Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.426
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ASAS : Jurnal Hukum Ekonomi Syariah Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) JNKI (Jurnal Ners dan Kebidanan Indonesia) (Indonesian Journal of Nursing and Midwifery) Jurnal SOLMA Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Jurnal HAM Buana Matematika : Jurnal Ilmiah Matematika dan Pendidikan Matematika JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI JTP - Jurnal Teknologi Pendidikan Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) JUPE : Jurnal Pendidikan Mandala Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Journal of Telenursing (JOTING) Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Devotion: Journal of Research and Community Service Action Research Literate (ARL) COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Abdimas Altruis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Teknik dan Vokasional Jurnal Pengabdian Masyarakat Fakultas Teknik: Jurnal Abditek Journal of Comprehensive Science Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Jurnal Pendidikan West Science Advances In Social Humanities Research Southeast Asian Language and Literature Studies Artikula
Yulianti, Yeni
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 47 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 47 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Pengembangan Media Pembelajaran Flipbook Tableware Pada Mata Pelajaran Food And Beverage Service Aji, Danang Kusuma; Mariani, Mariani; Yulianti, Yeni
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 1.B (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan media pembelajaran flipbook tableware pada mata pelajaran Food and Beverage Service. Penelitian ini dilakukan di SMK Bina Nusa Mandiri, Jakarta Timur sejak September 2024. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D) dengan model pengembangan ADDIE dengan tahapan (1) analisis, (2) desain, (3) pengembangan, (4) implementasi, dan (5) evaluasi dengan teknik analisis data dalam bentuk persentase deskriptif. Penelitian ini dilakukan validasi oleh 3 orang dosen ahli di bidang media, materi dan bahasa. Perkembangan media pembelajaran dinyatakan melalui hasil validasi kepada ahli media yang menghasilkan persentase 88% (baik), untuk ahli materi persentase yang dihasilkan sebesar 76% (baik), dan hasil tes yang diperoleh dari ahli bahasa sebesar 80% (sangat baik). Pada evaluasi one to one didapatkan persentase 88% (baik), evaluasi small group didapatkan persentase 87% (baik), dan pada evaluasi field test menghasilakan persentase 84% (baik). Pada uji respon pengguna didapatkan persentase 88% (baik). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa media pembelajaran flipbook tableware dinyatakan layak digunakan dalam proses pembelajaran.
PENINGKATAN JIWA FOODPRENEUR REMAJA MELALUI PELATIHAN OLAHAN IKAN BANDENG BERBASIS VIDEO EDUKASI MUARA GEMBONG Artanti, Guspri Devi; Yulianti, Yeni; Maulida, Alvina Fadila; Putri, Dyah Ayu Kensasmi; Ghaisani, Nailah
Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri Vol. 8 No. 1 (2026): Periode Januari 2026
Publisher : LPPM Universitas Nusa Mandiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33480/abdimas.v8i1.7519

Abstract

The problems faced by teenagers in the coastal area of Muara Gembong are the limited knowledge and interest in entrepreneurship based on local food potential, especially fishery products, and the lack of contextual learning media that encourages economic independence from school age. This community service activity aims to foster a spirit of food entrepreneurship among teenagers through training in milkfish processing based on educational videos at SMAN 1 Muara Gembong. The approach used is participatory training, which is carried out through lectures, the use of educational videos, food processing practices, and simple business simulations including packaging, labelling, and product marketing. Data collection instruments included knowledge tests, video assessment questionnaires, and participant satisfaction surveys, with data analysis using descriptive statistics and narrative qualitative analysis. The results showed a subtantial improvement in the average pre-test score from 58 to 96 in the post-test, with an N-Gain of 0.904 904 (high category), proving the effectiveness of educational videos as a learning medium. The video assessment received a very good rating in terms of clarity of content (4.7), clarity in the presentation of the preparation procedure (4.7), video duration (4.9), and usefulness as a business opportunity. Participant satisfaction reached 83.33% (very high category), indicating that the training successfully met their expectations and needs. This activity not only enhances adolescents’ culinary competencies but also empowers the community through the utilization of local potential, and has the potential to be developed sustainably to promote adolescents’ economic self-reliance.
Peningkatan Pengetahuan Mahasiswa Tata Boga Melalui Media Video Animasi 2 Dimensi Kebutuhan Gizi Ibu Hamil Junaz, Leony Ridfilia; Riska, Nur; Yulianti, Yeni
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 2.A (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penggunaan media video animasi 2 dimensi kebutuhan gizi ibu hamil berpengaruh terhadap pengetahuan mahasiswa Tata Boga. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pre experimental, pada metode ini menggunakan desain penelitian one group pre-test post-test design. Sampel pada penelitian ini yaitu mahasiswa Pendidikan Tata Boga angkatan 2023 sejumlah 30 orang. Uji statistik yang digunakan menggunakan paired sample t-test. Hasil penelitian diperoleh nilai rata-rata pre-test sebesar 33,47 dan nilai rata-rata post-test sebesar 88,40 terdapat selisih sebesar 54,93. Hasil pengujian hipotesis menggunakan paired sampel t-test diperoleh signifikansi 0,00001 lebih kecil dari nilai p value 0,05 dan diperoleh nilai t hitung sebesar 25,62 dan nilai t hitung sebesar 2,04, yang artinya nilai nilai t hitung lebih besar dari nilai t tabel maha Ho ditolak dan Ha diterima. Hasil uji N-Gain mengalami peningkatan sebesar 0,83 masuk dalam kategori tinggi. Hasil perhitungan angket respon mahasiswa mendapatkan hasil yang sangat efektif yaitu sebesar 99,3%, artinya mahasiswa setuju penggunaan media video animasi 2 dimensi efektif terhadap peningkatan pengetahuan mahasiswa. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan mahasiswa Tata Boga melalui penggunaan media video animasi 2 dimensi kebutuhan gizi ibu hamil.
Pengembangan Media Video Tutorial Materi Fruit Cutting And Platting Pada Mata Kuliah Dasar Tata Hidang Hermawan, Putri Jasmine Agustina; Yulianti, Yeni; Rusilanti, Rusilanti
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 2.B (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media video tutorial materi fruit cutting and platting pada mata kuliah Dasar Tata Hidang dengan menggunakan metode Research and Development (R&D) dan model pengembangan 4D (Define, Design, Develop, dan Disseminate). Proses pengembangan dilakukan melalui empat tahapan: tahap Define untuk analisis kebutuhan, tahap Design untuk perancangan GBIM, jabaran materi, dan storyboard, tahap Develop untuk produksi video dan validasi ahli, serta tahap Disseminate untuk uji coba media kepada mahasiswa. Penelitian ini dilakukan validasi oleh 3 orang dosen ahli di bidang materi, media dan bahasa. Hasil validasi menunjukkan bahwa media yang dikembangkan memperoleh nilai sebesar 76% dari ahli materi (kategori layak), 88% dari ahli media (kategori sangat layak), dan 80% dari ahli bahasa (kategori layak). Uji coba pengguna dilakukan dalam tiga tahap, yaitu uji coba perorangan (one to one) dengan skor 86%, uji coba kelompok kecil (small group) sebesar 93%, dan uji coba lapangan (field test) sebesar 89%. Selain itu, uji respon mahasiswa terhadap media memperoleh skor 91% yang menunjukkan bahwa media ini sangat diterima dan dianggap bermanfaat dalam proses pembelajaran. Dengan demikian, media video tutorial yang dikembangkan dinyatakan layak dan efektif sebagai media pembelajaran pada materi fruit cutting and plating dalam mata kuliah Dasar Tata Hidang.
Pengaruh Perbandingan Ikan Pada Pembuatan Getas Bangka Terhadap Kandungan Protein Dan Daya Terima Konsumen Novita, Sri Ayu; Rusilanti, Rusilanti; Yulianti, Yeni
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 3.A (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbandingan ikan kembung dan ikan tenggiri pada pembuatan getas Bangka terhadap kandungan protein dan daya terima konsumen. Penelitian ini menggunakan tiga formulasi perbandingan ikan, yaitu: sampel 149 (30% ikan kembung : 70% ikan tenggiri), sampel 412 (40% ikan kembung : 60% ikan tenggiri), dan sampel 376 (50% ikan kembung : 50% ikan tenggiri). Uji daya terima dilakukan oleh 30 orang panelis mahasiswa Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Jakarta. Hasil uji daya terima menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh signifikan dari perbandingan ikan terhadap penerimaan konsumen, namun sampel 149 (30% ikan kembung : 70% ikan tenggiri) merupakan formulasi yang paling disukai panelis. Uji kandungan protein dilakukan dengan metode One Way ANOVA dengan hasil pada sampel kontrol memiliki kadar protein tertinggi (9,79 g), diikuti sampel 149 (9,59 g), 376 (8,87 g), dan 412 (8,77 g). Hasil tersebut menunjukkan bahwa terdapat pengaruh signifikan dari perbandingan ikan terhadap kandungan protein pada produk getas Bangka. Uji lanjut menggunakan Duncan menunjukkan bahwa kandungan protein pada sampel kontrol dan sampel 149 berbeda nyata dibandingkan dengan sampel 412 dan 376. Berdasarkan hasil penelitian, formulasi dengan komposisi 30% ikan kembung dan 70% ikan tenggiri (sampel 149) direkomendasikan karena memiliki tingkat kesukaan tertinggi dan kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kedua sampel lainnya.
Influence of dietary patterns and stress on gastritis among adolescents in Sukabumi Yulianti, Yeni; Tresnawan, Teten; R. Bayu Kusumah
JNKI (Jurnal Ners dan Kebidanan Indonesia) (Indonesian Journal of Nursing and Midwifery) Vol. 14 No. 1 (2026)
Publisher : Alma Ata University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21927/jnki.2026.14(1).29-43

Abstract

Background: : Gastritis, characterized by inflammation of the stomach lining, poses a significant health challenge among adolescents, often exacerbated by modifiable risk factors including unhealthy dietary patterns, chronic stress, limited health literacy, and insufficient family support. In urban settings like Sukabumi City, Indonesia, adolescents face heightened vulnerability due to lifestyle shifts, academic pressures, and irregular eating habits, leading to prevalent symptoms such as epigastric pain, nausea, and dyspepsia. Despite its commonality, few studies have systematically analyzed the interplay of these factors in this demographic, underscoring the need for targeted correlational research to inform preventive strategies in nursing education and public health. Objectives: This study aimed to analyze the factors influencing gastritis incidence among adolescents in Sukabumi City, with a focus on diet, stress, health knowledge, and family support. Methods: Employing a correlational design with a cross-sectional approach, the research involved 105 adolescents aged 12-18 years, selected via proportionate random sampling from local schools. Data were gathered using a validated questionnaire assessing dietary habits (e.g., meal frequency and food choices), stress levels (via perceived stress scales), knowledge of gastritis prevention, and family support metrics. Statistical analysis included chi-square tests and logistic regression to determine associations (p<0.05 significance). Results: Approximately 65% of respondents exhibited gastritis symptoms, with psychosocial factors—particularly high stress (OR=2.8, p=0.002) and irregular eating (OR=3.1, p<0.001)—emerging as significant predictors. Family support and health knowledge showed no statistically significant impact (p>0.05). Conclusions: Stress and poor dietary habits are primary drivers of gastritis in adolescents. Nursing-led interventions, including school-based education on stress management and nutrition, are crucial for mitigation
Strategi Edukasi Keluarga dalam Pencegahan Gagal Ginjal : Meningkatkan Kesadaran Melalui Pendekatan FGD berbasis keluarga di RSUD R. Syamsudin SH Yulianti, Yeni; Astia, Dina; Tresnawan, Teten
Jurnal SOLMA Vol. 15 No. 1 (2026)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v15i1.21936

Abstract

Background: Gagal ginjal kronis (GGK) meningkat tiga kali lipat pada usia muda di Sukabumi. Pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan 60 keluarga pasien GGK tentang risiko makanan-minuman tidak sehat di RSUD R. Syamsudin SH (3 Februari–8 Maret 2025). Metode: Kegiatan dilaksanakan melalui empat tahap: koordinasi, pre-test dan penyuluhan visual (4 batch × 15 orang), FGD berbagi pengalaman GGK, serta post-test dan refleksi komitmen. Materi fokus bahaya minuman berpemanis kemasan, mie instan, keripik MSG, dan minuman energi yang memicu diabetes, hipertensi, kerusakan ginjal. Hasil: Median skor pengetahuan meningkat signifikan dari 4,5 menjadi 13,0 (p=0,000, uji Wilcoxon Signed-Rank). Peningkatan tertinggi terjadi pada pemahaman risiko minuman manis kemasan (+55,8%) dan makanan tinggi garam (+52,9%). Sebanyak 85% peserta sebelumnya rutin mengonsumsi teh manis atau mie instan harian; pasca-intervensi, mereka berkomitmen mengganti mie dengan nasi sayur, dan membawa tumbler air putih. Peningkatan terbesar ini mencerminkan perubahan sikap terhadap kebiasaan konsumsi harian paling berisiko bagi ginjal. Kesimpulan: FGD partisipatif efektif tingkatkan literasi kesehatan ginjal dan pencegahan primer keluarga menghadapi tren GGK usia muda Sukabumi
Co-Authors Aji, Danang Kusuma Aldera, Ariq Amir Mahmud Anggi, Anggi Arzaki Zulmuayat, Muhammad Asmarawanti, Asmarawanti Astia, Dina Astrid, Aisyah Attaubah , Agi Aulia, Disya Aflaha Azizah, Amanda Nurul Badia Perizade, Badia Barid, Vera Bararah Cucu Cahyana Dadang Sahroni, Dadang Dara Windiyarti Devi Artanti, Guspri Dwi Febrita, Talchy Efrina, Efrina Elly, Yuni Farel, Muhammmad Firdaus, Ridwan Freddy, Rivaldo Ghaisani, Nailah Guspri Devi Artanti Hayat, Anandita Indira Hermansyah, Ade Hermawan, Putri Jasmine Agustina Hidayat, Agi Attaubah Homsinah, Siti Humaira, Frizka Indriyani, Dewi Analis Jaenuddin, Jaenuddin Jaenudin Jaenudin Junaz, Leony Ridfilia Kandriasari, Annis Kurniasari Febrianti, Binar Kusumah, R. Bayu Larasati, Annisa Liawati, Nunung Lusi, Neng Ma’ruf, Abdul Hakim Maemunah, Yati Setiati Maharani, Raditiya Putri Setyo Mahdiyah Mahdiyah, Mahdiyah Mariani Mariani Mariani Maulida, Alvina Fadila Maulida, Siti Mohamad Syafi’i Muhaenah, Yati Setiati Muhammad Yusron Maulana El-Yunusi Mustaqimah, Yurisma Khoerul Nabila, Farsya Nabila, Nabila Nazila Ramadhani , Rahma Novita, Sri Ayu Nur Riska Nurannastasya, Cantika Nurjanah, Pia Nurtianto, Siti Lutfia Pahrudin, Umar Penny Naluria Utami, Penny Naluria Purnairawan, Yosef Putra, Sri Gilang Muhammad Sultan Rahma Putri, Dyah Ayu Kensasmi Putri, Tania R. Bayu Kusumah Rahmah, Rizka Putri Aulia Raihanah, Rana Ramadhani, Rahma Nazila Raudloh, St. Resti Nurfaidah Rina Febriana Ris Riana, Derri Risdame Gultom, Naomi Rizki Septiani, Ade Rohim, Muhammad Aunur Rosliana Dewi Rusilanti Rusilanti Sabrina, Fildzah Zharifah Nur Sachriani Sachriani, Sachriani Saputro, Dimas Sholihah, Lisa Ummirotus Sukandi, Vikri Dwiki Sumitra, Mimit Susilawati, Susilawati Syaifuddin Syifa, Dhita Fadilah Teten Tresnawan Tsabita, Vanadia Ayu Umar Sidik, Umar Yati Setiati, Yati Yudistira, Damara Yulianti , Yeni Zunaidah Zunaidah