Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.716
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) JAAKFE UNTAN ( (Jurnal Audit Dan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Tanjungpura) Indonesian Journal of Agricultural Research Jurnal Ilmiah Sosiologi Agama (JISA) Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) JUPE : Jurnal Pendidikan Mandala Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JPDI (Jurnal Pendidikan Dasar Indonesia) JMK Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan ZAHRA: Research and Tought Elementary School of Islam Journal PAMPAS: Journal of Criminal Law Sehat Masada NUCLEUS: Jurnal Sains dan Teknologi Jurnal Kesmas Jambi Forum Bisnis dan Kewirausahaan International Journal of Engagement and Empowerment (IJE2) Bestari: Jurnal Studi Pendidikan Islam Afeksi: Jurnal Penelitian dan Evaluasi Pendidikan Sosietas: Jurnal Pendidikan Sosiologi SRIWIJAYA JOURNAL OF ENVIRONMENT Algoritme Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Kronologi Jurnal Ilmu Pendidikan dan Kearifan Lokal (JIPKL) Jurnal Pengabdian Kreativitas Pendidikan Mahakam (JPKPM) JOURMICS : Journal of Media and Communication Studies Tensile : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat TOFEDU: The Future of Education Journal Journal of Education, Religious, and Instructions (JoERI) Jurnal Pengabdian dan Pengembangan Inovasi Kepada Masyarakat (PENAMAS) Jurnal Pelita: Jurnal Pembelajaran IPA Terpadu Journal of Business Education and Social Journal of Citizen Research and Development Jurnal Pengabdian Masyarakat Mentari Jurnal Pengabdian Masyarakat, Akuntansi, Bisnis & Ekonomi (JPMABE)
Sonia Sonia, Sonia
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 37 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PENYULUHAN DAN PEMANFAATAN TEPUNG BUAH MANGROVE API-API (Avicennia marina) MENJADI BROWNIES DI TANJUNG SOLOK Lestari, Emi; Sonia, Sonia; Adriliana, Zairaini; Putri, Alya Adiningtyas; Tarigan, Indra Lasmana
Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 3 (2024): Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/kumawula.v7i3.53129

Abstract

Tanjung Solok, East Tanjung Jabung Regency, Jambi Province is one of the locations where the api-api mangrove (Avicennia marina) can thrive and reproduce. Avicennia marina is a type of mangrove that is included in the major mangrove category, because it is always found in mangrove ecosystems. Avicennia marina fruit can be used as a food ingredient which contains metabolite compounds that are good for the body. The aim of this service is to provide counseling and training on the use of api-api mangrove fruit flour to make brownies to PKK mothers. The method of implementing this activity is in the form of education and counseling, flour making practices, packaging assistance, and entrepreneurship training. The service activities went well, the PKK women participants were enthusiastic and eager to take part. Apart from that, participants also gained increased knowledge in utilizing the potential of local api-api fruit flour resources into nutritious food products.Tanjung Solok, Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi ialah salah satu lokasi di mana mangrove api-api (Avicennia marina) dapat hidup dan berkembang biak. Avicennia marina merupakan salah satu jenis mangrove yang masuk ke dalam kategori mangrove mayor, karena selalu ditemukan pada ekosistem mangrove. Buah Avicennia marina dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan yang mempunyai kandungan senyawa metabolit yang baik bagi tubuh. Tujuan pengabdian ini memberikan penyuluhan dan pelatihan pemanfaatan tepung buah mangrove api-api menjadi brownies kepada ibu-ibu PKK. Metode pelaksanaan kegiatan ini berupa edukasi dan penyuluhan, praktik pembuatan tepung, pendampingan pengemasan, dan pelatihan wirausaha. Kegiatan pengabdian berjalan dengan baik, peserta ibu-ibu PKK antusias dan semangat untuk mengikuti. Selain itu juga peserta mendapatkan peningkatan pengetahuan dalam memanfaatkan potensi sumber daya lokal tepung buah api-api menjadi produk makanan yang bergizi.
Co-Authors Ade Anggraini, Nadya Adriliana, Zairaini Aisya, Syifa Ayu Alfianti Alfianti Alponsin, Alponsin Amran Thamrin Anastasia Sri Mendari Anggia Puteri Anggraini, Susiana Anis Mahdiyyah, Riska Anthoni Brigantono, Anthoni Brigantono Anwar, Hendra Aprianti, Euis Aulia Nanda, Yoga Avitasari, Iin Azis, Irfani Basith, Abd. br Sirait, Marsella Christan, L.M Hari Dertha Mukhtar Dharmatanna, Sandjaja Drajat, Rian Rafiul Emi Lestari Erwin Erwin Fadillah, Euis Fahru Raji Fajrina Hidayati Fransiska Soejono Gisella, Lea Gul, Hina Gusna Merina, Gusna Hakimah, Sayyidah Hamidah . Henny Yulsiati Hudaifah, Hilda Idzni, Nurul Indra Lasmana Tarigan Indrianto, Iin JULIANTI, MEGA Junialdi, Rezi Komang Sutawan Kusdar, Kusdar La Ode Reskiaddin Lestari, Mariyana Linda Wati Lovelytan, Fidelia Lubis, Hirawati Lumbantoruan, Ester Martupa M. Sabiqul Huda marlina wati, Huda Marzoan, Lalu Melliyani Harahap, Nur Mugri Minangkabau, Siti Mawaddah Muhammad Ikhwan Muhammad Sahid Muhammad Zusanri Batubara Muhelni, Leila Muhsin Muhsin Munir Khan, Munir Mursalim Mursalim Mursyid, Ahmad Natania, Winda Nopiana, Rizka Novia Novia Nur Agus Salim, Nur Agus Nuranti, Nuranti Nurul Khasanah, Nida Nyanabhadra, Phap Tu Padliawan, Muhamad Permata Putri, Indah Putra, Priyana Putri, Alya Adiningtyas Putri, Lioni Amelianti Rahmadani, Sri Reddy, Reddy Rona, Rona Roziq, Toriq Sadozai, Khuram Nawaz Saputra, Hanafi Sardianto Sardianto, Sardianto Sari, Mistia Sekar Kinasti, Dewi Serliana, Serliana Silalahi, Lusia Desy Septiyana Sitepu, Agita Siti Mufarochah Sofia Sofia, Sofia Sudarti . Sugeng, Santoso sukriadi sukriadi Sulistyarini, Sulistyarini Suprapto, Wasis Surya Pratama, Hadi Suryanadi, Juni Tri Nurhayati Asih Triana Indrayani Tuti Alawiyah Vinice, Melvyn Wahyuni, Irfina Wani, Wani Wati, Huda Marlina Wiranti, Ajeng Ratna Wiwik Handayani Zulfah Zulfah