Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.406
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal AGROTEKNOLOGI Afkaruna: Indonesian Interdisciplinary Journal of Islamic Studies Abdimas Journal The Winners Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) Pembangunan Pedesaan Jurnal Teknologi Pertanian AGRICOLA Animal Production : Indonesian Journal of Animal Production JTAM (Jurnal Teori dan Aplikasi Matematika) Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Journal of Indonesian Dental Association Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Performance Dinamika Journal : Pengabdian Masyarakat Jurnal Peduli Masyarakat Indonesia Berdaya AgriHealth: Journal of Agri-food, Nutrition and Public Health Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) Tabikpun JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah JMES: The International Journal of Mechanical Engineering and Sciences Proceedings of the International Conference on Nursing and Health Sciences Journal of Applied Agricultural Science and Technology Solidaritas: Jurnal Pengabdian JURNAL ABDIKARYASAKTI Mandala of Health : A Scientific Journal Indonesian Journal of Food Technology KOPEMAS Animal Production
Rifda Naufalin
Fakultas Pertanian, Jenderal Soedirman University
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 46 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : abdimas

 1 
APLIKASI EKSTRAK KECOMBRANG (Nicolaia speciosa) SEBAGAI PENGAWET ALAMI TAHU PADA PERAJIN TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DESA KALISARI BANYUMAS Naufalin, Rifda; Rukmini, Herastuti Sri; Arsil, Poppy
Jurnal Abdimas Vol 22, No 2 (2018): Desember 2018
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M), Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tanaman kecombrang (Nicolaia Speciosa) sudah lama digunakan masyarakat baik sebagai bumbu maupun obat-obatan.  Kegiatan ini memanfaatkan tanaman kecombrang dengan mengekstraknya menjadi pengawet alami  pada tahu. Tujuan dari kegiatan IBKIK ini adalah untuk menambah wawasan dan ketrampilan masyarakat dalam aplikasi pengawet alami dari kecombrang pada tahu.  Manfaat penerapan teknologi ini dapat meningkatkan keamanan pada produk tahu.  Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah melakukan pembinaan dengan teknik penyuluhan dan pelatihan tentang aplikasi pengawet alami berbahan baku kecombrang pada perajin tahu.  Hasil kegiatan penyuluhan dan pelatihan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan perajin setelah penyuluhan, pelatihan dan peningkatan ketrampilan dengan demplot. Peningkatan ketrampilan aplikasi pengawet alami dari kecombrang ditunjukkan dengan melihat keberhasilan aplikasinya pada tahu yang awet hingga 2 hari dan masih memiliki kualitas yang baik.  Kesimpulan kegiatan ini adalah perajin tahu di sentra industri tahu Desa Kalisari Banyumas  menerima sekaligus dapat mempraktekkan dengan hasil memuaskan teknik aplikasi kecombrang sebagai pengawet pada tahu
APLIKASI EKSTRAK KECOMBRANG (Nicolaia speciosa) SEBAGAI PENGAWET ALAMI TAHU PADA PERAJIN TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DESA KALISARI BANYUMAS Rifda Naufalin; Herastuti Sri Rukmini; Poppy Arsil
Jurnal Abdimas Vol 22, No 2 (2018): December 2018
Publisher : Universitas Negeri Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/abdimas.v22i2.11988

Abstract

Tanaman kecombrang (Nicolaia Speciosa) sudah lama digunakan masyarakat baik sebagai bumbu maupun obat-obatan.  Kegiatan ini memanfaatkan tanaman kecombrang dengan mengekstraknya menjadi pengawet alami  pada tahu. Tujuan dari kegiatan IBKIK ini adalah untuk menambah wawasan dan ketrampilan masyarakat dalam aplikasi pengawet alami dari kecombrang pada tahu.  Manfaat penerapan teknologi ini dapat meningkatkan keamanan pada produk tahu.  Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah melakukan pembinaan dengan teknik penyuluhan dan pelatihan tentang aplikasi pengawet alami berbahan baku kecombrang pada perajin tahu.  Hasil kegiatan penyuluhan dan pelatihan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan perajin setelah penyuluhan, pelatihan dan peningkatan ketrampilan dengan demplot. Peningkatan ketrampilan aplikasi pengawet alami dari kecombrang ditunjukkan dengan melihat keberhasilan aplikasinya pada tahu yang awet hingga 2 hari dan masih memiliki kualitas yang baik.  Kesimpulan kegiatan ini adalah perajin tahu di sentra industri tahu Desa Kalisari Banyumas  menerima sekaligus dapat mempraktekkan dengan hasil memuaskan teknik aplikasi kecombrang sebagai pengawet pada tahu
Co-Authors -, Oedjijono A Haris Budi Widodo A. Haris Budi Widodo A.A. Ketut Agung Cahyawan W Adninda Rimawati Agus Supriatman Aisha Tiara Dewi Ajeng Dyah Kurniawati Anna Sulistyaningrum Ardiansyah -- -- Arif Rahman Hikam Asna Mustofa Budi Sustriawan Cahyani, Dwi Ari Condro Kartiko Condro Wibowo Denta, Dimas Arya Devi Anisya Putri Dhifan Kemal Akbar Diah Setyorini Gunawan Diah Setyorini Gunawan Dimas Arya Denta Dwi Nugroho Wibowo Edi Susilo Eko Fauzi Hartono Erminawati Erminawati Erminawati Erminawati Erminawati erminawati Firdaus, Anzar Alfat Friska Citra Agustia Gunawan Wijonarko Gunawan, Ridha Nur Fadhila Hana Hanifa Hapsari, Rahajeng Tri Haris Budi Widodo Herastuti Herastuti Herastuti Sri Rukmini Herastuti Sri Rukmini Herastuti Sri Rukmini Herastuti Sri Rukmini Herastuti Sri Sukmini Hery Awan Susanto Hidayah Dwiyanti Hidayah Dwiyanti Icuk Rangga Bawono Icuk Rangga Bawono Icuk Rangga Bawono Icuk Rangga Bawono, Icuk Rangga Indah Nuraeni INDRA RACHMAWATI Indra Warman Islami, Laila Sausan El Jajang Jajang Juni Sumarmono Karseno . Kusmantoro Edy Sularso Laras Pratiwi Martina, Salma Maryani, Sri Meylida Ichsyani Muhammad Syaiful Aliim Muhammad Syaiful Aliim Novie Andri Setianto Novita Dwi Lokasari Nuke Faradhila Nuniek Ina Ratnaningtyas Nur Aini Nurhopipah, Popi Nurul Latifasari Parnowo, Suko Parwito Poppy Arsil Poppy Arsil Poppy Arsil Poppy Arsil Poppy Arsil Pratiwi, Laras Purwanto Bekti Santoso, Purwanto Bekti Putri Dian Wulansari Putri, Devi Anisya Raharditya, Carantia Ratih Windu Arini Ratna Satriani Retno Supriyanti Rifky Dwi Prastomo Ritonga, Abdul Mukhlis Rumpoko Wicaksono Rumpoko Wicaksono Rumpoko Wicaksono Rumpoko Wicaksono rusana, rusana Sakhidin Santi Dwi Astuti Saputri, Intan Ayu Andini Ganis Siti Nuryanti SR Herastuti, SR Sri Hartini Sri Maryani sugeng waluyo Sugeng Waluyo Sulasih Sulasih Supriyanto Supriyanto Tri Yanto Tri Yanto Tri Yanto Tri Yanto Triana Setyawardani Tyas Retno Wulan Utami, Nurani Ajeng Tri Weni Novandari Weni Novandari Wicaksono, Rumpoko Wita Ramadhanti Wuryatmo, Erminawati