Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
9.207
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE JURNAL MUTIARA NERS Jurnal Muara Sains, Teknologi, Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Lingkungan Hidup Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Prima Medika Sains Open Access Health Scientific Journal Jurnal Farmanesia Jurnal Mutiara Elektromedik SEHAT : JURNAL KESEHATAN TERPADU Jurnal Kedokteran Hewan Journal of Pharmaceutical and Sciences. Jurnal ABDIMAS MUTIARA JURNAL TEKNOLOGI, KESEHATAN DAN ILMU SOSIAL
Manurung, Kesaktian
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 73 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 73 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KONSUMSI TABLET TAMBAH DARAH PADA IBU NIFAS DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MUTIARA BARAT TAHUN 2019 Fatmini, Fatmini; Santoso, Heru; Manurung, Kesaktian; Rosdiana, Rosdiana
Jurnal Muara Sains, Teknologi, Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Vol 4, No 2 (2020): Jurnal Muara Sains, Teknologi, Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
Publisher : Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/jmstkik.v4i2.5377

Abstract

Anemia is still a problem in the world, especially in developing countries. This condition can have a detrimental impact on every age group including pregnant women. In pregnant women, anemia can cause complications for the mother and the baby she is carrying, such as life-threatening bleeding, miscarriage, low birth weight and premature birth. The purpose of this study was to determine the relationship between parity, anemia, ANC visits, nutritional status and the role of health workers with the consumption of blood-added tablets in post-partum mothers in the work area of the Mutiara Barat Health Center in 2019. This type of research is a correlation analytic study with cross-sectional method. The population in this study were all pregnant women in the third trimester who were recorded at the Mutiara Barat Health Center in January 2019 as many as 139 people and the sample was the total population of 139 respondents. Data were analyzed using the chi square statistical test which includes univariate, bivariate and multivariate analysis. The results obtained: there is a relationship between parity (p = 0.000), anemia (p = 0.016), ANC visits (p = 0.015), nutritional status (p = 0.021) and the role of officers (p = 0.000) with the consumption of tablets with blood added at postpartum mother. The dominant factor related to the consumption of blood-added tablets is the role of the officer. From the research results obtained, it is hoped that the Puskesmas can increase the knowledge of mothers about blood supplemented tablets through counseling so that it can influence the attitude of pregnant women to consume blood supplemented tablets. Keywords: ANC visit; anemia; consumption of blood added tablets; nutritional status; parity; role of officers ABSTRAKAnemia masih menjadi permasalahan di dunia terutama di negara-negara berkembang. Kondisi ini dapat memberikan dampak merugikan di setiap kelompok umur termasuk ibu hamil. Pada ibu hamil, kejadian anemia dapat menyebabkan penyulit pada ibu maupun bayi yang dikandungnya seperti perdarahan yang mengancam jiwa, keguguran, berat badan bayi lahir rendah dan kelahiran prematur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan faktor paritas, anemia, kunjugan ANC, status gizi dan peran petugas kesehatan dengankonsumsi tablet tambah darah pada ibu nifas di wilayah kerja Puskesmas Mutiara Barat tahun 2019. Jenis penelitian ini adalah penelitian analitik korelasi dengan metode cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu hamil trimester III yang terdata di Puskesmas Mutiara Barat pada bulan Januari 2019 sebanyak 139 orang dan sampel merupakan total populasi yaitu 139 responden. Data dianalisis menggunakan uji statistik chi square yang meliputi analisis univariat, bivariat dan multivariat. Hasil penelitian diperoleh: ada hubungan antara paritas (p=0,000), anemia (p=0,016), kunjungan ANC (p=0,015), status gizi (p=0,021) dan peran petugas(p=0,000) dengan konsumsi tablet tambah darah pada ibu nifas. Faktor yang dominan berhubungan dengan konsumsi tablet tambah darah adalah peran petugas. Dari hasil penelitian yang diperoleh diharapkan Puskesmas dapat meningkatkan pengetahuan ibu tentang tablet tambah darah melalui penyuluhan sehingga dapat mempengaruhi sikap para ibu hamil untuk berperilaku mengkonsumsi tablet tambah darah. 
Ketidakpatuhan minum obat pada pasien TB paru: Studi kualitatif Pasaribu, Grace Florita; Handini, Myrnawati Crie; Manurung, Jasmen; Manurung, Kesaktian; Sembiring, Rinawati; Siagian, Mindo Tua
Jurnal Prima Medika Sains Vol. 5 No. 1 (2023): Juni
Publisher : Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Universitas Prima Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34012/jpms.v5i1.3788

Abstract

Tidak tuntasnya pengobatan dapat menyebabkan kemungkinan terjadinya resistensi terhadap obat anti TBC. Oleh karena tingkat kepatuhan minum obat oleh penderita tuberkulosis paru (TB paru) menjadi kunci dalam keberhasilan pengobatan TB paru. Tujuan penelitian ini adalah menggali lebih dalam terjadinya ketidakpatuhan minum obat pada pasien TB paru. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan rancangan studi fenomenologi melalui wawancara mendalam (in depth interview). Informan terdiri dari penderita TB paru, Pengawas Minum Obat (PMO), Pengelola Program TB dan Kepala Puskesmas Siatas Barita. Analisis data dilakukan dengan metode Miles dan Hubberman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alasan terjadinya ketidakpatuhan minum obat pada pasien TB paru terutama disebabkan oleh efek samping obat yang dirasakan sehingga menyebabkan ketidaknyamanan terhadap kondisi tubuh, lupa minum obat dan jumlah obat yang banyak dikonsumsi karena menderita penyakit penyerta lainnya. PMO sangat berperan untuk meningkatkan kepatuhan minum obat tidak hanya dengan mengingatkan minum obat tetapi dengan mengawasi langsung saat minum obat, mendampingi pasien saat kontrol dan ambil obat ke puskesmas serta memberi semangat dan motivasi sehingga pasien merasa termotivasi untuk sembuh. Upaya dari manajemen puskesmas untuk meningkatkan kepatuhan minum obat pada pasien TB paru adalah dengan melakukan penyuluhan cara minum obat, lama pengobatan, efek samping obat, monitoring efek samping obat dan melakukan home visit/kunjungan rumah untuk pemantauan pasien TB paru.
ANALISA PENYELESAIAN MASALAH DAN PERBAIKAN ALAT PATIENT MONITOR DI RSUP H. ADAM MALIK MEDAN Priyulida, Fitria; Manurung, Kesaktian; Maulana, Fazri; Malau, Riris
JURNAL MUTIARA ELEKTROMEDIK Vol. 7 No. 1 (2023): Jurnal Mutiara Elektromedik
Publisher : Prodi Teknik Elektromedik Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51544/elektromedik.v7i1.4496

Abstract

Research on patient monitor tools has been carried out. The purpose of this study was to determine the problem of repairing the patient monitor tool. Corrective maintenance is maintenance action taken to overcome damage or congestion that occurs repeatedly, then take corrective action on the tool. Patient monitor is a tool that is used to monitor the patient's physiological condition. The purpose of this study is Troubleshooting (damage) patient monitor tools. Improvements to the patient monitor tool with the results of the study found that troubleshooting was seen through the results of less accurate blood pressure calculations so that it affected the diagnosis process in NIBP (Non Invasive Blood Pressure), Spo2 (Oxygen Pressure Saturation) patients. Incorrect reading of SpO2 results can be affected by sensor damage which when diagnosing patients, Ecg (Electrocardiograph) affects the results of diagnostics made by the instrument on patients, Misdiagnosis can occur due to incorrect placement of electrodes/tappers, damaged electrodes, Temperature (temperature) on the temperature sensor, namely damage to the temperature connector cable and the occurrence of undetected temperature results on the patient monitor tool. The research is that the patient monitor has been functioning properly after checking and repairing. Maintenance of the patient monitor must be routine and scheduled to prevent damage so that the age of use of tools and accessories is longer. Testing and calibration of patient monitor tools, especially on patient monitor parameters, must carry out routine checks on patient monitors, especially patient monitor accessories.
FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG BERHUBUNGAN DENGAN KUNJUNGAN K4 PADA IBU HAMILTRIMESTER III DI PUSKESMAS LOLOMATUA KABUPATEN NIAS SELATAN TAHUN 2021 Laia, Fidalina; Ginting, Daniel; Munthe, Seri Asnawati; Nababan, Donal; Manurung, Kesaktian
JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE Vol 7, No 2 (2021): OKTOBER 2021
Publisher : Universitas Ubudiyah Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33143/jhtm.v7i2.1591

Abstract

ABSTRAKAntenatal Care (ANC) sangat penting untuk mendeteksi terjadinya risiko tinggi kehamilan, dan menurunkan angka kematian ibu. Cakupan K4 tahun 2015 sebesar (84,67%) dan 2016 menurun menjadi (84,13%). K4 terendah di Indonesia ialah di Papua sebanyak (37,1%) dan  cakupan terendah ke 2 di Sumatera Utara yaitu di Nias Selatan sebesar 59,05%. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan kunjungan K4 pada ibu hamil Trimester III. Desain penelitian ini menggunakan survei analitik dengan pendekatan cross sectional menggunakan analisa data chi-square dan pengambilan data sekunder. Sampelnya  terdiri dari 41 responden dengan menggunakan metode total Sampling. Hasil analisis bivariat menunjukkan bahwa faktor internal dengan variabel umur dan paritas tidak berhubungan dengan kunjungan K4 pada Ibu hamil Trimester III (p>0,05). Sementara Faktor internal dengan variabel pendidikan dan faktor eksternal dengan variabel jarak tempuh, akses transportasi, dan infrastruktur jalan berhubungan dengan kunjungan K4 pada Ibu hamil Trimester III (p<0,05). Kesimpulan ada hubungan antara pendidikan, jarak tempuh, akses transportasi dan infrastruktur jalan serta tidak ada hubungan umur dan paritas dengan kunjungan K4 pada Ibu hamil Trimester III di Puskesmas Lolomatua Tahun 2021.  Kata Kunci    : Faktor Internal, Faktor Eksternal, Kunjungan K4
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KINERJA PETUGAS KESEHATAN DI PUSKESMAS KENANGAN PERCUT SEI TUAN KABUPATEN DELI SERDANG Harefa, Feriani; Dachi, Rahmat Alyakin; Brahmana, Netti Etalia; Ketaren, Otniel; Manurung, Kesaktian
JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE Vol 7, No 2 (2021): OKTOBER 2021
Publisher : Universitas Ubudiyah Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33143/jhtm.v7i2.1647

Abstract

ABSTRAKMenurut Kementerian Kesehatan tentang Capaian Kinerja Puskesmas Tahun 2018 di Indonesia belum maksimal, posyandu yang mampu melaksanakan kegiatan utamanya hanya 50% dan melakukan kegiatan tambahan sebesar 61%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang berhubungan dengan kinerja petugas kesehatan di PuskesmasKenangan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang. Jenis penelitian ini adalah survei yang bersifat analtik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah semua tenaga kesehatan di Puskesmas Kenangan berjumlah 46 orang, pengambilan sampel menggunakan total sampling. Data diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner, dianalisis dengan uji statistik Chi Square pada α = 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan antara kemampuan (p value = 0,000 ) dengan kinerja petugas kesehatan di Puskesmas Kenangan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang, ada hubungan antara motivasi kerja (p value = 0,000 ) dengan kinerja petugas kesehatan di Puskesmas Kenangan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang dan ada hubungan antara  kepemimpinan (p value = 0,000 ) dengan kinerja petugas kesehatan di Puskesmas Kenangan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang. Disarankan puskesmas menyelenggarakan kegiatan pelatihan kepada para pegawai dengan mengundang pakar/ahli guna meningkatkan kemampuan pegawai, diharapkan kepada pimpinan puskesmas memberikan motivasi kepada pegawai agar pegawai lebih meningkatkan kinerjanya juga diharapkan dapat meningkatkan kepemimpinan yang dimiliki guna mencapai tujuan kinerja yang ada agar tercipta kinerja yang baik.  Kata Kunci :  Kemampuan, Motivasi Kerja,  Kepemimpinan, Kinerja
EDUKASI CUCI TANGAN PAKAI SABUN DI ERA PANDEMI COVID-19 DI SMAN 19 KOTA MEDAN Bangun, Henny Arwina; Sitanggang, Tiromsi; Manurung, Kesaktian
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 3 No. 1 (2022): JURNAL ABDIMAS MUTIARA (In Press)
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Corona virus merupakan sebuah virus yang dapat menyerang manusia dan hewan. Pada manusia, Reaksi dari virus ini akan menyebabkan penyakit saluran pernafasan, flu biasa hingga penyakit yang lebih serius seperti Middle East Respiratory Syndrome (SARS). World Health Organization (WHO) mengkampanyekan agar masyarakat menerapkan protokol kesehatan 3M, namun hal tersebut dinilai kurang efektif, sehingga World Health Organization (WHO) menambahkan menjadi 5M. Upaya tersebut bertujuan untuk pencegahan virus corona (covid-19). Gerakan 5M yaitu memakai masker, mencuci tangan, menjaga jarak, menjauhi kerumunan dan membatasi mobilisasi serta interaksi. SMAN 19 Medan yang beralamat di Jl. Seruwai no.1, Sei Mati, Kecamatan, Medan Labuhan, Kota Medan mempunyai siswa sebanyak 1092 orang (kelas X- XII), dimana kelas X terdiri dari 12 kelas, kelas XI terdiri dari 12 kelas dan kelas XII terdiri dari 10 kelas. Berdasarkan hasil survei awal dan wawancara dengan kepala sekolah dan guru pada tanggal 19 Februari 2021, diketahui bahwa di sekolah tersebut belum pernah dilakukan kegiatan penyuluhan tentang cara cuci tangan pakai sabun yang baik dan benar yang sesuai dengan standar dengan metode WHO. Metode Pelaksanaan kegiatan penyuluhan Edukasi Cuci Tangan Pakai Sabun Di Era Pandemi Covid 19 di SMA N 19 Medan dilakukan dengan metode: cerama, diskusi, praktek. Waktu pada bulan Oktober tahun 2021 di SMAN 19 Kota Medan.. Hasil Bagian I. Pemberdayaan Masyarakat “Edukasi Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) di Era Pandemi”. Sesi I : Pembukaan dan perkenalan para narasumber, moderator membuka acara dengan memperkenalan para nara sumber. Sesi II : Pemaparan Materi dari narasumber sebagai informasi dalam memberikan “Edukasi Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) di Era Pandemi”. Bagian II. Sesi IV : Penjelasan tentang Edukasi Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) di Era Pandemi”. Sesi V : Penutupan foto bersama. Dengan dilaksanakannya kegiatan pemberdayaan masyarakat yang berjudul “Edukasi Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) di Era Pandemi”Siswa/I SMA 19 Kota Medan maka seluruh siswa/i termotivasi untuk mempraktekkan cara cuci tangan yang benar dengan menggunakan sabun. Diharapkan siswa/I SMAN 19 dapat menerapkan CTPS ini di rumah masing-masing dan di praktekkan juga kepada semua keluarganya.
KEGIATAN PENYULUHAN KANDUNGAN BAKTERI PADA REMPAH-REMPAH YANG BEREDAR DIPASARAN Eriwaty Silalahi, Yosy Cinthya; Manurung, Kesaktian; Harefa, Karnerius
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 1 No. 2 (2020): JURNAL ABDIMAS MUTIARA
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Rempah sekilas terlihat sama dengan bumbu. Namun faktanya kedua hal ini sangat berbeda. Rempah menurut berupa tumbuhan atau bagian tumbuhan yang bersifat aromatik dan berfungsi sebagai pemberi cita rasa pada makanan. Tumbuhan rempah menurut berupa bagianbagian tertentu dari tumbuhan yang digunakan sebagai bumbu, penguat cita rasa, pengharum, dan pengawet makanan yang penggunaannya terbatas. Rempah seringkali dikenal sebagai bumbu kering. Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan penyuluhan dan informasi kandungan bakteri pada rempah-rempah yang beredar dipasaran. Hasil kegiatan pelaksanaan program pengabdian masyarakat tumbuhan rempah dan bumbu terdiri atas bermacam jenis. Tumbuhan rempah dan bumbu dapat berupa herba, rimpang, terna, bahkan pohon. Rempah dan bumbu erat penggunaanya dalam kehidupan sehari-hari, terutama untuk kegiatan memasak. Berdasarkan hasil kegiatan sosialisasi kandungan bakteri pada rempah-rempah yang beredar dipasaran. Maka dapat disimpulkan bahwa kegiatan ini membawa dampak dan pengaruh yang baik terhadap pengetahuan masyarakat dalam mengetahui kandungan bakteri pada rempah-rempah yang beredar dipasaran. Sehingga masyarakat dapat menjaga dan meningkatkan kesehatan.
Penyuluhan Dan Deteksi Dini Ibu Hamil Bermasalah Bekerjasama Dengan Puskesmas Dan Dinas Kesehatan Di Kabupaten Nias Barat Nababan, Donal; Siagian, Mindo Tua; Manurung, Kesaktian
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 3 No. 2 (2022): JURNAL ABDIMAS MUTIARA (IN PRESS)
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penyakit kudis atau skabies adalah suatu penyakit kulit yang disebabkan oleh parasit tungau Sarcoptes scabei yang berupaya membentuk terowongan dibawah kulit dan ditularkan lewat kontak langsung manusia. Parasit tungau Sarcoptes scabei merupakan parasit obligat yang semua siklus hidupnya berproses pada manusia. Masa inkubasi pajanan pertama berlangsung tiga sampai enam minggu, sedangkan masa inkubasi pajanan berikutnya terjadi lebih cepat, yaitu satu sampai tiga hari. Angka kejadian skabies di negara berkembang dilaporkan terdapat sebanyak 6-27% dari populasi umum (Muzakir, 2008). Tujuan Umum, yaitu mengetahui Faktor-Faktor yang menyebabkan kejadian Scabies pada siswa/I SDN. Inpress 174568 Simorangkir Julu , Kec. Siatas Barita Kabupaten Tapanuli Utara. Sasaran pada kegiatan sosialisasi ini ialah siswa-siswi SD.Inpres 174568 Simorangkir Julu kec.Siatas Barita Kabupaten Tapanuli Utara yaitu 20 orang dengan menggunakan 2 metode ( Pemaparan materi dan Diskusi) dan dilaksanakan di SD.Inpres 174568 Simorangkir. Pengmas ini dilaksanakan pada bulan Maret – Juni tahun 2022. Dari hasil sosialisasi diketahui bahwa banyak siswa-siswi yang belum mengetahui apa itu penyakit scabies. Dengan adanya sosialisasi ini siswa-siswi mengetahui apa itu scabies, faktor-faktor penyebab terjadinya dan pencegahan yang dapat dilakukan. Dari hasil sosialisasi diketahui bahwa personal hygiene pada siswa masih kurang. Siswa-siswi diharapkan mengetahui apa itu penyakit scabies dan pencegahan yang akan likakukan. Disarankan siswa-siswi diharapkan lebih memperhatikan personal hygene (kebersihan pribadi) untuk dapat mencegah. Jika terjadi kasus/ penyakit scabies diharapkan berobat ke puskesmas/ sarana Kesehatan.
Pelaksanaan Penyuluhan Pemberdayaan Keluarga Dalam Upaya Peningkatan Gizi Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Hamparan Perak Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang Siagian, Mindo Tua; Manurung, Kesaktian; Evawani Martalena Silitonga
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 4 No. 1 (2023): JURNAL ABDIMAS MUTIARA (IN PRESS)
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Hasil Riskesdas (2013) menunjukkan besaran masalah gizi di Indonesia seperti masalah KEP yaitu gizi kurang, pendek dan kurus dimana prevalensi gizi kurang terjadi peningkatan sebesar 18,4% pada tahun 2007 menjadi 19,6% pada tahun 2013, begitu juga halnya dengan prevalensi pendek pada anak balita sebesar 36,8% pada tahun 2007 meningkat menjadi 37,3% pada tahun 2013 tetapi untuk prevalensi kurus terjadi penurunan dimana pada tahun 2007 sebesar 13,6% menjadi 12,1% pada tahun 2013. Selain status gizi sebagai salah satu faktor besaran masalah gizi di Indonesia, faktor kunjungan anak balita untuk menimbang secara rutin ke posyandu juga akan berpengaruh terhadap besaran masalah gizi di Indonesia. Pengetahuan ibu hamil tentang gizi adalah yang diketahui ibu hamil tentang pangan sehat, pangan sehat untuk golongan usia tertentu dan cara ibu memilih, mengolah dan menyiapkan pangan dengan benar. Metode pelaksanaan pengabdian ini dilaksanakan di Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang pada bulan November-Desember 2022. Pengetahuan ibu rumah tangga tentang bahan pangan akan mempengaruhi perilaku pemilihan pangan dan ketidaktahuan dapat menyebabkan kesalahan dalam pemilihan dan pengolahan pangan. Pengetahuan tentang gizi dan pangan yang harus dikonsumsi agar tetap sehat, merupakan faktor penentu kesehatan seseorang, tingkat pengetahuan ibu tentang gizi juga berperan dalam besaran masalah gizi di Indonesia. Berdasarkan hal-hal tersebut maka perlu dilakuakan pemberdayaan penyuluhan peningkatan gizi bayi dalam keluarga, agar masyarakat lebih memiliki pemahaman dan perubahan perilaku yang baik untuk penganggulangan gizi buruk pada bayi
PELATIHAN PEMBUATAN OLAHAN FERMENTASI KACANG-KACANGAN SEBAGAI DIET RENDAH BAGI IBU DI PUSKESMAS BANDAR KHALIPAH KECAMATAN PERCUT SEI TUAN Marpaung, Jon Kennedy; Prayoga, Andre; Manurung, Kesaktian
Jurnal Abdimas Mutiara Vol. 3 No. 1 (2022): JURNAL ABDIMAS MUTIARA (In Press)
Publisher : Universitas Sari Mutiara Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kacang-kacangan adalah sumber dari senyawa fenolik yang berperan dalam berbagai proses fisiologi dan metabolik pada manusia. Hampir sebagian besar senyawa fenolik terkonsentrasi di dalam biji kacang-kacangan yang di fermentasi. Salah satu contoh produk olahan fermentasi adalah tempe, yang sekarang dapat digunakan untuk diet, dengan kandungan protein nabati yang disarankan untuk dikonsumsi sekitar 150-300 g bahan matang/hari pada diet 1500-2100 kalori. Tujuan Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah untuk melakukan pembuatan olahan fermentasi kacang-kacangan yang dapat digunakan sebagai bahan diet rendah bagi wanita. Hasil kegiatan pelaksanaan program Pengabdian kepada Masyarakat dalam bentuk pelatihan kepada masyarakat untuk mengenalkan kacang-kacangan dapat diolah menjadi makanan dengan diet rendah bagi ibu yang mendambakan tubuh yang bagus. Kesimpulan Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah kegiatan pelatihan yang telah terlaksana sesuai pelaksanaan dan rencana, mendapat sambutan yang baik dari pemerintah setempat dan masyarakat sekitar, sehingga masyarakat sekitar Puskesmas Bandar Khalipah, Kecamatan Percut Sei Tuan, mendapatkan informasi serta pengetahuan dan menerapkan informasi tersebut bagi keluarga dan masyarakat lainnya.
Co-Authors Adiansyah Adiansyah, Adiansyah Alrasyad, Muhammad Iqbal Alyakin Dakhi, Rahmat Ambarita, Elparida Anjelin Juni Kristin Gea Bancin , Dewi Bangun, Henny Arwina Brahmana, Netti Etalia Br. Brahmana, Nettietalia Br. Daely, Ruth Christiani N Dakhi, Rahmat A Dalsabilah, Sobrina Damanik, Elsarika Daniel Ginting Denny Satria, Denny Desy Lustiyani Rajagukguk Dewi Ginting, Fitri Dewi Mustikani Saragih Dianta Ulina Ginting, Sri Dicky Yuswardi Wiratma E Sitorus, Mido Eriwaty Silalahi, Yosy Cinthya Ester J. Sitorus, Mido Ester, Mido Evawani Martalena Silitonga Fatmini, Fatmini Fentiana, Nina Fitri, Widya Frida Lina Tarigan, Frida Lina Gea, Dermawani Gultom, Rumondang Gustiani Tarigan, Yenni Handani, Myrnawati Crie Harefa, Feriani Harefa, Karnerius Haryantari, Rizky Hasibuan, Mei Sri Rezeki Hayati, Sry Heru Santoso Hidayat, Wisnu Hutabarat, Andrian Hutahaean, Sri Hartati Rahayu Lambok Hutajulu , Johansen Hutajulu, Johansen Hutapea, Joice Fransisca Aprilia Hutauruk, Ricardo Irennius Girsang, Vierto Isnaeni, Lira Mufti Azzahri Itoleleng Naibaho, Nursyah Jannah, Hafzil Janno, Janno Johansen Hutajulu Kahayati, Dewi Ketaren, Otniel Ketaren, Sinar Otniel Laia, Fidalina Lina Tarigan, Frida Lumban Gaol, Hoddi Raju Lumbangaol, Fernando Lyenta Simanullang Malau, Riris Manalu, Maya Eka Manurung, Jasmen Mardianis, Mardianis Marlindawani Purba, Jenny Marpaung, Jon Kenedy Marpaung, Jon Kennedy Martalena Silitonga, Evawani Masdalina Pane Maulana, Fazri Mido Ester J Sitorus Mindo Tua Siagian Monica, Yohana Munthe, Seri Asnawati Mutiara, Grace MYRNAWATI CRIE HANDINI Nababan, Dona Nababan, Donal Nerdy, Nerdy Ohara, Evy Otniel Ketaren, Sinar Pakpahan, Leonardo Parhusip, Hamonangan Pasaribu, Grace Florita Prayoga, Andre Primasyukra, Mhd. Aldi Priyulida, Fitria Purba, Agustinus Hamonangan Winston Purba, Lidya R.Kintoko Rochadi Rahmat Alyakin Dakhi Rajagukguk, Desy Lustiyani Reja, M Rhoma, Tien Nelly Rivany, Hany Athaya Syifa Rizkia, Isna Rochadi , Kintoko Rohani, Taruli Roos Etty Nainggolan, Christine Rosdiana Rosdiana S, Mido Ester Sari Sagala, Nomita Sembiring, Rinawati Siagian, Mindo Tua Siahaan, Eka Sianipar, Artha Yuliana Siboro , Vinny Aslinar Sihaloho , Lasmauli Sihotang, Junita Lisbet Silaban, Lidia Silalahi, Hotnida Estirawaty Silitonga, Evawani M Silitonga, Evawani M. Simanjuntak, Amsal Wahyu Maralus Simanjuntak, Bobby Simaremare, Hizkia Simaremare, Robinsar Simarmata, Yettrie Sinaga , Taruli Rohana Sinaga, Janno Sinaga, Lia Rossa Veronika Sinaga, Taruli Rohana Sinurat , Astriatalita Lastiar Sipayung , Rosetty Sipayung, Rosetty Sirait, Asima Siska Andriyani Siti Maimunah Siti Nurbaya Sitorus, , Mido Ester J. Sitorus, Mido E Sitorus, Mido Ester Sitorus, Mido J Sofwan, Ahmad Gazali SRI RAHAYU Sumarni, Eli Supartiningsih - - Syaviera, Soraya Tarigan , Frida Lina Tarigan, Fridalina Tarigan, Juni Asnita Tarigan, Yenni Gustiani Taruli Rohana Sinaga Telaumbanua, May Fransisca Thaib, Cut Masyitah Thaib, Cut Masyithah Tinambunan, Sarma TIROMSI SITANGGANG Toni Wandra Tua Siagian, Mindo Ulina, Sri Wilda, Safri Yanti, Nelly Yohanes Mercius Ndruru Yosy Cinthya Eriwaty Silalahi Zulfendri Zulfendri