Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Holistik Analisis Nexus

ANALISIS MENU UNIK DAN BERBEDA DI WARUNG BAKSO LAVA UMMU AKBAR TERHADAP PENINGKATAN USAHA DARI BRANDING WARUNG (STUDI KASUS: TANJUNG MORAWA, DELI SERDANG) Zikri Habibi Djunaidi; Audri Fadillah Saputri; Hani Widari; Nazla Hazwani; Zainarti
Holistik Analisis Nexus Vol. 1 No. 6 (2024): Juni 2024
Publisher : PT. Banjarese Pacific Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62504/jimr645

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis menu unik dan berbeda di Warung Bakso Lava Ummu Akbar, mengevaluasi dampak dari menu-menu tersebut terhadap branding warung, dan memahami bagaimana branding yang kuat dapat meningkatkan usaha Warung Bakso Lava Ummu Akbar. Dalam melakukan penelitian ini penulis memilih warung bakso lava ummu akbar sebagai tempat rujukan observasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, Pada penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data primer dengan observasi langsung datang dan wawancara mendalam (In-Depth Interview) di warung bakso lava ummu akbar dengan pemilik, karyawan dan pelanggan itu sendiri. Penelitian ini menunjukkan bahwa kombinasi menu unik dan branding yang kuat dapat menjadi strategi yang efektif untuk meningkatkan usaha di industri kuliner. Warung Bakso Lava Ummu Akbar menjadi contoh inspiratif bagi pelaku usaha kuliner lainnya dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat. Hasil yang bisa penulis dapatkan setelah melakukan penelitian tersebut yakni ada unsur pemasaran yang penting agara usaha tersebut dalam bersinergi dalam jangka waktu yang panjang. Dari hasil wawancara penulis mendapatkan hasil berkenaan dengan giat usaha dari pemilik yang memulai dari hanya masakan rumahan hingga dapat membuka 6 gerai usaha tersebar di sumatera utara. Adanya konsistensi serta kesabaran dari pemilik usaha dalam mengembangkan produk kulinernya, saran dan masukan terkait menu serta cita rasa menjadi sorotan utama bagi seorang pemilik untuk dapat mengembangkan usaha tersebut. Terdapat dorongan dari orang terdekat juga yang membuat pemilik semakin yakin dalam mengembangkan usahanya. Dengan mempromosikan makanan yang dihidangkan dan memberi rekomendasi kepada orang lain agar mencicipi kanan tersebut.
Co-Authors Adelia Safitri Aditya Ramadhan Affandi Hasibuan Agustina, Della Al Hazmi, M Fiqri Alhabib Nasution ANDIKA Annisa Ayu Kusuma Aprilia Regitasya Parinduri Ardiansyah Dalimunthe Arifah, M. Ridho Arini Lestari Arpin Dalimunthe Athariq, Difa atika Audina, Nayla Tri Audri Fadillah Saputri Ayu Lestari Azhari Putri Parapat, Handayani Azizi, M Farid Bella Saragih, Anisa Budi Februari Budi Harianto Chairina Amaliah Hasibuan Cindy Amelia Dea Puspita Dian Zahra Syahfitri Lubis Dimas Ardiansyah Dinda Dewi Rahma Wijaya Dinda Karunia Putri Dini Anggraini, Dini Ella Safitri Elvina Zailanty Harahap Fanny Julia Putri Farach Nur Fachri Fathiya Syahidah Nasution Febryanty Try Andini Fitri Rorizki Hani Widari Hariel Hardiansyah Hasibuan Hidayat, Ryan Hikmah Indri Yani Harahap Husnul Khatimah Ika Wahyu Indriani Ningsih Indah Amelia Indah Ussania Irawan, Habibi Irgi Iqbal Irma Septria Mawarni Jannah, Nurul Kartika, Najwa Aulia Khairi, M. Dafaul Lisa Ramahdani Lubis, Muhammad Rafli M. Hizbullah Hasibuan M. Yusuf Mardiah oktaviani Maulida Rahma Miranda, Mirna Muhammad Adhwa Nayatama Sinaga Muhammad Yusuf Siregar Munthe, Helmi Yati Mutia Salwa Hutauruk Mutia Zahra Lubis Nabila, Mutia Putri Nasution, Alya Arianti Nazla Hazwani Nurbaiti Nuri Aslami Nursantri Yanti Nurwani Ocha Pratika Permatasari, Dilla Psb, Pepri Putri Nurhayati PUTRI WAHYUNI Putri, Siti Annisa Regi Utami Nasution Rizki Hambali Hsb Rosdiana Sabrina, Tri Wina Saddiah, Kholimatun Sasmita Pohan Shafa Azalia Putri Shafwatul Hilwa Shalsa Sakil Shofwan Hafiz Siregar Siagian, Masitoh Siagian, Riski Pauziah Sindi Sindi Sitepu, Elfran Dinata Siti Aisyah Siti Chairinnisa Hardi Soleha, Safnah Sri Wahyuni, Erika Suci Aldha Eviolla Suci Ramadani Harahap Suciyati, Putri Suheri, Nabila Ramadhani Syah, Fauzy Imam Syahfina, Luna Syakila, Putri T. Rahmah Rindiyani Tarigan, Dinda Pratiwi br Utami, Nurkhadijah Wahyu Vira Sasmita Yeni Aprilinda Lubis Yudha, Aradea Rangga Zalyanti, Cindy Aulia Zikri Habibi Djunaidi Zuhrani Gumas Damanik