Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.92
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pendidikan Media Farmasi : Jurnal Ilmu Farmasi (Journal Of Pharmaceutical Science) Jurnal Media Wahana Ekonomika agriTECH Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian Al-Wijdan : Journal of Islamic Education Studies Forum Ekonomi : Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan SEIKO : Journal of Management & Business JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Jurnal Medika Malahayati Jurnal Pengabdian Farmasi Malahayati (JPFM) Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia Jurnal Ilmiah Ar-Risalah: Media Ke-Islaman, Pendidikan, dan Hukum Islam Jurnal Teknisi Al-Muamalat : Jurnal Ekonomi Syariah AKADEMIK: Jurnal Mahasiswa Ekonomi & Bisnis Jurnal Pustaka Mitra : Pusat Akses Kajian Mengabdi Terhadap Masyarakat Education and Counseling Journal JURNAL AGROINDUSTRI HALAL Jurnal Ilmu Ekonomi Mulawarman (JIEM) Prosiding University Research Colloquium KEYNESIA : INTERNATIONAL JOURNAL OF ECONOMY AND BUSINESS Jurnal Indonesia Sosial Sains Jurnal Pendidikan Indonesia (Japendi) Room of Civil Society Development The Es Economics and Entrepreneurship Innovative: Journal Of Social Science Research Indonesian Journal of Education and Development Research Jurnal Inovasi dan Teknologi Pendidikan Eduprof Kajian Ilmiah Mahasiswa Administrasi Publik (KIMAP) Room of Civil Social Development Public Health Journal
Diana Lestari, Diana
Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 61 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Room of Civil Social Development

 1 
Diversifikasi Produk Minuman Serbuk Pidada melalui Pelatihan pada Industri Rumah Tangga di Muaragembong Bekasi Setiyaningrum, Ari; Wijayanti, Sri Hapsari; Rahmawati, Rahmawati; Lestari, Diana; The, Karren; Hannyanto, Gabriela Sabina; Parman, Celline Tabitha
Room of Civil Society Development Vol. 4 No. 6 (2025): Room of Civil Society Development
Publisher : Lembaga Riset dan Inovasi Masyarakat Madani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59110/rcsd.814

Abstract

Masa simpan yang pendek menjadi permasalahan utama Kelompok Senturi di Muaragembong, Bekasi dalam pengolahan buah pidada (Sonneratia caseolaris) menjadi sirup pidada cair. Oleh karena itu, kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk mengembangkan diversifikasi produk melalui pengolahan buah pidada menjadi minuman serbuk serta meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam proses pembuatan dan pengemasan produk. Minuman serbuk pidada memiliki keunggulan dalam memperpanjang umur simpan, memudahkan penyimpanan, dan memperluas jangkauan distribusi produk. Kegiatan pengabdian dilaksanakan menggunakan pendekatan partisipatif melalui penyuluhan, demonstrasi, praktik langsung, diskusi, dan pendampingan, dengan fokus pada pengembangan formulasi produk dan pelatihan pengemasan menggunakan teknologi sederhana yang sesuai untuk skala usaha rumah tangga. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui pre-test dan post-test serta kuesioner kepuasan mitra. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan rata-rata skor individu sebesar 39,29% (n = 7) pada pelatihan pembuatan dan sebesar 25% (n = 6) pada pelatihan pengemasan minuman serbuk pidada. Mitra juga menyatakan puas terhadap materi dan narasumber serta merasakan manfaat langsung dari kegiatan yang dilaksanakan. Secara keseluruhan, program ini berkontribusi pada peningkatan kapasitas mitra dan membuka peluang penguatan nilai tambah serta potensi ekonomi berbasis komoditas lokal.
Co-Authors Abdal, Inayah Rahmania ADI YULANDI Agus, Theresia Felita Al Ghozali, Muhammad Iqbal Aminie, Aisya Anastasia Tatik Hartanti, Anastasia Tatik Anjarwati, Maya Annisa Yuia Ari Setiyaningrum Ariswati, Ariswati Bagaswara, Muhammad Rifki Aksan Budi Suharto, Rahcmad Burhanuddin Burhanuddin Catharina Vincentia Damayanti, Indani Dewi Kusuma Wardani Dheny Febriansyah Dian Rahayu DIANA ELIZABETH WATURANGI Dinen, Kiki Asrifa Dwi Susanti Dz, Abdus Salam Eddyson Giordan Effendi, Aji Sofyan Elsyana, Vida Elvina, Ridha Erlangga, Moh Faqih, Abdul Haris fausi, ahma Firjatullah Fitri Nur Latifah Fitria, Ully Fitriadi Fitriadi Giordan, Eddyson Gusnardi, Gusnardi Hannyanto, Gabriela Sabina Hasanuddin Hasanuddin Hasma Hasma IBON, MAIBON Ila, Nova Inderawati, Maria Magdalena Wahyuni Irwan Gani Iskandar Iskandar Ivana Fransiska Jennie Puspa Sari Jiuhardi, Jiuhardi Joshua Evan Juliansyah Roy Kesuma, Agus Kezia Sharon Gitakumala Khairuman Khesya Nayla Puspita Sari Ponda Khoiriyah, Alviana Jumrotul Kristiana, Stefani Prima Dias Kusumawati, Dea Lestari, Dyah Aring Hepiana Limanjaya, Stella Lukman Hakim M, Yafet Salmanto Maggy Thenawidjaja Suhartono Mandy, Maryjeane Marius, Theo Marvina Marvina Marvina, Marvina Mashuri, Imam Maulidar Maya Panorama, Maya Meda Canti Mehir, Saefudaullah Meylissa Michella Siswanto Mieroza, Mieroza Miftahul, Ananda Mudawali, Fazlil Mustoip, Sofyan Natalie, Nicole Nathassia Injie Iskandar Nazhifa, Annisa Amalia Nofita, Nofita Noor, Hamdani Norjali, Norjali Nurdin , Ambia Nurdin, Ambia Nurhasnah Nurhasnah Paramitha, Amelia Parman, Celline Tabitha Priyagus, Priyagus Puspita, Fidri Fadillah Rahcmad Budi Suharto Rahmawati, Rahmawati Rajudin, Rasina Rakhdiny Sustaningrum Ratu Aulia, Bintang Raudatul Aina Reza Kurnia Riana Magdalena Rianita Pramitasari Ronald Sukwadi Rusnoto, R Sabrina, Feliciana Salsabila Sari, Eka Martina Sherly Apryani Siti Amalia Siti Fitriana Sri Ayem Sri Hapsari Wijayanti Sri Karyati Stella Magdalena Stella Magdalena Stephanie Stephanie Suyanto Suyanto Tarigan, Thia Margaretha The, Karren Tiffany Claudya Umi Wahidah Vanessa, Valencia Wijaya, Angel Pho Wijaya, Laura Wijayanti, Fisca Wuryaningsih Dwi Sayekti Zamruddin Hasid