Claim Missing Document
Check
Articles

ANALISIS DAN UPAYA PERBAIKAN KUALITAS LAYANAN DI BRITS EDU CENTER MENGGUNAKAN SERVQUAL Alam, Sultan Patiprabu; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 2 No. 12 (2025): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2025.02.12.03

Abstract

Brits Edu Center merupakan salah satu lembaga bimbingan belajar yang berada di Malang. Lembaga ini memiliki permasalahan yaitu masih terdapat keluhan terhadap kualitas layanan yang diberikan. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode Servqual untuk mengetahui kualitas layanan melalui analisa terhadap nilai gap 1 hingga gap 5 pada dimensi kualitas layanan. Penyebaran kuesioner pelanggan dilakukan untuk mengukur nilai gap 5 dan gap 4. Selanjutnya penyebaran kuesioner pihak manajemen dan karyawan Brits Edu Center untuk mengukur nilai gap 1, gap 2, dan gap 3. Pareto Diagram digunakan untuk menentukan prioritas perbaikan. Untuk menganalisa penyebab, digunakan Interrelationship Diagram yang menunjukkan akar permasalahan. Akar permasalahan terbesar adalah pengetahuan pentingnya standar yang kurang, karyawan kurang terkualifikasi, tidak tedapat standar spesifikasi, tidak terdapat penilaian terhadap karyawan, kurangnya tenaga kerja untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, tidak terdapat ukuran tingkat keberhasilan janji yang diberikan, tidak terdapat wadah untuk melakukan evaluasi secara berkala.
EVALUASI KUALITAS LAYANAN RESTORAN BERDASARKAN METODE SERVQUAL DAN IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS Putra, M. Mu’iz Al Ghiffari; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 2 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.02.02

Abstract

Belakangan ini bisnis makanan cepat saji sangatlah berkembang pesat, namun sama seperti penyedia jasa lain, bisnis ini juga harus tetap mempertahankan kualitas pelayanan jasa mereka. Goobne, sebagai salah satu bisnis makan cepat saji, masih mendapatkan keluhan terkait pelayanan mereka. Dengan menggunakan metode Service Quality dan metode Importance Performance Analysis, peneliti ingin menemukan diensi dan atribut kualitas pelayanan apa saja yang kinerjanya masih kurang sesuai dengan standar yang diharapkan oleh pelangan. Dari metode Service Quality, peneliti menemukan bahwa dimensi Empathy memiliki Gap terbesar dan atribut “Kelengkapan alat pembayaran” menjadi atribut dengan Gap terbesar. Sementara dari metode Importance Performance Analysis, peneliti mendapatkan hasil bahwa atribut “Ketersediaan free wi-fi” menjadi atribut dengan prioritas utama sebagai atribut yang membutuhkan perbaikan.
STRATEGI PENINGKATAN KINERJA LINI PRODUKSI SEMEN BERDASARKAN INDIKATOR OVERALL THROUGHPUT EFFECTIVENESS DENGAN PENDEKATAN TOTAL PRODUCTIVE MAINTENANCE Sikken, Aryadiepa Sahadewa; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 3 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.03.02

Abstract

PT Sinar Tambang Arthalestari merupakan salah satu produsen semen di Indonesia dengan tujuan dapat memenuhi kebutuhan konsumsi semen domestik Indonesia. Namun, kegiatan produksi di PT Sinar Tambang Arthalestari belum dapat memenuhi target, dimana kejadian downtime mesin yang tinggi menjadi faktor penyebab. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat efektivitas dan bottleneck, mengidentifikasi kerugian terbesar, potensi kegagalan dan risiko, serta membuat rekomendasi upaya peningkatan efektivitas di lini produksi semen. Penelitian ini menggunakan metode overall equipment effectiveness, overall throughput effectiveness, six big losses, machine/machinery failure mode and effect analysis, serta pendekatan total productive maintenance. Didapatkan hasil berupa efektivitas keempat mesin masih berada dibawah standar World Class OEE pada 85%, mesin kiln sebagai bottleneck dari lini produksi semen, dan kerugian terbesar berupa equipment failure/breakdown losses pada mesin kiln. Komponen CN5 dan L41WF memiliki risiko kegagalan tertinggi, sehingga dibuat rekomendasi perbaikan dengan pilar autonomous maintenance, education and training, dan planned maintenance.
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS AIR MINUM DALAM KEMASAN MELALUI PENDEKATAN SIX SIGMA DI PERUM JASA TIRTA I Kumara, Dwitya Cahya; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 7 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.07.09

Abstract

PERUM Jasa Tirta I merupakan perusahaan air minum dalam kemasan di Kabupaten Malang. Banyaknya produk cacat yang dihasilkan merupakan salah satu permasalahan pada perusahaan yang akan memberi kerugian, sehingga perlu dilakukan pengendalian kualitas pada proses produksi sebagai upaya mengurangi produk cacat. Penelitian ini hanya difokuskan pada cacat atribut saja karena paling berpengaruh pada proses produksi air minum dalam kemasan. Penelitian ini menggunakan metode six sigma dengan fase define, measure, analyze dan improve. Berdasarkan penelitian ini, didapatkan hasil, pada fase define terdapat cacat potensial (air bergelembung, cup pecah, cup penyok dan litcup tidak presisi dimana memiliki 4 CTQ). Pada fase measure terdapat nilai rerata DPMO sebesar 8.018,271, rerata nilai level sigma sebesar 3,928 dan kapabilitas proses mencapai 1,309 artinya proyek six sigma dapat dilakukan. Pada fase analyze diketahui 4 faktor penyebab cacat yaitu mesin, manusia, material dan metode. Pada fase improve rekomendasi yang dapat diberikan yaitu checklist dan pelatihan kepada pekerja.
KAJIAN KEAMANAN PANGAN PADA PRODUKSI DODOL MELALUI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) DAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) Susanto, Hendy Bagus; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 6 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.06.02

Abstract

Terdapat Peraturan Menteri Perindustrian Republik Indonesia Nomor: 75/M-IND/PER/7/2010 yang mengatur tentang Pedoman Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik . Peraturan ini ditetapkan sebagai acuan umum bagi industri pengolahan pangan untuk dapat memproduksi dan menyediakan produk yang aman dan layak dikonsumsi manusia. Hasil observasi awal pada CV Bagus Agriseta Mandiri menunjukkan adanya ketidaksesuaian terhadap beberapa aspek GMP. Selanjutnya digunakan HACCP untuk menemukan risiko bahaya yang terjadi selama proses produksi dodol. Hasil dari penenlitian ini diperoleh 5 proses produksi yang ditetapkan sebagai bahaya signifikan, Critical Control Point diidentifikasi menggunakan pohon keputusan, sehingga didaptkan 5 risiko bahaya yang ditemukan menjadi CCP. 5 risiko bahaya tersebut terdapat pada proses penyangraian, pengadukan dan pengemasan. Dari kelima risiko tersebut akan ditetapkan batas kritis, sistem pemantauan dan juga tindakan koreksi. Setelah mengetahui seluruh permasalahan yang ada, diberikan rekomendasi perbaikan berupa pemberian fasilitas sanitasi, program pengawasan lingkungan produksi, higiene karyawan serta program pelatihan terhadap karyawan.
ANALISIS PENINGKATAN KUALITAS PRODUK CONCRETE BLOCK MELALUI PENERAPAN METODE FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS (FMEA) PADA CV DUTA PAVING MANDIRI Budiarko, Amelia Putri; Oktavianty, Oke
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 8 (2026): Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.08.01

Abstract

CV Duta Paving Mandiri adalah sebuah perusahaan manufaktur concrete block. Pada setiap bulan di tahun 2022, persentase produk cacat melebihi ambang batas yang telah ditetapkan perusahaan, yaitu sebesar 0,1%. Analisis pengendalian kualitas dilakukan menggunakan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) untuk mengidentifikasi potensi kegagalan dan menentukan prioritas tindakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 70 risiko kegagalan pada proses produksi concrete block. Dari perhitungan nilai kritis RPN, 12 risiko kegagalan diidentifikasi sebagai risiko kritis karena memiliki nilai RPN melebihi ambang batas yang ditetapkan. Sebanyak 4 rekomendasi perbaikan diajukan kepada perusahaan untuk meningkatkan kualitas proses produksi, yaitu penggunaan tachometer pada proses pencampuran, pembuatan jadwal dan check sheet pengecekan mesin, pemasangan papan peringatan, penyelenggaraan briefing dan evaluasi kinerja operator produksi, serta penggunaan sensor load cell pada mesin mixer.
Co-Authors Aisyah, Devina Ananda Nur Akbar, Febrio Al-Arif, Mohammad Nur Alamsyah Alam, Sultan Patiprabu Amalia, Nanda Rizki Ananto, Saffa Maritza Angga Akbar Fanani, Angga Akbar Anindityantary, Tiara Anindya Febrianti Apriliani, Nadia Arif Rahman Arista Fatma Khoirunnisa Ariyanti, Ayuk Aslamsyakh, Rayfagha Asyari, Fitri Ayu Athazaki, Valerian Dava Atmaji, Tri Audianti, Annisa Yossi Aurascensia, Nadya Az-zahra, Balqis Intan Azhar, Fadhil Muhammad Azlia, Wifqi Bayu Wicaksono Budiarko, Amelia Putri Castillo, Vincent Catherina, Jessica Lely Debrina Puspita Andriani Denidaulia, Deandra Dewi, Putu Eva Silvia Fahrizal, Armand Fandi Firdausyi, Firzha Pilar Fredy Dewan Saputra Fujiyama, Kojiro Galuh Ratna Dewi Gentalananda, Davin Zidhan Gunadi, Jovita Kayla Andina Haekal, Mohammad Husein Haruyama, Shigeyuki Hary Sudjono Hary Sudjono Hasibah, Lailatul Fajriyati Farah Ihram Rachmansyah, Ihram Ilyas, Muhammad Zaki Inayah, Dwi Putri Ishardita Pambudi Tama Iskandar, Udayana Nutriadi Ivan, Ghazly Dahana Juniardi, Ribka Imanuela K, Maura Qania Kamesworo, Galuh Bekti Kumara, Dwitya Cahya Kurniawan, Candra Dodi Lalena Bunga Tanjung Lalita, Amanda Pratami Frea Lestari, Putri Sri Masuda, Koji Maulana, Muhammad Adnan Maulida, Nasti Maurilla, Agatha Cheryl Manda Merta, I Made Pasek Windu Millatita, Clara Starletya Moch. Choiri Moch. Choiri Mohamad, Effendi Mu'Minin, Try Putra Amirul Murti Astuti Murti Astuti Mu’minin, Try Putra Amirul Naelyzannah, Nadya Putri Nasir Widha Setyanto Ningrum, Nur Afia Tri Nur Afia Tri Ningrum Nurwijayanti Oyong Novareza Pradipta, Ananda Dwi Prasetyowati, Ellisa Putri Pratama, Muhammad Syailendra Purba, Eirene Gratia Putera, Alham Rabbil Cahaya Putera, Nova Aditya Nugraha Putra, M. Mu’iz Al Ghiffari Putri, Athallah Hana Putri, Regita Nadia Putro, Wisnu Wijayanto Rahmani, Rizkianuri Rahmi Yuniarti Ramadhan, Habib Syahrul Rasoki, Raihan Andrian Ratih Ardia Sari Remba Yanuar Efranto Rizqillah, Naufal Ghani Rumanta, Siti Annisa Saida, Zulfa Alfina Saleha, Maulidia Nur Salsabila, Septia Rana Sanjaya, Satriya Putra Sapriadi Saraswati, Natasha Ayu Shadrina, Tamimi Nur Sikken, Aryadiepa Sahadewa Simatupang, Hotulibasa Rachel Sirondong, Hirarly Erza Steffi Melati Achlam Sudjarwanto, Tsabita Lituhayu Putri Suluh Elman Swara Susanto, Hendy Bagus Susi Novi Andari Taqwa, Brenda Piala Utama, Made Utama, Made Srada Widya Widha Kusumaningdyah Winata, Stefani Auria Putri Yahya, Kayla Adani Yano, Shoichi Yusroni, Alif Zain, Putri Regina Zefry Darmawan Zuhdi, Faiz Askar Dirgantara Zulkarnain, Muhammad Altaf