Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
11.057
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penyuluhan Jurnal Manajemen dan Agribisnis Jurnal Social Economic of Agriculture Jurnal Kependudukan Padjadjaran AGRIEKONOMIKA Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat Agrivet : Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner) Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Jurnal Ilmu Keluarga dan Konsumen Jurnal Agribisnis Terpadu Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Pertanian Agros JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH JURNAL AGRIBISAINS Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi paradigma agribisnis Society paradigma agribisnis
Rani Andriani Budi Kusumo
Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 110 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 8 Documents
Search
Journal : Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Strategi Produk UMKM di Desa Mandalamekar Kecamatan Cimenyan Kabupaten Bandung Suminartika, Eti; Kusumo, Rani Andriani Budi; Utami, Hesti Nurul
Abdimas Galuh Vol 6, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i2.16015

Abstract

Usaha kecil merupakan sumber lapangan kerja dan pendapatan bagi banyak penduduk di kita, salah satu kelemahan usaha kecil adalah  kurang mampu membuat produk yang kompetitif di pasar.  Tujuan kegiatan PKM  ini:. (1) Bagaiamana meningkatkan pengetahuan peserta akan pengembangan produk dan (2) Bagaimana meningkatkan keterampilan peserta dalam memvariasikan produk dan meningkatkan kualitas produk.  Kegiatan PKM dilaksanakan  dari 22 April sampai 22 Mei 2024 di bale Desa Mandalamekar kecamatan Cimenyan kabupaten Bandung.  Metoda yang digunakan adalah penyuluhan berupa ceramah, diskusi dan praktek pengolahan makanan. Peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta di analisis melalui tes awal dan tes akhir, peningkatan pengetahuan peserta di analisis  secara statistik dengan menggunakan uji t berpasangan pada tarap nyata 5 persen. Peningkatan keterampilan diukur dengan menggunakan analisis statistik deskriptif.  Hasil kegiatan menunjukkan: Pengetahuan peserta tentang strategi produk yang meliputi peningkatan variasi produk, peningkatan kualitas dan ukuran produk meningkat dari yang nilainya 60% menjadi 95%, hasil uji statistik terdapat peningkatan pengetahuan yang signifikan.  Keterampilan peserta akan memvariasikan dan meningkatkan kualitas produk meningkat dari kurang trampil menjadi trampil.
Pelatihan Budidaya Tanaman Pagoda di Lahan Pekarangan Untuk Meningkatkan Kecukupan Gizi Keluarga di Desa Pamulihan, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang Kusumo, Rani Andriani Budi; Mukti, Gema Wibawa; Charina, Anne
Abdimas Galuh Vol 6, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i2.15667

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini didorong oleh permasalahan yang terjadi, dimana pemenuhan gizi keluarga memerlukan peran aktif rumah tangga pada tingkat mikro. Salah satu upaya yang dapat dilakukan oleh rumah tangga adalah mengoptimalkan lahan pekarangan, sebagai sumberdaya untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan masyarakat mengenai potensi lahan pekarangan, serta pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam membudidayakan tanaman sayuran, khususnya pagoda, di lahan pekarangan. Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui berbagai macam metode, yaitu penyuluhan, praktik budidaya pagoda, serta pembuatan demplot. Hasil evaluasi kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam membudidayakan pagoda. Kegiatan ini juga mendorong peserta untuk mengoptimalkan pemanfaatan lahan pekarangan secara lebih produktif.
Pemberdayaan Usaha Mikro Untuk Meningkatkan Nilai Tambah Produk Lokal di Kawasan Bendungan Jatigede Kabupaten Sumedang Kusumo, Rani Andriani Budi; Hapsari, Hepi; Kurnia, Ganjar; Charina, Anne; Rachmawati, Erna
Abdimas Galuh Vol 6, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i2.16029

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) ini berawal dari hasil pemetaan masalah yang dihadapi oleh pengusaha mikro di kawasan Bendungan Jatigede Kabupaten Sumedang, dimana produksi masih belum teratur,  konsistensi produksi masih rendah dan belum stabil, serta kualitas produk yang dihasilkan masih belum optimal. Dalam kegiatan ini yang menjadi mitra adalah 15 pengusaha mikro yang berusaha di bidang pengolahan makanan. Kegiatan ini dilaksanakan melalui pendekatan pemberdayaan masyarakat, dimana mitra terlibat aktif dalam setiap tahapan kegiatan, mulai dari identifikasi masalah, perencanaan dan pelaksanaan kegiatan, serta monitoring dan evaluasi kegiatan. Hasil evaluasi kegiatan menunjukkan peningkatan pada pengetahuan dan keterampilan pengusaha mikro dalam hal manajemen, teknik produksi serta penciptaan nilai tambah. Dukungan dari berbagai pihak seperti pemerintah, swasta dan juga perguruan tinggi tetap diperlukan untuk menjaga keberlanjutan usaha mikro di Kawasan Bendungan Jatigede.
Optimalisasi Lahan Pekarangan di Pedesaan Menuju Kemandirian Pangan Kusumo, Rani Andriani Budi; Mukti, Gema Wibawa; Charina, Anne
Abdimas Galuh Vol 7, No 1 (2025): Maret 2025
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v7i1.18156

Abstract

Kemandirian pangan merupakan aspek penting dalam mencapai ketahanan pangan yang berkelanjutan. Salah satu upaya strategis untuk meningkatkan kemandirian pangan adalah dengan mengoptimalkan pemanfaatan lahan pekarangan di pedesaan. Permasalahan yang dihadapi adalah pemanfaatan lahan pekarangan masih belum optimal akibat kurangnya pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengelola pekarangan secara produktif. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang dilakukan di Desa Juntinyuat, Kecamatan Juntinyuat, Kabupaten Indramayu. Peserta dalam kegiatan PKM ini adalah 30 orang anggota PKK. Kegiatan dilakukan melalui ceramah, praktek, pemberian bantuan alat dan bahan, serta pembuatan demplot. Evaluasi dilakukan berdasarkan indikator output (terlaksananya pelatihan dan terbentuknya demplot pekarangan), outcome (peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta), serta impact (kemandirian dalam penyediaan bahan pangan). Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pelatihan dan pendampingan meningkatkan pemahaman peserta dalam teknik budidaya tanaman sayuran dan buah di pekarangan. Sekitar 70% peserta mulai memanfaatkan lahan pekarangan untuk produksi pangan, dengan peningkatan keterampilan dalam pengendalian hama dan pemeliharaan tanaman. Program ini memberikan dampak positif terhadap ketahanan pangan rumah tangga dan diharapkan dapat direplikasi di wilayah lain dengan dukungan berbagai pihak, termasuk pemerintah, akademisi, dan masyarakat.
Pemberdayaan UMKM Pangan Melalui Peningkatan Customer Value di Desa Cijambu Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang Kusumo, Rani Andriani Budi; Hapsari, Hepi; Kurnia, Ganjar; Charina, Anne; Rachmawati, Erna
Abdimas Galuh Vol 7, No 1 (2025): Maret 2025
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v7i1.18213

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pangan memiliki peran strategis dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan mendorong pertumbuhan ekonomi lokal. Namun, UMKM pangan di Desa Cijambu menghadapi tantangan dalam meningkatkan daya saing produk akibat rendahnya customer value. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hasil kegiatan pemberdayaan UMKM melalui peningkatan customer value. Metode yang digunakan yaitu melalui kegiatan pelatihan dan pendampingan. Materi pelatihan yang diberikan diantaranya adalah strategi pemasaran digital, inovasi kemasan, serta peningkatan kualitas produk dan sertifikasi. Sementara itu, kegiatan pendampingan dilakukan untuk mendampingi peserta dalam mendaftarkan sertifikasi PIRT dan halal, serta pendampingan pemasaran digital. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pemahaman peserta mengenai pentingnya peningkatan customer value, kemasan yang menarik, pentingnya sertifikasi, serta pemasaran digital. Meskipun masih terdapat tantangan seperti keterbatasan akses teknologi, program ini terbukti efektif dalam meningkatkan daya saing UMKM pangan di Desa Cijambu. Keberlanjutan program memerlukan dukungan berbagai pihak guna memastikan dampak jangka panjang bagi pertumbuhan UMKM lokal.
Peningkatan Kualitas Produk UMKM Pangan melalui Penerapan Praktik Produksi yang Baik di Desa Cijambu, Kecamatan Tanjungsari, Kabupaten Sumedang Kusumo, Rani Andriani Budi; Hapsari, Hepi; Rachmawati, Erna
Abdimas Galuh Vol 7, No 2 (2025): September 2025
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v7i2.20547

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pangan di wilayah pedesaan memiliki peran penting dalam memperkuat ekonomi lokal, menciptakan lapangan kerja, serta mendukung ketahanan pangan masyarakat. Salah satu tantangan utama yang dihadapi oleh UMKM pangan adalah rendahnya kualitas produk akibat belum optimalnya penerapan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), khususnya dalam aspek sanitasi, kebersihan lingkungan produksi, dan pengemasan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk UMKM pangan yang dikelola oleh perempuan di Desa Cijambu, Kecamatan Tanjungsari, Kabupaten Sumedang melalui pelatihan dan pendampingan teknis berbasis CPPOB. Kegiatan ini dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif, yang mencakup tahapan identifikasi kebutuhan mitra, penyuluhan dan edukasi mengenai prinsip-prinsip CPPOB, praktik penerapan secara langsung di lokasi produksi, serta pendampingan dan evaluasi hasil. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman peserta terhadap praktik produksi yang baik. Sebagian besar peserta telah memahami prinsip sanitasi, penggunaan alat pelindung diri, dan pengemasan yang lebih baik. Selain itu, tingkat partisipasi peserta dalam seluruh rangkaian kegiatan juga tergolong sangat tinggi, hal ini menunjukkan antusiasme dan kesadaran pelaku UMKM terhadap pentingnya peningkatan mutu produk. Secara keseluruhan kegiatan ini mampu meningkatkan kapasitas pelaku UMKM dalam menghasilkan produk pangan yang higienis, aman, dan layak pasar.
Pelatihan Pangan Alternatif Sebagai Upaya Diversifikasi Konsumsi Masyarakat Perkotaan Kusumo, Rani Andriani Budi; Charina, Anne; Mukti, Gema Wibawa
Abdimas Galuh Vol 7, No 2 (2025): September 2025
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v7i2.20707

Abstract

Diversifikasi konsumsi pangan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan dan mengurangi ketergantungan pada jenis pangan tertentu, khususnya di wilayah perkotaan. Namun, kurangnya keterampilan mengolah pangan alternatif menjadi kendala dalam penerapannya. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kesadaran masyarakat perkotaan dalam memanfaatkan pangan alternatif, termasuk bahan pangan yang selama ini dianggap sebagai limbah. Kegiatan dilaksanakan di Kelurahan Antapani Tengah Kecamatan Antapani Kota Bandung, dengan melibatkan 25 orang anggota PKK. Kegiatan pelatihan dilaksanakan dengan metode ceramah dan praktek. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa kegiatan ini cukup efektif untuk mendorong diversifikasi konsumsi masyarakat perkotaan, dan juga mendorong  peluang usaha berbasis pangan berkelanjutan. Keberhasilan kegiatan ini tidak lepas dari partisipasi masyarakat sejak dari perencanaan kegiatan hingga ke tahap evaluasi.
Peningkatan Consumer Value Produk Olahan Pisang Untuk Meningkatkan Daya Saing Industri Rumah Tangga di Kecamatan Jatigede Kabupaten Sumedang Kusumo, Rani Andriani Budi; Hapsari, Hepi; Kurnia, Ganjar; Charina, Anne; Rahmawati, Erna
Abdimas Galuh Vol 6, No 1 (2024): Maret 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i1.12770

Abstract

Berkembangnya pariwisata di kawasan waduk Jatigede membawa peluang bagi berkembangnya sektor usaha lain. Usaha produk olahan pisang berpeluang besar untuk dapat dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke waduk Jatigede. Namun saat ini, industri rumah tangga belum mampu menciptakan produk dapat berdaya saing dan bernilai jual. Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai jual dan daya saing produk olahan pisang, melalui kegiatan peningkatan consumer value. Mitra dalam kegiatan ini adalah pelaku industri kecil dan rumah tangga di Desa Mekar Asih Kecamatan Jatigede Kabupaten Sumedang.  Metode pelaksanaan yang dilakukan diantara adalah pelatihan dan penyuluhan desain produk yang menarik,  keamanan pangan, serta pendaftaran sertifikasi PIRT sebagai jaminan keamanan produk; selain itu mitra juga diberi fasilitas alat dan tempat produksi yang menunjang keamanan pangan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa mitra sudah mampu menghasilkan produk yang memiliki nilai jual dan berdaya saing, melalui perbaikan standar keamanan pangan dan juga perbaikan kemasan produk. Beberapa mitra juga sudah mendapatkan sertifikat PIRT. Meskipun demikian, mitra masih memerlukan pendampingan serta bantuan untuk memperluas pangsa pasar produk olahan pisang.
Co-Authors Agriani Hermita Sadeli Ahmad Fauzan Anne Charin Anne Charina Anne Charina Ardiansyah, Ikhsan Arisyi, Yudistira Haikal Aurelia Fadhilah Sari Az-Zahra, Aliffah Bobby Rachmat Saefudin Devia Destriyani Diah K Pranadji Diah K. Pranadji Dika Supyandi DIKA SUPYANDI Dini Rochdiani Elfadina, Ellisa Agri Elly Rasmikayati Elsha Munziah Endah Djuwendah Erna Rachmawati Erna Rahmawati Erni Suminar Eti Suminartika Euis Sunarti Ganjar Kurnia Ganjar Kurnia Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Getmi Nuraisah Ghifari, Reza Affan Hanna Alynda Hasna Putri Hepi Hapsari Hesty Nurul Utami Iwan Setiawan Iwan Setiawan Iwan Setiawan Jihan Marha Kuswarini Kusno Lucyana Trimo Lutfhi Juansah M. Gunardi Judawinata Mahra Arari Heryanto Megawati Simanjuntak Mohamammad Nasarullah Muhamad Rizky Wibowo Muhammad Arief Budiman Nur Syamsiah Nur Syamsiyah Nursyamsiyah Nursyamsiyah Nurulhaqq Sariwibawa Ahmad Zaeni Pandi Pardian Qanti, Sara Ratna Riwanto Tirtosudarmo Riwanto Tirtosudarmo Sara Ratna Qanti SETIAWAN, IWAN Sharhana, Nabila Della Nur Sri Fatimah Sri Fatimah Suhandi, Raisya Alviani Puteri Sulistyodewi Nur Wiyono Supriyadi Supriyadi SYARIFUL MUBAROK Tirtosudarmo, Riwanto Trisna Insan Noor Tuti Karyani Utami, Hesti Nurul Vanya Almeira Rizkika Waqi, Lutfi Ahmad Wibawa Mukti, Gema Wibawa, Gema Wieny Marma Jaya Yayat Sukayat YAYAT SUKAYAT Yayat Sukayat Yayat Sukayat Yayat Sukayat Yayat Sukayat Yayat Sukayat, Yayat Yosini Deliana Yosini Deliana Yossini Deliana Yudistira Haikal Arisyi Yudistira Haikal Arisyi Yuniar Dianti Fauziah Zumi Saidah