Claim Missing Document
Check
Articles

PENGARUH VARIASI KECEPATAN SPINDEL DAN KEDALAMAN PEMAKANAN TERHADAP KEKASARAN PERMUKAAN STAINLESS STEEL AISI 304 PADA PROSES FRAIS KONVENSIONAL DENGAN METODE TAGUCHI Cahyono, Agus Hari; Mufarida, Nely Ana; Finali, Asmar
J-Proteksion Vol 1, No 2 (2017): J-Proteksion
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/jp.v1i2.2197

Abstract

Proses pemesinan frais adalah proses pemesinan yang dilakukan dengan cara memotong atau menyayat benda kerja menggunakan alat potong bermata banyak yang berputar. Setiap permukaan benda kerja yang telah mengalami proses pemesinan frais akan menghasilkan nilai kekasaran permukaan yang berbeda. Tujuan pada penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dari parameter pemotongan serta mengetahui kombinasi yang optimal dari parameter pemotongan tersebut agar menghasilkan nilai kekasaran permukaan yang kecil. Pada penelitian ini parameter pemotongan yang digunakan adalah kecepatan spindel dengan variasai 600 rpm; 860 rpm; 960 rpm dan kedalaman pemakanan dengan variasi 0,1 mm; 0,3 mm; 0,5 mm, sedangkan proses frais yang dilakukan adalah proses frais vertikal dengan menggunakan mesin frais konvensional pada material Stainless Steel AISI 304 dan menggunakan pisau frais jari berbahan dasar HSS (High Speed Steel) dengan diameter 12 mm dan jumlah mata pisau 4 flute. Dari hasil analisa data menggunakan metode Taguchi dapat diketahui nilai kekasaran permukaan paling besar terdapat pada parameter pemotongan kecepatan spindel 600 rpm dan kedalaman pemakanan 0,5 yaitu 2,259 ìm, sedangkan nilai kekasaran permukaan paling kecil terdapat pada pada parameter pemotongan kecepatan spindel 960 rpm dan kedalaman pemakanan 0,1 mm yaitu 1,137 ìm, sehingga kombinasi yang optimal dari parameter pemotongan adalah kecepatan spindel sebesar 960 rpm dan kedalaman pemakanan sebesar 0,1 mm.
PENGARUH MODIFIKASI LIFT CAMSHAFT TERHADAP PERFORMA MOTOR 4 TAK 100CC Firmansyah, Firmansyah; Mufarida, Nely Ana; Nusantara, Ardhi Fathonisyam Putra
J-Proteksion Vol 2, No 1 (2017): J-Proteksion
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/jp.v2i1.2219

Abstract

Proses mendapatkan debit aliran udara dan bahan bakar yang maksimal keruang bakar. Maka diperlukan pengaturan yang tepat terhadap valve lift, valve lift duration, dan valve lift timing. Terbukanya katup-katup pada saat pemindahan gerakan dari gerakan kerja ke gerakan menghisap, supaya gas yang telah terbakar dapat keluar seluruhnya, sehingga pemasukan gas baru tidak bercampur dengan gas bekas di dalam silinder. Melalui modifikasi atau desain ulang valve lift maka dapat mengubah tinggi angkatan klep. Penelitian ini memfokuskan perbandingan kinerja performa mesin, jumlah konsumsi bahan bakar pada sepeda motor berkapasitas 100 cc terhadap penggunaan lift camshaft modifikasi dan lift camshaft standar dari sepeda motor berdasarkan variasi lift camshaft. Didapatkan Perhitungan tinggi lift standar maupun tinggi lift modifikasi setelah dilakukan penelitian yaitu In 5,44 mm, Ex 5,54 mm maka dapat kita simpulkan bahwa dengan perubahan tinggi lift yang dilakukan membuktikan bahwa daya bisa naik sedangkan torsi cenderung menurun.
PENGARUH VARIASI LUBANG PIRINGAN CAKRAM TERHADAP PELEPASAN PANAS PADA MOTOR MATIC 110 CC Wahyudi, Harum Tri; Mufarida, Nely Ana; Kosjoko, Kosjoko
J-Proteksion Vol 2, No 2 (2018): J-Proteksion
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/jp.v2i2.2224

Abstract

Perkembangan sistem rem sepeda motor adalah adanya teknologi sistem rem cakram. Rem cakram merupakan pengembangan sistem rem tromol yang ada sebelumnya, dan banyak perbedaan antara jenis tersebut. Rem cakram sangat memudahkan bagi penggunanya dikarenakan kontruksi lebih sederhana dan lebih mudah perawatanya. Rem cakram pada dasarnya terdiri dari 3 komponen utama yaitu Piringan (Cakram), Kampas Rem dan, Caliper. Cakram adalah sebuah piringan logam yang cukup tipis dan digunakan untuk proses pengereman kendaraan. Hal ini dilakukan dengan memberikan gaya gesek pada bagian cakram tersebut.. Pada penelitian ini akan diambil data perbandingan antara piringan cakram dengan jumlah lubang 30; 36 dan 40. Dimana data tersebut meliputi kecepatan sepeda motor, beban pengereman, jarak tempuh,dan panas pada piringan. Metode pengukuran panas pada piringan dengan menggunakan thermometer yang pertama, dimulainya kecepatan 60 km/jam dengan jarak 2km,dan dengan beban yang telah ditentukan sampai sepeda motor berhenti.dengan jumlah lubang 40, pelepasan panas pada piringan ini lebih cepat dan maksimal disbanding dengan piringan cakram dengan jumlah lubang 30 dan 36. Pada temperatur awal ditemukan suhu rata-rata 25,13 ºC dan pada temperatur panas menunjukan rata-rata pada 30,57 ºC dan untuk rata-rata pelepasan panas pada piringan dengan jumlah lubang 40 ditemukan 5,24 menit.Kata kunci : Piringan cakram, pelepasan panas.
PENGARUH VARIASI KOMPOSISI STARTER KOTORAN SAPI, KOTORAN AYAM DAN CAMPURAN KULIT PISANG TERHADAP KUALITAS BAHAN BAKAR BIOGAS LIMBAH CAIR TAHU Putra, Muhammad Reza Ardian; Mufarida, Nely Ana; Nurhalim, Nurhalim
J-Proteksion Vol 4, No 2 (2020): J-Proteksion
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/jp.v4i2.3141

Abstract

Permintaan bahan bakar fosil telah meningkat secara pesat. Oleh karena itu, dibutuhkan bahan bakar alternatif yaitu biogas. Bahan yang digunakan sebagai biogas adalah limbah cair tahu. Penelitian ini melakukan pengujian terhadap kualitas bahan bakar biogas yang dihasilkan, yaitu; rasio C/N, nilai pH, suhu, volume, kandungan gas metana (CH4), kandungan oksigen (O2), kandungan hidrogen sulfida (H2S), dan kandungan karbon monoksida (CO) dengan variasi komposisi starter: 1) Kotoran sapi 50% + limbah cair tahu 50%, 2) Kotoran sapi 50% + limbah cair tahu 47% + kulit pisang 3%, 3) Kotoran ayam 50% + limbah cair tahu 50%. Pengaruh variasi komposisi campuran starter pada pada 50% kotoran sapi + 50% limbah cair tahu yang mengandung rasio C/N sebesar 8,884 mengalami peningkatan kualitas bahan bakar biogas ditandai dengan meningkatnya kandungan CH4 sebesar 63%, suhu sebesar 31,2oC, volume sebesar 251,4 mL dan menurunnya kandungan H2S sebesar 7 ppm,  CO sebesar 12 ppm, O2 sebesar 17,4%.
Performance test of vacuum frying machine technology in mango skin chips frying process Mufarida, Nely Ana; Abidin, Asroful
TURBO [Tulisan Riset Berbasis Online] Vol 10, No 1 (2021): Jurnal TURBO Juni 2021
Publisher : Universitas Muhammadiyah Metro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24127/trb.v10i1.1507

Abstract

Nowadays, the business of processing fruit flesh into various snacks has been done a lot, but still, a few are starting to look at the use of fruit skins. If usually people are only interested in the use of fruit flesh, creative people will start to be interested in utilizing the fruit skin waste that people usually throw away. One of them is the use of mango peels into fruit chips. By frying and varying the taste of the mango peel, it can create a snack that is different from the others. So that it attracts consumers to consume this snack. The processing of fruit into chips needs technological support so that the quality of the chips produced is acceptable to consumers. One of the ways to produce healthy food without changing its original form is to use vacuum frying technology. Compared to conventional frying, the vacuum system produces a much better product in terms of appearance, color, aroma, and taste. Based on the above, this study discusses the performance test of vacuum frying technology in the utilization of abundant mango peel waste into products that have selling value. height and longer shelf life by making the mango peel into chips so that the economic value of the fruit can be increased. In this study, researchers used direct observation for data collection techniques from the results of research, namely a technique or data collection method by making direct observations on the Vacuum Frying Machine which was tested by recording the results of the observations. The research was conducted in 2 stages, namely preliminary research and main research. Preliminary research was conducted to determine the optimal temperature and frying time range for the mango peel chips used in the frying process. The observations made in the preliminary study were subjective observations of the color and crunch of the mango skin chips. The best results from the preliminary research are used in the main study. Determination of the best frying temperature and time from the results of the organoleptic test by weighing test. In the organoleptic test, the panelists were asked for their opinion regarding the level of their preference for mango skin chip products. The organoleptic test in this study used 15 panelists with the preference test covering 4 quality parameters, namely aroma, taste, crispness, and color.Keywords: Performance Test, Vacuum Frying Machine, Mango Skin Chips
Analysis of heat and mass transfer in the manufacturing process of instant soy milk using a laboratory scale spray dryer Mufarida, Nely Ana; Abidin, Asroful
TURBO [Tulisan Riset Berbasis Online] Vol 10, No 2 (2021): Jurnal TURBO
Publisher : Universitas Muhammadiyah Metro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24127/trb.v10i2.1629

Abstract

The events that occur during the drying include heat and mass transfer processes. So based on this, this research will discuss "Analysis of Heat and Mass Transfer in the Process of Making Instant Soy Milk Using a Laboratory Scale Spray Dryer". The research method used is the experimental method. The research that will be carried out will consist of preliminary research and main research. The purpose of this preliminary study was to determine the drying air temperature, fogging pressure, and the ratio of soy milk powder to water in solution. The best results from preliminary research are used in the main study. Data processing using technical analysis. The results showed that an increase in the drying air temperature of 80 ° C, 85 ° C, 90 ° C, 95 ° C, and 100 ° C caused a decrease in the need for drying air, namely 27.323 kg of dry air / hour to 9.840 kg of dry air / hour, time the drying of the material is shorter, namely 1 hour 10 minutes to 1 hour, the increase in thermal efficiency is 81.9% to 84.3%, and the increase in product weight coming out of the drying chamber is 3.1 grams to 4.1 grams. The results of the questionnaire showed that the panelists tended to rank taste first (65%), aroma second (61.25%), color third (47.5%).
Pengaruh Optimalisasi Suhu Dan Waktu Pada Mesin Vacuum Frying Terhadap Peningkatan Kualitas Keripik Mangga Situbondo Nely Ana Mufarida
Jurnal Penelitian IPTEKS Vol 4, No 1 (2019): JURNAL PENELITIAN IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32528/ipteks.v4i1.2107

Abstract

Volume ekspor buah mangga selalu menurun dibandingkan dengan total produksinya karena kebutuhan konsumsi dalam negeri semakin tinggi. Akibatnya pada saat musim panen raya terjadi lonjakan produksi yang besar. Untuk mengatasi produksi yang berlimpah dan sifat buah mangga yang mudah rusak, maka dibutuhkan teknologi pengolahan dan penyimpanan agar masa distribusi lebih lama. Kondisi ini dapat dimanfaatkan oleh petani mangga untuk meningkatkan nilai tambah, daya saing dan kesejahteraan melalui kegiatan diversifikasi produk olahan buah mangga. Cara mendapatkan keripik buah dengan mutu tinggi adalah menggunakan mesin penggorengan vacuum frying. Kelebihannya antara lain keripik buah tidak gosong, kandungan nutrisi tidak hilang, rasa dan aroma sesuai bahan aslinya, renyah, tidak perlu bahan pengawet dan penambah rasa buatan. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah membahas pengaruh optimalisasi suhu  dan waktu mesin  vacuum frying terhadap peningkatan kualitas keripik mangga. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh suhu dan waktu penggorengan dengan menggunakan mesin vacuum frying terhadap karakteristik mutu keripik mangga dan untuk menentukan suhu dan waktu penggorengan yang terbaik untuk pembuatan keripik mangga dengan penggorengan vacuum frying agar diperoleh produk keripik mangga yang sesuai dengan keinginan konsumen. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode experimental nyata (true experimental research). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Permesinan Program Studi Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah Jember Jalan  Karimata No. 49 Jember pada bulan November 2017. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah mesin vacuum frying kapasitas 2 kg bahan. Pengamatan suhu yang digunakan untuk melakukan penggorengan adalah 70oC, 80oC, dan 90oC dan variasi waktunya adalah 30 menit, 40 menit, dan 50 menit sehingga diperoleh kualitas keripik mangga yang optimal berdasarkan uji organoleptik. Batasan masalah dalam penelitian ini adalah kadar air buah-buahan yang digoreng sebesar 60% - 85%, kapasitas maksimal tabung penggoreng 2 kg dengan kebutuhan minyak goreng sebanyak 12 liter. Penentuan perlakuan suhu dan waktu penggorengan yang terbaik dari hasil uji organoleptik dengan uji pembobotan. Pada uji organoleptik, panelis dimintai pendapatnya mengenai tingkat kesukaannya terhadap produk keripik mangga. Uji organoleptik pada penelitian ini menggunakan 15 orang panelis dengan uji kesukaan meliputi 4 parameter mutu yaitu aroma, rasa, kerenyahan, dan warna. Hasil dari penelitian ini adalah perlakuan suhu dan waktu penggorengan yang terbaik untuk pembuatan keripik mangga adalah  suhu 90oC selama 50 menit. Hasil kuisioner menunjukkan bahwa panelis cenderung mengurutkan kerenyahan pada urutan pertama (38%), rasa pada urutan kedua (33.33%), warna pada urutan ketiga (29.33%), dan aroma pada urutan keempat (26.66%).
The Innovation of Tofu Waste Liquid Biogas Reactor Technology as an Alternative Energy Resource Nely Ana Mufarida; Asroful Abidin
Waste Technology Vol 9, No 1 (2021)
Publisher : Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/9.1.20-24

Abstract

Abstract - Increased production capacity of the tofu factory has an impact on increasing waste. Tofu liquid waste is one of the untapped wastes and even just thrown away. Besides, the tofu industry needs water for its processing, so more wastewater produces more than tofu solid waste. Wastewater from the making tofu process produces liquid waste which is a source of pollution for humans and the environment that will disrupt the ecosystem and environmental health.The right process for handling tofu wastewater is by an anaerobic process that converts the liquid waste fermented by bacteria into methane gas. This methane gas can be used as a new energy resource and this energy can be used for cooking or frying tofu.The results of the research are from 500 liters of tofu liquid waste treated, 149.6 liters of biogas were obtained in 21 days. It increased the quality of biogas as seen from the increase in CH4 levels by 70%, temperature in the digester by 32oC, volume in 149.6 liters, and decreasing H2S levels by 9 ppm, CO by 13 ppm, O2 by 15.1%. Based on the test results, the maximum fermentation time is 21 days.
Kualitas Bahan Bakar Biogas Limbah Cair Tahu Dengan Penggunaan Variasi Komposisi Starter Nely Ana Mufarida; Asroful Abidin
R.E.M. (Rekayasa Energi Manufaktur) Jurnal Vol 5 No 2 (2020): Desember 2020
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sidoarjo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21070/r.e.m.v5i2.1001

Abstract

Fossil fuels are a primary energy source. Fossil fuels that are widely used are in the form of fuel oil, gas fuel, and coal. Along with technological developments, the need for fossil fuels is increasing, which is followed by the depletion of supplies. Therefore, renewable energy is needed which is cheap and easy to use on a household scale such as biogas. Therefore, renewable energy is needed, which is cheap and easy to use on a household scale such as biogas. The materials used as biogas are tofu liquid waste with a yeast starter, EM-4, and horse manure. Tests on the quality of tofu liquid waste biogas conducted in this study include; Gas volume, temperature, degree of acidity (pH), C/N ratio, and gas content, namely methane (CH4), hydrogen sulfide (H2S), carbon monoxide (CO), and oxygen (O2). In the test results, it was found that the increase in the quality of tofu liquid waste biogas by using horse dung starter was producing a volume of 513.6 ml, a temperature of 31.7oC, a C/N ratio of 5.336, a CH4 content of 69%, and H2S content of 5 ppm, a CO content of 9 ppm and an O2 content of 16.3%.
Technology Innovation of Ginger Spring Machine as a Traditional Jamu for Coronavirus Prevention Nely Ana Mufarida; ASROFUL ABIDIN
R.E.M. (Rekayasa Energi Manufaktur) Jurnal Vol 6 No 2 (2021): December
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sidoarjo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21070/r.e.m.v6i2.1529

Abstract

The COVID-19 disease, including its prevention and treatment, is becoming a lively conversation in the community. There are many ways to protect yourself from the coronavirus. Apart from doing social distancing, consuming traditional drinks can also be a great way to increase endurance. Jamu has been a part of traditional Indonesian medicine for a long time. Herbal medicine is believed to provide a number of health benefits as well as to treat various diseases. Traditional spices are quite effective in maintaining endurance and are one of the solutions against the increasingly aggressive coronavirus (Covid-19) outbreak. Ginger drink is one of the traditional drinks that is easy to make and has the power to increase endurance to avoid the coronavirus (Covid-19). Ginger contains the bioactive compound gingerol which can fight the respiratory syncytial virus that causes respiratory infections. To make the ginger drink, it is necessary to squeeze ginger from the dregs. So far, the processing is done manually by using a grate and squeezing it by hand. People who grate get tired, especially if they have to grate large amounts of ginger. Based on this, appropriate technological innovations need to be applied to increase production yield and quality of squeezed ginger, namely by making the design of "Automatic Ginger Squeezing Machine" which is quite practical and can be used on a household scale with a capacity of 35 kg/hour and a power of 750 Watts. Ginger that is processed in this machine will be immediately separated from the pulp. The production process will be shorter and more efficient because the ginger juice and pulp are separated automatically with a larger capacity. This machine uses stainless steel to ensure the quality of the processed product and maintain the health of the process. This machine works automatically from the beginning to the end of the ginger pressing process.
Co-Authors Abadi Sanosra Aditya Dimas Pratama Aditya Surya Manggala Agus Hari Cahyono Ahmad Abi Sodik Aji Sangjoko Alfian Anggraista Amelia novinda sari Aminulloh, Romi Amri Gunasti Andik Irawan Andre, Irham Andrean Angga Dwinanda Anggraista, Alfian Ardhi Fathoni Syam PN Ardhi, Nusantara Fathonisyam Putra Ariyanto Ariyanto Ariyanto, Ariyanto Asroful Abidin Azimansyah, Rafidan Bahri, Hairul Bahri, Mokh Hairul Bahri, Mokh. Hairul Baskara, Ayun Beni Pamuji Lestar Budi Satria Bakti Cahyono, Agus Hari Dekiyanto Dwi Haryono Desta, Senki Dwi Bayu Kristanto Dwinanda, Angga Effendy , Machmud Eko Budi Satoto Erna Ipak Rahmawati Febri Ari Sandi Finali, Asmar Firmansyah Firmansyah Firmansyah, Firmansyah Fitriana Fitriana Fitriana, Fitriana Galatea, Chusnul Khotimah Gery Retanubun Gilang, Aditya Hamduwibawa, Rofi Budi Harum Tri Wahyudi Hawaij, Dedi Maulana Hidayat, Rahmat Hifni, Mada Naufal Ikhfan Tri Wahyulianto Putra Ilanka Cahya Dewi Indra Eka Prasetya Irawati Irawati Iskandar Umarie Jawantino Samawa Khoiri, Yasirul Kosjoko Kosjoko Kosjoko kosjoko kosjoko Kosjoko Kosjoko Kosjoko Kosjoko Kosjoko, Kosjoko Lakum, Yuslih Lestar, Beni Pamuji M. Wildanul Kahfi Mihrozi, Moch Iqbal Moch Iqbal Mihrozi Moch Taufik Moch. Arif Wibowo Moh Hasan Noval Moh. Ainul Yaqin Muarifin Muarifin, Muarifin Mufarida, Nely Muh Andrea Wahyu Muhammad Reza Ardian Putra Muhammad Zaenuri Muhammad Zainur Ridlo Muhtar Muhtar Nanang Saiful Rizal Noval, Moh Hasan Nurhalim Nurhalim, Nurhalim Nurhalim, Nurhalim Nurlina, Ika Tyas Octa, Hakim Orisanto Darma Setiawan Prakosa, Gilang Satria Pranoto, Rachmad Adi Pratama, Mokhammad Yoga Prayogi Donny Dharmawan Probowulan, Diyah Putra, Dhian Wahana Putra, Ikhfan Tri Wahyulianto Putra, Muhammad Reza Ardian Rachmad Adi Pranoto Rahmat Hidayat Retanubun, Gery Romadhon, Muhammad Firly Rusdiana Setyaningtyas Sandi, Febri Ari Setiyo Ferdi Yanuar Shofiyah, Rohimatush Sholehuddin, Ilham Sodik, Ahmad Abi Sofia Ariyani Sofyan Rofi Soleh, Abdullah Robeid Suharso, Wiwik Sultan Maulana Abdul Wahid Surahman, Andika Sutikno Sutikno Sutikno Sutikno Syah, Moch. Thoriqur Rahman Taufan Abadi Taufik, Moch Toha, Kamil Totok Dwi Kuryanto Ukasyah Shibghaturrahman Ulumudin, M Ikhya Ulya Anisatur Rosyidah Umarie, Iskandar Umilasari, Reni Wahyu, Muh Andrea Wahyudi, Harum Tri Wahyudi, Irfan Sholeh Wibowo, Bintang Yudhistira Adi Wibowo, Moch. Arif Winahyu, Pawestri Yanuar, Setiyo Ferdi Yaqin, Moh. Ainul Yasirul Khoiri Yuslih Lakum