Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.926
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ANATOMI FISIOLOGI VISIKES Indonesian Journal of Natural Pigments Jurnal Ilmiah Kesehatan Ar-Rum Salatiga Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta Jurnal DiMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Media Farmasi Indonesia Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Journal of Tropical Pharmacy and Chemistry Berita Biologi
Ahmad Fuad Masduqi
STIFAR Yayasan Pharmasi Semarang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Dentistry Education Health Professions Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Veterinary Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
Pelatihan Pembuatan Mie Dari Tepung Talas Sebagai Pengganti Sumber Karbohidrat Rendah Glukosa Di Kelurahan Colo, Kecamatan Dawe Kudus Achmad Wildan; Ahmad Fuad Masduqi; Lilies Wahyu Ariyani; Erlita Verdia Mutiara; Erna Prasetyaningrum
Jurnal Dimas Vol 7 No 1 (2025): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI YAYASAN PHARMASI SEMARANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53359/dimas.v7i1.100

Abstract

Dominasi mata pencaharian penduduk Kecamatan Dawe sebagai petani. Salah satu potensi tanaman yang dapat dimanfaaatkan adalah talas. Talas ini umumnya diolah menjadi tepung. Pengolahan tepung talas dapat digunakan sebagai alternatif sumber karbohidrat yang rendah glukosa. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini meliputi ceramah, tanya jawab atau diskusi, dan demonstrasi. Ceramah dan tanya jawab dilakukan pada saat proses pelatihan mengenai materi pengabdian di hari pertama. Metode demonstrasi pembuatan mie dari tepung talas dilakukan dengan praktik. Kegiatan ini melibatkan dosen dengan berbagi tugas sebagai fasilitator, pembimbing praktik dan demonstrasi serta kepanitiaan. Keunggulan mie berbahan baku tepung talas dapat dijadikan sebagai alternatif produk olahan sumber karbohidrat yang rendah glukosa, mudah dibuat dan menambah nilai ekonomi jika nanti dipasarkan. Pengabdian ini juga bertujuan mengangkat manfaat potensi hasil pertanian khususnya talas menjadi produk olahan yang bernilai ekonomis. Luaran yang dicapai adalah meningkatnya pengetahuan dan keterampilan masyarakat dan kader Ibu-Ibu PKK dalam membuat mie dari talas. Dampak positif dari kegiatan ini diharapkan dapat menambah pendapatan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat serta lingkungan menjadi bersih di Kecamatan Dawe Kudus.
Inovasi Produk Jamu JANTAN (Jahe Instan) di Kelurahan Susukan, Kecamatan Ungaran Timur, Kabupaten Semarang Ahmad Fuad Masduqi; Ririn Suharsanti; M. Ryan Radix Rasix; Rika Sebtiana Kristantri; Yustisia Dian A
Jurnal Dimas Vol 8 No 2 (2026): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI YAYASAN PHARMASI SEMARANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53359/dimas.v8i2.155

Abstract

Kelurahan Susukan yang terletak di kaki perbukitan Gunung Ungaran, menjadikan wilayahnya subur, hijau dan memiliki sumber mata air yang melimpah. Selain itu, desa ini memiliki keunggulan sebagai desa wisata dengan menawarkan pesona alam dan pedesaan. Kesuburan tanah tersebut menjadikan banyak hasil bumi berupa rempah-rempah. Pemanfaatan jahe di wilayah tersebut belum maksimal, masih sebatas penggunan segar saja. Jahe salah satu rimpang yang bisa dimanfaatkan sebagai tanaman obat. Tim pengabdian ini mencoba untuk membuat produk jamu jahe instan berbahan rimpang jahe. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah memberikan informasi dan menambah wacana pada masyarakat Susukan dalam pengolahan rimpang jahe. Metode yang akan digunakan dalam kegiatan ini meliputi ceramah, diskusi (tanya jawab) dan demonstrasi pembuatan produk jamu jahe instan. Pelatihan pembuatan produk dilakukan secara langsung oleh tim dosen dengan membentuk kelompok-kelompok kecil pada peserta yang hadir. Keunggulan dari produk jamu jahe instan dari rimpang jahe adalah inovasi dari jahe yang dapat meningkatkan nilai ekonomis dari pemanfaatan rimpang. Selain itu, dengan produk tersebut jahe dapat praktis dikonsumsi, lebih awet, dan bisa menambah nilai ekonomi masyarakat lewat pengembangan KWT (Kelompok Wanita Tani) dan UMKM Mekar Sari yang nantinya dapat dijual dalam even-even atau tempat wisata disekitar wilayah Susukan. Luaran yang diharapkan tercapai dari kegiatan pengabdian ini adalah meningkatnya pengetahuan dan ketrampilan masyarakat (perwakilan KWT dan UMKM) di Kelurahan Susukan dapat membuat inovasi produk jamu jahe instan. Dampak positif dari kegiatan ini diharapkan dapat menambah pendapatan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Kelurahan Susukan Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang.
Co-Authors A, Niken Fitri Achmad wildan Achmad Wildan Advistasari, Yustisia Dian Amalia, Nuansa Anggoro, A. Barry Aries Koes Sundoro Diah Permata Wijayanti Diah Permata Wijayanti Eka Susanti Hp Elisa, Novi Endang Saptiningsih Erlita Verdia Mutiara Erma Prihastanti erna prasetyaningrum Erwin Indriyati Franyoto, Yuvianti Dwi Franyoto, Yuvianto Dwi Indriyanti, Erwin Kristantri, Rika Sebtiana Lia Kusmita Lia Kusmita Lilies Wahyu Ariyani Lutfhi Berlian Shandra M, Rian Rizki M. Ryan Radix Rasix Ma’arif, Mohammad Naufal Syahrul Muchlisin, Sakti Mudiana, NIta Munifatul Izzati Munifatul Izzati N, Ratih Wirdia Novi Elisa Nurhartanti, Erli Puji Prastyo Abi Widyananto Purwaningsih, Yuliana Radix R , M. Ryan Rahardhian, Muhammad Rahmawati Salsa Dinurrosifa Ririn Suharsanti Rohmah, Syifaur Sakti Muchlisin Salsabila, Karisma Putri Sulistiyani Sulistiyani Sulistyani Sulistyani Syukur, Mighfar verdia M, Erlita Wulan Kartika Sari Wulandari Wulandari Yustisia Dian A Yustisia Dian Advistasari