Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : open access driverset

Pelatihan Pengolahan Kelapa Menjadi Virgin Coconut Oil (VCO) di Desa Tridama Mulya Kecamatan Landono Kabupaten Konawe Selatan Baihaqi Baihaqi; Asrul Asrul; Windayani Windayani; Harmiati Bahar; Ade Putra; Abdi Juryan Ladianto; Amniar Ati; Muhammad Saleh Qadri
Jurnal Ilmiah Pengabdian Multidisiplin Vol 1 No 1 (2025): Jurnal Ilmiah Pengabdian Multidisiplin
Publisher : Pubsains Nur Cendekia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.69606/jipm.v1i1.244

Abstract

Desa Tridama Mulya terletak di Kecamatan Landono Kabupaten Konawe Selatan yang memiliki potensi kelapa yang sangat melimpah. Namun, pemanfaatan oleh masyarakat masih terbatas, karena sebagian besar hanya digunakan untuk konsumsi rumah tangga atau dijual dalam kondisi mentah tanpa melalui proses pengolahan lanjutan. Pelatihan ini dilaksanakan sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat dengan tujuan untuk meningkatkan keterampilan warga desa dalam mengolah kelapa menjadi Virgin Coconut Oil (VCO), sebuah produk bernilai ekonomi tinggi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Pelatihan ini diselenggarakan dengan menggunakan metode penyuluhan, demonstrasi, serta praktik langsung yang mengedepankan pendekatan partisipatif. Kegiatan tersebut melibatkan 30 peserta yang terdiri atas ibu rumah tangga, kalangan pemuda, dan anggota kelompok tani. Hasil pelatihan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta yang signifikan dalam pembuatan VCO, yang ditunjukkan oleh peningkatan nilai rata-rata pre-test dan post-test sebesar rata-rata 81,9%. Dari enam kelompok peserta, lima diantaranya berhasil memproduksi VCO dengan kualitas yang baik. Mayoritas peserta peserta juga memperlihatkan antusiasme tinggi untuk melanjutkan usaha pengolahan VCO secara individu maupun kelompok. Namun beberapa tantangan masih dihadapi seperti keterbatasan peralatan, minimnya pengalaman dalam pemasaran, serta belum terbentuknya kelembagaan usaha. Oleh karena itu, dibutuhkan tindak lanjut berupa pelatihan kewirausahaan, pembekalan strategi pemasaran, dan pengembangan kelembagaan lokal.
Co-Authors -, Roland Tandiongan Abdi Juryan Ladiando Abdi Juryan Ladianto Abdi Juryan Ladianto Abdul Manan Abdul Manan Abdul Sakti Abigael Kabe Ade Putra Ade Putra Ade Putra Ade Putra Agus Setiawan AGUS SETIAWAN Ahmaliun, La De Alamsyah Flamin Alamsyah Flamin Amniar Ati Amniar Ati Amniar Ati Arniawati Arniawati, Arniawati Asramid Yasin Asramid Yasin Asrul Asrul Asrul Asrul Asrul Asrul Ati, Amniar Bahar, Harmiaty Baharuddin Dwi Isnanto Baihaqi Baihaqi Baihaqi Baihaqi Bana, Sahindomi Davik DEWI FITRIANI Eka Rahmatia Tuwu Eka Rahmatiah Tuwu Eka Rahmatiah Tuwu Eka Rahmatiah Tuwu Ema Hermawati Garusu Ema Hermawati Garusu Fahidu, Wa Ode Hastiani Fauzi, Akhmad Rizky Gandri, La Hafidah Nur Harmiati Bahar Harmiaty Bahar Harmiaty Bahar Hasni Hasan Hasni Hasan Hera Pebrianti Herlan Hidayat Hidayat, Herlan Inggit Vidi Esa Wahyudi Junartin Teke Junartin Teke Kasim, Safril La Baco S La Ode Ahmad Nur Ramadhan La Ode Ahmad Nur Ramadhan La Ode Alwi La Ode Midi, La Ode La Ode Muhammad Erif La Ode Muhammad Firmansyah La Ode Siwi La Ode Siwi La Panga Mpalasi Laksananny, Satya Agustina Lies Indriyani Mariana Zainun Mariana Zainun Mega Redi Jaya Milida, Rizkia Muhsimin Nur Ainun, Rizkita Nur Arafah Nur Gaya Putri, Sarwinda Intan Rahil Syahfitrah Rahmah Hidayah Ramadhan, Muhammad Rahmad Ridwan Adi Surya Roy Saputra Ammai Satya Agustina Laksananny Septianto Aldiansyah Surya Cipta Ramadhan Kete Syafrul Tawakal, Achmad Wa Ode Hastiani Fahidu Wa Ode Hastiani Fahidu Wahyuni, Ira Ryski Wati, Risnah Windayani Windayani Windayani Windayani Windayani Windayani Windayani, Windayani Wiwin Rahmawati Nurdin Yasin, as Zulkarnain