Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.369
P-Index
This Author published in this journals
All Journal QALAMUNA: Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Nekton Formosa Journal of Applied Sciences (FJAS) Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat IPTEK: Jurnal Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Journal of Agroscience Indonesia Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Journal of Research and Innovation International Journal of Technology and Education Research Jurnal Pemikiran dan Pengembangan Pembelajaran Jurnal Ragam Pengabdian
Patang Patang, Patang
Prodi Pendidikan Teknologi Pertanian Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 53 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 53 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
SUBTITUSI BUBUK BIJI SALAK DAN BUBUK KOPI ARABIKA DALAM PEMBUATAN BUBUK KOPI Lestari, Devi; Kadirman, Kadirman; Patang, Patang
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2017): Februari
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (422.971 KB) | DOI: 10.26858/jptp.v3i1.5190

Abstract

This research aims to find out the possibility of substitution seed powder of salak and arabica coffee powder to be used as an alternative the coffee powder and comparison of seed powder of salak and arabica coffee powder to most panelist favored. The observed parameters proximate test namely carbohydrates, protein, moisture content, ash content, caffeine content, and organoleptic test, which consists of color, scent of and flavor. Research results show that the substitution seed powder of salak to arabica coffee powder is enabling do the mixing, based on test results hedonic which consists of color, scent of and flavor shows the average value of 6,12-7,31 which mean decent and the best treatment lies in the A treatment (25% seed powder of salak and 75% Arabika coffee powder). Proximate of test results showed the highest carbohydrate content lies on D treatment (100% seed powder of salak), while the highest protein content lies on the K treatment (100% Arabica coffee powder), fhurthermore the lowest ash content and the lowest caffeine levels is contained on the D treatment and low water content is contained on the K treatment
PENGGUNAAN LIMBAH AYAM KAMPUNG (Gallus Varius L.)DAN AYAM BROILER (Gallus Demostica L.) TERHADAP PERTUMBUHAN DANPRODUKSITANAMAN SAWI HIJAU (Brassica Juncea L.) Maedy, Herju; Rais, Muhammad; Patang, Patang
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 2, No 1 (2016): Februari
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (504.833 KB) | DOI: 10.26858/jptp.v2i1.5152

Abstract

The purpose of this study was to find out the effect of Local chicken and broilers chicken waste in increasing the growth, the survival and the production of mustard greens. The study was conducted in the trial garden, the Education of Agricultural Technology Study Program, Faculty of Engineering, the State University of Makassar. The study was conducted in February-March 2015 using a completely-randomized design (CRD) with 5 treatments, three replications for each treatment. The results showed that the height growth of the highest plant was obtained in treatment D with 15%  broilers chicken waste  while the highest number of leaves was obtained in treatment D with 15% broilers chicken waste and treatment A with 10% localchicken waste, next the highest rate of survival was obtained in treatment B with 15% localchicken waste, treatment C and D with 10% and 15% broilers chicken waste. Meanwhile, the highest production of mustard greens was obtained in treatment D
PENGARUH EUTROFIKASI TERHADAP KUALITAS AIR DI SUNGAI JENEBERANG Alfionita, Andi Nur Afia; Patang, Patang; Kaseng, Ernawati S
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 5, No 1 (2019): Februari
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (482.116 KB) | DOI: 10.26858/jptp.v5i1.8190

Abstract

The river is one of the natural resources that are beneficial to human life, such as in agriculture and aquaculture processes, particulary in the Jeneberang River. Along the Jeneberang River flow, be found a rice fields area, mining and resident settlements which causes the entry of organic matter into river flow bodies. The purpose of this study was to determine the level of eurofication that occurred in the Jeneberang River and also to determine the effect of eutrophication on water quality in that river. This research was descriptive research using survey methods, this research was carried out by taking water samples at five stations namely, upstream, middle and downstream. The results showed that eutrophication had occurred in the Jenebrang River and was at the hypertrophic status. In addition, the results of the regression test showed that eutrophication had  a significant take effect on dissolved oxygen content and Ph on the Jeneberang river. However, eutrophication does no significant effect on abundance  plankton, and temperature.
ANALISIS KANDUNGAN KADAR SERAT DAN KARAKTERISTIK SOSIS TEMPE DENGAN FORTIFIKASI KARAGENAN SERTA PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU SEBAGAI BAHAN PENGIKAT Larasati, Kiki; Patang, Patang; Lahming, Lahming
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 3, No 1 (2017): Februari
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (454.821 KB) | DOI: 10.26858/jptp.v3i1.5199

Abstract

The objective of the research is to determine the effect of the concentration of the wheat flour as a binder on the characteristics (colour, aroma, taste and texture) and the concentration of carrageenan on the value of nutrients (carbohydrate, protein content and fibber content sausage tempeh) this research employs two steps: the first by treatment with the use of flour 0%, 6%, 8% and 10%, and the best treatment is 10%, and then used in the step II with treatment fortification carrageenan 0%, 2%, 4% and 6%. This research use complete random with three replications. The results showed the concentration of fluorine showed the best result is a concentration of 10%, whereas the concentration of carrageenan sausage the which is 2% on the organoleptic test, test and test fiber carbohydrate protein content test except the treatment on carrageenan without fortification.
RANCANG BANGUN ALAT IRIGASI TETES BERBASIS WAKTU MENGGUNAKAN ALAT MIKROKONTROLER UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI Entengo, Reflin; Sukainah, Andi; Patang, Patang
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 5 (2019): April Suplemen
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/jptp.v5i0.9082

Abstract

This study aims to design a time-based automatic control irrigation system that can minimize the use of water in plant cultivation, and can meet the needs (supply) of plants according to the water needed. This research uses research and development methods (R & D), the results are analyzed using quantitative data analysis and descriptive statistics, the The design of time-based drip irrigation equipment uses a microcontroller through several mechanisms including frame making  the installation of material components and the manufacture of microcontroller systems, the installation components and inputting language programs on microcontroller systems can be used effectively and efficiently if used by manual watering by humans.
Pengaruh Kombinasi Media Tanam Limbah Tambak Super Intensif Dan Pupuk NPK Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brasicca rapa chinenesis) H, HIJRAH; Nurmila, Nurmila; Patang, Patang; Suwoyo, Hidayat Suryanto
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 6, No 2 (2020): Agustus
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/jptp.v6i2.11739

Abstract

Penelitian ini adalah eksperimen yang bertujuan untuk menganalisis pengaruh kombinasi limbah tambak super intensif dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan tanaman sawi dan untuk mengetahui konsentrasi terbaik kombinasi limbah tambak super intensif dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan tanaman sawi.Variabel bebas dalam penelitian ini adalah perlakuan kombinasi media tanam limbah tambak super intensif dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan tanaman sawi. Variabel pengamatan dalam penelitian ini adalah pertumbuhan (jumlah daun, tinggi tanaman), berat basah pada tanaman sawi, kelangsungan hidup dan pH. Data hasil penelitian diperoleh dengan menggunakan metpde observasi yang dilakukan dengan cara pengamatan, pengukuran, dan pencatatan secara sistematik terhadap gejala yang tampak pada subjek penelitian.Teknik analisis data yaitu dengan analisis ANOVA. Kombinasi limbah tambak super intensif dan pupuk NPK sebagai media tanam tanaman sawi memberikan pengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan berat basah. Dosis Terbaik dalam penelitian ini yaitu  Tanah + Limbah Tambak 200g + NPK 2g. Tinggi tanaman tertinggi diperoleh pada perlakuan D dengan nilai 20,58 cm. Jumlah daun terbanyak diperoleh pada perlakuan A sebanyak 8 helai. Berat basah tertinggi diperoleh pada perlakuan I sebesar 17,72 g. Kelangsungan hidup tanaman sawi menunjukkan bahwa persentase keberhasilan pada semua perlakuan yaitu 100%.
Sintesis Kulit Ubi Kayu (manihot esculenta) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kemasan Biodegradable Adil, Adil; Patang, Patang; Sukainah, Andi
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 6, No 1 (2020): Februari
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/jptp.v6i1.11123

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pati terhadap karakteristik film biodegradable dari pati kulit ubi kayu. Penelitian ini merupakan (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Variable yang diamati adalah uji kuat tarik, uji persen perpanjangan, uji ketahanan air dan uji biodegradibilitas. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis sidik ragam yang diolah dengan menggunakan SPSS versi 20. Hasil penelitian menunjukan penambahan konsentrasi pati kulit ubi kayu (Manihot esculenta) berpengaruh  secara signifikan terhadap uji yang meliputi karakteristik kuat tarik, persen perpanjangan, ketahanan air dan biodegradibilitas dimana pembuatan kemasan biodegaradable dengan penambahan konsentrasi pati 45%, 50% dan 55%. Untuk parameter kuat tarik, ketahanan air dan biodegradibilitas perlakuan terbaik terdapat pada penambahan konsentrasi pati kulit ubi kayu 55% sedangkan pada uji perpanjangan perlakuan terbaik pada konsentrasi pati kulit ubi kayu 50%.
Modifikasi Aerasi Terhadap Peningkatan Oksigen Terlarut Yang Mempengaruhi Tingkat Pertumbuhan Dan Sintasan Pada Ikan Nila (Oreochrobis Niloticus) Patang, Patang; Nurmila, Nurmila; Wahab, Ilham
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 5, No 2 (2019): Suplemen Oktober
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/jptp.v5i2.9991

Abstract

Oksigen terlarut merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi kualitas air dalam kegiatan akuakultur. Kelarutan oksigen merupakan faktor kritis budidaya ikan secara intensif. Tingkat keberhasilan atau kegagalan usaha budidaya sering dipengaruhi oleh kemampuan petani untuk mengatasi masalah kurangnya oksigen terlarut. Agar kualitas air tetap terjaga perlu digunakan Aerasi untuk meningkatkan oksigen terlarut.Penelitiaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh modifikasi aerasi terhadap tingkat oksigen terlarut aquarium pada pendederan satu serta pengaruh modifikasi aerasi terhadap laju pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup ikan nila pada pendederan satu. Penelitian ini merupakan penelitian rancang bangun. Data yang dikumpulkan terdiri dari peningkatan oksoigen terlarut, tinkat pertumbuan dan sintasan. Data dianalisis dengan  analisa deskriptif. Hasil penelitian perbandingan kandungan oksigen terlarut selama 3x24 jam yang diukur sebanyak 18 kali menunjukkan bahwa menggunakan modifikasi aerasi memiliki kandungan oksigen lebih tinggi. kadar oksigen pada perlakuan tampa aerasi yaitu berkisar 4,1-4,6, kadar oksigen pada perlakuan aerasi yaitu berkisar 6,0-7,1 dan kadar oksigen pada perlakuan modifikasi aerasi yaitu berkisar 6,7-7,6. Pertambahan berat ikan yang mendapat perlakuan modifikasi aerasi cenderung lebih tinggi pertumbuhannya. Perlakuan modifikasi aerasi berat awal 0,103 g dan berat akhir 0,295 g, untuk yang mendapat perlakuan aerasi berat awal 0,105 g dan berat akhir 0,281 g sedangkan  Perlakuan kontrol (tanpa aerasi) berat awal 0,103 g dan berat akhir 0,237 g. Persentase jumlah ikan yang hidup pada akuarium yang mendapat perlakuan modifikasi aerasi lebih baik dengan persentase jumlah ikan yang hidup 98,33%. Pada perlakuan menggunakan aerasi dan kontrol (tanpa aerasi) masing menunjukkan persentase jumlah ikan yang hidup 95%.
ANALISIS CEMARAN MIKROBA DAN FORMALIN PADA IKAN SELAR (SELAROIDES SP) ASIN DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI KOTA MAKASSAR Noprianti, Asri; Lahming, Lahming; Patang, Patang
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 5, No 2 (2019): September Suplemen
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/jptp.v5i2.9709

Abstract

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan formalin dan cemaran mikroba pada ikan asin selar di Kota Makassar. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode survei. Ada empat pasar yang akan digunakan, yaitu Pasar Terong, Pasar Pa? Baeng-Baeng, Pasar Maricaya dan Pasar Sentral dengan parameter pengamatan yaitu Formalin, Salmonella, dan staphylococcus aureus. Data yang diperoleh akan disajikan dalam bentuk tabel dan pembahasan dilakukan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Ikan selar asin yang dijual dibeberapa pasar di Kota Makassar mengandung formalin atau bahan pengawet. Selanjutnya Pengujian mikroba pada Ikan selar asin berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI), menunjukkan bahwa ikan selar asin tidak tercemar bakteri Salmonella, dan S.aureus Kata Kunci: Ikan Selar Asin, Cemaran Mikroba,Formalin
STUDI KELAYAKAN USAHA BUDIDAYA RUMPUT LAUT (GRACILLARIA SP.) DI DESA PARIA KECAMATAN DUAMPANUA KABUPATEN PINRANG Lukman, Husain; Patang, Patang; Lahming, Lahming
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Vol 5, No 2 (2019): Suplemen Oktober
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/jptp.v5i2.9932

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan keuntungan dan mengetahui kelayakan ekonomi usaha budidaya rumput laut di Desa Paria, Kecamatan Duampanua, Kabupaten Pinrang. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dan kuantitatif dengan menggunakan metode analisis deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan membagikan koesioner dengan pemilik usaha. Data kualitatif disajikan dalam aspek non finansial, sedangkan data kuantitatif menggunakan analisis ekonomi BCR (Break Event Point), NPV (Net Present Value), IRR (Internal Rate of Retrun), BEP (Break Event Point) dan PBP (Pay Back Period). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah keuntungan budidaya rumput laut di Desa Paria, Kecamatan Duampanua, Kabupaten Pinrang dalam waktu satu tahun rata ? rata sebesar Rp. 74.494,431,1 BCR (Benefit Cost Ratio) rata - rata 2,3, NPV (Net Present Value) 130,159,982, IRR (Internal Rate of Retrun) 20%, BEP (Break Event Point) dengan harga jual rata ? rata 1.368/kg,penjualan 15,5 ton/tahun, PBP (Pay Back Period) 2,3 tahun. Secara keseluruhan budidaya rumput laut di Desa Paria, Kecamatan Duampanua, Kabupaten Pinrang secara ekonomi layak dilakukan.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdullah Abdullah Adil Adil, Adil Alfionita, Andi Nur Afia Alyanti, Alyanti Amirah Mustarin Amirah, Amirah Andi Alamsyah Rivai Andi Sukainah Asdar Asdar Bachri Thalib, Syamsul Bahtiar, Virdhalya Kartika Bando, Nurjannah Christo, Jendri Darmawang, Darmawang Darongke, Fitria Silda Dewi Puspita Sari Entengo, Reflin Ernawati Syahruddin Kaseng Fadilah, Ratnawaty Fahrur, Mat Farah, Rahmawati Fitri Fitri Gani, Hamsu Abdul H, HIJRAH Hasmini, Hasmini Hasriani Hasriani, Hasriani Hidayat Suryanto Suwoyo Hilmaturrifqi, Hilmaturrifqi Idris, Andi Puspa Sari Indah Permata Sari INDRAYANI INDRAYANI Iskandar, Haerul Jamaluddin Al Afgani Jamaluddin Jamaluddin Jumriani K, Jumriani K Jusrianto, Jusrianto Kadirman, Kadirman Khalik, Abd. Lahming, Lahming Lahming, Lahming Larasati, Kiki Lukman, Husain Maedy, Herju Mansur, Suci Rahmadani Marhayati Masrah Masrah Ma’sum, Andi Bayani Mihrani Mihrani Mohammad WIJAYA Muammar Muammar, Muammar Muhammad Rais Muhammad Wiharto Mukhlis, Andi Muhammad Akram Musu, Anita Napisah, Napisah Nilakrisna, Nadila Noprianti, Asri Novitasari, Ervi Nur Rahmah Nurdini Nurdini, Nurdini Nurmila, Nurmila Nurmila, Nurmila Palallo, Muh Mufty Maarif Pandi prima, Pandi prima Pangesti, Ita Diah Purnamawati Purnamawati Puspa Sari Idris, Andi Puspayanti, Nyoman Tri Putra, Reski Praja R., Mantasiah Rahmat, Muliawan Ramadhani, Djihan Rasman Rasman Ridwan, Riswan RR. Ella Evrita Hestiandari Safri Safri Simanullang, Diana Rifka Sri Wahyuni Subariyanto, Subariyanto Sugeng Santoso Sukmawati Sukmawati Wahab, Ilham Wahidah, Sri Yanto, Subari Yanto, Subari Yuniarti Yuniarti