Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
8.202
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kesehatan Masyarakat JAM : Jurnal Aplikasi Manajemen Jurnal Sosioteknologi MIX : Jurnal Ilmiah Manajemen Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi) Riau Journal of Empowerment Almana : Jurnal Manajemen dan Bisnis Journal Of Management Science (JMAS) Jurnal Ilmu Manajemen Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences Jurnal Ekuilnomi Economics and Digital Business Review Journal of Economics Research and Social Sciences Jurnal Manajemen Bisnis dan Keuangan Jurnal Ekonomi Efektif Sinar Sang Surya: Jurnal Pusat Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Abdimas Ekonomi dan Bisnis Indonesian Community Journal AKSARA: Jurnal Bahasa dan Sastra Jurnal ADAM : Jurnal Pengabdian Masyarakat ASEAN Marketing Journal Media Riset Bisnis & Manajemen Journal of Applied Community Engagement (JACE) eProceedings of Management Community Service Seminar and Community Engagement (COSECANT) SOROT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal REKOMEN (Riset Ekonomi Manajemen) International Journal of Business and Quality Research Cahaya Pengabdian
Yulia Nur Hasanah
Universitas Telkom
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 62 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search
Journal : eProceedings of Management

 1   2   3 
Analisis Pemilihan Lokasi Usaha See Dimsum dengan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) Ramadhan, Wildan; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertumbuhan industri kuliner yang pesat di Kota Bandung telah mendorong banyak pelaku Usaha Mikro, Kecil, danMenengah (UMKM) untuk melakukan ekspansi bisnis. Salah satu pelaku usaha tersebut adalah See Dimsum, sebuahUMKM yang bergerak di bidang makanan berbasis street food khas Tiongkok. Permasalahan yang dihadapi adalahbagaimana menentukan lokasi usaha yang paling tepat di antara beberapa alternatif yang tersedia agar ekspansi yangdilakukan menghasilkan dampak positif secara operasional dan finansial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan bobotdari masing-masing kriteria dalam pemilihan lokasi usaha, membandingkan kepentingan antar kriteria, serta menentukanalternatif lokasi terbaik bagi ekspansi usaha See Dimsum. Penelitian ini juga bertujuan untuk memberikan rekomendasilokasi yang tepat berdasarkan analisis objektif yang terstruktur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalahAnalytical Hierarchy Process (AHP), yaitu suatu metode pengambilan keputusan multikriteria yang digunakan untukmenentukan prioritas alternatif berdasarkan perbandingan berpasangan antar kriteria. Pengumpulan data dilakukan melaluiwawancara mendalam, focus group discussion (FGD), observasi lapangan, dan kajian pustaka. Adapun kriteria yangdigunakan dalam penelitian ini mencakup aspek legal, pasar, teknis, demografi, ekonomi, dan sosial. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa aspek pasar memiliki bobot kepentingan tertinggi, disusul oleh aspek teknis dan demografi. Dari tigaalternatif lokasi yang dianalisis—Lengkong Culinary Market, Taman Citarum, dan Kosambi—lokasi Lengkong CulinaryMarket memperoleh skor tertinggi dan direkomendasikan sebagai lokasi ekspansi yang optimal untuk See Dimsum. Kata Kunci: Analytical Hierarchy Process, lokasi usaha, UMKM, ekspansi, See Dimsum
Analisis Rencana Bisnis Baru Pada Pocket Coffee Ramadhan, Muhammad Hafidz; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pocket Coffee merupakan usaha minuman kopi siap minum berbasis espresso cair yang menyasar konsumen mudadengan gaya hidup aktif. Meskipun menawarkan nilai produk yang khas melalui pendekatan narasi dan kemasanpraktis, bisnis ini menghadapi tantangan pada aspek distribusi, produksi manual, dan belum terintegrasinya sistempemesanan digital. Penelitian ini bertujuan merumuskan strategi pengembangan bisnis yang adaptif dan kompetitifmelalui pendekatan analisis model bisnis. Metode yang digunakan adalah studi kasus kualitatif dengan teknikpengumpulan data berupa wawancara mendalam kepada informan internal dan eksternal. Analisis dilakukan melaluikerangka Business Model Canvas, analisis lingkungan eksternal PESTLE, strategi generik, serta Matriks TOWS.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan utama Pocket Coffee terletak pada kualitas rasa, desain kemasan,serta pendekatan pemasaran emosional. Namun demikian, ditemukan kelemahan dalam sistem distribusi danloyalitas pelanggan. Strategi yang disarankan meliputi pengembangan sistem pemesanan berbasis prapesan,ekspansi kanal distribusi ke platform digital, efisiensi produksi melalui SOP skala kecil, dan aktivasi komunitaspelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi diferensiasi berbasis digitalisasi dan komunitas menjadipendekatan paling relevan dalam pengembangan bisnis Pocket Coffee.Kata Kunci- strategi bisnis, diferensiasi, model bisnis, kopi siap minum, Pocket Coffee
Penerapan Value Proposition Canvas Pada Pocket Coffee (Poco) Almasika, Cynthia; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertumbuhan industri kopi instan yang pesat mendorong banyak pelaku usaha untuk menghadirkan produk yang relevan dengankebutuhan dan preferensi konsumen. Pocket Coffee sebuah startup kopi yang berbasis di Kota Bandung, berinovasi melaluiproduk espresso shot instan serta berupaya meningkatkan proposisi nilai melalui pendekatan Value Proposition Canvas (VPC).Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan VPC dalam mengidentifikasi kebutuhan pelanggan serta merancangproposisi nilai yang sesuai dan kompetitif. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan strategi studi kasus, dimana data dikumpulkan melalui wawancara mendalam terhadap pelanggan potensial dan tim internal Pocket Coffee. Hasilpenelitian menunjukkan bahwa konsumen menginginkan produk kopi yang praktis, memiliki cita rasa yang khas, sertamendukung gaya hidup aktif dan dinamis. Selain itu, ditemukan sejumlah pain points, seperti rasa yang monoton danketerbatasan fleksibilitas dalam mengonsumsi kopi. Melalui pemetaan elemen-elemen VPC, Pocket Coffee berhasil menyusunvalue map yang mencakup fitur produk, manfaat utama, serta solusi atas permasalahan yang dialami konsumen. Temuan inimenunjukkan bahwa penerapan VPC efektif dalam membantu Pocket Coffee memahami ekspektasi pasar dan mengembangkanproposisi nilai yang diferensiatif di tengah persaingan ketat industri kopi instan. Kata Kunci: Kanvas Proposisi Nilai, Profil Pelanggan, Peta Nilai, Kopi Instan, Inovasi Produk
Strategi Pengembangan Produk Pada Pocket Coffee Sambada, Galih; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pertumbuhan konsumsi kopi di Indonesia mendorong munculnya inovasi produk kopi instan yang praktis, berkualitas, dansesuai gaya hidup generasi muda. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan produk PocketCoffee, sebuah espresso instan dalam kemasan pouch ramah lingkungan, dengan menganalisis preferensi konsumen danhasil uji coba produk. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui wawancara mendalam dan penyebarankuesioner kepada konsumen potensial berusia 18–35 tahun serta tim internal Pocket Coffee. Penelitian berfokus pada empataspek utama: rasa, kemasan, harga, dan daya tahan produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumenmengutamakan rasa lokal khas seperti kombinasi espresso dan gula aren, serta kemasan yang praktis dan estetis. Hargaideal berada pada kisaran Rp8.000–Rp9.000, dinilai wajar selama kualitas produk terjaga. Prototipe dengan kemasanPouch Almunium Foil mendapatkan respons positif, terutama dari segmen pasar yang peduli terhadap keberlanjutan.Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi pengembangan produk harus berlandaskan pemahaman mendalam terhadapkebutuhan konsumen dan tren pasar, dengan inovasi rasa dan kemasan sebagai kunci utama keberhasilan. Temuan ini dapatmenjadi rujukan bagi pelaku industri kopi dalam menciptakan produk yang adaptif dan berdaya saing.Kata Kunci : pengembangan produk, kopi instan, inovasi kemasan, preferensi konsumen, keberlanjutan
Strategi Pemasaran Digital Dalam Meningkatkan Brand Awareness Pocket Coffe Melalui Instagram Atsyal, Hilmi Mochamad; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 12 No. 4 (2025): Agustus 2025
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran digital Pocket Coffee melalui Instagram dalammeningkatkan kesadaran merek. Pocket Coffee adalah merek kopi baru yang berbasis di Bandung, menyasarkonsumen berusia 18–35 tahun yang aktif secara digital. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatifdengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi non-partisipatif, dan analisiskonten media sosial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran melalui konten visual, fitur Instagram(seperti Reels dan Stories), serta konsistensi pesan merek, efektif dalam meningkatkan interaksi dan jangkauanaudiens. Analisis SWOT dan bauran pemasaran 4P digunakan untuk mengevaluasi strategi yang diterapkan. Studi inimenyimpulkan bahwa pemasaran digital yang terarah dapat meningkatkan brand awareness dan daya saing di pasar.Rekomendasi mencakup kolaborasi dengan influencer, konten buatan pengguna, dan penggunaan data analitik. Kata Kunci: Strategi Pemasan, kesadaran merek, Instagram, SWOT, 4P
Pengaruh Atribut Coffee Shop Terhadap Kepuasan Konsumen Di Tema Coffee Jakarta Kartiko, Fajar; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 10 No. 4 (2023): Agustus 2023
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Gaya hidup meminum kopi saat ini sedang menjadi tren di kalangan masyarakat khususnya generasi Y dangenerasi Z. Hal ini yang mendorong tumbuhnya industri bisnis kedai kopi di Indonesia. Menurut Ario Fajarselaku head PT.Toffin Indonesia (2019) mengatakan bahwa di Indonesia jumlah kedai kopi telah mencapai 3000outlet yang tersebar di kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Medan dan Bandung. Hal ini salah satudidorong oleh disposable income individu Jakarta yang lebih tinggi dari daerah terutama untuk gaya hidup.Pemilihan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik Purposive Sampling. Data responden diperolehdengan menggunakan kuesioner online melalui googleform dengan jumlah responden 100 orang. Data yangdiperoleh diolah menggunakan Ms. Excel dan SPSS Versi 20. Hasil dari penelitian ini yaitu Kualitas Produk danHarga berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Konsumen pada Tema Coffee Jakarta. Secara simultan KualitasProduk, dan Harga berpengaruh signifikan pada Kepuasan Konsumen dengan pengaruh simultan sebesar 25,8%.Setelah melakukan penelitian penulis berkesimpulan bahwa, Kualitas Produk, Harga, Kepuasan Konsumenpada Tema Coffee terkategori sangat tinggi. Sehingga saran untuk praktisi dalam penelitian ini untuk kualitasproduk melakukan inovasi menu dengan menyediakan menu khusus di bulan tertentu dan rutin melakukanpembaharuan dan pengembangan menu. Serta untuk Harg, menyesuaikan ulang harga dengan lingkungan pasar danproduk yang dijual agar harga yang dibayarkan konsumen sesuai dengan produk yang diterima.Kata Kunci-disposable income, kualitas produk, harga, kepuasan konsumen.
Pengukuran Loyalitas Pelanggan Pada Top Brand Fashion Di Plarform ECommerce Shopee Dengan Metode Net Promoter Score (Nps) Pada Konsumen Di Kota Bandung Hutama, Rafy; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 11 No. 1 (2024): Februari 2024
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ada korelasi tentang semakin banyak pengguna internet dan semakin berkembang e-commerce di Indonesia yaitu data lain menyebutkan bahwa Indonesia sendiri menduduki peringkat pertama untuk pengguna e-commerce, Sebanyak 88,1% pengguna internet di Indonesia memakai layanan e-commerce untuk membeli produk tertentu dalam beberapa bulan terakhir. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Pengambilan sampel dilakukan dengan Teknik non-probability sampling yang digunakan adalah purposive sampling dengan jumlah 100 responden yaitu pelanggan Shopee yang pernah membeli top brand fashion di Shopee berdomisili di Kota Bandung. Pengukuran tingkat loyalitas pelanggan diterapkan menggunakan Net Promoter Score dengan membagi pelanggan menjadi Promoter, Passive, dan Detractor lalu memberikan kategori Kembali menjadi sangat loyal, loyal, dan tidak Loyal. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat top brand fashion di platform Shopee yang diteliti memperoleh kategori Sangat loyal dan Loyal. Adapun 4 merek dengan predikat sangat loyal dengan NPS lebih dari 50 poin yaitu Erigo, Berrybenka, Eiger, Oclo dan 1 merek dengan predikat Loyal NPS mendekati 50 yaitu Zascia Mecca. Kata Kunci-net promoter score, loyalitas pelanggan, Shopee
Pengaruh Literasi Keuangan Dan Penerapan E-Commerce Terhadap Kinerja UMKM Kuliner Di Kota Bandung Inayah, Muna; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

a
Pengaruh Kepribadian Terhadap Minat Berwirausaha Pada Mahasiswa Administrasi Bisnis Universitas Telkom Sidik, Abi Maulana; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

a
Pengaruh Latar Belakang Sosial Ekonomi Orang Tua, Pendidikan Kewirausahaan, dan Efikas Diri Terhadap Minat Berwirausaha (Studi Kasus Studi Kasus: Siswa/i SMK Negeri 1 Kota Tasikmalaya Kelas X, XI, dan XII Jurusan Pemasaran Tahun 23/24) Taufiqurrahman, Mohammad Arrifani; Hasanah, Yulia Nur
eProceedings of Management Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Management

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

a
Co-Authors Abdul, Sulthan Mujahid Adiratama S, Stevano Hizkia Aditya Reynalda Eka Pratiwi Agung, Anak Agung Gde Agus Maolana Hidayat Akhmad Yunan Aldi Akbar Alena, Vaya Nabilla Almasika, Cynthia Amalia Putri, Amalia Amalia, Dinda Anisa Siti Zahra Anita Silvianita Annisa Nurfitriani Arifzky, M Iqbal Arry Widodo Arthadita, Sherly Arum Wahyuni Purbohastuti Astadi Pangarso Atsyal, Hilmi Mochamad Azhar Humaira Syabani Azizurrohman, Muhammad Budi Prasetiyo, Budi Candra Wijayangka Chana Titania Azhari Cindy Aurelia Hannaresa Citra Adiningtyas Dara Safira Ramadhita Dede Suleman Devy Sofyanty Dewi, Rustina Dhiya nabilah Eric Harianto Fabiola Leoparjo Fathah Noor Prawita Fatwazaman, Thawaf Fauzan Aziz Fendi saputra Fikri Mohamad Rizaldi Firdaus, Raden Muhammad Daffa Fitriani Nur Utami Friska Shintya Dewi Ginting, Yanti Mayasari Gunawan Bata Ilyas Hamzah, Salshabilla Adinda Hasibuan, Reza Rahmadi Hindun, Hindun Hottob, Ahmad Sulthon Fadh Hutama, Rafy Iis Kurnia N Iis Kurnia Nurhayati Ilyas, Gunawan Bata Inayah, Muna Kartiko, Fajar Kumalasari, Amalina Dewi Kusnaman, Djeimy Lola Monica Sumarto Maharani, Anisa Nur Mas’ud, Riduan Mutiara Firda Rosdiana Nadia Farah Putri Kusuma Nur Endah Wahyuningsih Oki Anggraeni Patrick Adolf Telnoni Pradhitasya, Alifa Pramuko Aji Pratama, Rizki Rama Purwatiningsih Purwatiningsih Putra Tri Akram Putri, Siva Risthavania R. Amalina Dewi Kumalasari R. Nurafni Rubiyanti Rachmat Sjarief Ramadhan, Muhammad Hafidz Ramadhan, Wildan Retno Setyorini Rini Handayani Rixard George Dillak Rizq, Muhammad Dhafin Rizza Indah Mega Mandasari Robbi Hendriyanto Roni Riandi Rubianti, Nurafni Sabil Sabil Sabil Sabil - Sambada, Galih Saragih, Rohmat Saragih, Romat Sari, Mutiara Kusuma Sherly Artadita Sidik, Abi Maulana Sinaga, Epi Pania Serina Sita Deliyana Firmialy Sri Widaningsih Sudiyanti Sudiyanti Taufan Umbara Taufiqurrahman, Mohammad Arrifani Victor Prasetya Wardani Muhamad Willy Adi Cahya Witarsyah, Nadiya Aulia Yogi Suprayogi Sugandi Yusniar Hanani D.