leilani Jannah Koftiah Khalif Alfajri Kurnia Wulansari Larashinda, Mentari Linda Advinda Lufri Lufri Luthfi, Afdal Mades Fifendy Marissa Angelina Maulina, Adinda Rizky Mei Niarti Melsi Pratiwi Yusni Monhartini, Monhartini Moralita Chatri Muhamad Sholichin Muhamad Sholichin Muhammad Aulia Rahman Muhammad Deedat Ayasy Muhyiatul Fadilah Mulia Mulia Mulia Mulyadi, Rival Muskhir, Mukhlidi Nada Nafion Nia Ramadhanti Nisa Afifah Nissha, Dwi Khayrun Nur Shofiatun Nisa Nur Vaizi Nurfatihah Z, Zahara Putri Andriani Putri Ardila Sari Putri Rachma Auliya Putri Rahma Padilla Putri Sarinami Rahmi, Elva Refni Syahleli Afni Rizka Putri Alti Roza Yolanda Sasmeri Sasmeri Selaras, Ganda Hijrah Sri Wahyuni Suci Fajrina Suherman, Donny Summaiati, Titi Syahrastani, Syahrastani Syamsuardi Syamsuardi Syamsurizal S Tomi Apra Santosa Uthami, Feranis Nadia Vauzia Vauzia Vestimarta, Aldi Wahyuda Violeta Violita Violita Violita Violita Viona, Alda Wahyuda Vestimarta, Aldi Wardah Hayati, Wardah Wella Antika Weni Yulastri Windi Nopitasari Wirda Taufik Witri Nofita Safitri Wulansari, Kurnia Y Rilda Y Yusrizal Yetria Rilda Yuandry, Syafrina Yusrizal Y Yusrizal Y Yusrizal Yusrizal Yusrizal Yusrizal Yusrizal Yusrizal Zakri, Dwika Febriana Zulyusri, Zulyusri