Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.315
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Public Health Science (IJPHS) Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) JURNAL KESEHATAN PERINTIS Jurnal Kesehatan Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan JURNAL ILMIAH OBSGIN : Jurnal Ilmiah Ilmu Kebidanan & Kandungan Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah STIKES Kendal PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Abdi-Dharma Lentera Perawat QISTINA: Jurnal Multidisiplin Indonesia Journal of Education Technology Information Social Sciences and Health JOURNAL OF Qualitative Health Research & Case Studies Reports Journal of Education Religion Humanities and Multidiciplinary Jurnal Pengabdian Masyarakat Sultan Indonesia Journal of Citizen Research and Development AR-RUMMAN: Journal of Education and Learning Evaluation TMI JOURNAL OF Tropical Medicine Issues
Ai Kustiani
Universitas Mitra Indonesia
Religion Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 38 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search
Journal : Journal of Citizen Research and Development

 1 
Formulasi, Uji Hedonik dan Nilai Gizi Makro Cookies Ubi Ungu Subtitusi Tepung Ikan Lele Sebagai Alternatif Makanan Tambahan Untuk Mencegah Stunting Aisah, Nur; Hervidea, Radella; Kustiani, Ai
Journal of Citizen Research and Development Vol 2, No 1 (2025): Mei 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jcrd.v2i1.4090

Abstract

Seorang anak yang mengalami  gagal tumbuh karena masalah pola makan yang terus berlanjut, kondisi ini ditandai dengan tinggi atau panjang badan yang berada di bawah atau sama dengan usia anak dalam dua standar deviasi. Salah satu cara untuk menghentikan  adalah dengan menawarkan kue ubi ungu sebagai alternatif makan malam ikan lele yang sehat. Selain itu. Sebanyak 15 responden dari Universitas Mitra Indonesia berperan sebagai panelis semi terlatih untuk penelitian ini, yang menggunakan laboratorium Politeknik Negeri Lampung (POLINELA) untuk melakukan pengujian kandungan nutrisi. yang apabila hasil uji normalitasnya normal, diperiksa dengan menggunakan uji ANOVA (analisis varians); jika tidak, digunakan metode lain, yaitu uji Friedman. Temuan penelitian ini menunjukkan hedonis.
Pengaruh Edukasi Dengan Media Leaflet pada Ibu Terhadap Pengetahuan, Sikap dan Konsumsi Sayur dan Buah pada Balita Usia 3-5 Tahun di Desa Talang Tembesu Kecamatan Menggala Kabupaten Tulang Bawang Tahun 2024 Anisa R, Novi Arabia; Kustiani, Ai; Saleh, Asep Jalaludin
Journal of Citizen Research and Development Vol 2, No 1 (2025): Mei 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jcrd.v2i1.4058

Abstract

Arnark usiar prarsekolarh dimulari darri usiar 3 sarmpari 5 tarhun, disebut sebargari marsar keemarsarn karrenar terjardi beberarpar perubarharn barik fisik marupun psikologis darri arnark tersebut. Berbarnding terbarlik dengarn pertumbuharn tubuh, perkembarngarn psikologis arnark berkembarng secarrar pesart. Harl ini darpart dilihart darri ardarnyar perubarharn sikarp darn perilarku arnark darlarm pemiliharn markarnarn termarsuk konsumsi saryur darn buarh. Penelitiarn ini bertujuarn untuk mengetarhui pengarruh edukarsi dengarn mediar learflet pardar ibu  terhardarp pengetarhuarn, sikarp darn konsumsi saryur darn buarh pardar barlitar usiar 3-5 tarhun di Desar Tarlarng Tembesu Kecarmartarn Menggarlar Karbuparten Tularng Barwarng  tarhun 2024. Metode yarng digunarkarn darlarm penelitiarn ini ardarlarh Pre Eksperimentarl design dengarn One Group Pretest-Postest Design darn Teknik pengarmbilarn sarmpel dengarn popularsi 110 yaritu rarndom sarmpling dengarn rumus slovin didarpart harsil 53 sarmpel. Pengumpularn dartar pardar penilariarn sikarp menggunarkarn kuesioner skarlar likert ,pengetarhuarn menggunarkarn kuesioner dengarn skarlar guttmarn darn kuesioner konsumsi saryur darn  buarh menggunarkarn metode warwarncarrar. Arnarlisis dartar menggunarkarn uji Wilcoxon dengarn spss windows 25. Harsil darri penelitiarn ini menunjukkarn Ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet tentarng saryur darn buarh terhardarp pengetarhuarn ibu dengarn nilari p volue 0,001. Ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet tentarng saryur darn buarh terhardarp sikarp ibu dengarn nilari p volue 0,001. Ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet terhardarp konsumsi saryur pardar ibu dengarn nilari p volue 0,002. Darn ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet terhardarp konsumsi buarh pardar ibu dengarn nilari p volue 0,003.
Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Asupan Makan dan Sisa Makan Pasien Rawat Inap Diabetes Melitus di RS DKT TK IV 02.07.04 Bandar Lampung Anjani, Kartika Eka Putri; Kustiani, Ai
Journal of Citizen Research and Development Vol 2, No 1 (2025): Mei 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jcrd.v2i1.4097

Abstract

Diabetes Mellitus is a chronic disease that requires proper diet management to prevent complications. Nutrition education is an important intervention in helping patients manage their diet according to nutritional needs. This study aims to analyze the effect of nutritional education on food intake and food waste in inpatients with Diabetes Mellitus at DKT TK IV Hospital 02.07.04 Bandar Lampung. This research uses a quasi-experimental design with a pretest-posttest approach. The research subjects were Diabetes Mellitus inpatients involving 35 respondents with an age range of 29-61 and were given nutrition education. The Kolmogorov-Smirnov normality test was used to ensure data distribution, and parametric statistical analysis t test was used to test the effect of nutrition education. The results showed that the data was normally distributed, and there was a significant increase in food intake and a significant decrease in patient food waste after being given nutrition education. This shows that nutritional education effectively increases patient awareness and compliance with the recommended diet.
Formulasi, Uji Hedonik dan Nilai Gizi Makro Cookies Ubi Ungu Subtitusi Tepung Ikan Lele Sebagai Alternatif Makanan Tambahan Untuk Mencegah Stunting Aisah, Nur; Hervidea, Radella; Kustiani, Ai
Journal of Citizen Research and Development Vol 2, No 1 (2025): Mei 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jcrd.v2i1.4090

Abstract

Seorang anak yang mengalami  gagal tumbuh karena masalah pola makan yang terus berlanjut, kondisi ini ditandai dengan tinggi atau panjang badan yang berada di bawah atau sama dengan usia anak dalam dua standar deviasi. Salah satu cara untuk menghentikan  adalah dengan menawarkan kue ubi ungu sebagai alternatif makan malam ikan lele yang sehat. Selain itu. Sebanyak 15 responden dari Universitas Mitra Indonesia berperan sebagai panelis semi terlatih untuk penelitian ini, yang menggunakan laboratorium Politeknik Negeri Lampung (POLINELA) untuk melakukan pengujian kandungan nutrisi. yang apabila hasil uji normalitasnya normal, diperiksa dengan menggunakan uji ANOVA (analisis varians); jika tidak, digunakan metode lain, yaitu uji Friedman. Temuan penelitian ini menunjukkan hedonis.
Pengaruh Edukasi Dengan Media Leaflet pada Ibu Terhadap Pengetahuan, Sikap dan Konsumsi Sayur dan Buah pada Balita Usia 3-5 Tahun di Desa Talang Tembesu Kecamatan Menggala Kabupaten Tulang Bawang Tahun 2024 Anisa R, Novi Arabia; Kustiani, Ai; Saleh, Asep Jalaludin
Journal of Citizen Research and Development Vol 2, No 1 (2025): Mei 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jcrd.v2i1.4058

Abstract

Arnark usiar prarsekolarh dimulari darri usiar 3 sarmpari 5 tarhun, disebut sebargari marsar keemarsarn karrenar terjardi beberarpar perubarharn barik fisik marupun psikologis darri arnark tersebut. Berbarnding terbarlik dengarn pertumbuharn tubuh, perkembarngarn psikologis arnark berkembarng secarrar pesart. Harl ini darpart dilihart darri ardarnyar perubarharn sikarp darn perilarku arnark darlarm pemiliharn markarnarn termarsuk konsumsi saryur darn buarh. Penelitiarn ini bertujuarn untuk mengetarhui pengarruh edukarsi dengarn mediar learflet pardar ibu  terhardarp pengetarhuarn, sikarp darn konsumsi saryur darn buarh pardar barlitar usiar 3-5 tarhun di Desar Tarlarng Tembesu Kecarmartarn Menggarlar Karbuparten Tularng Barwarng  tarhun 2024. Metode yarng digunarkarn darlarm penelitiarn ini ardarlarh Pre Eksperimentarl design dengarn One Group Pretest-Postest Design darn Teknik pengarmbilarn sarmpel dengarn popularsi 110 yaritu rarndom sarmpling dengarn rumus slovin didarpart harsil 53 sarmpel. Pengumpularn dartar pardar penilariarn sikarp menggunarkarn kuesioner skarlar likert ,pengetarhuarn menggunarkarn kuesioner dengarn skarlar guttmarn darn kuesioner konsumsi saryur darn  buarh menggunarkarn metode warwarncarrar. Arnarlisis dartar menggunarkarn uji Wilcoxon dengarn spss windows 25. Harsil darri penelitiarn ini menunjukkarn Ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet tentarng saryur darn buarh terhardarp pengetarhuarn ibu dengarn nilari p volue 0,001. Ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet tentarng saryur darn buarh terhardarp sikarp ibu dengarn nilari p volue 0,001. Ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet terhardarp konsumsi saryur pardar ibu dengarn nilari p volue 0,002. Darn ardar pengarruh pemberiarn edukarsi gizi melarlui mediar learflet terhardarp konsumsi buarh pardar ibu dengarn nilari p volue 0,003.
Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Asupan Makan dan Sisa Makan Pasien Rawat Inap Diabetes Melitus di RS DKT TK IV 02.07.04 Bandar Lampung Anjani, Kartika Eka Putri; Kustiani, Ai
Journal of Citizen Research and Development Vol 2, No 1 (2025): Mei 2025
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jcrd.v2i1.4097

Abstract

Diabetes Mellitus is a chronic disease that requires proper diet management to prevent complications. Nutrition education is an important intervention in helping patients manage their diet according to nutritional needs. This study aims to analyze the effect of nutritional education on food intake and food waste in inpatients with Diabetes Mellitus at DKT TK IV Hospital 02.07.04 Bandar Lampung. This research uses a quasi-experimental design with a pretest-posttest approach. The research subjects were Diabetes Mellitus inpatients involving 35 respondents with an age range of 29-61 and were given nutrition education. The Kolmogorov-Smirnov normality test was used to ensure data distribution, and parametric statistical analysis t test was used to test the effect of nutrition education. The results showed that the data was normally distributed, and there was a significant increase in food intake and a significant decrease in patient food waste after being given nutrition education. This shows that nutritional education effectively increases patient awareness and compliance with the recommended diet.
Co-Authors Adelia Adelia, Adelia Adhi Nurhartanto Adhi Nurhartanto, Adhi Ajib Jayadi Al Fitriyani, Nadila Andalisa, Novia Tri Anisa R, Novi Arabia Anjani, Kartika Eka Putri Artha Prima Misa Asep Jalaludin Saleh Asep Jalaludin Saleh Astuti, Dewi Woro Astuti, Dwi Woro Atikah Adyas Atikah Adyas Azzahra, Mareta Clara Meliyanti Kusharto Dewi Rahayu Dewi Woro Astuti Dian Kirana Djamil, Achmad Dwi Rahayu Ningsih, Dwi Rahayu Erwin, Tubagus Evy Damayanthi Handayani, Sri Rejeki Wuwuh Ika Purry, Deviana Jaya, Pingkan Mutiara Jayadi, Ajib Juventini, Lusi Amelia Karani, Wayan Noti Kholima, Afifa Marlina, Yuliana Eni Misini, Misini Nadia Sagita Nathasa Khalida Dalimunthe Novi Jayanti Novrita Yudiana, Dwi Nur Aisah Nurjannah, Afiifah Suci Puteri, Hidayatusy Syukrina Radella Hervidea Radella Hervidea Radella Hervidea, Radella Raziq, Wilda Saleh, Asep Jalaludin Samsu Udayana Nurdin Siti Khoirina Sri Utami Sugeng Eko Irianto suryani, dian Wati, Indah Rahma Widia Sari, Melda Wilda Raziq Woro Astuti, Dewi Yaktiworo Indriani Yuli Lestari