Claim Missing Document
Check
Articles

Analisis Sensitivitas Kelayakan Tekno-Ekonomi pada Usaha Kopi Java Indonesia Editya Hendrawarman; Wirawan; Tirta Yoga
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol. 3 No. 2 (2026): Januari - Juni
Publisher : CV.ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jepag.v3i2.4380

Abstract

Studi ini menganalisis kelayakan teknis dan ekonomi usaha kopi Arabika Jawa Preanger yang dioperasikan oleh UMKM Kopi Jawa Bocek di Karangploso, Kabupaten Malang, dengan penekanan pada analisis sensitivitas pasar. Pendekatan metode campuran digunakan selama periode tiga bulan (Oktober–Desember 2025), melibatkan 30 responden petani-manajer. Analisis kelayakan finansial menunjukkan Tingkat Pengembalian Internal (IRR) sebesar 17%, melebihi tingkat diskonto 10%, Nilai Sekarang Bersih (NPV) positif sebesar Rp 9.065.000 dari investasi awal sebesar Rp 70 juta, rasio Pendapatan terhadap Biaya (R/C) sebesar 1,45, rasio Manfaat terhadap Biaya (B/C) sebesar 1,23, dan periode pengembalian modal 4,2 tahun, yang lebih pendek dari umur ekonomis peralatan. Secara teknis, proses pasca panen menunjukkan efisiensi tinggi, mencapai hasil 82,3% dari 500 kg ceri merah menjadi 411,5 kg kacang hijau (ukuran 16+) dengan kadar air 11,2%, memenuhi standar SNI 01-2907-2008 Kelas 1. Analisis sensitivitas menggunakan variasi ±20% menunjukkan ketahanan bisnis yang kuat; dalam skenario pesimistis penurunan harga 20% dan peningkatan biaya 20%, bisnis tetap layak dengan IRR 11% dan NPV sebesar Rp 2,5 juta. Peningkatan efisiensi teknis dibandingkan dengan pengolahan tradisional meningkatkan nilai produk sekitar 25%, berkontribusi positif terhadap kinerja keuangan secara keseluruhan.
Evaluasi Perubahan R/C Ratio, BEP, MIR, dan MOS Akibat Fluktuasi Biaya Kemasan Pada Usaha Kopi Java Indonesia, Kabupaten Malang Editya Hendrawarman; Wirawan .; Tirta Yoga; Arif Efendi
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol. 4 No. 1 (2026): Juli 2026
Publisher : CV.ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jepag.v4i1.5198

Abstract

Industri kopi merupakan salah satu subsektor agroindustri yang memiliki kontribusi penting terhadap perekonomian nasional, khususnya melalui pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Namun, keberlanjutan usaha kopi sangat dipengaruhi oleh dinamika biaya produksi yang terjadi secara terus-menerus, termasuk biaya kemasan yang mengalami peningkatan akibat perubahan harga bahan baku, biaya logistik, dan kondisi ekonomi global. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi perubahan indikator kelayakan usaha yang meliputi Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), Break Even Point (BEP), Marginal Income Ratio (MIR), dan Margin of Safety (MOS) akibat kenaikan biaya kemasan pada Usaha Kopi Java di Desa Bocek, Kabupaten Malang. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode studi kasus. Data diperoleh melalui wawancara langsung dengan pemilik usaha pada Juli 2026 dan dibandingkan dengan data kelayakan usaha periode Desember 2025. Analisis dilakukan menggunakan pendekatan profitabilitas dan analisis titik impas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kenaikan biaya kemasan sebesar Rp.11.000 per unit menyebabkan penurunan nilai R/C Ratio dari 1,46 menjadi 1,44, penurunan MIR dari 50,00% menjadi 48,85%, serta penurunan MOS dari 63,08% menjadi 62,21%. Selain itu, BEP unit meningkat dari 24 unit menjadi 25 unit dan BEP rupiah meningkat dari Rp.2.400.000 menjadi Rp.2.456.400. Meskipun seluruh indikator mengalami penurunan, usaha Kopi Java masih tergolong layak dan menguntungkan. Temuan ini menunjukkan bahwa perubahan pada satu komponen biaya produksi dapat memengaruhi tingkat profitabilitas dan ketahanan usaha, sehingga evaluasi kelayakan usaha secara berkala menjadi penting bagi keberlanjutan UMKM kopi.
MENGGALI POTENSI PEMANFAATAN LAHAN MARGINAL MENJADI LAHAN PRODUKTIF DALAM RANGKA MEMPERTAHANKAN KETERSEDIAAN PANGAN DI MASA MENDATANG Eri Yusnita Ervianti; Nova Reniati; Tirta Yoga
SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol 21, No 1 (2024): FEBRUARY
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/sepa.v21i1.64846

Abstract

Marginal land is a critical land that is less promising. This study aims to identify and analyze the potential of marginal land to anticipate future food availability and to review the constraints faced by marginal land. The methods used is literature study and comparative study. A literature study was conducted to obtain a theoretical basis on the standard of agricultural research centers on marginal lands, while a comparative study was conducted to obtain an overview of agricultural research on marginal lands in Indonesia. The results showed that marginal land had various cultivation potentials such as rice, corn, oil palm, sweet potatoes, and peanuts. The potential of the livestock sector and the tourism sector can also be a potential choice for exploiting the potential of marginal land. The potential for marginal land in the future is expected to be used as a more productive land as an alternative in preparing food availability in the future. So that food and ecosystem stability is maintained. Socio-economic aspects that are considered in the management of marginal land include agro-economy, production, marketing, and institutions. Meanwhile, the constraints on the utilization of marginal land are, among others, prone to high erosion rates, low fertility levels, limited capital, limited facilities and infrastructure, and high rates of crop failure.
Co-Authors A. Yusuf Kholil Acep Fatchuroji Agnes Quartina Pudjiastuti Agus Yulistiyono Agustina Shinta Agustina Shinta Agustina Shinta Hartati Wahyuningtyas Ambo Paerah Anggriani, Yohana Anisah Anisah Apria Fransiska Arief Joko Saputro Arif Efendi Baizuri, Akhmad Bambang Hermanto Barani, Yohana Bate, Matharina Y Cahyo Sasmito Cakti Indra Gunawan Cakti, Vega Raksa Cindi Ceme, Grogorius Cepryana Sathalica Widyananda Deta Karere, Kristina Dias, Fransiska F Dito Aditia Djoko Koestiono Djoko Koestiono Djoko Koestiono Dyanasari Ebenezer Muaratama Editya Hendrawarman Editya Hendrawarman Efi Endang Dwi Setyorini Eri Yusnita Arvianti Eri Yusnita Ervianti Farah Mutiara Fendiyatmi Kusufa Fernando, Irlan Septi Fifanto, Irenius Frans Sudirjo Frans Sudirjo Fransiska, Apria Go, Yohana Farmita Grogorius Ceme Gunawan, Cakti Indra Halamai, Samuel Haqibul Mujib Harlen Silalahi Hendrik Suhendri, Hendrik Heru Santoso Hadi Subagyo Hra, Petronela Irlan Septi Fernando Jemurni, Leonarda Judijanto, Loso Kaben, Jesliana Novita Kari, Elpians M Karunia Setyowati Suroto Keken, Maria N.P. Khoirunnisa’, Ninin Kholil, A Yusuf Lesing, Afrianus F Lina Indrawati Loso Judijanto Mariano, Tarsisius Miranti, Solleha Allia Muaratama, Ebenezer Muhammad Sabir Muhammad Sabir Munna, Kamila Murni, Marselina Mutiara, Fara Neves, Odilia Maje J. A. Ninin Khoirunnisa’ Nonok Supartini Nova Reniati Novita Kaben, Jesliana Nur Ida Iriani Nur Ida Iriani Nyimas Yanqoritha Paerah, Ambo Pahenra Pahenra Palus, Fridolin Triayen Prasetyo, Anung Nugroho Retno Ayu Dewi Novitawati Rina Juwita Rizaldy Rizaldy Rizaldy, Rizaldy Satya Darmayani Subagyo, Heru Santoso Hadi Supiati Supiati Supiati Supiati Tebai, Natan Toti, Herkulanus Wati, Laras Aisyah Wijayanti, Indah Oktari Wirawan Wirawan . Wulandari, Sri Hariani Eko Yohana Anggriani Zaianal Efendi Hasibuan Zuhdi Ma’sum Zuhdi Ma’sum