Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : paradigma agribisnis

Analisis Nilai Tambah Aneka Olahan Bubuk Kopi Robusta Berbasis Industri Rumah Tangga (Kecamatan Pagaralam Utara, Kota Pagaralam) lestari, fitri; Maryadi, Maryadi; Adriani, Dessy
Paradigma Agribisnis Vol 3 No 2 (2021): Paradigma Agribisnis
Publisher : lembaga penelitian universitas swadaya gunung jati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33603/jpa.v3i2.4951

Abstract

Industri rumah tangga pengolahan biji kopi robusta asli dan biji kopi robusta luwak dapat meningkatkan nilai tambahya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui rangkaian kegiatan teknis, pendapatan pengolah, nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan biji kopi robusta juga strategi pengembangan usaha pengolahan bubuk kopi robusta asli dan bubuk kopi robusta luwak di Kecamatan Pagaralam Utara, Kota Pagaralam. Data yang terkumpul dianalisis dengan persamaan pendapatan dan analisis nilai tambah metode hayami. Hasil penelitian menunjukan rata-rata hasil pendapatan pengolah adalah Rp. 54.442.633,70.- dengan presentase nilai tambah 20,92 %, termasuk dalam rasio nilai tambah sedang untuk kopi robusta asli, untuk pengolah kopi robusta luwak pendapatannya adalah Rp.25.047.175,95.- dengan presentase nilai tambah 44,83 %, artinya termasuk dalam rasio nilai tambah tinggi. Berdasarkan analisis SWOT didapatkan hasil, yaitu :Strategi SO, yaitu mempertahankan kualitas dan keaslian kopi guna memenuhi standar  gaya hidup modern dan memanfaatkan ketersediaan bahan baku yang ada untuk memenuhi permintaan konsumen.Strategi ST, yaitu Peningkatan kualitas dan keaslian produk dapat dijadikan senjata untuk mengalahkan pesaing.Strategi WO yaitu, memanfaatkan perkembangan teknologi untuk menjaga kualitas produk.Strategi WT yaitu, Pemanfaatan teknologi yang baik dan tepat. Kata Kunci : Industri Rumah Tangga, Kopi robusta, Pendapatan, Nilai Tambah, Analisis SWOT   
Co-Authors Ade Imam Muslim Agus Rahayu Aldrin Alfiraza, Ery Nourika Anggraini , Dian Ardian Ulvan Aristya, Vina Eka Aryanto Aryanto A’zzula, Cindy Tri Joelyta Darnita, Yulia De Han, Nikita Yasmin DESSY ADRIANI Dessy Adriani Dessy Adriani Dina Prasetyowati Dwi Lestari Effendi, Darwan Elisa Wildayana Fadly Azhar Fahamsya, Arifina Farida Nursyahidah Fatimatuzzahra Fatimatuzzahra Fatmawati, Nurul Laela Fatsyahrina Fitriastuti Fauzi, Rival Febriani, Zahara Gracia Gabrienda, Gracia Gustian, Meko hana lestari Hardianti, Eva Hasan, M. Yamin Hasanah, Tita hasanah, Ulfa Heny Hendrayati Heryana, Nono Hidayah, Hidayah Ibtihal, Naufal Dzaki Ihsan, Muzhir Iksan Adiasa Ima Rahmawati Imron Zahri Indarta, Ahmad Iqbal Rabiul Awal, Rais Kardianti, Wilma Kaswari, Dhea Tri Kushartanti, Ekaningtyas Listina, Osie M. Edi Armanto Marwa, Nabila Maryadi Maryadi Masyhur Masyhur Melvi, Melvi Mona Arif Muda Batubara Muhammad Deny, Muhammad mutiara mutiara Muttaqin, Ridlwan Ningsih, Heny Triastuti Kurnia Novianti, Kamila Fauzia Nurlaily, Ridha Nursittah, Nursittah Oktavia, Reszki Priadi, Agam Fazri Puspita Agustiani, Ika Putra, Erwin Dwik Rabiul Awal, Rais Iqbal Restu Hidayah, Restu RETNO TRI HARIASTUTI Ria Kusumaningrum Rizki Maulana, Rizki Sakilah, Ilah Saputra, Dopi Sari, Ranty Fitria Sari, Venti Novita Setiawan, Waslim Setiyorini, Agustin Siti Nurasiyah, Siti Sonita, Anisya Susilawati, Susilawati Syarifah, Afro Makiatus Titin Rustini, Titin Utami, Rizky Septika Utrasih, Henny Wahyuni, Zahara Mutia Widarti, Wida Denok Widiastuty, Tri Yanuarti, Mira Yudha Rahman, Shandika Zhasvir, Sajwa Az-zura Zuniati, Mai