Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.22
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ASAS : Jurnal Hukum Ekonomi Syariah Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Jurnal HAM Buana Matematika : Jurnal Ilmiah Matematika dan Pendidikan Matematika JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI JTP - Jurnal Teknologi Pendidikan JUPE : Jurnal Pendidikan Mandala Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Journal of Telenursing (JOTING) Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal AbdiMas Nusa Mandiri Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Indonesia (JPPI) Devotion: Journal of Research and Community Service Action Research Literate (ARL) COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Abdimas Altruis: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan Teknik dan Vokasional Jurnal Pengabdian Masyarakat Fakultas Teknik: Jurnal Abditek Journal of Comprehensive Science Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Jurnal Pendidikan West Science JOURNAL OF Qualitative Health Research & Case Studies Reports Advances In Social Humanities Research Southeast Asian Language and Literature Studies Artikula
Yulianti, Yeni
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Mechanical Engineering Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 45 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 45 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Peningkatan Pengetahuan Mahasiswa Tata Boga Melalui Media Video Animasi 2 Dimensi Kebutuhan Gizi Ibu Hamil Junaz, Leony Ridfilia; Riska, Nur; Yulianti, Yeni
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 2.A (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penggunaan media video animasi 2 dimensi kebutuhan gizi ibu hamil berpengaruh terhadap pengetahuan mahasiswa Tata Boga. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pre experimental, pada metode ini menggunakan desain penelitian one group pre-test post-test design. Sampel pada penelitian ini yaitu mahasiswa Pendidikan Tata Boga angkatan 2023 sejumlah 30 orang. Uji statistik yang digunakan menggunakan paired sample t-test. Hasil penelitian diperoleh nilai rata-rata pre-test sebesar 33,47 dan nilai rata-rata post-test sebesar 88,40 terdapat selisih sebesar 54,93. Hasil pengujian hipotesis menggunakan paired sampel t-test diperoleh signifikansi 0,00001 lebih kecil dari nilai p value 0,05 dan diperoleh nilai t hitung sebesar 25,62 dan nilai t hitung sebesar 2,04, yang artinya nilai nilai t hitung lebih besar dari nilai t tabel maha Ho ditolak dan Ha diterima. Hasil uji N-Gain mengalami peningkatan sebesar 0,83 masuk dalam kategori tinggi. Hasil perhitungan angket respon mahasiswa mendapatkan hasil yang sangat efektif yaitu sebesar 99,3%, artinya mahasiswa setuju penggunaan media video animasi 2 dimensi efektif terhadap peningkatan pengetahuan mahasiswa. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan mahasiswa Tata Boga melalui penggunaan media video animasi 2 dimensi kebutuhan gizi ibu hamil.
Pengembangan Media Video Tutorial Materi Fruit Cutting And Platting Pada Mata Kuliah Dasar Tata Hidang Hermawan, Putri Jasmine Agustina; Yulianti, Yeni; Rusilanti, Rusilanti
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 2.B (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media video tutorial materi fruit cutting and platting pada mata kuliah Dasar Tata Hidang dengan menggunakan metode Research and Development (R&D) dan model pengembangan 4D (Define, Design, Develop, dan Disseminate). Proses pengembangan dilakukan melalui empat tahapan: tahap Define untuk analisis kebutuhan, tahap Design untuk perancangan GBIM, jabaran materi, dan storyboard, tahap Develop untuk produksi video dan validasi ahli, serta tahap Disseminate untuk uji coba media kepada mahasiswa. Penelitian ini dilakukan validasi oleh 3 orang dosen ahli di bidang materi, media dan bahasa. Hasil validasi menunjukkan bahwa media yang dikembangkan memperoleh nilai sebesar 76% dari ahli materi (kategori layak), 88% dari ahli media (kategori sangat layak), dan 80% dari ahli bahasa (kategori layak). Uji coba pengguna dilakukan dalam tiga tahap, yaitu uji coba perorangan (one to one) dengan skor 86%, uji coba kelompok kecil (small group) sebesar 93%, dan uji coba lapangan (field test) sebesar 89%. Selain itu, uji respon mahasiswa terhadap media memperoleh skor 91% yang menunjukkan bahwa media ini sangat diterima dan dianggap bermanfaat dalam proses pembelajaran. Dengan demikian, media video tutorial yang dikembangkan dinyatakan layak dan efektif sebagai media pembelajaran pada materi fruit cutting and plating dalam mata kuliah Dasar Tata Hidang.
Pengaruh Perbandingan Ikan Pada Pembuatan Getas Bangka Terhadap Kandungan Protein Dan Daya Terima Konsumen Novita, Sri Ayu; Rusilanti, Rusilanti; Yulianti, Yeni
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 12 No 3.A (2026): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbandingan ikan kembung dan ikan tenggiri pada pembuatan getas Bangka terhadap kandungan protein dan daya terima konsumen. Penelitian ini menggunakan tiga formulasi perbandingan ikan, yaitu: sampel 149 (30% ikan kembung : 70% ikan tenggiri), sampel 412 (40% ikan kembung : 60% ikan tenggiri), dan sampel 376 (50% ikan kembung : 50% ikan tenggiri). Uji daya terima dilakukan oleh 30 orang panelis mahasiswa Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Jakarta. Hasil uji daya terima menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh signifikan dari perbandingan ikan terhadap penerimaan konsumen, namun sampel 149 (30% ikan kembung : 70% ikan tenggiri) merupakan formulasi yang paling disukai panelis. Uji kandungan protein dilakukan dengan metode One Way ANOVA dengan hasil pada sampel kontrol memiliki kadar protein tertinggi (9,79 g), diikuti sampel 149 (9,59 g), 376 (8,87 g), dan 412 (8,77 g). Hasil tersebut menunjukkan bahwa terdapat pengaruh signifikan dari perbandingan ikan terhadap kandungan protein pada produk getas Bangka. Uji lanjut menggunakan Duncan menunjukkan bahwa kandungan protein pada sampel kontrol dan sampel 149 berbeda nyata dibandingkan dengan sampel 412 dan 376. Berdasarkan hasil penelitian, formulasi dengan komposisi 30% ikan kembung dan 70% ikan tenggiri (sampel 149) direkomendasikan karena memiliki tingkat kesukaan tertinggi dan kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kedua sampel lainnya.
Infografis Digital sebagai Media Pembelajaran Microteaching dalam Meningkatkan Keterampilan Dasar Mengajar Calon Guru Kuliner Yulianti, Yeni; Kandriasari, Annis; Febriana, Rina
Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Indonesia (JPPI) Vol. 6 No. 2 (2026): Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Indonesia (JPPI), 2026 (2)
Publisher : Yayasan Pendidikan Bima Berilmu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53299/jppi.v6i2.4203

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran infografis digital sebagai media pembelajaran microteaching dalam meningkatkan keterampilan dasar mengajar calon guru kuliner. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian dan pengembangan dengan tahapan analisis kebutuhan, perancangan infografis digital, validasi ahli, serta uji coba terbatas pada mahasiswa calon guru kuliner pada pendekatan model Lee and Owens. Teknik pengumpulan data meliputi observasi, angket, dan dokumentasi, sedangkan analisis data dilakukan secara deskriptif kuantitatif dan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa infografis digital dinilai layak dan efektif sebagai media pembelajaran microteaching, ditinjau dari aspek tampilan, kejelasan materi, dan kemudahan pemahaman. Penggunaan infografis digital mampu meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap keterampilan dasar mengajar, seperti membuka pembelajaran, menjelaskan materi, mengelola kelas, dan memberikan umpan balik. Simpulan penelitian ini menyatakan bahwa infografis digital dapat digunakan sebagai media pembelajaran alternatif yang inovatif dan edukatif dalam pembelajaran microteaching bagi calon guru kuliner.
Hubungan self eficacy dengan kualitas hidup pasien TB paru Syahputra, Febryan Rifky; Yulianti, Yeni; Kusumah, Rani Indriani
JOURNAL OF Qualitative Health Research & Case Studies Reports Vol 6 No 4 (2026): April Edition 2026
Publisher : Published by: Indonesian Public Health-Observer Information Forum (IPHORR) Kerjasama dengan Persatuan Perawat Nasional Indonesia (PPNI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56922/quilt.v6i4.2884

Abstract

Background: Pulmonary tuberculosis (TB) is an infectious disease that remains one of the leading causes of death worldwide. This disease affects not only the physical condition of patients but also their psychological and social aspects. The quality of life among pulmonary TB patients is influenced by various factors, including self-efficacy, or an individual’s belief in their ability to manage the disease. Purpose: To determine the relationship between self-efficacy and the quality of life of pulmonary TB patients. Method: This study used a cross-sectional design with a quantitative approach. The study population consisted of all 431 pulmonary TB patients, including 58 currently undergoing treatment. The sample size was 58 respondents, using a total sampling technique. The research instruments included the TB Pulmonary Self-Efficacy Scale (TBSES) and the WHOQOL-BREF. Data analysis was performed using the Chi-Square test. Results: The analysis showed a significant relationship between self-efficacy and the quality of life of pulmonary TB patients (p < 0.001). Conclusion: A higher level of self-efficacy contributes to an improved quality of life among pulmonary TB patients. Interventions aimed at strengthening self-efficacy are essential to enhance treatment success and overall patient well-being.   Keywords: Pulmonary Tuberculosis; Quality Of Life; Self-Efficacy.   Pendahuluan: Tuberkulosis paru (TB paru) merupakan penyakit infeksi menular yang menjadi penyebab utama kematian di dunia. Penyakit ini tidak hanya berdampak pada kondisi fisik, tetapi juga aspek psikologis dan sosial pasien. Kualitas hidup penderita TB paru dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk self-efficacy atau keyakinan individu dalam mengelola penyakitnya. Tujuan: Untuk engetahui hubungan antara self-efficacy dengan kualitas hidup pasien TB paru. Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan pendekatan kuantitatif. Populasi penelitian adalah seluruh pasien TB paru sebanyak 431 orang dan yang sedang menjalani pengobatan sebanyak 58 orang. Besar sampel dalam penelitian ini sesanyak 58 responden menggunakan teknik total sampling. Instrumen penelitian meliputi TB Pulmonary Self-Efficacy Scale (TBSES) dan WHOQOL-BREF. Analisis data dilakukan menggunakan uji Chi-Square. Hasil: Analisis menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara self-efficacy dan kualitas hidup pasien TB paru (p < 0.001). Simpulan: Tingkat self-efficacy yang tinggi berkontribusi terhadap peningkatan kualitas hidup pasien TB paru. Intervensi untuk memperkuat self-efficacy penting dalam meningkatkan keberhasilan pengobatan dan kesejahteraan pasien.   Kata Kunci: Self-Efficacy; Kualitas Hidup; TB Paru.
Co-Authors Aji, Danang Kusuma Aldera, Ariq Amir Mahmud Anggi, Anggi Arzaki Zulmuayat, Muhammad Asmarawanti, Asmarawanti Astrid, Aisyah Attaubah , Agi Aulia, Disya Aflaha Azizah, Amanda Nurul Badia Perizade, Badia Barid, Vera Bararah Cucu Cahyana Dadang Sahroni, Dadang Dara Windiyarti Devi Artanti, Guspri Dwi Febrita, Talchy Efrina, Efrina Elly, Yuni Farel, Muhammmad Firdaus, Ridwan Freddy, Rivaldo Ghaisani, Nailah Guspri Devi Artanti Hermansyah, Ade Hermawan, Putri Jasmine Agustina Hidayat, Agi Attaubah Homsinah, Siti Humaira, Frizka Indriyani, Dewi Analis Jaenuddin, Jaenuddin Jaenudin Jaenudin Junaz, Leony Ridfilia Kandriasari, Annis Kurniasari Febrianti, Binar Kusumah, R. Bayu Kusumah, Rani Indriani Larasati, Annisa Liawati, Nunung Lusi, Neng Ma’ruf, Abdul Hakim Maemunah, Yati Setiati Mariani Mariani Mariani Maulida, Alvina Fadila Maulida, Siti Mohamad Syafi’i Muhaenah, Yati Setiati Muhammad Yusron Maulana El-Yunusi Mustaqimah, Yurisma Khoerul Nabila, Farsya Nabila, Nabila Nazila Ramadhani , Rahma Novita, Sri Ayu Nur Riska Nurannastasya, Cantika Nurjanah, Pia Nurtianto, Siti Lutfia Pahrudin, Umar Penny Naluria Utami, Penny Naluria Purnairawan, Yosef Putra, Sri Gilang Muhammad Sultan Rahma Putri, Dyah Ayu Kensasmi Putri, Tania Rahmah, Rizka Putri Aulia Raihanah, Rana Ramadhani, Rahma Nazila Raudloh, St. Resti Nurfaidah Rina Febriana Ris Riana, Derri Risdame Gultom, Naomi Rizki Septiani, Ade Rohim, Muhammad Aunur Rosliana Dewi Rusilanti Rusilanti Sabrina, Fildzah Zharifah Nur Sachriani Sachriani, Sachriani Saputro, Dimas Sholihah, Lisa Ummirotus Sukandi, Vikri Dwiki Sumitra, Mimit Susilawati, Susilawati Syahputra, Febryan Rifky Syaifuddin Syifa, Dhita Fadilah Teten Tresnawan Tsabita, Vanadia Ayu Umar Sidik, Umar Yati Setiati, Yati Yudistira, Damara Yulianti , Yeni Zunaidah Zunaidah