Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.678
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Lahan Suboptimal Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan CHEMPUBLISH JOURNAL Jurnal FishtecH JEPA (Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI) Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal AL-ULUM: JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI JEDCHEM (JOURNAL EDUCATION AND CHEMISTRY) PUBLIKASI PENELITIAN TERAPAN DAN KEBIJAKAN Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Quimica : Jurnal Kimia Sains dan Terapan Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Clarias : Jurnal Perikanan Air Tawar Jurnal Nusantara Mengabdi JatiRenov: Jurnal Aplikasi Teknologi Rekayasa dan Inovasi Joong-Ki IEB: Journal of Islamic Economics and Business Joong-Ki
Gemala Cahya
Politeknik Negeri Sriwijaya
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 27 Documents
Search

 1   2   3 
Strategi Pemasaran Online Produk Pangan Khas Palembang Cahya, Gemala; Zikri, Ahmad; Niati, Sri Murda; Manurung, Nancy Eka Putri; Septi Hermialingga; Abi Burhan
Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 3: Mei 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/joongki.v4i3.8442

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan secara offline dalam bentuk sosialisasi/pelatihan. Peserta dalam kegiatan pengabdian adalah para pengusaha UMKM yang tergabung dalam satu persatuan PPJI (Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia) Kota Palembang. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan mengenai Strategi pemasaran secara online. Materi yang diberikan dimulai dan paparan mengenai strategi pemasaran secara online serta penggunaan aplikasi untuk membuat media promosi yaitu aplikasi canva, capcut, dan VN. Materi yang disampaikan mudah diterapkan, bermanfaat bagi masyarakat.
WASTEWATER TREATMENT DESIGN OF KAMPAR STATE POLYTECHNIC CPO PURIFICATION LABORATORY sri Murda Niati; Idha Silvi; Endang Supraptiah; Gemala Cahya
AL ULUM: JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI Vol 10, No 1 (2024)
Publisher : UPT Publication and Journal Management, Islamic University of Kalimantan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/jst.v10i1.14004

Abstract

Kampar Polytechnic has a miniplan laboratory for processing CPO into cooking oil, biodiesel, and soap. During its operation, this processing produces liquid waste and solid waste. The waste released must be treated before being discharged into the environment, provided that the amount of COD reduction efficiency is good enough (63,41%). The COD content in wastewater is still above environmental quality standards. To reduce COD according to permissible standards, recycling is carried out with effluent from the sedimentation process returned to the equalization unit. The design of equalization, coagulation, and flocculation tubs has been successfully carried out. The results obtained are the dimensions of the equalization bath at 2m length, 2m width, and 1.2m height. The dimensions of the coagulation bath are 1.5m long, 1.0m wide, and 1.2m high. The dimensions of the flocculation bath are 2.5m long, 1.5m wide, and 1.2m high, with the provision that consideration meets the volume of liquid waste treated.
Study on The Ability of H2O2 and The Effective Concentration of CuSO4 in Degrading Cyanide Niati, Sri Murda; Lukman, Lukman; Supraptiah, Endang; Cahya, Gemala
Chempublish Journal Vol. 7 No. 2 (2023): Chempublish Journal
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology Universitas Jambi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22437/chp.v7i2.30438

Abstract

PT. Aneka Tambang conducts gold processing using NaCN reagents, then from the gold processing process produces waste containing cyanide which can cause damage to the environment. One method used to reduce cyanide concentrations is the Degussa method. The Degussa method is a method to degrade free cyanide in waste by using H2O2 and Cu2+ ions as a catalyst source so that it becomes a harmless cyanide compound (cyanate ion). The purpose of the study was to determine the ability of hydrogen peroxide and determine the effective concentration of copper sulfate in degrading cyanide in the Degussa process and determine the level of stability of hydrogen peroxide oxidizers in the open air. Sample testing was carried out by varying the H2O2 retrieval time, variations in H2O2 dilution factor and copper sulfate concentration variations, then the sample was stirred with a jartes stirrer for 15 minutes. Cyanide is determined by spectrophotometer, the absorbance obtained is fed into the linear regression equation so that the final free cyanide concentration is obtained. From the experiment, it can be concluded that the concentration of cyanide degradation is effectively obtained when hydrogen peroxide and copper sulfate that have been mixed in the mixing tank are right out of use.
Karakteristik Konsumen Pempek Kota Palembang Cahya, Gemala; Fatmayati, Anggi; Huanza, M
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : Department of Agricultural Social Economics, Faculty of Agriculture, Brawijaya University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jepa.2024.008.02.10

Abstract

Karakteristik konsumen pempek mempengaruhi pembelian pempek. Tujuan Penelitian ini adalah menganalisis  karakteristik konsumen berdasarkan faktor budaya, sosial, psikologis. Penelitian ini dilaksanakan di Pempek Lala, Chaplin, Sultan, Flamboyan, Beringin, dan Terkenal Palembang, Sumatera Selatan. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) mengingat bahwa semakin banyak objek dengan variatif harga yang berbeda diharapkan dapat menjangkau responden lebih merata. Penelitian lapang dilaksanakan pada Bulan Mei-Juni 2017. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei yang berkaitan dengan situasi yang memerlukan teknik pengumpulan data tertentu seperti wawancara, angket atau observasi dengan harapan dapat memperoleh gambaran nyata di lapangan. Analisis yang digunakan adalah analsis secara deskriptif dan analisis regresi linier berganda. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor sosial, budaya, dan psikologis dirasakan oleh konsumen berpengaruh terhadap karakteristik konsumen.
Sosialisasi Penyalahgunaan Zat Pewarna Dan Pengawet Makanan Berbahaya Sebagai Upaya Penjaminan Keamanan Pangan Rarassari, Madyasta Anggana; Riani, Ira Gusti; Ritonga, Nia Boru; Cahya, Gemala
Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal Vol. 6 No. 3 (2023): Juli 2023
Publisher : STMIK Royal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33330/jurdimas.v6i3.2503

Abstract

Abstract: The purpose of this service activity is to educate students about coloring agents and harmful preservatives used in food. It is expected that students can know in detail about the dangers of dyes and preservatives so that students' awareness of food vigilance can increase. The target to be achieved in this community service activity is that students can gain knowledge and information about coloring agents and preservatives found in food. The strategy used in providing knowledge about the dangers of coloring agents and preservatives in food is by directly giving direct lectures on various kinds of coloring agents and preservatives used in food, the potential dangers that will be caused if consuming foods with excessive coloring agents and preservatives along with characteristics of food with coloring agents and preservatives as well. Students are expected to be able to avoid foods that are indicated to use coloring agents and preservatives and to find safe food solutions using natural coloring agents and preservatives.Keywords: Dye; dangerous food; preservatives  Abstrak: Produsen makanan sering menambahkan pewarna pada makanan untuk meningkatkan warna makanan, namun kini semakin banyak makanan yang mengandung pewarna sintetis yang ditambahkan. Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah memberikan edukasi kepada para siswa mengenai zat pewarna dan zat pengawet berbahaya yang digunakan pada makanan. Diharapkan para siswa dapat mengetahui secara terperinci mengenai bahaya zat pewarna dan pengawet sehingga kesadaran siswa dalam menerapkan kewaspadaan terhadap makanan dapat meningkat. Target yang ingin dicapat pada kegiatan pengabdian ini adalah para siswa dapat memperoleh pengetahuan dan infomasi mengenai zat pewarna dan zat pengawet yang terdapat pada makanan. Strategi yang digunakan dalam memberikan pengetahuan mengenai bahaya zat pewarna dan pengawet pada makanan yaitu dengan langsung memberikan ceramah langsung mengenai berbagai macam zat pewarna dan zat pengawet yang digunakan pada makanan, potensi bahaya yang akan ditimbulkan apabila mengkonsumsi makanan dengan zat pewarna dan zat pengawet yang berlebihan beserta ciri-ciri makanan dengan zat pewarna dan zat pengawet serta. Para siswa diharapkan dapat menghindari makanan yang terindikasi menggunakan zat pewarna dan zat pengawet serta mendapatkan solusi makanan yang aman dengan menggunakan zat pewarna dan pengawet yang alami.Kata kunci: makanan berbahaya; zat pewarna; zat pengawet
PENYULUHAN TENTANG SAMPAH ORGANIK DAN ANORGANIK, PEMILAHAN SAMPAH, SERTA PENGOLAHANNYA Prasetyo, Tegar; Manurung, Nancy Eka Putri; Africano, Fernando; Desiana, Lidia; Evelina, Evelina; Dewantara, Billy; Hermialingga, Septi; Burhan, Abi; Nugraha, Yoga Aji; Adha, Ufairi; Cahya, Gemala; Nadeak, Ebtaria; Kurniawan, Edi; Yahya, Muhammad Amri
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 6 (2023): Volume 4 Nomor 6 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i6.21771

Abstract

Sampah merupakan hasil sisa aktivitas manusia yang dibuang dan tidak terpakai. Sampah yang dapat terurai dikategorikan sebagai sampah organik, dan sampah yang tidak dapat terurai dikategorikan sebagai sampah anorganik. Tujuan dari pengabdian ini untuk memberikan ilmu pengetahuan kepada masyarakat tentang sampah organik dan anorganik serta pentingnya pemilahan dan pengolahan sampah organik dan anorganik. Penyuluhan berlangsung pada bulan Oktober 2023 di Desa Perambahan Kabupaten Banyuasin 1, Sumatera Selatan dan materi disampaikan oleh tim pengabdi yang merupakan dosen dari Politeknik Negeri Sriwijaya. Peserta pengabdian terdiri dari perangkat Desa dan ibu-ibu Kader Posyandu dan PKK. Tim pengabdi menyampaikan materi tentang perbedaan sampah organik dan anorganik, contoh-contoh sampah organik dan anorganik, pemilahan sampah organik dan anorganik, serta pengolahan sampah. Peserta pengabdian antusias terhadap kegiatan pengabdian ini dengan tingkat tanya jawab yang tinggi kepada tim pengabdi. Masyarakat setempat diharapkan mendapatkan ilmu pengetahuan baru tentang sampah dan menjadikan lingkungan sekitar menjadi lebih bersih, asri, serta dapat menjadi tempat untuk memberikan perekonomian tambahan bagi masyarakat.
Inovasi Pelatihan Pembuatan Minuman Kesehatan Warisan Kerajaan Siak Berbasis Rempah Lokal, Analisa Kandungan Kimia dan Uji Organolaptik "Dari Tradisi Menuju Produk Unggulan Daerah" Sri Murda Niati; Diana, Diana; Idha Silviyati; Endang Supraptiah; Gemala Cahya; Ibnu Hajar; Irfandi, Irfandi
Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1: November 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/joongki.v5i1.13124

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan pelatihan serta pendampingan dalam pembuatan minuman kesehatan tradisional Kegemaran Raja Siak yang merupakan warisan budaya berbasis rempah-rempah asli Nusantara. Kegiatan dilaksanakan bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Siak dan Tokoh Masyarakat Kabupaten Siak. Pelatihan meliputi proses pembuatan minuman yang dahulu disajikan oleh permaisuri kepada Sultan sebagai pemulih tenaga setelah meninjau rakyatnya oleh tokoh masyarakat, serta sosialisasi dan penjelasan analisa bahan kimia yang terkandung dalam minuman tersebut oleh Dosen yang melaksanakan pengabdian masyarakat. Dengan mengintegrasikan tradisi lokal dan pendekatan ilmu kimia, program ini diharapkan dapat melestarikan kearifan lokal sekaligus meningkatkan pengetahuan masyarakat terhadap manfaat kesehatan bahan alami yang digunakan. Rangkaian kegiatan terdiri dari pembukaan, kata sambutan, doa, pelatihan dan pendampingan pembuatan minuman kesehatan, dan pemaparan analisa kimia yang terkandung dalam bahan minuman. Kegiatan ini memberikan kontribusi nyata dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan edukasi ilmiah dan pelestarian budaya.
Co-Authors Abi Burhan Ace Baehaki Adha, Ufairi Africano, Fernando Anzar, Erniati Benyamin Lakitan Benyamin Lakitan BillY Dewantara Dedik Budianta Dedik Budianta Desiana, Lidia Diana Diana Ebtaria Nadeak, Ebtaria Edi Kurniawan eka nurrizah Elisa Wildayana Elmeizy Arafah Endang Supraptiah Endang Supraptiah Evelina Evelina Fatmayati, Anggi Guruh Akbar Guttifera, Guttifera Hermailingga, Septi Hermialingga, Septi Ibnu Hajar Idha Silvi Idha Silviyati Idha Silviyati Inayatullah, Ahlam Ira Gusti Riani Irfandi Irfandi, Irfandi Lifianthi, Lifianthi LUKMAN, LUKMAN M. Huanza Madyasta Anggana Rarassari Manurung, Nancy Eka Putri Muhammad Yamin Muhammad Yamin Nancy Eka Putri Manurung Nia Boru Ritonga Niati, Sri Murda Ningsih, Aisyah Suci Nugraha, Yoga Aji Prasetyo, Tegar Rarassari, Madyasta Anggana Riani, Ira Gusti Ritonga, Nia Boru Rodiana Nopianti Saadah, Raudhatus Saleh, Tri Wahyudi Selly Ratna Sari Septi Hermialingga Septi Hermialingga Septi Hermialingga Sri Murda Niati sri Murda Niati Sri Murda Niati Supraptiah, Endang Tri Wahyudi Saleh Yahya, Muhammad Amri Yesi, Desri Zikri, Ahmad