Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.457
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Info-Teknik PROZIMA (Productivity, Optimization and Manufacturing System Engineering) AL-JAZARI JURNAL ILMIAH TEKNIK MESIN Jurnal Laut Khatulistiwa Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian dan Penerapan IPTEK) JUPE : Jurnal Pendidikan Mandala Jurnal Optimalisasi Rayah Al Islam : Jurnal Ilmu Islam Jurnal Teknik Informatika (JUTIF) Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Mabahits Ar-Rosikhun: Jurnal Manajemen Pendidikan Islam Amsir Accounting & Finance Journal Jurnal Panrita Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia (JPMI) Jurnal Industri Samudra Journal of Development Education and Learning FUNDS: Jurnal Ilmiah Akutansi, Keuangan, dan Bisnis
Irawan, Heri
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mechanical Engineering Physics Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Optimalisasi

 1 
Redesain Kemasan Produk Keripik Manggleng dengan Quality Function Deployment (QFD) dan Value Engineering Patricia, Anggita Ramadhani Whi Whi; Muhammad, Katon; Al Hakim, Reza Azizul Nasa; Irawan, Heri
Jurnal Optimalisasi Vol 10, No 2 (2024): Oktober
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/jopt.v10i2.9906

Abstract

Poetra Roti merupakan UMKM yang terus berkembang pesat yang menciptakan inovasi produk dengan memanfaatkan bahan baku lokal. Saat ini Poetra Roti telah memproduksi 26 jenis makanan. Menurut pemilik UMKM, produk keripik manggleng merupakan produk yang kurang laku karena sepi peminat dan terdapat kompetitor yang menjual produk sejenis. mengindikasikan perlu adanya perbaikan untuk meningkatkan penjualan keripik manggleng. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik teknis yang diprioritaskan menggunakan House of Quality (HoQ) dan menentukan nilai terbaik menggunakan metode Value Engineering dalam merancang ulang kemasan produk keripik manggleng. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu Quality Function Deployment dan Value Engineering. Metode QFD dapat mengetahui atribut kebutuhan konsumen (whats) untuk merancang respon teknis (hows). Selain itu, metode QFD dapat mengubungkan spesifikasi produk dengan kebutuhan pasar. Hasil dari Metode QFD yaitu didapatkan 18 atribut kebutuhan konsumen dan 12 respon teknis. Kemudian pada metode Value Engineering menggunakan analisis fungsi dari nilai yang dapat mengendalikan biaya tanpa mengurangi kualitas, estetika dan reabilitas yang diharapkan konsumen. Hasil dari metode VE yaitu dibuat 2 rancangan alternatif dan dipilih dengan alternatif dengan nilai value tertinggi yaitu alternatif A1 (A3B2C1D2E2F1) dengan value sebesar 0,937, nilai performansi 25,844 dan biaya sebesar Rp. 3370. Kepuasan konsumen dinilai meningkat secara signifikan dengan presentase tertinggi sebesar 110,5%.
Co-Authors ., Mujiburrahman Abd Rahman Abdul Rahman akbar, nurhidayah Andriani, Meri Asyura, Nanda Riski Chusnul Chatimah, Hastin Ernawati Nur Dewi Saraswati, Dewi Dewiyana, Dewiyana Dianita, Ilfa Dina Novita, Dina Evi Yuliawati Fadhila Aziz Fatchiatuzahro Fauzi Rahman Gandhi Liyorba Indra Hasmiati Hasmiati Helena, Shifa Hera Nugrahayu Ihsan Fawzi, Muhammad Irmayanti Irmayanti, Irmayanti JK, A. Musdalifah Kusumadati, Wijantri Latifah, Milahtul Maryani Maryani Mudjrimin, Jusri Muh Yusuf Muhammad Firman Muhammad Ihsan muhammad suprapto Muhammad, Katon Mujiburrahman Mujiburrahman Mujiburrahman Mulya, Andi Deah Salsabilah Musdalifah Musdalifah Nadya, Yusri Nanda, Sri Handayani Nora Idiawati NURWAHIDAH NURWAHIDAH Patricia, Anggita Ramadhani Whi Whi Putri, Dwi Chintia Rahma, Yasinta Rendi Rendi, Rendi Reza Azizul Nasa Al Hakim RIRIN LESTARI Saifuddin Amin Sani, Chaerul Selfiani Sembiring, Rinawati Suriati Syamsuri Syarif Hidayat Toana, Ahmad Averus Utama, Kurniawan S. Wagianto, M Wiwik Widyo Widjajanti Yustia Wulandari Mirzayanti