Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : paradigma agribisnis

Analisis Nilai Tambah Aneka Olahan Bubuk Kopi Robusta Berbasis Industri Rumah Tangga (Kecamatan Pagaralam Utara, Kota Pagaralam) lestari, fitri; Maryadi, Maryadi; Adriani, Dessy
Paradigma Agribisnis Vol 3 No 2 (2021): Paradigma Agribisnis
Publisher : lembaga penelitian universitas swadaya gunung jati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33603/jpa.v3i2.4951

Abstract

Industri rumah tangga pengolahan biji kopi robusta asli dan biji kopi robusta luwak dapat meningkatkan nilai tambahya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui rangkaian kegiatan teknis, pendapatan pengolah, nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan biji kopi robusta juga strategi pengembangan usaha pengolahan bubuk kopi robusta asli dan bubuk kopi robusta luwak di Kecamatan Pagaralam Utara, Kota Pagaralam. Data yang terkumpul dianalisis dengan persamaan pendapatan dan analisis nilai tambah metode hayami. Hasil penelitian menunjukan rata-rata hasil pendapatan pengolah adalah Rp. 54.442.633,70.- dengan presentase nilai tambah 20,92 %, termasuk dalam rasio nilai tambah sedang untuk kopi robusta asli, untuk pengolah kopi robusta luwak pendapatannya adalah Rp.25.047.175,95.- dengan presentase nilai tambah 44,83 %, artinya termasuk dalam rasio nilai tambah tinggi. Berdasarkan analisis SWOT didapatkan hasil, yaitu :Strategi SO, yaitu mempertahankan kualitas dan keaslian kopi guna memenuhi standar  gaya hidup modern dan memanfaatkan ketersediaan bahan baku yang ada untuk memenuhi permintaan konsumen.Strategi ST, yaitu Peningkatan kualitas dan keaslian produk dapat dijadikan senjata untuk mengalahkan pesaing.Strategi WO yaitu, memanfaatkan perkembangan teknologi untuk menjaga kualitas produk.Strategi WT yaitu, Pemanfaatan teknologi yang baik dan tepat. Kata Kunci : Industri Rumah Tangga, Kopi robusta, Pendapatan, Nilai Tambah, Analisis SWOT   
Co-Authors Alamsyah, Idham Aldoni, Muhammad Amelia, Rosa Andhelia, Siti Ramadhani ANDY MULYANA Aprizal Alamsyah, Aprizal Ariyantini, Meri Armanto, M Edi ASYWADI, Hajar BIDARTI, AGUSTINA Cahya, Muhardianto Damayanthi, Dini Damayanthy, D. Damayanthy, Dini Desliana Opie Harliani Elisa Wildayana Elmuttaqin, Muhammad Naufal ema, Ema pusvita Erizal Sodikin Erni Purbiyanti, Erni Fitri Lestari, Fitri G, Hilwa Salsabila Hamzah, Maryanah Hendarso, Yoyok Henny Malini, Henny Huanza, M. Huanza, M. Huanza Iman Satra Nugraha, Iman Satra Imron Zahri Janna, Miftahul Lantax, Gintan Rembige Lina Fatayati Syarifa, Lina Fatayati M. Edi Armanto M. Huanza M. Yamin Marwan Sufri Maryadi Maryadi Maryadi Minha, Amruzie Mirza Antoni Mohamad Amin Muhammad Andri Zuliansyah Muhammad Yamin Muhammad Yazid Nabila, Vina Nearti, Yuwinti Noverdila, Noverdila Novitasari, S. Novitasari, Serly Nurhayati Damiri Pradita, Lora Malika Prasetya, Muammar Adi Purbianti, Erni Purbiyanti, E. Pusvita, Ema Putri, Indah Aulia Putri, Nurilla Elysa Rahmad, Beni Rahman, Muhammad Lutfhi Abdul Ramandani, Intan Ritonga, Utan Sahiro Rozaina Ningsih, Rozaina Rujito A. Suwignyo, Rujito A. Sari, Reta Pajar Sari, Serly Novita Septiani, D. Septiani, Donna Setiabudi, A. Silvian, Trissa Sjarkowi, Fachrurrozi Sjarkowie, Fachrurozi Swasdiningrum, Trisna Wahyu Syakina, Bella Thirtawati, Thirtawati Trinawati Trisna Wahyu Swasdiningrum Putri Wahyuni, R. Wahyuni, Reshi Wibowo, Agus Irwanto Widiastuti, Ari Yahya, M Zamzami Yazid, M. Yuliani, Ega Yuliani, Maulidia Tri Zazili Hanafiah