Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
8.606
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL EMBA : JURNAL RISET EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI JSEH (Jurnal Sosial Ekonomi dan Humaniora) Jurnal Manajemen & Keuangan Journal of Economic, Bussines and Accounting (COSTING) Distribusi JMM UNRAM (Jurnal Magister Manajemen Universitas Mataram) Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Jurnal Gema Ngabdi Journal of Enterprise and Development (JED) Khazanah Sosial Jurnal Abdi Insani JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan) JPIn : Jurnal Pendidik Indonesia Jurnal Abdimas Sangkabira International Journal of Community Service ALEXANDRIA: Journal of Economics, Business, and Entrepreneurship Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR The South East Asian Journal of Management Asian Journal of Management Analytics Jurnal Pepadu Journal of Management and Creative Business International Journal of Management Science E-JURNAL AKUNTANSI Journal of Sharia Economy and Islamic Tourism
Suryani, Embun
Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Mataram, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 71 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdi Insani

 1 
PEMBERDAYAAN EKONOMI MASYARAKAT DESA SARIBAYE MELALUI PENGOLAHAN ABON IKAN NILA Embun Suryani; Lalu Muhammad Furkan; Diswandi; Adi Septiawan; Guswulandari
Jurnal Abdi Insani Vol 6 No 3 (2019): Jurnal Abdi Insani Universitas Mataram
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v6i3.280

Abstract

Desa Saribaye terletak di Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat. Desa ini memiliki potensi sumberdaya alam yang besar, salah satunya dari sektor perikanan. Jenis komoditas perikanan yang banyak dibudidaya masyarakat adalah ikan nila Oreochromis niloticus. Upaya peningkatan nilai tambah dari komoditas ikan nila sebagai bahan baku pengolahan produk pangan siap komersil belum banyak dilakukan. Pengolahan abon ikan nila merupakan salah satu upaya pengolahan abon dengan memanfaatkan ketersediaan bahan baku dan karakteristik bahan yang sesuai untuk pengolahan abon. Pengetahuan ibu-ibu rumah tangga Desa Saribaye tetang tata cara pembuatan, pemberian resep abon nila bercita rasa khas, dan pengemasan produk berstandar masih minim. Berdasarkan hal tersebut, kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat Desa Saribaye (ibu-ibu rumah rangga) mengenai tata cara pengolahan abon ikan nila dan pengemasan berstandar usaha; dan menciptakan peluang usaha baru untuk mendukung terbentuknya wanita yang berdaya dan kuat secara ekonomi maupun sosial. Metode yang dilakukan pada pengabdian ini adalah DEMPLOT (Demonstration Plot) dan diskusi mengenai produk olahan yang akan dibuat. Hasil dari kegiatan ini adalah ibu-ibu rumah tangga di Desa Saribaye memiliki ketrampilan dan pengetahuan untuk mengolah ikan nila menjadi abon ikan nila yang memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi dan memiliki cita rasa yang tinggi. Selain itu, melalui kegiatan ini tercipta produk olahan yang khas sehingga dapat menjadi produk oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Desa Saribaye. Keberlanjutan pemberdayaan ini dapat meningkatkan pendapatan masyarakat khusus perekonomian ibu-ibu rumah tangga melalui optimalisasi potensi lokal
Co-Authors Abdul Mannan, Siti Sofiyah Ade Risbian Isnaeni Adi Septiawan Adi Septiawan Adi Septiawan Agus Septiawan Agusdin Ahyar, Muhamammad Akhmad Saufi Alamsyah Alamsyah Ala`a Nimer AbuKhalifeh Anggun Hilendri Lestari, Baiq Anton R. Sabella Anuar bin Arshad, Mohd. Azahra, Nabila Putri Azim, Pahrul Baiq Handayani Rinuastuti, Baiq Handayani Budi Santoso Dewi Rahmasari Diswandi Diswandi Diswandi Djoko Kisworo Donny Oktavian Syah Dwi Putra Buana Sakti Dwi Upatiartha Erwan, Muhammad Fidiya, Fidiya Frebiana Joe, Angelina Furkan, Lalu M. Gusti Ayu Sri Oktariyani Gusti Ayu Sri Oktariyani Guswulandari Handry Sudiartha Athar Hidayat, Pramana Wahyu Hikmah Julia Husnan, Lalu Hamdani Husni, Vici Handalusia I Nyoman Nugraha I Nyoman Nugraha Ardana P I Nyoman Nugraha Ardana Putra IHSAN ROIS, IHSAN Juliana, Nana Jurnal Pepadu Khairunnisa L. M. Furkan L. Muhammad Furkan L.M. Furkan Lalu Adi Permadi Lalu Hamdani Husnan Lalu M Furkan Lalu M. Furkan Lalu Muhamad Furkan Lalu Muhammad Furkan Lasri Supriana Luh Putu Widyani Puspitawati, Ni Lupiyoadi, Rambat M Muhdin M. Ali M. Furkan, Lalu M. Zeldy Septiawan miah, Sulai miati, Yas Muhamad Ahyar Muhamad Akhyar Muhamad Akhyar Muhamad Ali Muhammad Akhyar Muhammad An Nagib A. Smith Muhdin Muhdin Muttakin, Zayyinul Nadia Rizkiana Ni Ketut Surasni Ni Luh Debby Maharani Eka Putri Ningsih, Septia Nugraha, I Nyoman Nur Aida Arifah Tara Nurmayanti, Siti Nuzul Hidayat, Nuzul Oktaryani, Sri Permadi, Lalu Adi Prima Astuti Handayani Purnasalam, Divia Lasasyauma Qurrota A’yuni Rahmasari, Dewi Rahmasari Rahmi Restianti Ramdani, Gilang Riadien, Pena Saipul Arni Muhsyaf Salsabyla Azky Santy Nururly Saputra, Alga Doni Saputra, Davit Sarifudin SARIFUDIN Sarifudin Sarifudin Sarifudin Serif Sarifudin Serip Sarifudin Serip Serif, Sarifudin Serifudin Serifudin Serif Sinta Almanika Siti Aisyah Hidayati Siti Aisyah Hidayati Siti Aisyah Hidayati Siti Aisyah Hidayati Siti Aisyah Hidayati Siti Aisyah Hidayati Siti Aisyah Hidayati Sri Oktaryani Sri Wahyulina Sri Wahyulina Sri Wahyulina Sri Wahyulina Sri Wahyulina Sri Wahyulina Sri Wahyulina Suciani Zubair Sudi Harnowo Sufiana Pujiarti Sukmawati Sukmawati Syahrul Syahrul Ulfa, Yakut Nahdiana Upatiartha, Dwi Utami Widya Astuty, Ratna Wahyulina, Sri Wardani, Ni Putu Ika Saraswati Yu, Bao Yuan, Zhang Yunita Yunita Zainal Abidin Zainal Abidin Zayyani, Erika Zayyani Zefanya Andryan Girsang