Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : JPSriwijaya

PENGEMBANGAN KUE UNTUK PENDERITA DIABETES DI IRT IIN’CAKE Budi Untari; MIKSUSANTI MIKSUSANTI
Jurnal Pengabdian Sriwijaya Vol 7, No 4 (2019)
Publisher : Lembaga Pengabdian pada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37061/jps.v7i4.10312

Abstract

ABSTRAKKegiatan pengabdian masyarakat ini adalah membina Industri rumah tangga (IRT) IIn cake untuk memproduksi kue ringan yang cocok untuk penderita diabetes atau dapat mencegah diabetes. IIn cake adalah salah satu IRT yang mensuplai kue ringan (snack) di universitas Sriwijaya. Penyakit diabetes pada tahun terakhir meningkat dengan jumlah yang banyak. Penyakit ini merupakan penyakit yang memiliki komplikasi yang membahayakan. Baik diabetes tipe I maupun diabetes tipe II dapat menyerang pada semua umur. Untuk itu kami membina salah satu penyuplai kue ringan di UNSRI untuk memproduksi kue yang rendah gula dan rendah kalori untuk penderita diabetes dan konsumen yang menghindari diabetes. Kue yang dikembangkan diberi nama snack bar dibets dan snack chip dibets. Kedua jenis kue ini tidak memakai gula pasir, tetapi hanya brown sugar yang memilki indeks glikemik rendah. Tiap 100 gram snack bar dibets memiliki nilai gula 43,13±1,32; nilai  lemak 0,68± 1,32; nilai karbohidrat 45,25±1,27; serat 1,74±0,28. Kue khusus untuk penderita diabetes snack chip memiliki nilai gula 62,56±1,54; nilai lemak 0,58±0,65; nilai karbohidrat 60,42±1,53; nilai serat  1,73±0,18. Tim pengabdian juga membuatkan web site untuk penjualan dan sosialisasi kue snack bar dibets dan snack chips dibets.
TRAINING PEMBUATAN SELAI DAN ES KRIM LABU KUNING SEBAGAI MAKANAN UNTUK KESEHATAN Miksusanti Miksusanti
Jurnal Pengabdian Sriwijaya Vol 1, No 2 (2013)
Publisher : Lembaga Pengabdian pada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37061/jps.v1i2.1551

Abstract

Sebagai bahan pangan, labu kuning kaya akan vitamin A dan C, mineral, serta karbon hidrat. Buah ini mengadung zat yang berguna bagi kesehatan antara lain zat karotenoid yang berbentuk betakaroten. Komponen dalam labu kuning berfungsi melindung mata dari katarak juga serangan kangker, jantung, diabetes, ginjal, desentri, deman, serta mengandung penawar racun dan cacing pita. Berdasarkan kualitas ini, labu kuning sangat baik untuk dikembangkan sebagai makanan kesehatan. Pengabdian masyarakat tentang pengolahan labu kuning menjadi makanan kesehatan telah dilakukan di desa Karya Jaya pada bulan November 2013. Dalam kegiatan ini tim pengabdian mentraining warga desa dalam membuat selai labu kuning dan es krim labu kuning. Kegiatan pengabdian mendapat respon baik dari masyarakat desa Karya Jaya.
PEMAHAMAN DAN PENGGUNAAN OBAT–OBAT ANTIDIARE YANG TEPAT KHUSUSNYA ANTIBIOTIKA PADA ANAK DI DESA PULAU SEMAMBU INDRALAYA Rennie Puspa Novita; Indah Solihah; Miksusanti Miksusanti
Jurnal Pengabdian Sriwijaya Vol 10, No 1 (2022)
Publisher : Lembaga Pengabdian pada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37061/jps.v10i1.13138

Abstract

Diare adalah penyakit pencernaan yang menjadi penyebab utama kematian pada anak-anak di dunia. Diare akut merupakan jenis diare berdasarkan lama waktu berlangsungnya dan dapat didefinisikan sebagai diare dengan bentuk feses yang cair dan jumlah lebih banyak dari normal yang berlangsung kurang dari 14 hari. Penggunaan obat-obat antidiare seperti oralit, zinc syrup dan antibiotika sering digunakan untuk mengatasi diare, padahal tidak semua obat tersebut dibutuhkan.  Berdasarkan wawancara pendahuluan di Desa Pulau Semambu didapatkan data tingkat pengetahuan masyarakat terhadap pemahaman dan penggunaan obat – obat antidiare yang tepat khususnya antibiotika pada anak masih rendah. Oleh karena itu, diperlukan suatu penyuluhan terkait pemahaman dan penggunaan obat – obat antidiare yang tepat khususnya antibiotika pada anak di Desa Pulau Semambu Indralaya agar didapatkan outcome terapi yang baik. Penyuluhan ini akan dimulai dengan pengisian pre test kuisioner, materi penyuluhan dan post test kuisioner untuk melihat pemahaman masyarakat. Dari hasil evaluasi nilai benar pretest dan post test yang telah diikuti oleh 25 masyarakat  ini didapat adanya peningkatan jumlah nilai benar yaitu 72% (18orang), tetap 16% (4orang), dan penurunan 12% (3orang).Kata kunci : obat antidiare, anak, desa pulau semambu, indralaya
Co-Authors Adi Supriyadi Adik Ahmadi Agus Syafriansyah Al Ainna Aldes Lesbani Almunadi T Panagan Almunady T. Panagan Amin, Rafiullah Andarmoyo, Sulistyo Annisa Amelia Asmak Asmak Azhar Kholiq Azhar Kholiq Bambang Ponco Bambang Ponco Bambang Ponco, Bambang Bambang Pontjo Priosoeryanto Betty S.L. J Betty Sri Laksmi J Betty Sri Laksmi Jenie Betty Sri Laksmi Jennie Budi Untari Budi Untari Darsil Basir Dasril Basir Dasril Basir Dasril Basir Dedi Rohendi Desnelli Desnelli Desnelli Desnelli Dian Dian Dian Dwita Maizur Dimas Nur Hidayat Dina Permata Wijaya Elfita Eli Sahara Eli Sahara Elsa Fitria Apriani Endang Setiyowati Endang Setiyowati Endri Junaidi Eviyanti Eviyanti Fachrijal Fachrijal Fanani, Muhammad Zainal Fatma Fitra Yosi Fitrya . Fitrya Fitrya Gatot T. Mulyadi Gatot Tri Mulyadi Gatot Trimulyadi Gatot Trimulyadi Rekso Getari Kasmiarti Harian Saputra Harmida Harmida Heni Yohandini Heni Yohandini K Herlina Herlina Herlina Herlina Hermansyah Hermansyah Hermansyah Hermansyah Hermansyah Hotdelina S Hotdelina S Ina Suci Pratiwi Indah Solihah Indah Solihah Ismed Ismed Jefri Liasta Jennie, Betty Sri Laksmi Juswardi Juswardi Kovalina, Yosi Maidelwita, Yani Meisji Liana Sari Muharni Muharni Muntasir, Muntasir Mutia Sari Wardana Nasir Rofiq Neza Rahayu Nike Marfinda Nirwan Syarif Nita Aminasih Nova Yuliasari Novian Sutami Novrikasari Novrikasari, Novrikasari NUNI GOFAR Nurul Huda Raza, Amir Razak, Faisal Rennie Puspa Novita Risfidian Mohadi Rizal Syarief Rizal Syarief Rizal Syarief Setiawan Yusuf Setiawan Yusuf Setiawaty Yusuf Sofia Sandi Sukmawati Sukmawati Susilawati Susilawati Syaflina Lamin Syafrina Lamin, Syafrina Syndi N.K Tridayona Tridayona Trimulyadi, Gatot Wiwin Wiwin Yusup Nur Khakim, Mokhamad