Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.685
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Ekuitas: Jurnal Pendidikan Ekonomi MUDRA Jurnal Seni Budaya Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan International Journal of Community Service Learning Journal Of Management Science (JMAS) jurnal ilmiah hospitality Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Enrichment : Journal of Management Jurnal Inovasi Penelitian Berajah Journal Destinesia : Jurnal Hospitaliti dan Pariwisata Publikasi Ilmiah Bidang Pengabdian Kepada Masyarakat (SIKEMAS) Journal of Innovation in Management, Accounting and Business SWARNA Jurnal Ilmiah Hospitality Management Jurnal Abdi Masyarakat Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Paradoks : Jurnal Ilmu Ekonomi Journal of Business on Hospitality and Tourism Journal of Innovative and Creativity Ekuitas Jurnal Pnedidikan Ekonomi SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat E-Amal: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bumi: Jurnal Hasil Kegiatan Sosialisasi Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ragam Pengabdian
Nyoman Surya Wijaya
Institut Pariwisata Dan Bisnis Internasional
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 67 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 67 Documents
Search

 3   4   5   6   7 
THE ROLE OF TOURISM DESTINATION AND HUMAN RESOURCES IN SUSTAINABLE TOURISM IMPLEMENTATION IN INDONESIA Wijaya, Nyoman Surya; Arcana, Komang Trisna Pratiwi; Sudarmawan, I Wayan Eka
Journal of Business on Hospitality and Tourism Vol. 5 No. 2 (2019): Journal of Business on Hospitality and Tourism
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jbhost.v5i2.170

Abstract

The development of world tourism experienced a surge in tourist arrivals both international and domestic. Developments, the share of the global tourism market and new opportunities to serve the middle class is growing rapidly. The group of potential domestic tourists are expected to ensure that tourism remains a strategic sector in the national development agenda. Indonesia is very much has a very attractive tourist destination, and Bali in particular, of course, strongly felt the impact of the surge in tourist arrivals. Readiness of Tourism Human Resources are needed to support the sustainable tourism program.
The Potential of Taro Village in Supporting Sustainable Tourism in Gianyar, Bali Wijaya, Nyoman Surya; Sudarmawan, I Wayan Eka
Journal of Business on Hospitality and Tourism Vol. 6 No. 2 (2020): JOURNAL OF BUSINESS ON HOSPITALITY AND TOURISM
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/jbhost.v6i2.227

Abstract

The development of rural tourism requires the participation of local communities in the entire development phase starting from the planning, implementation and supervision stages. However, in reality there is Often neglect of community participation. This study aims to examine the strategy of developing Taro Rural Tourism and the involvement of local communities in development. The research in this paper was conducted in the tourist village of Taro, Gianyar Regency, Bali. Data collection is done by literature study, in-depth interviews and non-participant observation. The analytical method used is descriptive analysis. This paper shows that the development of tourist villages in Taro can still be developed considering that Taro still has tourism potential that is very possible to be developed.
PELATIHAN PENGUATAN MANAJEMEN KEPADA PENGURUS ORGANISASI TERUNA TERUNI LINGKUNGAN BANJAR ANGGABAYA PENATIH DENPASAR TIMUR Surya Wijaya, Nyoman; Sudiarta, I Nyoman; Darsana, I Made
Publikasi Ilmiah Bidang Pengabdian Kepada Masyarakat (SIKEMAS) Vol. 3 No. 2 (2024): Artikel Pengabdian bulan Juli-September 2024
Publisher : Lafadz Jaya Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47353/sikemas.v3i2.2458

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pengurus organisasi Sekaa Teruna Teruni (STT) Yowana Kertha Laksana melalui pelatihan manajemen dan kepemimpinan. STT, sebagai organisasi pemuda di Bali, memiliki peran penting dalam melestarikan budaya dan memajukan komunitas, namun sering mengalami kendala dalam pengelolaan organisasi, komunikasi, dan kepemimpinan. Metode yang diterapkan dalam kegiatan pengabdian ini mencakup penyuluhan, presentasi materi, tanya jawab, dan problem solving. Pelatihan difokuskan pada peningkatan keterampilan pengurus dalam pengelolaan organisasi, komunikasi efektif, pengambilan keputusan, serta penyelesaian konflik. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa pengurus STT Yowana Kertha Laksana lebih memahami prinsip-prinsip kepemimpinan adaptif, manajemen konflik, dan pengelolaan program kerja. Selain itu, peningkatan keterampilan komunikasi dan partisipasi anggota dalam kegiatan organisasi juga terlihat signifikan. Pelatihan ini berhasil memperkuat hubungan antaranggota dan meningkatkan dinamika internal organisasi, serta memperkenalkan konsep kepemimpinan berbasis etika. Oleh karena itu, pelatihan berkelanjutan dan pendampingan pasca-pelatihan sangat dianjurkan untuk memastikan keberlanjutan dan efektivitas program.
Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Tingkat Hunian Kamar di Tengah Pandemic Covid-19 Saksiari , Luh Made; Wiyasha , Ida Bagus Made; Wijaya , Nyoman Surya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 4 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i4.391

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi potensi lingkungan internal dan eksternal serta menganalisis strategi yang tepat yang akan digunakan untuk meningkatkan tingkat hunian kamar di tengah pandemi COVID-19. Penelitian ini menggunakan data kualitatif berupa Bauran Pemasaran 7P dan data kuantitatif berupa hasil kuisioner yang digunakan untuk menentukan analisis SWOT dan analisis Triangulasi. Data primer diperoleh dari hasil wawancara, pemberian bobot dan rating untuk faktor-faktor IFAS, EFAS, sedangkan data sekunder diperoleh dari data statistic seperti three months forecast, history and forecast, cancelation report Pandemic Covid-19. Teknik pengumpulan menggunakan wawancara, observarsi partisifatif, wawancara tidak terstuktur, studi dokumentasi, kuesioner. Hasil penelitian menghasilkan Strategi pemasaran alternatif yang dihasilkan dari kaudran SWOT adalah titik sumbu X (internal) 8,6 dengan sumbu Y (eksternal) 10,6, sehingga koordinat sumbu (x,y) berada pada titik kuadran I, yang artinya berada disituasi yang menguntungkan, dimana memiliki peluang dan kekuatan sehingga peluang pasar yang besar dapat dimanfaatkan secara optimal seperti memanfaatkan lokasi yang strategis, memanfaatkan café lokal yang berdampingan dengan hotel untuk sarana operasional seperti penyediaan breakfast, menambah daya tarik dengan menambahkan guest activity dan melakukan promosi mengenai kegiatan operasioal hotel selama pandemi dengan memanfaatkan teknologi digitalisasi untuk menarik tamu untuk berkunjung. Hasil analisa Triangulasi berdasarkan focus strategy serta hasil analisa kuadran SWOT menunjukkan perlu berfokus dalam memperbaharui website dengan promo-promo terbaru, melakukan promosi secara berkala melalui sosial media seperti instagram dan facebook, menambah benefit kepada tamu yang menginap, serta melakukan competitor analysis dengan menyesuaikan harga kompetitor dan memperbaharui publish rate supaya memiliki harga saing yang sesuai dengan kompetitronya. The purpose of this study is to identify the potential of the internal and external environment and to analyze the appropriate strategies to be used to increase room occupancy rates amid the COVID-19 pandemic. This study uses qualitative data in the form of the 7P Marketing Mix and quantitative data in the form of questionnaire results used to determine the SWOT analysis and triangulation analysis. Primary data was obtained from interviews, giving weights and ratings for IFAS, EFAS factors, while secondary data was obtained from statistical data such as three months forecast, history and forecast, Cancellation Report of the Pandemic Covid-19. Collection techniques using interviews, participatory observation, unstructured interviews, documentation studies, questionnaires. The results of the study yielded an alternative marketing strategy that resulted from the SWOT quadrant, namely the X (internal) axis point 8.6 and the Y (external) axis 10.6, so that the coordinates of the (x,y) axis are at the point of quadrant I, which means it is in a good location. profitable, which has opportunities and strengths so that large market opportunities can be utilized optimally such as taking advantage of strategic locations, utilizing local cafes adjacent to hotels for operational facilities such as providing breakfast, adding attraction by adding guest activities and conducting promotions regarding hotel operational activities during a pandemic by utilizing digitization technology to attract guests to visit. The results of the Triangulation analysis based on the focus strategy as well as the results of the SWOT quadrant analysis show that it is necessary to focus on updating the website with the latest promos, conducting regular promotions through social media such as Instagram and Facebook, adding benefits to guests who stay overnight, and conducting competitor analysis by adjusting competitors' prices. and update the publish rate so that it has a competitive price in accordance with its competitors.
Pengaruh Kepemimpinan dan Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Kosala , I Ketut Hery; Pantiyasa , I Wayan; Wijaya , Nyoman Surya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 8 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i8.497

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kepemimpinan dan motivasi kerja terhadap kinerja karyawan. Penelitian ini dilakukan pada The Pond Restaurant Discovery Kartika Plaza Hotel. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 40 orang karyawan dengan seluruh populasi digunakan menjadi sampel. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepemimpinan dan motivasi kerja secara bersama – sama berpengaruh terhadap kinerja karyawan adalah, hal ini diperoleh dari nilai signifikansi F sebesar 0,000. Kepemimpinan terhadap kinerja karyawan adalah pengaruh yang positif, hal ini diperoleh dari nilai signifikansi sebesar 0,008. Pengaruh motivasi kerja terhadap kinerja karyawan adalah pengaruh yang positif, hal ini diperoleh dari nilai signifikansi sebesar 0,000. Berdasarkan hasil analisis data menunjukan bahwa besarnya pengaruh kepemimpinan dan motivasi kerja terhadap kinerja karyawan sebesar 84,3%, sementara sisanya sejumlah 15,7% dipengaruhi oleh faktor – faktor lain diluar penelitian ini. This study aims to determine the influence of leadership and motivation work on employee performance. This research was conducted at The Pond Restaurant Discovery Kartika Plaza Hotel. The population used in this study was 40 employees with the entire population used as a sample. Data analysis technique used is multiple linear regression analysis. The research results show that leadership and work motivation jointly influence performance employees is, this is obtained from the significance value of F of 0.000. Leadership on employee performance is a positive influence, this is obtained from the value a significance of 0.008. The effect of work motivation on employee performance is positive influence, this is obtained from a significance value of 0.000. Based on the results of data analysis show that the magnitude of the influence of leadership and work motivation on employee performance by 84.3%, while the remaining 15.7% is affected by other factors outside of this study.
Pengaruh Pelatihan dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Parta , I Ketut Wira; Ismail , Deden; Wijaya , Nyoman Surya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 8 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i8.498

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah Pelatihan (X1) dan Disiplin Kerja (X2) mempengaruhi Kinerja Karyawan (Y) baik secara simultan atau secara parsial di Nandini Jungle Resort & Spa, Payangan Gianyar. Tempat dilaksanakan penelitian ini adalah di Nandini Jungle Resort & Spa, Payangan Gianyar. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan November 2020 – Juli 2021. Populasi dari penelitian ini adalah 44 yang sekaligus dijadikan sampel sehingga menggunakan metode sampel jenuh. Pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dokumentasi, kuesioner. Jenis penelitian adalah penelitian korelasional. Kemudian dilakukan analisis secara kuantitatif, yang meliputi: uji validitas, uji reliabilitas, analisis regresi linier berganda dan uji asumsi klasik dengan menggunakan SPSS release 25. Uji hipotesis menggunakan uji F dan uji t. Hasil penelitian menunjukkan pelatihan berpengaruh positif dan signifikan (p<0,05) terhadap kinerja karyawan. Disiplin kerja berpengaruh positif dan sangat signifikan (p<0,01) terhadap kinerja karyawan. Kemudian, Pelatihan dan Disiplin Kerja berpengaruh positif dan sangat signifikan (p<0,01) terhadap Kinerja Karyawan. This study aims to determine whether training (X1) and work discipline (X2) affect Employee Performance (Y) either simultaneously or partially at Nandini Jungle Resort & Spa, Payangan Gianyar. The place where this research was carried out was at Nandini Jungle Resort & Spa, Payangan Gianyar. The time of the study was carried out in November 2020 - July 2021. The total population was 44 people which was also used as a sample so that it used the saturated sample method. Collecting data using observation, interview, documentation, questionnaire. This type of research is correlational research. Then a quantitative analysis was carried out, which included: validity test, reliability test, multiple linear regression analysis and classical assumption test using SPSS release 25. Hypothesis test using F test and t test. The results showed that training had a positive and significant effect (p<0.05) on employee performance. Work discipline has a positive and very significant effect (p<0.01) on employee performance. Then, Training and Work Discipline have a positive and very significant effect (p<0.01) on Employee Performance.
Analisis Selisih Beverage Cost di The Monkey Bar at Bella Kita Saputra , I Made Agus Dwika Yadnya Ambara; Wijaya , Nyoman Surya; Widhyadanta , I Gede Dirga Surya Arya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 8 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i8.499

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mencari selisih antara standard dengan actual beverage cost dan penyebab terjadinya selisih beverage cost di The Monkey Bar At Bella Kita Klungkung. Metode yang digunakan adalah analisis Deskriptif Kuantitatif dengan teknik pengumpulan data observasi, studi dokumentasi, dan wawancara. Hasil penelitian memberikan indikasi bahwa: 1) selisih harga pokok minuman untuk actual beverage cost periode Januari sampai Desember 2019 terjadi melampaui standard beverage cost yang telah ditetapkan. 2) selisih net consumption antara harga standar dengan harga sesungguhnya disebabkan karena dalam pembelian bahan minuman pada bagian purchasing tidak menjelaskan kriteria atau spesifikasi bahan minuman yang di pesan pada supplier, sehingga menyebabkan pembelian melebihi standar yang telah ditetapkan. 3) selisih total harga standar dengan total harga sesungguhnya disebabkan oleh tidak sesuainya standard yield dan standard portion size yang telah ditetapkan. 4) kenaikan persentase beverage cost reconciliation disebabkan oleh peningkatan yang terjadi pada total purchase, gross consumption dan net consumption. The purpose of this study was to find the difference between standard and actual beverage cost and the causes of the difference in beverage cost at The Monkey Bar At Bella Kita Klungkung. The method used is quantitative descriptive analysis with observation data collection techniques, documentation studies, and interviews. The results of the study indicate that: 1) the difference in the cost of drinks for the actual beverage cost for the period January to December 2019 occurs beyond the standard beverage cost that has been set. 2) the difference in net consumption between the standard price and the actual price is because the purchasing of beverage ingredients in the purchasing department does not explain the criteria or specifications for the beverage ingredients ordered to the supplier, thus causing the purchase to exceed the predetermined standard. 3) the difference between the total standard price and the actual total price is caused by the discrepancy between the standard yield and the predetermined standard portion size. 4) the increase in the percentage of beverage cost reconciliation was caused by an increase in total purchases, gross consumption and net consumption.
Analisis Penjualan Megibung Dinner terhadap Total Profit di Jimbaran Garden Restaurant Sari , Intania Cahaya; Wijaya , Nyoman Surya; Wirawan , Putu Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 9 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i9.538

Abstract

Megibung merupakan tradisi yang dimiliki oleh warga Kabupaten Karangasem Bali. Megibung adalah suatu kegiatan yang dilakukan oleh banyak orang untuk duduk makan bersama dan saling berdiskusi dan berbagi pendapat. Jimbaran Garden\ Restaurant menggunakan konsep megibung sebagai salah satu menu direstoran tersebut bertujuan menarik minat konsumen dan diharapkan dapat membantu meningkatkan profit. Tujuan penelitian untuk mencari perbedaan penjualan Megibung Dinner, penjualan Jimbaran Garden Restaurant, total profit dari tahun 2017 sampai dengan 2019 dan mencari seberapa besar kontribusi yang diberikan oleh Megibung Dinner terhadap penjualan di Jimbaran Garden Restaurant. Jenis data yang digunakan yaitu data kuantitatif. Metode penelitian yang digunakan yaitu statistik deskriptif dan analisis Anova. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa penjualan Megibung Dinner dari tahun 2017 sampai dengan 2019 tidak ada perbedaan yang nyata, penjualan Jimbaran Garden Restaurant dari tahun 2017 sampai dengan 2019 menyatakan ada perbedaan yang nyata, total profit dari tahun 2017 sampai dengan 2019 menyatakan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata, kontribusi penjualan Megibung Dinner terhadap total penjualan di Jimbaran Garden Restaurant dari tahun 2017 sampai dengan 2019 menyatakan sebesar 18,8% dibandingkan dengan 25 menu lainnya. Diharapkan manajemen dapat meningkatkan kualitas makanan dan minuman yang akan disajikan dan merencanakan strategi selanjutnya untuk mempertahankan eksistensi dari Menu Megibung Dinner, dan menjadikan Megibung Dinner sebagai ciri khas dan suatu keunikan dari Jimbaran Garden Restaurant yang tidak dimiliki oleh restoran lainnya. Megibung is a tradition owned by residents of Karangasem Regency, Bali. Megibung is an activity carried out by many people to sit down to eat together and discuss and share opinions with each other. Jimbaran Garden Restaurant uses the megibung concept as one of the restaurant's menus to attract consumers and is expected to help increase profits. The purpose of this research is to find out the difference in sales of Megibung Dinner, sales of Jimbaran Garden Restaurant, total profit from 2017 to 2019 and find out how much contribution is given by Megibung Dinner to sales at Jimbaran Garden Restaurant. The type of data used is quantitative data. The research method used is descriptive statistics and Anova analysis. The results of this study state that sales of Megibung Dinner from 2017 to 2019 there is no significant difference, sales of Jimbaran Garden Restaurant from 2017 to 2019 state that there is a significant difference, total profit from 2017 to 2019 states that there is no significant difference. In fact, the contribution of Megibung Dinner sales to total sales at Jimbaran Garden Restaurant from 2017 to 2019 was 18.8% compared to the other 25 menus. It is hoped that the management can improve the quality of the food and drinks that will be served and plan further strategies to maintain the existence of the Megibung Dinner Menu, and make the Megibung Dinner a characteristic and uniqueness of Jimbaran Garden Restaurant that is not owned by other restaurants.
Pengaruh Prestasi Kerja dan Loyalitas Karyawan Terhadap Promosi Jabatan Staff F&B Departemen Yuliantari , Ni Putu Eka; Wijaya, Nyoman Surya; Kuntariati , Utik
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 9 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i9.541

Abstract

Prestasi Kerja dan Loyalitas Karyawan merupakan faktor yang mempengaruhi Promosi Jabatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh variabel Prestasi Kerja dan Loyalitas Karyawan terhadap Promosi Jabatan. Penelitian ini dilakukan di Harris Hotel & Residences Riverview Kuta, yaitu pada bulan Januari sampai dengan Mei 2021. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linear berganda yang digunakan untuk mengetahui pengaruh Prestasi Kerja dan Loyalitas Karyawan terhadap Promosi Jabatan di Harris Hotel & Residences Riverview Kuta, dengan penyebaran kuesioner kepada 30 staff F&B Departemen sebagai sampel, dan teknik pengambilan sampel yang digunakan ialah teknik sampling jenuh. Pengujian hipotesis penelitian menggunakan SPSS 25.0. Hasil penelitian ini menunjukkan Variabel Prestasi Kerja berpengaruh signifikan terhadap Promosi Jabatan. Variabel Loyalitas Karyawan berpengaruh signifikan terhadap Promosi Jabatan. Varibel Prestasi Kerja dan Loyalitas Karyawan bersama - sama berpengaruh secara signifikan terhadap Promosi Jabatan. Berdasarkan hasil analisis tersebut disarankan agar manajemen lebih memperhatikan Prestasi Kerja dan Loyalitas Karyawan. Work Performance and Employee Loyalty are factors that influence Promotion. The purpose of this study was to find out how much influence the variables of Job Performance and Employee Loyalty have on Promotion. This research was conducted at Harris Hotel & Residences Riverview Kuta, from January to May 2021. The data analysis method used in this study is multiple linear regression which is used to determine the effect of Job Performance and Employee Loyalty on Job Promotions at Harris Hotels & Residences Riverview Kuta, by distributing questionnaires to 30 F&B Department staff as samples, and the sampling technique used was saturated sampling technique. Testing the research hypothesis using SPSS 25.0. The results of this study indicate that the Job Performance Variable has a significant effect on Promotion. Employee Loyalty variable has a significant effect on promotion. The variables of Job Performance and Employee Loyalty together have a significant effect on Promotion. Based on the results of the analysis, it is suggested that management pay more attention to Work Performance and Employee Loyalty.
Implementasi Standar Operasional Prosedur Penyiapan Kamar Oleh Room Attendant Hotel Haryanto , I Made Ady; Wijaya , Nyoman Surya
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 1 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Januari 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i1.682

Abstract

Implementasi Standar Operasionai Prosedur (SOP) adalah seperangkat prosedur yang ditetapkan untuk mengarahkan pelaksanaan setiap tugas dengan cara yang efisien, konsisten, dan sesuai standar. Karena penerapan SOP penting dalam penyiapan kamar tamu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperkenalkan SOP penyiapan kamar di Seminyak Beach Resort & Spa Hotel. Penelitian ini menggunakan data kualitatif yang berasal dari data primer dan sekunder yaitu hasil observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap orang-orang di ruangan tersebut. Menurut hasil penelitian, ada beberapa tindakan yang tidak ditentuka oleh Room Attendant, seperti mematikan AC, jarang menggosok jacuzzi, linen yang masih kotor, dan tidak mencatat masuk dan keluar dari kamar tamu. Room Attendant di The Seminyak Beach Resort & Spa sering membuat tamu mengeluhkan kebersihan kamar. Terkait saran yang dapat diberikan dalam penerapan SOP prosedur penyiapan ruangan oleh Room Atendant, pihak manajemen diharapkan memastikan bahwa setiap petugas ruangan bekerja menerapkan SOP tersebut untuk memastikan kualitas yang terbaik. Implementation of Standard Operating Procedures (SOP) is a set of procedures established to direct the implementation of each task in an efficient, consistent and standard way. Since the application of SOP is important in preparing guest rooms, the aim of this study is to introduce SOP for preparing rooms at Seminyak Beach Resort & Spa Hotel. This study uses qualitative data derived from primary and secondary data, namely the results of observations interviews, and documentation of the people in the room. According to the research results, there are several actions that are not determined by the Room Attendant, such as turning off the air conditioner, rarely scrubbing the jacuzzi, dirty linen, and not keeping records of entering and leaving guest rooms. Room Attendants at The Seminyak Beach Resort & Spa often make guests complain about the cleanliness of the rooms. Regarding the suggestions that can be given in the application of SOP procedures for preparing rooms by Room Attendants, management is expected to ensure that every room officer works to implement these SOP to ensure the best quality.
Co-Authors A. A. Ayu Arun Suwi Arianty Amanta, Ni Made Jovita Amara, Ni Made Dwi Arianty, A. A. Ayu Arun Suwi Bagus Putu Wahyu Nirmala Daviki, Valencia Army Denok Lestari Firlie Lanovia Gede Eka Wahyu Gede, Yoga Kharisma Pradana Haryanto , I Made Ady I Gst Ayu Melistyari Dewi I Gusti Ayu Eka Suwintari I Gusti Made Sukaarnawa I Gusti Made Sukaarnawa I Made Budiarsa I Made Darsana I Made Darsana I Made Darsana I Nyoman Gede Astina I Nyoman Gede Astina, I Nyoman Gede I Nyoman Sudiarta I Wayan Eka Mahendra I Wayan Eka Sudarmawan I Wayan Suartina Ismail , Deden Kadek Agus Wira Antara Kadek Ayu Ekasani Kadek Fricilya Aryantika Kadek Wiwik Handayani Ketut Purnaya, I Gusti Komang Sumerta Komang Sumerta Komang Trisna Pratiwi Arcana Komang Trisna Pratiwi Arcana Kosala , I Ketut Hery Kuntariati , Utik Laksmita Dewi Rahmayanti, Putu Made Darsana, I Moh Agus Sutiarso Nengah Dasi Astawa, I Nengah Landra Ni Kadek Bella Milena Ni Komang Nariani Ni Made Dwila Santi Ni Made Sri Rahayu Ni Nyoman Kerti Yasa Ni Putu Herni Susanti Ni Wayan Rena Mariani Nirmala, Bagus Wahyu Pantiyasa , I Wayan Pantiyasa, I Wayan Parta , I Ketut Wira Parwati, Komang Shanty Muni Pratama, I Putu Agus Putu Laksmita Dewi Rahmayanti Putu Laksmita Dewi Rahmayanti Putu Sabda Jayendra Rahmayanti, Putu Laksmita Dewi Ronald N Girsang Saksiari , Luh Made Saputra , I Made Agus Dwika Yadnya Ambara Sari , Intania Cahaya Semara, I Made Trisna Sharon Charmelita Budiarto Suadnyana, I Wayan Sudarmawan, I Wayan Eka Sudiarta, Nyoman Sukaarnawa, I Gusti Made Suprapto, Nyoman Arto Syahnur Said Tommy Ferdian Wardana, Miko Andi Widhyadanta, I Gede Dirga Surya Arya Widiantara, I Ketut Agus Wirawan , Putu Eka Wirawan, Gede Agus Satria Wiyasha , Ida Bagus Made Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri Yoga Yuniadi Yuliantari , Ni Putu Eka