Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.079
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CEMARA Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Sosio Dialektika Food ScienTech Journal Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Jurnal Agribisnis Food Scientia: Journal of Food Science and Technology Indonesian Journal of Multidisciplinary Science International Journal of Islamic Education, Research and Multiculturalism (IJIERM) Jurnal Manajemen Agribisnis dan Agroindustri Indonesian Research Journal on Education Innovative: Journal Of Social Science Research JURNAL ILMIAH SAINS TEKNOLOGI DAN INFORMASI JATIMAS : Jurnal Pertanian dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmiah Pertanian Nasional Journal of Business Management Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat Jurnal Media Akademik (JMA) Jurnal Agroteknologi Merdeka Pasuruan JURNAL ILMIAH EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI Bina Bangsa International Journal of Business and Management International Journal of Technology, Food and Agriculture As-Syirkah: Islamic Economic & Financial Journal Outline Journal of Community Development Community Impact and Society Empowerment Journal
Ahmad Haris Hasanuddin Slamet
Manajemen Agroindustri (Kampus Kab Sidoarjo) Politeknik Negeri Jember
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 48 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 48 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Strategi Pengembangan Rintisan Tefa Agribisnis Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo Menggunakan SWOT-QSPM Hasanuddin Slamet, Ahmad Haris; Wulandari, Sekar Ayu; Mutmainah, Dini Nafisatul; Rahmat Dhandy; Septine Brillyantina
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.15326

Abstract

Politeknik Negeri Jember Kampus 4 PSDKU Sidoarjo memiliki potensi besar dalam pendirian Teaching Factory (TEFA) Agbrinisnis. TEFA Agribisnis merupakan rancangan minimarket yang memasarkan produk-produk unggulan agribisnis berdasarkan kearifan lokal di Kabupaten Sidoarjo. Penelitian ini bertujuan untuk merancang strategi pengembangan pada rintisan TEFA Agribisnis menggunakan metode SWOT dan QSPM. Hasil perhitungan faktor internal dan eksternal berdasarkan analisis SWOT menunjukan rintisan TEFA Agribisnis berada pada kuadran I kondisi ini menunjukan rintisan TEFA memiliki potensi besar dari segi kekuatan dan peluang. Kuadran I berada pada matriks Strength-Opportunity. Beberapa alternatif strategi pada matriks ini kemudian dianalisis menggunakan metode QSPM. Hasil analisis menunjukan strategi mengoptimalkan media sosial untuk pemasaran produk menjadi prioritas strategi dengan nilai TAS sebesar 6,31.
Coffee cherry processing waste to produce value-added products through clean production biorefineries Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur; Handayani, Wiwik; Sari, Elok Kurnia Novita; Wijaya, Rizza; Brilliantina, Aulia; Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin
Indonesian Journal of Multidisciplinary Science Vol. 3 No. 3 (2023): Indonesian Journal of Multidisciplinary Science
Publisher : International Journal Labs

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55324/ijoms.v3i3.779

Abstract

Indonesia is the 4th largest coffee-producing country in the world. Coffee cherry can produce 60% CCPW, more than the core product of coffee beans as the main product produced. CCPW contains lignocellulosic material that can be converted into value-added products. This research optimizes the production of xylose and xylanase enzymes as an integrated process with a biorefinery model to increase the added value of CCPW using the Research Surface Methodology (RSM). Enzyme production is carried out using a bioprocess using Trichoderma viride. Xylose production is carried out using the dregs of xylanase production as raw material and xylanase enzymes which are produced in the integrated process. The xylanase and xylose produced are in the liquid phase. The treatment design for xylanase production is substrate concentration and incubation time, while for xylose production it is substrate concentration and xylanase concentration. Based on the optimization conducted, the optimum condition of xylanase production was 75% substrate concentration with an incubation time of 72 hours, which will result in xylanase an enzyme with an activity of 29.275 U/ml with desirability of 99.55%. On the other hand, the optimum condition of xylose production was 12.54% substrate concentration with a xylanase concentration of 4.01%, which will result in 0.53 g/L xylose content with desirability of 94.06%. These findings show that xylose production efficiency can be achieved through integrated two-stage biorefinery production for efficient and sustainable utilization of CCPW.
PERAMALAN PERMINTAAN LADA BUBUK INSTAN PT XYZ MENGGUNAKAN TEKNIK JARINGAN SYARAF TIRUAN BACKPROPAGATION Wildanu Ubaidillah; Ahmad Haris Hasanuddin Slamet; Septine Brillyantina; Rahmad Dhandy
Jurnal Media Akademik (JMA) Vol. 3 No. 9 (2025): JURNAL MEDIA AKADEMIK Edisi September
Publisher : PT. Media Akademik Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62281/7gkynj59

Abstract

Lada merupakan salah satu rempah yang mempunyai nilai ekonomis yang sangat tinggi baik di pasar nasional maupun internasional. Lada menjadi kebutuhan bumbu tambahan penyedap rasa untuk makanan yang mempunyai prospek bisnis yang baik. Salah satu perusahaan manufaktur yang mengolah lada bubuk instan adalah PT XYZ. Permintaan lada bubuk sering mengalami peningkatan dan penurunan yang berfluktuatif. Fluktuasi pola permintaan konsumen menyulitkan perusahaan dalam menentukan perencanaan produksi. Permasalahan dalam pengadaan bahan baku menjadi hambatan dalam memproduksi lada bubuk instan. Ketersediaan bahan baku lada di pasaran tidak selalu stabil dan cenderung berfluktuasi karena pengaruh produktivitas lada di tingkat petani. Peramalan permintaan produk lada bubuk instan yang tepat dapat membantu PT XYZ untuk mengoptimalisasi perencanaan produksi dengan memproyeksikan kebutuhan bahan baku di periode produksi masa mendatang. Tujuan dari penelitian ini adalah pengembangan model jaringan (JST) Backpropagation untuk prediksi kebutuhan bahan baku lada. Model JST dikembangkan dengan perlakuan optimasi parameter jaringan dengan kombinasi lapisan tersembunyi (node hidden layer), fungsi aktivasi, laju pembelajaran (learning rate). Data penelitian yang digunakan pada data penjualan periode Januari 2021-Desember 2024. Hasil Nilai (MSE) pelatihan 0,001 dan Nilai (MAPE) pengujian 12,56%. Prediksi permintaan lada bubuk instan di tahun 2025 yaitu 363, 431, 378, 406, 382, 374, 437, 387, 396, 362, 379, 386. Hasil peramalan permintaan digunakan untuk memproyeksi kebutuhan bahan baku lada bubuk instan.
PENINGKATAN DAYA SAING PRODUK KERUPUK RAMBAK DI UD IKABA MELALUI PELATIHAN MODERNISASI TEKNOLOGI PRODUKSI Wulandari, Sholihah Ayu; Sucipto, Adi; Hasanah, Qonitatul; Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 6 (2024): Vol. 5 No. 6 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i6.37158

Abstract

Kegiatan pengabdian ini merupakan upaya peningkatan produksi kerupuk rambak di UD. IKABA. Pengabdian ini dilakukan dalam bentuk pelatihan penggunaan alat penggorengan yang telah dilengkapi sistem otomatisasi. Peserta dari pelatihan ini adalah pihak dari UD. IKABA yang meliputi pemilik dan beberapa karyawannya. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk untuk meningkatkan pengetahuan serta keterampilan dari mitra untuk peningkatan produksi kerupuk rambak. Kegiatan pelatihan ini dilakukan melalui beberapa tahap dimulai dari tahap persiapan dan koordinasi dengan mitra, penyiapan dan perancangan teknologi produksi, pelatihan dan pendampingan penggunakan teknologi produksi, deseminasi alat penggorengan, dan monitoring dan evaluasi. Berdasarkan hasil pelatihan peserta telah mampu memahami dan mempraktikan penerapan teknologi otomatisasi penggorengan kerupuk rambak. Melalui pelatihan ini, diharapkan dapat mengoptimalkan produksi rambak di UD. IKABA dalam memenuhi permintaan konsumen akan produk rambak.
PELATIHAN PEMANFAATAN IKAN BANDENG MENJADI ABON SEBAGAI PRODUK UNGGULAN RINTISAN TEFA AGRIBSINIS Wulandari, Sekar Ayu; Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin; Brillyantina, Septine; Mutmainah, Dini Nafisatul; Dhandy, Rahmat; Asmunir, Asmunir
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 6 (2024): Vol. 5 No. 6 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i6.37162

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini merupakan upaya untuk mengolah ikan bandeng sebagai produk unggulan dengan nilai tambah yang tinggi. Ikan bandeng memiliki potensi besar sebagai produk olahan dikarenakan kandungan gizinya yang tinggi. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dalam bentuk pelatihan pemanfaatan ikan bandeng menjadi produk abon. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di Laboratorium KWU Polije Kampus 4 PSDKU Sidoarjo. Peserta dari kegiatan pengabdian ini meliputi civitas akademika dari Program Studi Manajemen Agroindustri Polije Kampus 4 PSDKU Sidoarjo. Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk mengembangkan produk unggulan berbahan baku ikan bandeng sebagai upaya penunjang rintisan Teaching Factory (TEFA) Agribisnis. Tahapan pada kegiatan pengabdian ini meliputi tahapan persiapan, pelaksanaan, dan monitoring. Metode yang digunakan pada kegiatan ini diawali dengan metode ceramah terkait materi pengolahan ikan bandeng menjadi abon, kemidan dilanjutkan dengan praktik yang dilakukan oleh peserta dengan pendampingan dari tim pengabdian. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan peserta telah memahami dan mampu melakukan pengolahan ikan bandeng menjadi abon serta rencana pemasarannya. Melalui pelatihan ini, diharapkan akan tercipta produk unggulan yang tidak hanya bermanfaat bagi sivitas akademika, tetapi juga bagi masyarakat sekitar, sehingga mendukung pengembangan ekonomi lokal di Kabupaten Sidoarjo.
Financial Feasibility Study of Crystalline Xylose Yudiastuti, Silvia Oktavia Nur; Dewi, Syahra Nakita; Handayani, Wiwik; Brilliantina, Aulia; Sari, Elok Kurnia Novita; Wijaya, Rizza; Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin
International Journal of Technology, Food and Agriculture Vol. 1 No. 3 (2024): October
Publisher : P3M Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/tefa.v1i3.5107

Abstract

Xylose is a sugar obtained from breaking down hemicellulose. It is a polysaccharide found in the cellulose fibers of plant cell walls. One example of a plant containing hemicellulose is coffee, especially its waste called Coffee Cherry Processing Waste (CCPW). Its process's 10 L capacity production design was carried out to establish its mini factory. The financial feasibility study of each processing unit was designed. The research method used was quantitative methods. Apart from that, the approach used in this research is descriptive. The test results show that the crystalline xylose sugar processing unit is feasible to develop because the calculation results of the financial feasibility criteria are met with NPV > 0, B/C > 1, IRR 51%, PBP for two months < 5 years, which means the business owner could have returned his capital before the project period ends and BEP Q of IDR 15,565,013.54 while BEP Rp IDR 22,002479.88 was declared feasible because the BEP value was lower than the net income from xylose crystal sugar.
Website and Online Store Creation Training for SMEs in Rural Kolam Areas Muammar Rinaldi; Ahmad Haris Hasanuddin Slamet; Oky Syahputra; Iin Srimulyani; Tina Muhardika Handayani; Henny Purnama Dewi
Outline Journal of Community Development Vol. 3 No. 1: July 2025
Publisher : Outline Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61730/j16wn459

Abstract

The website and online store training for SMEs in the Kolam Rural Area aimed to enhance the digital capacity of entrepreneurs in marketing their products online. The activity involved 20 SME owners who were taught how to create websites, integrate products into e-commerce platforms, and apply basic digital marketing techniques through social media and SEO. The results of the training showed a significant increase in participants' knowledge of utilizing technology to grow their businesses. Despite challenges related to limited digital infrastructure, participants successfully created and managed their websites and online stores. This training provides a strong foundation for SMEs to expand their market reach and improve their competitiveness. Going forward, further training and improvements in digital infrastructure are essential to ensure the long-term success and sustainability of SMEs in rural areas.
PELATIHAN PEMBUATAN DIMSUM DARI IKAN BANDENG DAN LIMBAH KEPALA UDANG SEBAGAI UPAYA MENDUKUNG RINTISAN TEFA AGRIBISNIS Slamet, Ahmad Haris Hasanuddin; Wulandari, Sekar Ayu; Mutmainah, Dini Nafisatul; Brillyantina, Septine; Dhandy, Rahmat
Community Impact and Society Empowerment Journal Vol. 1 No. 1 (2025): May
Publisher : Indonesian Researchers Forum

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan dalam bentuk pelatihan pengolahan bandeng dan limbah kepala udang menjadi dimsum. Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya mendukung rintisan Teaching Factory (TEFA) Agribisnis di Kampus 4 Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo. Tahapan kegiatan pengabdian ini meliputi tahapan persiapan, pelaksanaan, dan monitoring serta evaluasi. Peserta pada kegiatan pengabdian ini yaitu mahasiswa Manajemen Agroindustri Politeknik Negeri Jember PSDKU Sidoarjo. Metode pada kegiatan pengabdian ini diawali dalam bentuk penyampaian materi terkait potensi olahan bandeng dan limbah kepala udang sebagai produk bernilai tambah tinggi. Kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi dan praktik secara langsung dalam pembuatan dimsum dari bandeng dan limbah kepala udang. Hasil dari kegiatan pengabdian ini menunjukkan peserta dapat memahami dan mempraktikkan proses pembuatan dimsum dari bandeng dan limbah kepala udang. Melalui kegiatan pengabdian ini, diharapkan akan mendorong inovasi produk, dan berkontribusi pada pertumbuhan usaha agribisnis yang berkelanjutan. di Kabupaten Sidoarjo.
Co-Authors Ade Galuh Rahmadevi Ade Galuh Rakhmadevi Ade Galuh Rakhmadevi Adi Sucipto Adi Sucipto, Adi Agustia Dwi Pamujiati Agustia Dwi Pamujiati Ahmad Fahriyannur Rosyady Alpin Apriani, Fanecia Asmunir Auliza, Farikha Ayu Wulandari, Sekar Azkiyah, Lailatul Brilliantina, Aulia Damayanti, Risma Dani Setiawan Deddy Wirawan Soedibyo, Deddy Wirawan Dedy Wirawan Soedibyo Dewi, Syahra Nakita Dian Kumaila Dewi Dian Kumaila Dewi Dini Nafisatul Mutmainah Eko Yuliarsha Sidhi Elok Kurnia Novita Sari Estin Roso Pristiwaningsih Fajar Hidayanto, Fajar Fanecia Apriani Farikha Auliza Fatinia, Lilis Ayu Firnanda, Aprinda Dewi Yudian Henny Purnama Dewi Herry Purnomo Herry Purnomo, Bambang Iin Srimulyani Jafri Kasyful Hujbi Julia Agustina Kaila Tirta Tri Meifa Kirana Kusumaningrum Kirana Kusumaningrum Kresna Widigdo Margo Utomo Kusuma, Bagus Cahya Lilis Ayu Fatinia Mochammad Rifki Ulil Albaab Muammar Rinaldi Muhammad Haris Suhud Muhyidin, Ali Mutmainah, Dini Nafisatul Nadhifah Al Indhis Nadhirotul Diniyah Nafisatul Mutmainah, Dini Nasrudin, Ahmad Nasri Nina Lisanty Ningtias, Rahayu Nopi Ariyola Nopi Ariyola Nopi Ariyola Novita Sari , Elok Kurnia Nugraheni Hadiyanti Nur Anisa Nurwahyuningsih Nurwahyuningsih Oky syahputra Putu Tessa Fadhila Qonitatul Hasanah Rafly Rizqullah Rafly Rizqullah Rafly Rizqullah Rahmad Dhandy Rahmadevi, Ade Galuh Rahmat Dhandy Rasyadan Taufiq Probojati Rasyidah Aisy Ariyanto Risma Damayanti Rizqullah, Rafly Rizza Wijaya Sekar Ayu Wulandari Septine Brillyantina Silvia Dian Anggraeni Silvia Oktavia Nur Yudiastuti Siska Elvani Syahnaz, Cindiah Tina Muhardika Handayani Ubaidilla, Wildanu Ulil Albaab, Mohammad Rifki Vifi Nurul Choirina Wahyudi, Dona Wildanu Ubaidillah Wildanu Ubaidillah Wildanu Ubaidillah WIWIEK ANDAJANI Wiwik Handayani Wulandari, Sholihah Ayu Yani Subaktilah Yani Subaktilah Yumna Martha Laily, Jihan