Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.934
P-Index
This Author published in this journals
All Journal APTEKINDO JIPTEK : Jurnal Ilmiah Pendidikan Teknik dan Kejuruan Teknobuga : Jurnal Teknologi Busana dan Boga Journal of Nonformal Education Journal of Family Science Jurnal Penelitian Pendidikan FamilyEdu INVOTEC JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Comm-Edu (Community Education Journal) JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan) WELFARE : Jurnal Ilmu Kesejahteraan Sosial Journal of Vocational Education Studies (JOVES) Journal of Architectural Research and Education Jurnal Pendidikan Rambideun : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pariwisata Vokasi Indonesian Journal of Multidiciplinary Research (IJoMR) JURNAL LENTERA KARYA EDUKASI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pendidikan dan Perhotelan Jurnal Kepariwisataan: Destinasi, Hospitalitas dan Perjalanan Jurnal Abmas
Yoyoh Jubaedah
Universitas Pendidikan Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 85 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 85 Documents
Search

 5   6   7   8   9 
MAPPING KOMPETENSI CAREGIVER SEBAGAI PANDUAN KERJA Puspita, Hani; Jubaedah, Yoyoh; Widiaty, Isma
JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan) Vol. 12 No. 1 (2025): JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Universitas Negeri Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/JKKP.121.10

Abstract

Abstrak Dalam dunia pendidikan, institusi pendidikan dituntut untuk menyesuaikan diri dengan perkembangan teknologi informasi dan komunikasi guna mengubah manajemen sumber daya manusia yang mempengaruhi kualitas pendidikan. Teknologi dapat diaplikasikan pada bidang caregiver yang berfokus pada pemenuhan kebutuhan sehari-hari, perawatan kesehatan, dan manajemen penyakit untuk meningkatkan kesejahteraan lansia. Untuk menghasilkan tenaga kerja dalam bidang caregiver yang berkualitas diperlukan keselarasan antara kompetensi yang sesuai dengan standar serta perkembangan zaman saat ini. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan mapping kompetensi caregiver sebagai panduan kerja yang selaras dengan standar dan perkembangan zaman saat ini. Metode penelitian ini menggunakan Systematic Literature Review (SLR) dengan tahapan planning, conducting, dan reporting. Data diperoleh dari 32 artikel internasional dan nasional pada periode 2018-2022 melalui Google Scholar, ScienceDirect, Taylor & Francis, dan Sage Journal. Hasil penelitian menunjukkan 10 kompetensi caregiver yaitu kesehatan lansia, pendampingan lansia, kebersihan diri lansia, mobilitas lansia, teknologi dan informasi, manajemen emosi, gizi lansia, pekerjaan rumah tangga, komunikasi efektif, serta pengetahuan dan perawatan lansia. Mapping kompetensi dirumuskan dalam 3 tema yaitu Pengembangan Diri, Activities of Daily Living (ADL), dan Instrumental Activities of Daily Living (IADL) yang mencakup domain Pengetahuan, Keterampilan, dan Sikap. Mapping kompetensi caregiver ini diharapkan dapat memberikan gambaran yang jelas, mudah dipahami, dan menjadi panduan kerja sesuai perkembangan zaman saat ini.   Abstract In the world of education, educational institutions are required to adapt to developments in information and communication technology to transform human resource management, which affects the quality of education. Technology can be applied in the field of caregiving, which focuses on meeting daily needs, health care, and disease management to improve the well-being of the elderly. To produce a quality workforce in the field of caregiving, there needs to be harmony between competencies that are in line with current standards and developments. This study aims to produce a mapping of caregiver competencies as a work guide that is in line with current standards and developments. This research method uses Systematic Literature Review (SLR) with the stages of planning, conducting, and reporting. Data were obtained from 32 international and national articles in the 2018-2022 period through Google Scholar, ScienceDirect, Taylor & Francis, and Sage Journal. The results showed 10 caregiver competencies, namely elderly health, elderly assistance, elderly personal hygiene, elderly mobility, technology and information, emotion management, elderly nutrition, housework, effective communication, knowledge and care of the elderly. The competency mapping was formulated into three themes, namely Self-Development, Activities of Daily Living (ADL), and Instrumental Activities of Daily Living (IADL), which cover the domains of Knowledge, Skills, and Attitudes. This caregiver competency mapping is expected to provide a clear and easy-to-understand overview and serve as a work guide in line with current developments.
PENGEMBANGAN ALAT PENILAIAN PRAKTIK PENCUCIAN LINEN HOTEL MENGGUNAKAN APLIKASI VE. RUBRIC DI SMK AKOMODASI PERHOTELAN Marlitiana, Alieta Nadia; Rohaeni, Neni; Jubaedah, Yoyoh
Jurnal Pendidikan dan Perhotelan (JPP) Vol. 3 No. 1 (2023): JURNAL PENDIDIKAN DAN PERHOTELAN
Publisher : Family Welfare Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/jppv3i1.01

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh perkembangan teknologi yang menuntut guru untuk meningkatkan kemampuan digitalisasi dalam proses penilaian kompetensi peserta didik pada proses pembelajaran di sekolah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan alat penilaian praktik pencucian linen hotel menggunakan aplikasi VE. Rubric di SMK Akomodasi Perhotelan. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan model ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, dan Evaluation). Hasil pengembangan yang dilakukan menunjukkan bahwa alat penilaian praktik pencucian linen hotel menggunakan aplikasi VE. Rubric berada pada kategori sangat layak dengan persentase hasil validasi ahli penilaian sebesar 92% dan persentase hasil validasi ahli materi sebesar 95%. Hasil uji reliabilitas terhadap alat penilaian praktik pencucian linen hotel dengan menggunakan aplikasi VE. Rubric menunjukkan bahwa alat penilaian termasuk kedalam kategori cukup tinggi dengan nilai Cronbach Alpha rata-rata sebesar 0,645. Hasil analisis usability yang dilakukan untuk mengetahui respon guru terhadap penggunaan alat penilaian praktik pencucian linen hotel dengan menggunakan aplikasi VE. Rubric menunjukkan sebagain besar responden merasa bahwa aplikasi VE. Rubric dapat digunakan dalam menilai kompetensi peserta didik dengan persentase sebesar 81%. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa alat penilaian praktik pencucian linen hotel menggunakan aplikasi VE. Rubric dapat digunakan untuk menilai hasil capaian kompetensi peserta didik di SMK Akomodasi Perhotelan.
PENGEMBANGAN ALAT PENILAIAN PRAKTIK RESERVATION CONVERSATION MENGGUNAKAN APLIKASI VE-RUBRIC DI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN AKOMODASI PERHOTELAN Salsabila, Salsabila; Rohaeni, Neni; Jubaedah, Yoyoh
Jurnal Pendidikan dan Perhotelan (JPP) Vol. 3 No. 1 (2023): JURNAL PENDIDIKAN DAN PERHOTELAN
Publisher : Family Welfare Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/jppv3i1.03

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penggunaan alat penilaian di sekolah yang masih dilakukan secara konvensional (paper-based). Dalam perkembangan teknologi di dunia pendidikan yang berimplikasi pada pengembangan penilaian. Kondisi tersebut menunjukkan perlunya pengembangan rubrik penilaian berbasis digital. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan alat penilaian praktik Reservation Conversation menggunakan VE. Rubric di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK). Metode yang digunakan dalam melakukan penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, and Evaluation). Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, expert judgement, serta angket respon kepada guru mata pelajaran front office di SMK. Hasil validasi pengembangan alat penilaian adalah: (1) ahli penilaian menilai sangat layak dengan persentase sebesar (85,7%). (2) ahli materi menilai sangat layak dengan persentase sebesar (97,5%). Implementasi dilakukan dengan uji coba terbatas pada 6 orang peserta didik di SMK. Evaluasi diisi dengan kegiatan pengisian angket kuesioner usability respon guru terhadap implementasi yang telah dilakukan, dengan hasil guru menilai layak dengan persentase (79,3 %). Berdasarkan hasil perolehan data menunjukkan bahwa alat penilaian praktik Reservation Conversation menggunakan VE. Rubric layak digunakan.
IMPLEMENTASI PERFORMANCE ASSESSMENT PENCUCIAN LINEN PADA PRAKTIK LAUNDRY DI SMK AKOMODASI PERHOTELAN Seni Agustina; Jubaedah, Yoyoh; Ana
Jurnal Pendidikan dan Perhotelan (JPP) Vol. 3 No. 2 (2023): JURNAL PENDIDIKAN DAN PERHOTELAN
Publisher : Family Welfare Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/jppv3i2.02

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengimplementasikan performance assessment pencucian linen, mengetahui hasil capaian peserta didik dalam praktik pencucian linen, serta mengetahui respon guru mata pelajaran laundry. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan 35 sampel terpiih. Data yang diperoleh dari hasil capaian peserta didik selanjutnya diuji antar rater menggunakan SPSS dengan metode Cronbach Alpha. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan sebagian besar peserta didik memenuhi kriteria indikator dan mencapai skor melebihi batas minimun KKM yaitu 75 sehingga dinyatakan kompeten. Hasil uji reliabilitas capaian peserta didik dinyatan reliabel karena melebihi batas minimal reliabilitas dengan nilai 0,884.
PENGEMBANGAN PERFORMANCE ASSESSMENT BERBASIS DIGITAL UNTUK PENILAIAN PRAKTIK PENGGUNAAN VACUUM CLEANER DI SMK AKOMODASI PERHOTELAN Marlia, Della; Jubaedah, Yoyoh; Rohaeni, Neni
Jurnal Pendidikan dan Perhotelan (JPP) Vol. 3 No. 2 (2023): JURNAL PENDIDIKAN DAN PERHOTELAN
Publisher : Family Welfare Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/jppv3i2.03

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penggunaan alat penilaian yang belum sesuai dengan SOP hotel dan perkembangan teknologi dalam bidang pendidikan, karena alat penilaian yang digunakan masih menggunakan kertas (paper based). Hal tersebut menunjukkan bahwa perlu adanya pengembangan performance assessment berbasis digital untuk penilaian praktik penggunaan vacuum cleaner di SMK Akomodasi Perhotelan. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengembangkan performance assessment berbasis digital untuk penilaian praktik penggunaan vacuum cleaner di SMK Akomodasi Perhotelan. Metode penelitian yang digunakan adalah mixed methods dengan model ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, dan Evaluation). Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, expert judgment, tes kinerja, dan kuesioner usability. Hasil validasi pengembangan performance assessment berbasis digital untuk penilaian praktik penggunaan vacuum cleaner adalah: (1) ahli evaluasi memperoleh presentase sebesar (96,8%), (2) ahli materi memperoleh presentase sebesar (97,1%), dan (3) ahli IT memperoleh presentase sebesar (94,1%). Hasil capaian peserta didik pada tahap implementasi yang diuji reliabilitas antarrater menggunakan SPSS dengan metode Cronbach Alpha memperoleh hasil (0.945) dengan keterangan baik. Evaluasi dilakukan dengan pengisian kuesioner usability oleh dua penilai dan memperoleh hasil presentase sebesar (100%) yang dinyatakan setuju seluruhnya pada aspek usability. Hasil perolehan data menunjukkan bahwa performance assessment berbasis digital untuk penilaian praktik penggunaan vacuum cleaner layak diimplementasikan di SMK Akomodasi Perhotelan. Kata kunci: Pengembangan, Performance Assessment, Vacuum Cleaner, Jotform
Content Analysis of Ocean Literacy as the Basis of Blue Curriculum’s Framework in Vocational Education Hardika, Mutia; Widiaty, Isma; Jubaedah, Yoyoh
Journal of Vocational Education Studies Vol. 7 No. 1 (2024): Vol.7 No.1 (2024)
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12928/joves.v7i1.9694

Abstract

This research aims to analyse the need for Ocean Literacy content indicators to be adapted as the basis of Blue Curriculum's framework in Vocational Education. The Systematic Literature Review (SLR) method was used as the research approach using carefully selected articles from the Sciencedirect database.  The selected articles were those published between 2018 and 2023. The PRISMA method was used to filter out documents that did not fit the inclusion and exclusion criteria outlined in this study. After examining and reviewing the selected articles, it was found that there are several indicators that can be put forward in Ocean Literacy content. These are ocean potentials, ocean strategy and management, ocean activities and their impacts on marine ecosystems, ocean-related tourism and culture, ocean sustainable development, and ocean-related policies. This discovery is expected to be integrated into the educational curriculum in vocational education as one of the strategies in managing various marine potentials for sustainable development.
KEPUASAN RESPON PENGGUNA TERHADAP KESESUAIAN DAN EFEKTIVITAS BUKU FAMILY LIFE EDUCATION SEBAGAI SUMBER BELAJAR Mughni, Aulia; Jubaedah, Yoyoh; Rinekasari, Nenden Rani
JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan) Vol. 12 No. 2 (2025): JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Universitas Negeri Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/JKKP.122.08

Abstract

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kepuasan respon pengguna terhadap kesesuaian dan efektivitas buku ajar Family Life Education yang dikembangkan sebagai sumber belajar pada mata kuliah Ilmu Kesejahteraan Keluarga. Pengembangan buku ajar dilakukan dengan pendekatan model ADDE yang meliputi tahapan analisis kebutuhan, perancangan, pengembangan, dan evaluasi produk. Identifikasi kebutuhan dilakukan melalui observasi dan wawancara dengan dosen pengampu dan mahasiswa untuk memperoleh gambaran mengenai kekurangan media pembelajaran yang tersedia. Buku ajar yang dihasilkan memuat materi Family Life Education yang terintegrasi dengan nilai karakter, disusun secara sistematis sesuai capaian pembelajaran, serta dilengkapi dengan ilustrasi dan contoh aplikatif di kehidupan keluarga. Validasi ahli terhadap isi, kebahasaan, dan penyajian buku menunjukkan bahwa buku layak digunakan sebagai sumber belajar. Uji terbatas kepada mahasiswa menghasilkan persentase kepuasan rata-rata sebesar 94%, meliputi aspek kemudahan penggunaan, efektivitas dalam mendukung proses pembelajaran, relevansi materi, dan kualitas visualisasi. Mahasiswa menyatakan materi mudah dipahami, dapat membantu pembelajaran mandiri maupun diskusi, serta memberikan wawasan aplikatif tentang konsep Family Life Education. Saran perbaikan yang diajukan pengguna meliputi penambahan konten interaktif seperti QR Code dan penyederhanaan bahasa agar buku dapat diakses oleh kalangan non-akademik. Secara keseluruhan, buku ajar ini dinyatakan sangat sesuai dan efektif sebagai sumber belajar, dapat direkomendasikan untuk digunakan lebih luas, serta membuka peluang pengembangan selanjutnya guna meningkatkan kualitas dan pengalaman belajar mahasiswa serta penguatan pendidikan keluarga.   Abstract This study aims to evaluate user satisfaction regarding the suitability and effectiveness of the Family Life Education (FLE) textbook developed as a learning resource in the Family Welfare Science course. The textbook was developed using the ADDE model, which includes the stages of needs analysis, design, development, and product evaluation. Needs identification was carried out through observations and interviews with lecturers and students to gain insights into the shortcomings of available learning media. The resulting textbook contains Family Life Education material integrated with character values, systematically organized according to learning outcomes, and complemented by illustrations and practical examples from family life. Expert validation of the book’s content, language, and presentation showed that it is suitable for use as a learning resource. Limited trials with students yielded an average satisfaction rate of 94%, covering aspects such as ease of use, effectiveness in supporting the learning process, material relevance, and quality of visualization. Students reported that the material was easy to understand, helpful for independent and group learning, and provided practical insights into the concept of Family Life Education. Suggestions for improvement from users include adding interactive content such as QR Codes and simplifying the language so that the book can be accessed by non- academic readers as well. Overall, this textbook is deemed highly suitable and effective as a learning resource, is recommended for broader use.
Marriage Preparation Criteria among University Students: A Descriptive Quantitative Study of Family Life Education Rinekasari, Nenden Rani; Sudiapermana, Elih; Jubaedah, Yoyoh; Sardin
Journal of Family Sciences Vol. 10 No. 2 (2025): Journal of Family Sciences
Publisher : Department of Family and Consumer Sciences, Faculty of Human Ecology, IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jfs.v10i2.63880

Abstract

This study examined marriage preparation among university students in Indonesia through Family Life Education (FLE). FLE was an educational program that aimed to develop knowledge, skills, and attitudes to foster harmonious family relationships and prevent family problems. The objectives were to assess students' knowledge of family life, identify key materials in FLE, and explore preferred program formats. Research data were collected from 56 University of Education Indonesia and Bandung Islamic University students using an online questionnaire via non-probability sampling, specifically voluntary sampling techniques. Data were analyzed using descriptive statistics and one-way ANOVA to explore differences in knowledge, material importance levels, and implementation preferences based on gender and age group. The study revealed that students were exceptionally knowledgeable about family law, roles, responsibilities, parental responsibilities, family dynamics, and money management, deeming these subjects essential for marriage preparation. Students preferred flexible FLE implementation (in-person, online, or blended), a minimum duration of 24 hours, qualified speakers, and certification. No significant differences were found based on gender or age. Integrating the FLE program into the university curriculum was considered crucial for students to acquire comprehensive knowledge, skills, and attitudes for responsible married life and family responsibilities.
ANALISIS KOMPETENSI PESERTA DIDIK DALAM PRAKTIK SEQUENCE OF SERVICE SEBAGAI PRAMUSAJI DI SMK PERHOTELAN Aljuando Fijar Mahendra Mahendra; Yoyoh Jubaedah; Neni Rohaeni
Jurnal Pendidikan dan Perhotelan (JPP) Vol. 6 No. 1 (2026): JURNAL PENDIDIKAN DAN PERHOTELAN
Publisher : Family Welfare Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/JPP6i1.08

Abstract

Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) merupakan lembaga pendidikan formal yang menyelenggarakan pendidikan kejuruan pada jenjang menengah dengan tujuan membentuk lulusan siap memasuki dunia kerja, khususnya di bidang perhotelan yang menuntut penguasaan keterampilan Sequence of Service sebagai kompetensi utama pramusaji. Penelitian ini bertujuan menganalisis kompetensi peserta didik dalam praktik Sequence of Service sebagai pramusaji di SMK Perhotelan yang mencakup lima aspekutama yaitu greeting, seating, taking order, serving food and beverage, serta clear-up and settle bill. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan sampel 44 orang peserta didik kelas XI Program Keahlian Perhotelan SMK 45 Lembang. Teknik pengumpulan data menggunakan tes kinerja yang dianalisis berdasarkan perhitungan persentase dengan kriteria kompetensi ≥75%. Instrumen penelitian yang digunakan dalam bentuk rubrik penilaian yang mengacu pada indikator sequence of service. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar (88%) peserta didik sudah mencapai kompeten dan sebagian kecil (12%) peserta didik dinyatakan tidak kompeten dalam praktik sequence of service sebagai pramusaji yang dianalisis berdasarkan SOP Hotel. Peserta didik disarankan untuk berlatih secara mandiri dan memanfaatkan pengalaman magang atau program teaching factory untuk memperkuat kompetensi yang masih perlu ditingkatkan.
Stunting prevention nutrition education through marine fish processing training in Sukabumi Yoyoh Jubaedah; Neni Rohaeni; Nenden Rani Rinekasari; Heni Hernawati
Jurnal Abmas Vol. 25 No. 2 (2025): Jurnal Abmas
Publisher : Universitas Pendidikan Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17509/abmas.v25i2.89996

Abstract

Stunting remains a serious nutritional problem in Indonesia, including in Sukabumi Regency, where the prevalence reaches 27%. In Cicareuh Village, Ciemas Subdistrict, there are still 14 cases of stunting among toddlers. In fact, this area has abundant marine fish resources that can be utilized as a source of high-quality animal protein. The low utilization of fish as a nutritious food source is due to the community's limited knowledge in processing it into varied and appealing products. This community service activity aimed to provide nutrition education and improve skills through training on the diversification of marine fish processing for mothers of toddlers. The implementation method used a learning-by-doing approach involving 20 participants (mothers of toddlers and PKK cadres). The material provided included nutrition counseling, demonstrations on the use of processing tools, and practical training on making fish balls, nuggets, and dim sum. The results of the activity demonstrated a significant increase in the knowledge and skills of the participants, as well as an interest in home-based culinary businesses, and the establishment of a network of cooperation with the village government. In conclusion, this program successfully improved nutrition literacy, supported stunting prevention, and created opportunities for family economic empowerment in coastal areas. Abstrak Stunting masih menjadi permasalahan gizi serius di Indonesia, termasuk di Kabupaten Sukabumi yang prevalensinya mencapai 27%. Desa Cicareuh, Kecamatan Ciemas, masih ditemukan 14 kasus stunting pada balita. Padahal, wilayah ini memiliki potensi sumber daya ikan laut yang melimpah dan dapat dimanfaatkan sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi. Rendahnya pemanfaatan ikan sebagai bahan pangan bergizi disebabkan oleh keterbatasan pengetahuan masyarakat dalam mengolahnya menjadi produk yang bervariasi dan menarik. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi gizi sekaligus meningkatkan keterampilan melalui pelatihan diversifikasi olahan ikan laut bagi ibu balita. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan learning by doing dengan melibatkan 20 peserta (ibu balita dan kader PKK). Materi yang diberikan meliputi penyuluhan gizi, demonstrasi penggunaan alat pengolahan, serta praktik pembuatan bakso, nugget, dan dimsum ikan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pengetahuan dan keterampilan peserta, muncul minat usaha kuliner rumah tangga, serta terbentuk jejaring kerja sama dengan pemerintah desa. Kesimpulannya, program ini berhasil meningkatkan literasi gizi, mendukung pencegahan stunting, serta membuka peluang pemberdayaan ekonomi keluarga di wilayah pesisir. Kata Kunci: diversifikasi ikan laut; edukasi gizi; stunting
Co-Authors -, Tati Abas, Tati Abas, Tati Abas, Tati Afifah Azzahra Agustina, Yosi Aljuando Fijar Mahendra Mahendra Ana Ana Ana Anissa Gusmiyanti Aprilia, Lu'luwatin Rosdiana Arlianty, Lia Shafira Asep Maosul Boonsong, Sutthiporn Boriboon, Gumpanat Candralaela, Fitriyani Devi Eliza Dinar Nur Inten Elih Sudiapermana, Elih Elly Lasmanawati Elvira Elvira Fahliani, Ihfa Siti Firly, Jessy Fitri A, Afifah Nur Fitri Jamilah, Anis Fitriandini, Siska Fujiastuti, Cici Haifa, Nuri Hardika, Mutia Hasanah, Viena Rusmiati Hassa Yanura Khairina Heni Hernawati Heni Hernawati Hoerunisa, Sabrina Hana I Gusti Agung Komang Diafari Djuni Hartawan Ida Ayu Putu Sri Widnyani Indri Ayu Lestari, Indri Ayu Isma Widiaty Jati, Indra Sukma Khaerani, Meiliya Dini Khasanah, Lipur Amaliyatul Kusdamayanti, Popy Kusdamayanti, Popy Kusumawati, Puspasari Lailatissilmi, Lailatissilmi Lia Shafira Arlianty Lia Shafira Arlianty Mally Maeliah Marlia, Della Marlitiana, Alieta Nadia Melly Sri Sulastri, Melly Sri Mirna Purnama Ningsih Mirna Purnama Ningsih, Mirna Purnama Mu’jizatin, Nur Mughni, Aulia Mutiara, Nur Endah Nenden Rani Rinekasari Nenden Rani Rinekasari Neni Rohaeni Nikita Nindya Prathevi Nudiati, Dety Nunu Heryanto, Nunu Nurfatimah, Rosita Nurhamiddiyanti, Siti Indah Nurhermawati, Fenny Puspita, Hani Rachman, Chandra Wardana Rahmadyani, Desti Fauzia Rahmah, Audina Adila Rani Renakasari, Nenden Rezkia Anjani Firstian Rifa’i, Melly Sri Sulastri Rinekasari, Nenden R. Rizka Latifah Rohmah, Iis Salsabila, Salsabila Sani, Resna Amalia Sardin Seni Agustina Shofa Fithriturrohmi Yusuf Sipayung, Ester Elisabeth Sofyan Zanuansyah Solihah, Agni Nur Sumiati, Nelis Tamara, Vanya Nikki Hadiarti Tati Tati Tati Tati Wahyuni, Fitri Ayu Winona Khoerunnisa Wulandari, Hodijah Yani Achdiani Yusuf, Rakhmat Yusuf, Shofa Fithriturrohmi Yusup, Ayu Khairunnissa Zanella, Selly