Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.869
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Civics: Media Kajian Kewarganegaraan Jurnal Filsafat Al-Ulum Jurnal Ilmiah Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Jurnal Filsafat Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Jurnal Filsafat Indonesia Jurnal Inovasi Pembelajaran di Sekolah Jurnal Farmanesia HEALTHY: Jurnal Inovasi Riset Ilmu Kesehatan Sophia Dharma: Jurnal Filsafat Agama Hindu dan Masyarakat Nusantara Scientific Medical Research Journal Bookchapter Ekonomi Universitas Negeri Semarang Jurnal ABDIMAS MUTIARA Vitalitas Medis : Jurnal Kesehatan Dan Kedokteran JURNAL TEKNOLOGI, KESEHATAN DAN ILMU SOSIAL
Supartiningsih - -
Unknown Affiliation
Religion Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 49 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 49 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PENYULUHAN KANDUNGAN KAFEIN BUBUK KOPI YANG DIPEROLEH DARI SIDIKALANG Supartiningsih, Supartiningsih; Maimunah, Siti; Chandra, Devina
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 2 No. 1 (2021): JURNAL ABDIMAS MUTIARA
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Sidikalang merupakan salah satu penghasil kopi di Indonesia. Tanaman kopi jenis arabica yang terdapat di Kota Sidikalang ada dua jenis yaitu dengan batang tinggi dan batang rendah. Kopi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menstimulasi susunan syaraf pusat, dengan efek menghilangkan rasa letih, mengantuk dan juga meningkatkan daya konsentrasi. Namun pada penggunaan kafein secara berlebihan dapat menimbulkan debar jantung, gangguan lambung dan tangan gemetar. Kadar kafein dalam kopi yang beredar di pasaran berbeda-beda, karena adanya campuran bahan lainnya. Untuk itu, badan standarisasi nasional (BSN) telah menetapkan standar untuk kadar kafein dalam bubuk kopi yaitu 0,455%-2% b/b (SNI 01- 3542-2004), sehingga jika ada kopi yang mengandung kadar kafein yang tinggi perlu dilakukan dekafeinasi, untuk menekan aktivitas kafein di dalam tubuh. Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan informasi kadar kafein dari bubuk kopi yang berasal dari kota Sidikalang. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat dalam bentuk penyuluhan kandungan kafein kopi yang diperoleh dari kota Sidikalang, memiliki kadar kafein memenuhi persyaratan Standar Nasional Indonesia yang aman untuk dikonsumsi dan berkhasiat dalam meningkatkan kesehatan. Kesimpulan bahwa penyuluhan terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik dari para guru dan siswa SMA N 17 MEDAN. Masyarakat sekitar mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga.
SOSIALISASI CEMARAN LOGAM MERKURI PADA IKAN AIR LAUT DAN UDANG Silalahi, Yosy Cinthya Eriwaty; Marpaung, Jon Kenedy; Supartiningsih, Supartiningsih
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 2 No. 1 (2021): JURNAL ABDIMAS MUTIARA
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Merkuri merupakan logam berat yang dapat memberikan efek toksik pada tubuh sehingga dapat menyebabkan kematian. Kontaminasi logam merkuri pada pangan diatur dalam SNI nomor 7387 tahun 2009 terkait Batas Maksimum Logam Berat. Beberapa pembuangan limbah logam berakhir pada perairan laut sehingga dapat terjadi pencemaran logam terhadap ekosistemnya. Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan penyuluhan dan informasi adanya cemaran logam merkuri pada ikan air laut dan udang. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat adanya cemaran logam merkuri pada ikan air laut dan udang. Dimana logam memiliki efek yang sangat berbahaya bagi tubuh apabila terkonsumsi melebihi standar baku kesehatan yang telah ditentukan, yaitu tubuh akan mengalami gangguan kesehatan baik yang bersifat kronis maupun akut. Sehingga perlu dilakukan sosialisasi cemaran logam merkuri pada ikan air laut dan udang guna meningkatkan kesehatan masyarakat. Kesimpulan bahwa penyuluhan terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik dari pemerintah setempat Desa pantai labu, Kecamatan Pantai Cermin, Deli Serdang, Sumatra Utara, masyarakat sekitar mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga dan masyarakat lainnya.
SOSIALISASI KANDUNGAN PROTEIN PADA SUSU KEDELAI (Glycine max L. Merril) YANG BAIK BAGI KESEHATAN Nurbaya, Siti; Supartiningsih, Supartiningsih; Ritonga, Ahmad Hafizullah
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 2 No. 1 (2021): JURNAL ABDIMAS MUTIARA
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Susu kedelai memiliki kombinasi nutrisi yang hampir sama seperti susu sapi, namun susu kedelai memiliki kadar kolesterol , gluten, dan laktosa yang rendah sehingga susu kedelai aman di konsumsi oleh penderita intoleransi laktosa, vegetarian, dan juga aman bagi kesehatan. Protein tersusun atas asam-asam amino yang mengandung unsur C, H, O, dan N yang merupakan suatu zat makanan yang amat penting bagi tubuh, karena zat ini disamping berfungsi sebagai bahan bakar dalam tubuh juga berfungsi sebagai zat pembangun dan pengatur. Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan informasi dan meningkatkan pengetahuan mengenai manfaat dan pentingnya protein pada susu kedelai (Glycine max L. Merril) yang mampu menjadi sumber protein, vitamin B dan isoflavon. Isoflavon kedelai telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol, low density lipoprotein (LDL). Kegiatan ini dilakukan karena masih banyak masyarakat yang belum memahami manfaat dari susu kedelai sebagai sumber protein yang sangat penting bagi kesehatan. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat, memahami pentingnya protein yang terdapat dalam susu kedelai (Glycine max L. Merril). Serta mendapatkan informasi dan edukasi kadar protein pada susu kedelai (Glycine max L. Merril). Kesimpulan bahwa penyuluhan terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik oleh pengurus dan anak-anak Panti asuhan Rumah Anak Harapan (Rahpia). Peserta mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga dan masyarakat.
KEGIATAN PENYULUHAN KANDUNGAN KAFEIN YANG TERDAPAT PADA KOPI INSTAN Zuhairiah, Zuhairiah; Eriwaty Silalahi, Yosy Cinthya; Supartiningsih, Supartiningsih
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 2 No. 1 (2021): JURNAL ABDIMAS MUTIARA
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari oleh masyarakat. Saat ini kopi tidak terlepas dari kehidupan sehari-hari. Kopi dapat menghilangkan rasa dahaga, merelaksasi pikiran dan sebagainya. Selain itu kandungan kafein pada kopi memiliki efek farmakologis yang bermanfaat secara klinis, seperti menstimulasi susunan syaraf pusat, relaksasi otot polos terutama otot polos bronkus dan stimulasi otot jantung. Kopi memiliki bau dan cita rasa yang khas, mengandung kadar kafein tinggi. Kafein dalam dosis sesuai dapat memberikan efek positif, namun tidak semua produk mencantumkan kadarnya. Kopi instan memiliki kandungan kafein yang berbeda-beda. Dimana kandungan kafein yang berlebihan dapat menimbulkan efek samping. Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan informasi dan meningkatkan pengetahuan mengenai kadar kafein dalam kopi instan yang beredar dipasaran. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat, memahami kandungan kadar kafein dalam kopi instan yang berderar dipasaran. Kesimpulan bahwa penyuluhan terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik oleh masyarakat Kelurahan Timbang Langkat Kecamatan Binjai Timur mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga.
KEGIATAN PENYULUHAN KADAR PROTEIN PADA SUSU KENTAL MANIS DAN SUSU UHT Eriwaty Silalahi, Yosy Cinthya; Supartiningsih, Supartiningsih; Thaib, Cut Masyithah
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 2 No. 2 (2021): JURNAL ABDIMAS MUTIARA
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Susu merupakan bahan makanan yang sangat penting untuk kebutuhan manusia, karena mengandung zat yang sangat diperlukan oleh tubuh, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Susu banyak dikonsumsi oleh masyarakat baik susu kental manis maupun susu UHT. Produk susu kental manis dan UHT yang tersedia dipasaran memiliki aneka ragam pilihan bagi konsumen. Protein pada susu sangat bermanfaat bagi kesehatan, sebagian masyarakat takut mengkonsumsi susu kental manis dan susu UHT karena adanya kandungan gula. Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan informasi dan meningkatkan pengetahuan mengenai manfaat dan pentingnya protein pada susu kental manis dan susu UHT yang mampu mencegah osteoforosis, menjaga tulang tetap kuat, mencegah kerusakan gigi, menjaga kesehatan mulut, mengurangi keasaman mulut, merangsang air liur, mengurangi plak dan mencegah gigi berlubang serta menetralisir racun seperti logam atau timah yang mungkin terkandung dalam makanan. Kegiatan ini dilakukan karena masih banyak masyarakat yang belum belum paham akan manfaat dari susu yang hanya melihat kandungan gulanya saja. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat, memahami pentingnya protein yang terdapat dalam susu kental manis dan susu UHT. Serta mendapatkan informasi dan edukasi kadar protein pada susu kental manis dan susu UHT memenuhi persyaratan Standar Nasional Indonesia. Kesimpulan bahwa penyuluhan terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik dari SD Negeri 064884 Mabar, Sumatera Utara, mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga.
EDUKASI KEPADA MASYARAT KANDUNGAN BERAS MERAH SEBAGAI MASKER WAJAH Supartiningsih, Supartiningsih; Nurbaya, Siti
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 3 No. 1 (2022): JURNAL ABDIMAS MUTIARA (In Press)
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Beras merah (Oryza sativa L.) bermanfaat bagi tubuh kita diantaranya zat besi, kalsium, protein, serat, kalium, lemak baik dan antioksidan. Salah satu bahan alami sebagai pelembab kulit dan masalah wajah kering adalah beras merah (Oryza Sativa L.). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah beras merah dapat dibuat sebagai sediaan masker serbuk dan mengetahui formulasi sediaan serbuk beras merah yang memenuhi syarat evaluasi fisik sediaan. Pembuatan formula sediaan serbuk beras merah dilakukan dengan metode granulasi basah dengan bahan pengikat yang berbeda yaitu HPMC, Na.CMC dan Karbopol. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat dalam bentuk penyuluhan kepada masyarakat adanya kandungan beras merah sebagai masker, Secara keseluruhan hasil pengamatan menunjukkan ketiga bahan pengikat baik digunakan untuk pembuatan sediaan masker serbuk beras merah. Kesimpulan bahwa penyuluhan terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik dari pemerintah setempat Desa Rambung Kecamatan Sibolangit Kabupaten Deli Serdang, Sumatra Utara, masyarakat sekitar mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga.
PENYULUHAN KANDUNGAN MERKURI KRIM WAJAH YANG BEREDAR DIPASARAN Supartiningsih, Supartiningsih; Gazali, Ahmad; Sianipar, Artha Yuliana
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 1 No. 2 (2020): JURNAL ABDIMAS MUTIARA
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Radiasi sinar ultraviolet matahari dapat menyebabkan berbagai permasalahan pada kulit. Untuk mengatasinya perlu adanya perawatan menggunakan kosmetik,salah satunyayaitu krim pemutih wajah (Whitening Cream). Merkuri merupakan salah satu bahan aktif yang sering direkomendasikan karena ion merkuri dianggap dapat menghambat sintesis melamin pigmen kulit di sel melanosit. Menurut Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia nomor HK.03.01.23.07.11.6662 tahun 2011 persyaratan logam berat jenis merkuri (Hg) adalah tidak lebih dari 1 mg/kg atau 1mg/L (1ppm). Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan penyuluhan dan informasi kandungan merkuri pada krim wajah yang beredar dipasaran. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat krim pemutih yang mengandung merkuri dapat menimbulkan toksisitas terhadap organ-organ tubuh. Hal tersebut terjadi karena senyawa merkuri akan kontak dengan kulit secara langsung sehingga mudah terabsorpsi masuk ke dalam darah dan mengakibatkan reaksi iritasi yang berlangsung cukup cepat diantaranya dapat membuat kulit terbakar, menjadi hitam, dan bahkan dapat berkembang menjadi kanker kulit. Kesimpulan bahwa penyuluhan terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik dari pemerintah setempat Dusun 14 Desa Pematang Johar Kecamatan Labuhan Deli Kabupaten Deli Serdang sekitar mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga dan masyarakat lainnya.
Penghijauan Menuju Desa Asri Di Kawasan Hulu Daerah Aliran Sungai Wampu Desa Garunggang Kecamatan Kuala Kabupaten Langkat Tahun 2022 Harianja, Ester Saripati; Purba, Sri Dearmaita; Supartiningsih, Supartiningsih
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 3 No. 2 (2022): JURNAL ABDIMAS MUTIARA (IN PRESS)
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Daerah Aliran Sungai (DAS) adalah satuan wilayah daratan yang merupakan satu kesatuan dengan sungai dan anak-anak sungai yang berfungsi menampung, menyimpan, dan mengalirkan air yang berasal dari curah hujan ke danau atau ke laut secara alamiah, yang batas di darat merupakan pemisah topografis dan di laut sampai dengan daerah perairan yang masih terpengaruh aktivitas daratan. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah untuk mencegah dan menghindari terjadinya erosi dan banjir di sekitar kawasan DAS Wampu Desa Garunggang Kecamatan Kuala Kabupaten Langkat. Metode pelaksanaan pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan beberapa tahapan mulai dari kolaborasi penanaman seribu pohon, koordinasi dengan berbagai pihak terkait untuk persiapan penyelenggaraan dan melakukan koordinasi dengan Dinas Kehutanan dalam hal permintaan bibit tanaman seperti pohon matoa, sawo, petai, jengkol, dan salak. Hasil dari pengabdian masyarakat dengan penanaman 1.000 pohon berjalan dengan baik dan lancar sesuai dengan rundown acara. Penghijauan atau penanaman hutan kembali perlu terus dilakukan dalam rangka upaya pengendalian erosi dan banjir di lahan petani maupun hutan di kawasan DAS.
FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN LIP BALM DENGAN PEWARNA EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas (L.) Lamk.) Supartiningsih, Supartiningsih; Sitorus, Elly Nurita; Silalahi, Yosy Cinthya Eriwaty; Khairunnisa, Khairunnisa
Jurnal Farmanesia Vol 4 No 2 (2017): Jurnal Farmanesia
Publisher : UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51544/jf.v4i2.2707

Abstract

Lip balm is a cosmetic preparation with the main components such as wax, fat, and oil from natural or synthesized extracts with the aim of preventing dryness of the lips by increasing lip moisture and protecting the adverse effects of the environment on the lips. The use of purple sweet potato as a dye is because purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lamk.) has an attractive color, the color of purple sweet potato is due to the presence of anthocyanin pigments which are derivatives of flavonoid compounds which are generally soluble in polar solvents. This study aims to formulate and evaluate lip balm preparations using purple sweet potato extract at concentrations of 3%, 6%, 9%, and without using purple sweet potato extract. This research is experimental research. Lip balm preparations were made by adding purple sweet potato extract with various concentrations (F1) 3%, (F2) 6%, (F3) 9%, and blank formula (F0) as the basis for lip balm preparations without purple sweet potato extract. Evaluation of the preparation includes homogeneity test, stability test, smear test, adhesion test, spreadability test, and pH test. The test results showed that purple sweet potato extract can be formulated in lip balm preparations that have a homogeneous composition, have good smearing power, good adhesion F0 (1 minute), F1 (1 minute 3 seconds), F2 (1 minute 8 seconds). seconds), F3 (1 minute 11 seconds), spreadability (5-5.7cm), pH test on all preparations showed a pH that was in accordance with the pH of the skin. And obtained formula 3 is the best formula.
UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL BAWANG PUTIH (Alliumsativum L.)YANG DIHITAMKAN SEBAGAI ANTI INFLAMASI YANG DIINDUKSI OLEH KARAGENAN TERHADAP Mus musculus Wiratma, Dicky Yuswardi; Manurung, Kesaktian; Supartiningsih, Supartiningsih; Telaumbanua, May Fransisca
Jurnal Farmanesia Vol 4 No 2 (2017): Jurnal Farmanesia
Publisher : UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51544/jf.v4i2.2712

Abstract

One of the plants used as an alternative to traditional medicine is Garlic (Allium sativum L.). Garlic which is rich in organic organo sulfur compounds (amino acids and essential oils) in the form of allin has many benefits in treating various types of diseases. One of the processed forms of garlic is black garlic. Black garlic is a heating product from garlic that is heated at a temperature of 70oC with a relative humidity of 70-80%. This study aims to determine the use of black garlic as an anti-inflammatory, how to make black garlic and at what concentration black garlic has an anti-inflammatory effect. The method used in this research is a pure experimental method. The results of the %R measurement, the negative control group had the highest level of inflammation and the lowest was the black garlic extract group with a concentration of 60%. Meanwhile, in the %IR measurement, the black garlic extract group with a concentration of 60% had the greatest ability to block inflammation. From the tests that have been carried out, black garlic is obtained from heating results and the results of measuring the effectiveness of its anti-inflammatory activity, namely black garlic extract with a concentration of 60% have a better anti-inflammatory effect compared to other concentrations and diclofenac sodium.
Co-Authors Abbas, Aisyah Agus Sutono Ahmad Gazali, Ahmad Aritonang, Barita Chandra, Devina Devina Candra Dicky Yuswardi Wiratma Eka Margareta Sinaga Eriwaty Silalahi, Yosy Cinthya Erni Erni Feriyansyah Feriyansyah Fitri, Anisa Fridelly Mairani Apt Ghufron Abdullah Gloria, Rifka Hardono Hadi Harefa, Karnerius Harianja, Ester Saripati Hartati, Nanda Hertanti, Rachmi Humairah, Humairah Hutauruk, Dumartina Jenie Palupi Khairunnisa Khairunnisa Laila, Asmuni Lulut Sasmito Manahan Situmorang Manurung, Kesaktian Marbun, Eva Diansari Marpaung, Jon Kenedy Monica Suryani Munthe, Bernadetta R. Nasution, Pandapotan Noorzeha, Fuad Nugraha, Rizky Anandasigit Nurkolis Nurkolis, Nurkolis Panggabean, Indah Elsayanti Pratisto Tinarso Purba, Sri Dearmaita Putri, Ananda Dwi Restanty, Dian Aby Rika Febriani, Rika Sari, Samsia Yolanda Sianipar, Artha Yuliana Silitonga, Maringan Sinaga, Eka M Sindung Tjahyadi Sipayung, Inri Priskila Siti Maimunah Siti Nurbaya Sitompul, Erly Sitompul, Hestin Novalina Sitorus, Elly Sitorus, Elly Nurita Sitorus, Panal Situmorang, Imelda Stefani Overia Situmorang, Manahan Sofwan, Ahmad Ghazali Steven Tandiono SULASTRI Tampubolon, Manuppak Irianto Telaumbanua, May Fransisca Thaib, Cut Masyithah Turnip, Icha Wahyuni Utami, Rona Yosy Cinthya Eriwaty Silalahi Yuliantoro, Moch Najib Zubaidi, Peri Aisyah Zuhairiah Nasution, Zuhairiah