Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Agroteknika

Analisa Perbandingan Pengaturan Suhu Berbasis Logika Fuzzy Interferensi Sugeno dan Mamdani pada Alat Pengering Biji Kopi Nihayatun Nafisah; Ika Noer Syamsiana; Wijaya Kusuma; Ratna Ika Putri; Arwin Datumaya Wahyudi Sumari
Agroteknika Vol 6 No 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Green Engineering Society

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55043/agroteknika.v6i2.240

Abstract

Kopi merupakan komoditas unggulan dengan permintaan global yang terus meningkat. Indonesia merupakan satu dari beberapa negara produsen kopi terbesar di dunia setelah India dan Brazil. Salah satu upaya menjaga kualitas biji kopi hijau agar sesuai dengan SNI 01-2907-2008 adalah menjaga nilai kadar air. Konsistensi nilai kadar air, membutuhkan perlakuan khusus dalam metode pasca panen yaitu pada proses pengeringan biji kopi. Mengeringkan biji kopi menggunakan metode tradisional menggunakan sinar matahari langsung memiliki banyak kelemahan yaitu waktu yang cukup lama, kontaminasi jamur dan bakteri serta suhu pengeringan yang tidak bisa diatur. Diperlukan alat untuk mengeringkan biji kopi dengan fitur khusus dalam mengontrol suhu optimal sebesar 50℃ untuk menyelesaikan kekurangan dari metode tradisional. Dalam pengaturan suhu agar sesuai dengan setpoint dibutuhkan metode kontrol yang tepat sehingga tujuan penelitian ini untuk membandingkan 2 metode kontrol pengaturan suhu menggunakan fuzzy logic control interferensi Mamdani dan Sugeno. Kedua metode kontrol tersebut memiliki 2 input yaitu error dan delta error serta 1 output yaitu persentase valve. Pengambilan data pada alat pengering menunjukkan bahwa logika control yang sesuai adalah menggunakan metode interferensi Mamdani dengan error maksimal sebesar 2,1% dibandingkan metode interferensi Sugeno dengan error maksimal 10%. Nilai kadar air yang dihasilkan dari pengeringan biji kopi menggunakan fuzzy logic control interferensi Mamdani yaitu sebesar 12,5% dengan massa biji kopi yang dikeringkan adalah 1000-gram dan waktu pengeringan 90 menit.
Co-Authors Abella Novatna Anjarsari Achmadiah, Mas Nurul Adhisuwignjo, Supriatna Adhisuwignjo, Supriatna Adi Candra Kusuma Adi Candra Kusuma Afrian Wahyu Utama Agus Pracoyo Agus Setiawan Agus Setiawan Agus Suhardono Aji Nugroho Amalia Amalia, Zakiyah Andre Dwi Syahrul Kirom Ardyono Priyadi Ardyono Priyadi Artahsasta Bima Prafista Arwin Datumaya Wahyudi Sumari Athifah, Rula Bambang Priyadi celvin fachreza setiawan Dewatama, Denda Diah Meilany Doddy Maulana Donny Radianto Edi Sulistio Budi Edi Sulistio Budi Eka Mandayatma Eka Mandayatma Erfan Rohadi Fahrul Maulana Fenza Maulana Fratama, Rizza Ade Hapsari, Ratih Indri Hari Kurnia Safitri Haries Fadhilah Karim Hariyadi Singgih Hariyadi, Herman Herijanto, Pudji Herman Hariyadi Herman Hariyadi Ari Murtono Herman Haryadi Ikrar Hanggara, Ikrar Ilham Agung Wicaksono Indrawan Nugrahanto, Indrawan Indrazno Siradjuddin Isac Ilham Akbar Habibi Ivan Fadhila La Choviya Hawa Lie Jasa M. Rifa'i M. Zainal Arifin Mas Nurul Achmadiah Mauridhi Hery Purnomo Mauridhi Hery Purnomo Mila Fauziyah Mila Fauziyah Moechammad Sarosa Mohammad Noor Hidayat Mohammad Zulfi An-nizar Eprijusy Muhamad Rifa'i Muhamad Rifa'i Muhamad Rifa'i Muhammad Luqman Muhammad Rifa'i Muhammad Rifa'i Muhammad Rifa’i Muhammad Sholeh Munir, Abdullah Faiq Nanik H Nihayatun Nafisah Nugraeni Ratna Widiastuti Nurhalim, Kubad Nurwicaksana, Wahyu Aulia Parastiwi, Andriani Permatasari, A.A Intan Purwanto, Rizqy Amrullah Risdhayanti, Anindya Dwi Riskitasari, Septyana Rizky Agita Indrawan Rizqy Amrullah Purwanto Ronilaya, Ferdian Rosyidin, Arif Anwar Sapto Wibowo Sapto Wibowo Sapto Wibowo Sembiring, Rinawati Septriandi Wirayoga Setiawan, Budhy Setiawan, Hendra Mars Sidik Nurcahyo Siradjuddin, Indrazno Siswoko Siswoko Sunu Hasta Wibowo, Sunu Hasta Supiyono . Supriatna A.S Supriatna Adhisuwignjo Syamsiana, Ika Noer Syarifatul Izza Tarmukan Tarmukan Tyanggoro, Lif Wijaya Kusuma Wijaya, Wildan Surya Winarno, Totok Wirawan Yoga Setiono Yogi Sulistyopambudi Yulianto Yulianto Yulianto Yulianto Zaliyah Amalia