Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal of Innovation and Applied Technology

Peningkatan Kapabilitas, Dayasaing Dan Teknologi Produksi Kopi Wine Sebagai Produk Unggulan Penyangga Meru Betiri Di Desa Kebonrejo Kec. Kalibaru, Banyuwangi Wenny Bekti Sunarharum; Siti Asmaul Mustaniroh; Fitria Dina Riana; Devi Farah Azizah
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 9, No 1 (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2023.009.01.15

Abstract

Kelompok Kopi “Maharadja Kalibaroe” dan Kelompok Kopi “Makmur Jaya” berlokasi di Desa Kebonrejo, Kecamatan Kalibaru, Kabupaten Banyuwangi yang merupakan salah satu desa penyangga Taman Nasional Meru Betiri (TNMB). Tujuan kegiatan Doktor Mengabdi (DM) adalah meningkatan kemampuan dan efisiensi proses produksi kopi wine dengan implementasi alih teknologi tepat guna serta penguatan manajemen kelembagaan. Metode kegiatan yang dilakukan adalah brainstorming dan FGD, bimtek dan pendampingan, fasilitasi dan diseminasi alih teknologi produksi, serta monitoring dan evaluasi. Hasil pelaksanaan kegiatan diantaranya diskusi solusi dan strategi bersama, memberikan inovasi resep produksi kopi dan desain label kemasan, pengelolaan usaha, penyampaian standar GMP dan penyusunan SOP, serta transfer teknologi produksi. Secara umum, kegiatan berjalan lancar dan telah memberikan dampak positif pada mitra kelompok kopi.
Co-Authors Abdul Wahib Muhaimin Abdul Wahib Muhaimin Afifah, Triwinda Nur Ahmad Yusuf Ajeng Uswatun Hasanah Ajeng Uswatun Hasanah Alia Fibrianingtyas Anam, M. Khairul Andrean Eka Hardana Andrean Eka Hardana Andri Prastiwi Anisa Aprilia Anisa Aprilia Aprilliza Naura Arif Yustian Maulana Noor ARINDA EMILIA PUTRI Atma Gunawan Aulia, Syifa Az Zahra, Wara' Geffa Betty Nur Indah Sari Budi Setiawan Budi Setiawan Budi Setiawan Budi Setiawan Budi Setiawan Budi Setiawan Budi Setiawan Deana Aulia Juvitasari Deny Meitasari Destyana Ellingga Pratiwi Devi Farah Azizah Dina Novia Priminingtyas Djoko Koestiono Djoko Koestiono Djoko Koestiono Djoko Koestiono Dwi Febrianty Nabila Dwi Laila Maulida Dwi Laila Maulida Dwi Retno Andriani Edi Dwi Cahyono EFFY YUSWITA EFFY YUSWITA Ema P. Yunita Ernita Dian Puspasari Febdya Nur Wahyu Nandita Fendik Andriyanto Hardana, Andrean Eka Hartati Wahyuningtyas, Agustina Shinta Heptari Elita Dewi Heru Santoso Hery Toiba Ika Puspitasari Ikbal Hardiyanto Illahi, Rhochmad Wahyu Imaniar Ilmi Pariasa ISTIKHOMAH Jannah, Lu'lu'ul Jihad, Fajri Dhaniar Mohammad Juvitasari, Deana Aulia Karunia, Karunia Khusnaini, Hijriyatul Kristoforus Farian Waringga Kristoforus Farian Waringga Kurniawan, Zeki Lutfia Febri Mirna Gitayatna Muhamad Zainudin Mutiara Novitaria Sipayung Noor, Arif Yustian Maulana Novi Haryati Novi Haryati Novita Kartika Kusuma Wardani Nugroho, Tri Wahyu Nuhfil Hanani Nurwijayanti Parlindungan, Soaniton David Stefanus Pratiwi, Laeli Ana Slavia Puteri, Alya Salsabila Putri, Della Aprilia Danaparamita Rachman Hartono Rachman Hartono Rahman, Moh. Shadiqur Ramadhani, Mirza Rini Mutisari Riska Ayu Febriana Riyanti Isaskar Romadhoni, Lia Fadlilati Rosihan Asmara Rossi Primalia Safitri Ruhkmauddin, Likin Sari, Betty Nur Indah Sa’adah, Siti Lailatus Silvana Maulidah Siti Asmaul Mustaniroh Suhendra, Frisca Sari Sujarwo Syafrial Syarif, Hilmi Dzakwan Usda Kristina Tassariya Usmanisa, Maslikhatur Rodiyah Sita Wenny Bekti Sunarharum Wiwit Widyawati Yusti Mauriska Choirunnisa Yuswita, Effy