Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.671
P-Index
This Author published in this journals
All Journal World Chemical Engineering Journal FLYWHEEL : Jurnal Teknik Mesin Untirta JURNAL INTEGRASI PROSES Teknika: Jurnal Sains dan Teknologi Jurnal Teknika Jurnal Teknik Mesin METAL : Jurnal Sistem Mekanik dan Termal Trends in Mechanical Engineering Research
Harly Demustila
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Transportation Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JURNAL INTEGRASI PROSES

 1 
EKSTRAKSI KITOSAN BERBASIS CANGKANG KEONG MAS (Pomacea canaliculata) MENGGUNAKAN GELOMBANG ULTRASONIKASI Nufus Kanani; Endarto Yudo Wardhono; Muhammad Triyogo Adiwibowo; Mekro Permana Pinem; Wardalia Wardalia; Harly Demustila; Muhamad Farhan; Ropi Anwari
JURNAL INTEGRASI PROSES Vol 12, No 2 (2023)
Publisher : JURNAL INTEGRASI PROSES

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/jip.v12i2.22217

Abstract

Kitosan adalah polisakarida yang berasal dari kitin, suatu zat yang ditemukan dalam cangkang hewan golonagn krustasea. Kitosan memiliki sifat-sifat tertentu yang membuatnya bermanfaat dalam berbagai bidang industri, seperti farmasi, kesehatan, dan pangan. Kitosan merupakan hasil deasetilasi dari kitin. Sumber kitin bisa diperoleh dari jenis hewan arthropoda salah satunya yaitu pada keong mas (Pomacea canaliculata). Keong mas adalah organisme invasif yang dapat merusak tanaman padi dan tanaman air lainnya dan dapat menjadi ancaman serius bagi pertanian. Proses ekstraksi untuk mendapatkan kitosan dari cangkang keong mas melalui tiga tahapan proses yaitu deproteinasi, demineralisasi, dan deasetilasi menggunakan gelombang ultrasonikasi yang membutuhkan beberapa variasi agar mendapatkan hasil optimal. Penelitian ini memiliki tujuan untuk menginvestigasi pengaruh jenis pelarut pada proses demineralisasi (HCl 1M, FeCl3 1%, dan HCl : FeCl3 2:1), konsentrasi NaOH pada proses deasetilasi (20, 30, dan 40%), serta lama waktu ekstraksi terhadap derajat deasetilasi (DD) dari kitosan. Perhitungan DD dilakukan menggunakan metode titrasi. Nilai derajat deasetilasi optimal diperoleh pada penggunaan variasi demineralisasi menggunakan pelarut HCl 1M : FeCl3 1% 2:1, dengan konsentrasi NaOH proses deasetilasi yaitu 40% dan lama waktu deasetilasi selama 60 menit menghasilkan nilai derajat deasetilasi sebesar 88,35%.
PENGARUH PENAMBAHAN RICE BRAN WAX PADA COATING FILM BERBASIS KITOSAN JAMUR TIRAM TERHADAP PENYUSUTAN BERAT DAN pH BUAH TOMAT Nufus Kanani; Muhammad Triyogo Adiwibowo; Indar Kustiningsih; Heri Heriyanto; Rusdi Rusdi; Harly Demustila; Wardalia Wardalia; Endarto Yudo Wardhono; Widya Ernayati Kosimaningrum; Meri Yulvianti; Muhammad Gofar; Ila Maghfirotul Fahira
JURNAL INTEGRASI PROSES Vol 13, No 1 (2024)
Publisher : JURNAL INTEGRASI PROSES

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62870/jip.v13i1.25753

Abstract

Tomat (Solanum lycopersium L) merupakan buah yang memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga mudah mengalami kerusakan dan mengurangi masa simpan tomat. Coating film pada tomat dapat berfungsi untuk melindungi tomat dari kerusakan fisik dan kimia. Kitosan jamur tiram sebagai bahan dasar pembentukan coating film memiliki kelebihan yaitu bersifat kuat dan fleksibel, namun kitosan memiliki kelemahan, yaitu bersifat hidrofilik sehingga perlu penambahan bahan lain untuk memperbaiki karakteristiknya, yaitu dengan penambahan rice bran wax. Penelitian ini dilakukan melalui tahapan pelarutan kitosan dalam asam asetat, penambahan rice brand wax 20-50% (w/v), pembentukan coating film menggunakan metode grafting dengan bantuan gelombang ultrasonik pada temperatur 90°C selama 10-60 menit, dan pengaplikasian coating film pada tomat. Dari penelitian yang dilakukan diperoleh hasil tomat tanpa coating yang dianalisis selama 7 hari menunjukkan tanda pembusukan, sedangkan tomat dengan coating film tetap segar. Penambahan rice brand wax berpengaruh pada penurunan susut bobot tomat. Pada konsentrasi rice bran wax 1-5% menunjukkan bahwa coating film mampu mengurangi penyusutan berat tomat dibandingkan tanpa coating. Penurunan susut bobot tertinggi berturut-turut sebesar 7,88%; 7,71%; 5,8%; 4,57% dan 4,33%. Penambahan rice brand wax juga berpengaruh pada banyaknya gas etilen yang dihasilkan. Kadar gas etilen yang dihasilkan pada hari ke 7 dengan dan tanpa adanya pelapisan berturut-turut sebesar 7,89 dan 1,95 ppm.  
Co-Authors Adiwinoto, Aldiansyah Rudy Aldiansyah Rudy Adiwinoto Anggoro, Dendy Vito Awang, Muhamad Barleany, Dhena Ria Damayanti, Demietrya Renata Sashi Dhimas Satria Dimas Triwibowo Dwianto Dwianto Dwianto, Dwianto Ekasari Ekasari, Ekasari Endarto Yudo Wardhono Endarto Yudo Wardhono Fauzan, Ghazi Hardian, Frengki Haryadi, Haryadi Hendra H Hendra Hendra Hendra Hendra Hendra, Hendra Heri Heriyanto Heriyanto, Heri Hermiyetti Hernadewita Hernadewita, Hernadewita Ila Maghfirotul Fahira Jannah, Miftahul Jayanudin Jayanudin Kanani, Nufus Kustiningsih, Indar Lestari, Retno Sulistyo D. Listijorini, Erny Maulida, Alyssa Shafira Mekro Permana Pinem Mekro Permana Pinem Mekro Permana Pinem, Mekro Permana Meri Yulvianti Muhamad Farhan Muhammad Gofar Muhammad Triyogo Adiwibowo Nazwa, Intan Nazwa, Intan Nufus Kanani Nufus Kanani Nufus Kanani, Nufus Nugraha, Kurnia Pinem, Mekro Permana Pinem, Mekro Permana Pitaloka, Alia Badra Priyatna, Aufa Irsyad Putra, Yoga Rahmadi Rahmayetty Rispandi Ropi Anwari Rudi Hartono Ruhiatna, Adam Rusdi Rusdi Rusdi, Rusdi Septiana, Reski Septiana, Reski Setiawan, Ipick Sunardi Sunardi Sunardi Sunardi Sunardi, Sunardi Suprayogi, Dedy Triawan Triwibowo, Dimas Ula, Shofiatul Wardalia Wardalia Wardalia Wardalia Wardalia, Wardalia Widya Ernayati Kosimaningrum Yulianto, Amin Yulvianti, Meri Yusuf, Yusvardi Yusuf, Yusvardi Yusvardi Yusuf Yusvardi Yusuf Zahran, Raihan Rabby