Claim Missing Document
Check
Articles

PENGELOLAAN BANK SAMPAH BERWAWASAN LINGKUNGAN SEHAT DI MASA PANDEMIC CONVID 19 Irawatie, Aniek; Iswahyuni, Iswahyuni; Setiyawati, Marina Ery; Afriani, Hesty Fazar
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4, No 3 (2021): Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v4i3.970-983

Abstract

Pada masa pandemic Covid 19 ini banyak berdampak langsung kepada kehidupan masyarakat termasuk pola kehidupan dalam masyarakat terutama terkait dengan bagaimana masyarakat tumbuh tentang kesadaran sosialnya. Kesadaran sosial merupakan upaya yang dapat dicapai dengan proses interaksi serta didukung dengan Pendidikan, kemudian dapat terkonstruksikan oleh suatu kesadaran diri atau Self Awareness yang menjadi struktur dasar sebagai pendukung sistematika di dalamnya. Sampah pada masa sekarang ini merupakan salah satu masalah yang kompleks dalam kehidupan sehari-hari. Banyaknya sampah yang tercecer maupun berserakan serta tidak pada tempatnya menimbulkan masalah pencemaran lingkungan. Pelaksanaan PKM ini akan dilakukan oleh tim dengan memberikan pelatihan bagaimana mengelola Manajemen Pengelolaan Bank Sampah lebih rapi dan teratur, Lahan terbatas dapat dimanfaatkan dengan membuat tempat pengempulan Bank Sampah Unit Tamansari Bukit Damai Desa Curug Gunung Sindur Bogor dan Meningkatkan jiwa kewirausahaan bagi masyarakat yang tidak produktif secara ekonomi seperti ibu-ibu rumah tangga. Harapan dari kegiatan PKM ini adalah menumbuhkan Kesadaran sosail bagi masyarakatnya dan mampu mengelola Bank Sampah menjadi kegiatan yang dapat menambah pendapatan bagi kelompok ibu-ibu rumahtangga serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan.
PELATIHAN KADER DAN KARANG TARUNA DALAM MENGOLAH MPASI PENCEGAH STUNTING BERBAHAN DASAR DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) MENJADI OLAHAN PUDING Ardhiyanti, Lusyta Puri; Setiyawati, Marina Ery; Angraeni, Fitri
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Vol 9, No 6 (2025): Desember
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jmm.v9i6.35361

Abstract

Abstrak: Stunting masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang menghambat pertumbuhan dan perkembangan anak-anak serta kualitas sumber daya manusia di masa depan. Intervensi pencegahan dapat dilakukan melalui pendidikan gizi dengan memanfaatkan makanan lokal yang tersedia, seperti daun kelor (Moringa oleifera), yang kaya akan nutrisi penting. Pemilihan daun kelor didasarkan pada kandungan gizinya yang tinggi dan sebanding dengan sumber pangan bergizi lainnya, namun relatif mudah diperoleh, berbiaya rendah, serta dapat ditanam di berbagai kondisi lingkungan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman terkait manfaat daun kelor dalam pencegahan stunting, sekaligus memperkenalkan produk olahan, termasuk puding daun kelor, sebagai alternatif makanan pendamping ASI (MPASI). Metode edukasi yang digunakan adalah ceramah dengan penyampaian materi interaktif, yang melibatkan 11 peserta yang terdiri atas tokoh masyarakat, pemuda karang taruna, dan kader kesehatan. Evaluasi dilakukan dengan menggunakan kuesioner pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta sebesar 24,4% mengenai manfaat daun kelor dalam pencegahan stunting. Sebagai langkah keberlanjutan, kegiatan ditutup dengan penanaman pohon kelor di kantor kecamatan dan lingkungan RW. Upaya ini diharapkan mampu mendukung kemandirian masyarakat dalam memperoleh bahan baku lokal untuk diolah menjadi berbagai variasi makanan pendamping ASI (MPASI) berbahan dasar kelor. Dengan demikian, keluarga yang memiliki balita dapat secara berkelanjutan memanfaatkan kelor sebagai sumber gizi tambahan dalam upaya pencegahan stunting di lingkungannya.Abstract: Stunting remains a public health problem that hinders the growth and development of children and the quality of human resources in the future. Preventive interventions can be carried out through nutrition education by utilizing locally available foods, such as moringa leaves (Moringa oleifera), which are rich in essential nutrients. Moringa oleifera were chosen because they are highly nutritious and comparable to other nutritious food sources, yet relatively easy to obtain, inexpensive, and can be grown in a variety of environmental conditions. This community service activity aims to increase understanding of the benefits of moringa leaves in preventing stunting, while also introducing processed products, including moringa leaf pudding, as an alternative complementary food to breast milk (MPASI). The educational method used was a lecture with interactive material delivery, involving 11 participants consisting of community leaders, Karang Taruna youth, and health workers. Evaluation was conducted using pre-test and post-test questionnaires.The results of the activity showed a 24.4% increase in participants' understanding of the benefits of moringa leaves in preventing stunting. As a sustainable measure, the activity concluded with the planting of moringa trees at the sub-district office and in the neighborhood. This effort is expected to support the community's independence in obtaining local raw materials to be processed into various types of moringa-based complementary foods for infants. Thus, families with toddlers can continuously utilize moringa as an additional source of nutrition in their efforts to prevent stunting in their neighborhood.
Co-Authors A. Heri Iswanto Adani, Jihan Adjrina Dawina Putri Afif Amir Amrullah Afriani, Hesty Fazar Aghniya Choirunnisa Agustina Agustina Aini Nurul Aisyah, Weni Nur Ali Djamhuri Amhnun, Fabiana Andini, Gita Angraeni, Fitri Anisya Febiyanti Bahiizza Shadrina Zhafarin Cahya Arbitera Cahya Arbitera Dyah Utari Endah Pravita Putri Aldia Pratama Eva Nur Agustin Agustin Faza Duta Pramudyawardani Haifa, Nida Wafiq Haikal Ghifary Hani Putri Febriyanti Hani Putri Febriyanti Hardy, Fathinah Ranggauni Herlambang, Adinda Kurnia Hermina Simanihuruk Hermina Simanuhuruk Hesty Fazar Afriani Hesty Fazar Afriani Huwaydi Azzam Yusuf Insani, Shalu Duta Irawatie, Aniek Iswahyuni Iswahyuni Iswahyuni Iswahyuni Iswahyuni Iswahyuni Iwan Erar Joesoef Jahira Fajri Madani Jansen, Susiana Jaudah, Hanadia Amani Kania Rizqita Dewi Kazhima Alma Azzahra Keren Stelin Maliangkay Khoirunnisa Ghefira Yusrani Larasati, Anindita Lusyta Puri Ardhiyanti Mawaddah Elbaking Mizaniah, Silmi Muhammad Fawwaz Mutia Shafitra Nabila Erinaputri Nadya Salsabila Natasya Nazla Prasetyo Nugrahani, Nadia Nurul Aini Pertiwi, Hanna Prasetio Hadi Pratama Pulungan, Rafiah Maharani Pulungan, Rafiah Maharani Putri Andini Novianti Putri Aulia Rosmayani Putri PERMATASARI Putri Permatasari, Putri Putri Regita Miolda Putri Tika Rahayu Rahmah Hida Nurrizka Ramadhani, Deby Alya Resa Listiani Rhaina Al Yasin Risma Pertiwi Riswandy Wasir Rossa Shafira Nur Sabrina S, Hermina Safanny Putri Safinah Annajah Safira, Dinda Saputri, Jasmine Ayunda Sarah Rania Annisa Satino Shifa Aulia Maghfiroh Siti Humaira Syarif Subakdi Suherman Sulastri Sulastri Suprima Syalisa Syabil Tania Rahmayanti Thalia Elita Gunawan Triayu Nur Afifah Triayu Nur Afifah Ulya Qoulan Karima Ummi Rahma Yuliana Yuli W Yuliana Yuli W Yuliana Yuli Wahyuningsih Yulnelly Yulnelly Zahra Septina Zharfan, Faza Raisa