Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.542
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ELTIN Journal: Journal of English Language Teaching in Indonesia Celt: A Journal of Culture, English Language Teaching & Literature IDEAS: Journal on English Language Teaching and Learning, Linguistics and Literature Tell : Teaching of English Language and Literature Journal IJoLE: International Journal of Language Education Journal of Research and Technology Semiotika Edulangue Seloka: Jurnal Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Ekspose: Jurnal Penelitian Hukum dan Pendidikan NOTION: Journal of Linguistics, Literature, and Culture IALLTEACH (Issues In Applied Linguistics & Language Teaching) Gadjah Mada Journal of Tourism Studies Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Abdimasku : Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani : Indonesian Journal of Civil Society Journal Of English Literature, Linguistic, and Education (JELLE) Jurnal Abdimas Bina Bangsa Religio Education (RE) Journal of Language and Health INSANIA : Jurnal Pemikiran Alternatif Kependidikan Tarling : Journal of Language Education Warta LPM Jurnal Pengabdian Barelang Journal of Science and Social Development
Sari, Eka Dyah Puspita
Universitas Jenderal Soedirman
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 33 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdimas Bina Bangsa

 1 
PENERAPAN STANDAR CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) DI CILACAP Oto Prasadi; Nurlinda Ayu Triwuri; Dwi Novia Prasetyanti; Eka Dyah Puspita Sari; Agus Santoso
Jurnal Abdimas Bina Bangsa Vol. 1 No. 2 (2020): Jurnal Abdimas Bina Bangsa
Publisher : LPPM Universitas Bina Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (562.815 KB) | DOI: 10.46306/jabb.v1i2.29

Abstract

Kegiatan perikanan di Kecamatan Cilacap Selatan, tepatnya di Jl. Kakap No.38 Rt/Rw 02/12 berfokus pada pengolahan hasil perikanan berupa makanan yang berbahan baku dari ikan lele higienis seperti nuged, stick, bakso, sosis, crispy dan lele bumbu siap goreng yang masuk ke dalam kriteria Makanan Dalam (MD). Dalam proses mendapatkan izin edar baik MD maupun P-IRT ada syarat-syarat yang harus dipenuhi oleh pengelola, salah satunya yaitu Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB/GMP) sesuai dengan Peraturan Kepala BPOM No.HK.03.1.23.04.12.2206 Tahun 2012. Dalam GMP untuk IRTP terdapat 14 kriteria yang harus dipenuhi untuk menjamin kualitas keamanan pangan (food safety). Adapun solusi yang diberikan untuk memenuhi 14 kriteria yang sudah di tetapkan oleh BPOM dan Dinas Kesehatan yaitu 1) Memberikan assesmen atau penilaian terhadap usaha yang dilakukan dan memperbaikinya. 2) Persiapan pengajuan izin edar baik P-IRT atau MD. Sehingga penting bagi pelaku usaha pangan untuk menjaga kualitas dengan memperhatikan CPPOB  
Co-Authors Abdul Rohman Supriyono Agus Santoso Arief Ainur Rafiq Arif Fahrizal Ashari Ashari Asriyama, Weksa Fradita Ayu Pramita Ayu Pramita Chusni Hadiati Devi Taufiq Nurrohman Dian Adiarti Dian Adiarti, Dian Dian Asa Utari Dian Asa Utari Dwi Novia Prasetyanti Fathoni, Muhammad Rofiful Gigih Ariastuti Purwandari Hamzah, Rodey Hamza Bin Ika Erawati Ika Erawati INDAH PUSPITASARI INDAH PUSPITASARI Kristianto Setiawan Kristianto Setiawan, Kristianto Lely Tri Wijayanti Lutfi Syafirullah Maya Kurnia Dewi Maya Kurnia Dewi, Maya Kurnia Memet Sudaryanto Mia Fitria Agustina Miftachudin Miftachudin Miftachudin Miftachudin, Miftachudin Muhamad Ahsanu Muhammad Rofiful Fathoni Muhammad Rohmadi Nadia Wirda Ummah Najib Noorashid, Najib Nurhasanah, Alfiani Indah Nurlinda Ayu Triwuri Oto Prasadi Pujono Pujono Purwandari, Gigih Ariastuti Puspandari, Lusia Eni Ririn Kurnia Trisnawati Riyadi Purwanto Rizki Februansyah Rosita Dwityaningsih Rostika Listyaningrum Salsabila, Verosiana Vira Sari, Rosdiana Puspita Solikhah, Ika Maratus Tri Arie Bowo Ummi Nurjamil Baiti Lapiana