Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.599
P-Index
This Author published in this journals
All Journal VALENSI CAKRA KIMIA (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry) Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) CHEMISTRY PROGRESS International Journal of Science and Engineering (IJSE) Jurnal Penelitian Sains (JPS) Jurnal Kedokteran Brawijaya Jurnal Matematika & Sains Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis The Journal of Pure and Applied Chemistry Research AGRIVITA, Journal of Agricultural Science Jurnal Penelitian Sains (JPS) IJFAC (Indonesian Journal of Fundamental and Applied Chemistry) JPSriwijaya Indonesian Journal of Chemical Science Science and Technology Indonesia Jurnal Penelitian Sains Indonesian Journal of Chemistry Communications in Science and Technology IJEMS (Indonesian Journal of Environmental Management and Sustainability) Riau Journal of Empowerment Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Sains dan Matematika SRIWIJAYA JOURNAL OF ENVIRONMENT Makara Journal of Science Makara Journal of Technology Aceh International Journal of Science and Technology Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis Indonesian Journal of Material Research Bumi: Jurnal Hasil Kegiatan Sosialisasi Pengabdian Kepada Masyarakat
Aldes Lesbani
Universitas Sriwijaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Physics Public Health Social Sciences

Published : 126 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JPSriwijaya

 1 
PEMBINAAN INDUSTRI KECIL SARI BUAH NANAS DAN NUTRI JELLY SEBAGAI PENGOLAHAN ALTERNATIF DARI BUAH NANAS DENGAN KANDUNGAN GIZI YANG TINGGI DI DESA BETI INDERALAYA SELATAN KAB. OGAN ILIR Lesbani, Aldes
Jurnal Pengabdian Sriwijaya Vol 3, No 1 (2015)
Publisher : Lembaga Pengabdian pada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37061/jps.v3i1.2153

Abstract

Buah nanas merupakan sumber daya alam yang banyak dihasilkan di Sumatera Selatan, dan banyak terdapat di daerah Indralaya. Selain mempunyai kandungan air yang tinggi, nanas juga mempunyai kandungan vitamin A dan C yang cukup tinggi, juga mengandung mineral serat dan enzim bromelain yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan. Kandungan air yang cukup tinggi menyebabkan buah nanas tidak dapat disimpan lama, sehingga perlu pengolahan buah nanas agar nilai ekonomis dan kualitas dapat meningkat dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama. Produk olahan nanas dapat berupa minuman sari buah, makanan berserat berupa nutria jelly. Kegiatan pengabdian pada masyarakat dengan tema pengolahan nanas menjadi sari buah dan nutria jelly telah dilaksanakan di desa Beti kecamatan Indralaya Selatan telah dilaksanakan pada tanggal 25 Agustus 2014. Peserta Kegiatan pengabdian dihadiri oleh ibu-ibu, anak-anak dan kader posyandu. Pelaksanaan kegiatan berupa penyuluhan dan mencoba hasil olahan nanas tersebut. Peserta yang hadir memberikan respon yang baik selama kegiatan bahkan beberapa diantara dari mereka ada yang memberi pertanyaan. Untuk mengetahui pemahaman mereka kami juga memberikan pertanyaan dan mereka dapat menjawabnya. Kegiatan ini memberikan wawasan yang baru cara pengolahan buah nanas selain sebagai bahan tambahan pada masakan dan buah meja.
PENYULUHAN PENGOLAHAN BEBERAPA JENIS BUAH MENJADI JELLY DAN SIRUP DI DESA KARYA JAYA Aldes Lesbani
Jurnal Pengabdian Sriwijaya Vol 1, No 1 (2013)
Publisher : Lembaga Pengabdian pada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37061/jps.v1i1.1544

Abstract

Selama musin buah, harga buah menjadi sangat murah. Buah yang telah matang dan jumlah yang berlimpah menyebabkan nilai jual yang rendah, karena buah tidak biasa disimpan dalam waktu lama apabila telah matang. Pengabdian ini adalah tentang 16utrid penyuluhan pada warga desa Karya Jaya mengenai pengolahan buah. Tim pengabdian juruan Kimia MIPA UNSRI telah mengajarkan dan mempraktekkan cara membuat sirup dan jeli dari buah-buahan di desa Karya Jaya pada bulan November 2013. Buah yang dipilih untuk di peragakan adalah buah nenas, dan buah mangga. Tim pengabdian juga memberikan fotokopi cara-cara mengolah buah-buahan agar dapat disimpan lebih lama dalam bentuk produk. Acara pengabdian diikuti oleh ibu-ibu rumah tangga dan remaja 16utrid desa. Warga yang hadir adalah 35 orang dan aktif berpartisipasi dalam kegiatan ini.
Co-Authors A. Agnes Abi Sueb Abriyanto, Danang Addy Rachmat Adi Saputra Adi Saputra Adi Saputra Adi Saputra Afifah Rahma Dian Ahmad Fatoni Ahmad Fatoni Alfan Wijaya Alfan Wijaya Alfan Wijaya Amiruddin Supu Amri Amri Amri Andi Wijaya Andreas, Roy Andriani Azora Andriani Azora Anggraini, Ana Arini Fousty Badri Arini Fousty Badri Arison Musri Arison Musri Arsyad, Fitri Suryani Aslihati Aslihati Aslihayati Aslihayati Azhar Kholiq Badri, Arini Fousty Bakri Rio Rahayu Bakri Rio Rahayu Benyamin Lakitan Dedi Rohendi Dedi Setiabudidaya Desnelli Desnelli Dian Monariqsa Dian Monariqsa Didi Jasantri Dormian A N Haloho Dormian A N Haloho Eiffel Ostan Jeski Gultom Elfita Elfita . Elfita Elfita Eliza . Eliza Eliza Eliza Eliza Ema Veronika Turnip Endri Junaidi Eriza Sativa Erviana, Desti Fahma Riyanti Fatmawati Fatmawati Ferlinahayati Ferlinahayati Fitri Suryani Arsyad Fitri, Erni Salasia Fitriliana Fitriliana Hanifah, Yulizah Haris Kriswantoro Hermansyah Hermansyah Hermansyah Hermansyah Hesti A. Harahap Hesti A. Harahap, Hesti Hidayatullah, Muhammad Hilda Zulkifli Hilda Zulkifli Hilda Zulkifli Hiroshi Nishihara Hitoshi Kondo Idha Royani Intan Permata Sari Irfannuddin Irfannuddin Jasantri, Didi Jefri Jefri Jeri Ramadhan Juleanti, Novie Kiki Anggraini Kiki Anggraini Kiki Anggraini, Kiki Komis Krisna Murti Laila Hanum Leni Sinaga Lestari Simanjuntak Lestari Simanjuntak Liasari, Beta Riana Lingga, Fitra Wahyuni Lora Vitanesa Lucyanti . Lucyanti Lucyanti Lusi Teresia Mardianto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto Mardiyanto, Marieska Verawaty Mariska Verawaty Melantina Melan Oktriyanti Melwita, Elda Menik Setyowati Mikha Meilinda Christina Miksusanti Miksusanti Muhammad Imron Muhammad Said Muhammad Said Muhammad Said MUHAMMAD SAID Najma Annuria Fithri Najma Annuria Fithri Najma Annuria Fithri Najma Annuria Fithri, Najma Annuria Narsito Narsito Neza Rahayu Niken Oktora Niken Oktora Nirwan Syarif Normah Normah Normah Normah, Normah Nova Yuliasari Novie Juleanti Novie Juleanti Novie Juleanti Nur Ahmad Nur Ahmad, Nur Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nurlisa Hidayati Nur’aini, Siti Nyanyu Ummu Hani Palita Tamba Patimah Mega Syah Bahar Nur Siregar Patimah Mega Syah Bahar Nur Siregar Patimah Mega Syah Bahar Nur Siregar Poedji Loekitowati Hariani Putri Erlyn Putri, Bunga Indah R.A. Mika Melviana Rabelia Juladika Sayeri Radja Nardo Purba Rakhmawati Farma Ramadhan, Jeri Rananda Vinsiah Randi O. Saragih Ratna, L.P Ratna, L.P Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risfidian Mohadi Risma Kurniawati M Rohmatullaili Rohmatullaili, Rohmatullaili Roy Andreas Sabat Okta Ceria Sitompul, Sabat Okta Ceria Samat Samat Savira, Dila Setiawan Yusuf Setiawati Yusuf Setiawati Yusuf Sherly Agustina, Sherly Siregar, Patimah Mega Syah Bahar Nur Sitanggang, Jonra P. Soerya, Balada Sri Juari Santosa Suheryanto Suheyanto Suheryanto Sumiati Sumiati SUMIATI, Susila Arita Syaflina Lamin Syafrina Lamin, Syafrina Tamizi Taher Tarmizi Taher Welinda Me Wibiyan, Sahrul Wijaya, Alfan Winda Fitriana Yeni Iswanti Yoshinori Yamanoi Yosi Saria Yosi Saria Yosi Saria Yosine Susi Yosine Susie Yunita Irianty Zahara, Zaqiya Artha Zazili Hanafiah Zultriana