Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.461
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SAINSMAT bionature UNM Journal of Biological Education Biology Teaching and Learning Jurnal IPA Terpadu Jurnal Biologi Tropis Jurnal Biogenerasi Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA) BioEksakta : Jurnal Ilmiah Biologi Unsoed PENGABDI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Patikala SAINSMAT: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam BIO-CONS: Jurnal Biologi dan Konservasi Journal of Science and Education Research Paramacitra : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Abdi Negeriku SMART: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JKM: Jurnal Kemitraan Masyarakat Bionature
Halifah Pagarra
State University Of Makassar
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : SMART: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Pengolahan Minyak Kelapa Murni pada Masyarakat Di Kabupaten Bone Hartati, Hartati; Pagarra, Halifah; Suryani, A.Irma
SMART: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 2, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35580/smart.v2i2.38297

Abstract

Minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO) mempunyai nilai tambah yang besar karena dapat digunakan sebagai bahan baku berbagai produk seperti kosmetik, sabun, makanan dan obat- obatan. Virgin Coconut Oil (VCO) harganya bisa mencapai tiga sampai empat kali minyak kelapa biasa. Adapun permasalahan adalah Masyarakat dan kelompok PKK di Desa Malimongeng membutuhkan upaya pelatihan pembuatan VCO sehingga dapat meningkatkan keterampilan, pengetahuan dan pendapatan masyarakat. Tujuan Program Kegiatan Masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni (VCO) pada masyarakat khususnya kelompok ibu-ibu PKK Desa Malimongeng Kecamatan Salomekko Kabupaten Bone. Kegiatan ini dilaksanakan dengan tahapan pelatihan dengan pemberian materi cara mengolah kelapa menjadi minyak kelapa murni dan memberi penjelasan tentang manfaat minyak kelapa murni. Tahap kedua mempraktikan pembuatan minyak kelapa murni (VCO) serta cara pengemasannya kepada ibu-ibu PKK di Desa malimongeng. Tahap ketiga melakukan refleksi dan evaluasi terhadap pelaksanaan kegiatan. Evaluasi dilakukan untuk mengetahui respon masyarakat khususnya ibu-ibu PKK dan mengevaluasi produk hasil PKM dengan memberi angket untuk menilai produk berdasarkan hasil organoleptik rasa, aroma dan tekstur. Serta pengemasan produk minyak kelapa murni yang dihasilkan. Berdasarkan hasil pelaksanaan PKM diperoleh bahwa ibu-ibu PKK sangat antusias, dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan. Selain itu dihasilkan produk VCO yang telah dikemas dalam botol plastik diberi label.
Co-Authors A. Mushawwir Taiyeb, A. Mushawwir Abd Muis Abd.Muis Achya, Feny Fadillah Adnan Adnan Adnan Adnan Alimuddin Ali Andi Asmawati Azis Andi Faridah Arsal Andi Muflihunna Asham Bin Jamaluddin Asriani Asriani, Asriani Azis, A. Asmawati Dwi Putri Ulan Sari Patongai, Dian Firdaus Daud Haeruddin, Muhammad Ilham Wardana Handayani , Resti Haq, Muhammad Naufal Syaiful HARTATI Hartati Hartati Hartati, H. Hartono Haryani Haryani Hidayat, Muh Akbar Hilda Karim Hiola, Siti Fatmah Hiola, St.Fatmah Idris, Irma Suryani Irzal, Ummul Aulia Ismail . Junda , Muhammad Kamaruddin, Fatmah Khatimah, Khusnul Maisarah, Indah Mu'nisa, A. Mu'nisa, Andi Muhammad Naufal Syaiful Haq Mus, Nurzakiyyah Musawira Mushawwir Taiyeb Nara, Intan Permata Naufal Syaiful Haq, Muhammad Nurhayati B Nurul Aisyah Syachrul, Wulandari Rachmawaty Rachmawaty Rachmawaty, Rachmawaty Randa M, Asty Resti Handayani, Resti Rimba, Lovely Grace Saalino, Erlin Sahribulan, Sahribulan Saleh, Andi Rahmat Salsabila, Shopia Sorry, Elsa Rosyana St. Fatmah Hiola Sumiati Side Suryani, A. Irma Suryani, A.Irma Syamsiah, Syamsiah Syamsu, Andi Mu'nisa Syawaluddin, Ahmad Taiyeb , Mushawwir Tulutfiah, Besse Afidah Utami, Putri Nurul Wana, Nur Wardhana, Muhammad Ilham Yusminah Hala Yusuf, Yusnaeni