Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Al Basirah

INOVASI PENGAWETAN BITING DENGAN SMART CONTAINER IOT GUNA MENINGKATKAN DAYA SIMPAN PRODUK PADA UMKM BITING JAYA KASEMBON Muksar, Makbul; Rahmawati, Yuni; Sulistina, Oktavia; Fazlur Rahman Addakhil, Muhammad; Al Afrin Uwais, Tito
Jurnal Al Basirah Vol. 5 No. 1 (2025): Al Basirah
Publisher : LPPM STAIMAS WONOGIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58326/jab.v5i1.301

Abstract

Pemanfaatan bahan baku bambu salah satunya adalah pembuatan tusuk sate, bambu dipilih sebagai bahan baku utama dalam pembuatan tusuk sate dikarenakan bambu mudah didapat, mudah dibentuk dan merupakan bahan organik sehingga tidak mencemari lingkungan. Proses pembuatan tusuk sate meliputi beberapa tahapan seperti penebangan, pemotongan, pemangkasan, pembelahan, pengiratan, penghalusan, pengasahan, dan pengawetan. Terdapat beberapa tantangan dalam memenuhi permintaan pasar yang tinggi, Salah satunya adalah  tantangan dalam penyimpanan dan pendistribusian hasil akhir yang berkaitan dengan pengawetan dan dapat berdampak negatif terhadap kualitas produk. Inovasi ini menawarkan solusi  dalam pengelolaan sistem penyimpanan atau pengawetan. Teknologi smart container dengan sensor pintar membantu memantau dan mengontrol kondisi lingkungan container secara real-time. Metode yang digunakan meliputi observasi, sosialisasi, perencanaan dan perancangan, produksi dan pengujian alat, distribusi dan pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan dan evaluasi, serta keberlanjutan program.  Hasil dari program pengabdian ini adalah peningkatan kapasitas, kuantitas, serta kualitas produksi. Kami berharap dengan penerapan teknologi ini, UMKM Biting Jaya mampu memenuhi ekspektasi pasar, memperkuat brand image, dan meningkatkan daya saing.  Kata kunci: UMKM, Smart Container, Tusuk Sate, IoT, Pengawetan
Co-Authors Afifah, Sabrina Aulia Agung Winarno Al Afrin Uwais, Tito Al Maudrey, Levina Inggrid Aldwinarta, Farrel Hafiz Alsulami, Naif Mastoor Amaliah Amaliah Andhini, Adwina Retno Azizah, Putri Augista Nur Budi Wibowotomo Cahyani, Alya Dwi Regita Chairunnisa, Saskia Darsono Sigit Deaningtyas, Sukma Ayu Dedek Sukarianingsih Deni Ainur Rokhim Desti Nur Aini, Desti Nur Faradillah, Nur Izzah Fariati Fariati Fazlur Rahman Addakhil, Muhammad Fika Aning Tiara Firdaus, Alfian Isna Habiddin Hasanah, Samudra Mutiara Hayuni Retno Widarti Helda Lupita Septyastuti Heriansyah, Mudika Achmad Herunata Herunata Hesti Puspitasari Husna, Niki Asma’ul I Wayan Dasna Ida Bagus Suryadharma Khusnia, Rif’atul Lailiyah, Nurul Wahyuni Laksono Trisnantoro Maharani, Richa Nan Mahmudah, Hanifah Ariani Makbul Muksar Martina, Erintri Ms, Allien Kallala Mufti, Aya Shofia Muhammad Muchson Nurdiana, Rita Parlan . Permatasari, Aisyah Pratiwi, Juwita Karina Pratiwi, Yunilia Nur Purwandari, Afifa Putri, Revita Putri, Risca Shintya Putrikundia, Sevi Anjelika Qoiriyah, Mamik Masusil Qurrota’ayun, Rizquna Rachmad Hidayat Raden Bambang Sumarsono Rahayu*, Sri Rina Wahyuni Rohmawati, Lisna Rucira Pavita Salsabila, Rosyada Salsabilla, Noedhita sani, fitria earlike anwar Setiawan, Nur Candra Eka SETIYANI, RIRIN Setyowati, Istri Siti Marfuah, Siti Solano, Hosea Solikhah, Avida Imatus SRI RAHAYU Supriyadi Supriyadi Sutinah Sutinah Syah, Yasifun Ardian Syihab, Hasna Tsuroyya Wiwit Zahrotul Wahdan Yahmin Yahmin Yuni Rahmawati Yustiani, Imma Silvia Yuwana, Mutia Zahirah, Dhea Fairuza Zelen Surya Minata Zulfa, Nadiyah