Claim Missing Document
Check
Articles

Potensi Antibakteri Fermentat Nira Siwalan oleh Bacillus subtilis terhadap Staphylococcus aureus Abdullah, Fatih; Pakan, Prisca Deviani; Hutasoit, Regina Marvina; Amat, Anita Lidesna Shinta
JUKEJ : Jurnal Kesehatan Jompa Vol 5 No 1 (2026): JUKEJ: Jurnal Kesehatan Jompa
Publisher : Yayasan Jompa Research and Development

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57218/jkj.Vol5.Iss1.2501

Abstract

Fermentasi Bacillus subtilis menggunakan nira siwalan (Borassus flabellifer L.) sebagai sumber karbon telah dilakukan untuk mengevaluasi aktivitas antibakterinya terhadap Staphylococcus aureus. Penelitian ini merupakan true experimental dengan rancangan post-test only control group design. Kelompok perlakuan diberi nira siwalan pada konsentrasi 10%, 20%, dan 30%, sedangkan kelompok kontrol negatif menggunakan aquadest steril. Aktivitas antibakteri diuji dengan metode difusi cakram, dan data dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA diikuti uji Dunnett T3. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk fermentasi menghasilkan zona hambat dengan diameter berkisar 18,87–22,29 mm pada seluruh konsentrasi perlakuan, yang secara signifikan berbeda dari kontrol negatif (p = 0,000). Disimpulkan bahwa nira siwalan dapat dimanfaatkan sebagai media fermentasi Bacillus subtilis untuk menghasilkan senyawa antibakteri.
Co-Authors Abdullah, Fatih Aji Winarso, Aji Amiroh, Jasmine Kiran Anjani, Ratih Anu, Helena Vaustina Arley Sadra Telussa Artawan, I Made Asan, Maria Ignatia De Loyola Ina Peni Ballo, Natasya Detami Sheline Br Damanik, Efrisca Meliyuta Br. Damanik, Efrisca Meliyuita Corputty, Dian Yelisa Damanik, Efrisca M. Br. Damanik, Efrisca Meliyuita Br. Daruranto, Bryan Davidson Deri Riskiyanti Tallo Manafe Devina, Vania Carla Dewanti, Intan Putri Djahi, Sri Nur Nur Saidah Djunaidi, Savitry R. Maudy E D, Maria Agnes Efrisca Damanik Folamauk, Conrad Liab Hendricson Gue, Ronaldo Osario Lau Haning, Andre Januar Dwi Putra Herman Pieter Louis Wungouw Hibur, Grasia Intan Praskawati Hietingwati, Syeben HE Hutasoit, Regina Marvina Idawati Trisno Indriarini, Desi Iswaningsih, Iswaningsih Jumba, Cynthia Benedikta Kapitan, Irene Krisanti Kareri, Dyah Gita Rambu Kause, Marthen Keba, Diorita Sely Koamesah, S.M.J lai, gloria harpazo Lenggu, Claritha Kaci Louis Lerrick, Riky Alberth Lidia, Kartini Lie, Melania Liwu, Apolonia Nogo Ly, Elsye Jasicha Magdarita Riwu Maria Agnes Etty Dedy Maria Fransiska Priska Yulianti Mau Meta, Maria Chrisanti Minggu, Dominikus Mukin, Patricia Flamli Uma Ngara, Cydri Anggreny Rade Dendo Nikita, Hyasinta Arlette Nugraheni, Tri Nurina, Rr. Listyawati PAKAN, PRISCA DEVIANI Pao, Ressa Patricia PRISCA DEVIANI PAKAN Prisca Deviani Pakan Ratu, Kristian Regina Marvina Hutasoit Rini, Desi Indria Riwu, Magdarita Rosari, Renya Salmay, Helenri Juntari Sasputra, I Nyoman Setianingrum, Elisabeth Levina Sari Setiawan, I Made Buddy Sianturi, Elaine Courtesy So’o, Rosina Wiwin Suban, Irenne Sovia Lestari Sunarno, Martinus Ezra Tandang, Fransiskus Telussa, Arley Toby, Tarsisius Ryang Wahyuningrum, Stefany Adi Wardani, Nimas Prita Rahajeningtyas Kusuma Woda, Rahel Rara Wungouw, Herman P L Wungouw, Herman Pieter Wungouw, Herman Pieter Louis