Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

Pengembangan Minuman Probiotik dari Buah Kawista (Feronia limonia) dengan Bakteri Asam Laktat Indigenous elysabet herawati; pingkan aditiawati
Jurnal Biologi dan Pembelajarannya (JB&P) Vol 2 No 1 (2015): Jurnal Biologi dan Pembelajarannya
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29407/jbp.v2i1.329

Abstract

Kawista (Feronia limonia) merupakan tanaman suku jeruk-jerukan (Rutaceae) berpotensi sebagai tanaman obat. Menurut penelitian yang pernah dilaksanakan, buah kawista baru diolah menjadi sirup, dodol, selai dan madumongso. Semakin meningkatnya perhatian terhadap pengaruh makanan dan minuman terhadap kesehatan, memicu berkembangnya produk kesehatan dengan pemanfaatan bahan alami. Berdasarkan manfaat buah kawista, penelitian bertujuan untuk mengembangkan produk sirup buah kawista sebagai minuman probiotik dengan pemanfaatan bakteri indigenous genus Lactobacillus yang diisolasi dari buah kawista. Pembuatan minuman probiotik kawista diawali dengan pembuatan sirup dengan metode maserasi. Bakteri  indigenous diisiolasi dari kulit luar, kulit dalam dan sirup buah kawista dengan teknik pengenceran bertingkat. Isolasi dilakukan pada media NA yang dimodifikasi dengan sirup kawista. Sebanyak 35 isolat bakteri yang didapat diseleksi dengan pemindahan ke media MRS. Dilakukan uji metode difusi sumur untuk mengetahui aktivitas antimikroba isolat terhadap bakteri patogen pencernaan yakni Bacillus subtilis, Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Diamati zona bening yang terbentuk pada 3 bakteri uji sehingga didapatkan 3 isolat bakteri terpilih dengan diameter zona 15,5 mm; 17 mm dan 30,5 mm. Isolat terpilih didentifikasi dengan metode  perwarnaan gram sehingga diketahui jenis bakteri adalah gram positif. Identifikasi molekuler dilakukan oleh Macrogen-Korea. Dari hasil sekuensing didapatkan spesies Lactobacillus paracasei strain FT179 sebagai isolat fermentasi. Dilakukan pembuatan kurva baku dan kurva tumbuh untuk mengetahui pertumbuhan optimal sebagai acuan pembuatan starter. Waktu pertumbuhan optimum Lactobacillus paracasei didapatkan pada jam ke 12.
Optimalisasi Potensi Lokal dalam Penyusunan Paket Ekowisata di Sumber Jembangan Kabupaten Kediri Tutut Indah Sulistiyowati; Husni Mubarok; Efa Wahyu Prastyaningtyas; Rina Firliana; Agus Muji Santoso; Sulistiono Sulistiono; Poppy Rahmatika Primandiri; Budhi Utami; Ida Rahmawati; Elysabet Herawati; Dwi Ari Budiretnani; Farida Nurlaila Zunaidah
Kontribusi: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2026): Mei 2026
Publisher : Cipta Media Harmoni

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53624/kontribusi.v6i2.798

Abstract

Latar Belakang: Sumber Jembangan merupakan kawasan wisata berbasis hutan dan sumber air yang dikelola oleh Pokdarwis Desa Tempurejo Kecamatan Wates Kabupaten Kediri. Luas perairan kawasan ini sebesar 1.5 Ha, sedangkan luasan hutan adalah sebesar 7.5 Ha. Kawasan ini belum seluruhnya dibuka untuk kepentingan wisata, sehingga kegiatan wisata di Sumber Jembangan masih mengandalkan sector pemandangan alam dan wisata memberi makan ikan. Tujuan: Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi lokal yang ada di Sumber Jembangan dalam penyusunan paket wisata agar dapat menambah jumlah kegiatan yang bisa dilakukan di kawasan wisata ini, sehingga meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan.  Metode: Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah berupa paket pelatihan kepada pengelola dan perangkat desa terkait. Bentuk kegiatan yang dilakukan dalam paket pelatihan adalah seminar, eksplorasi alam, dan lokakarya penyusunan paket wisata. Pelaksanaan kegiatan ini diselenggarakan selama bulan Juli hingga pertengahan Agustus 2025. Hasil: Hasil yang diperoleh dari kegiatan ini adalah berupa tiga jenis paket wisata yang siap ditawarkan kepada calon pengunjung. Kesimpulan: Kegiatan ini menghasilkan tiga paket wisata berbasis potensi lokal Sumber Jembangan untuk meningkatkan kunjungan wisatawan.
Co-Authors Agus Muji Santoso Aizah, Siti Arganata, Febryan Dimas Ari Budiretnani, Dwi Aryesi Astri Rino Oktivasari Azizah, Dwi Nur Bea Hana Siswati Budhi Utami Budhiretnani, Dwi Ari Budi Purwoko Budiretanani, Dwi Ari Dhian Ika Prihananto Dhian Ika Prihananto Dila Elpin Setiani Dina Maulina Dwi Ari Budiretnani EFA WAHYU PRASTYANINGTYAS Endah Tri Wijayanti Ericka Darmawan Fahriza, M Raffi Fahriza, M. Raffi Gunawan, Hanif Widi Hendarso, Septa Adi Heru Budiono Husni Mubarok Ida Rahmawati IDA RAHMAWATI Insani, Gilang Taufan Isna, Al Muhim Nuril Istiqlaliyah, Hesty Jannah, Ro'ikatul Juwita, Anggelika Diah Ayu Khoiriyah Mawadha, Sarah Azmillaely Muhammad Mudzakkir Muna, Nilnal Nadzifah, Bintang Khoirun Najib Zahir Al Faruq NORMA RISNASARI, NORMA Novalia, Kharisma Oktavia, Azdani Mayang Okvitasari, Astri Rino Percatawati, Dhea Pingkan Aditiawati Poppy Rahmatika Primandiri Pratama, Anggi Tias Puji Astuti Purnamaningtyas, Bella Ananti Putri Lestari, Putri Rahayu, Fina Rahmatullah, M. Fauzan Putra Retnani, Dwi Ari Budhi Rina Firliana Risky Aswi R, Risky Rizhal Hendi Ristanto Ropita Oktaviani Rosida, Aprilia Shalsa Neha Kharisma devi Shaninnabila, Najwa Siti Aizah Siti Zubaidah Slamet Hariyadi Sujarwoko Sujarwoko, Sujarwoko Sulistiono Sulistiono Sulistiyowati, Tutut Indah Suriya Permadani Susi Erna Wati Susi Rahmawati Syamsiar, Syamsiar TUTUT INDAH SULISTIYOWATI Utami, Bhudi Valentina, Ratna Wahid Ibnu Zaman Wahyu, Siti Irma Wiji Arianti Wulandari, Yestiana YULIATI, RINA Yulla Yulfida Andarisma Zunaidah, Farida Nurlaila