Claim Missing Document
Check
Articles

PENGABDIAN PADA MASYARAKAT DALAM MENGEMBANGKAN PRODUK PERTANIAN BUAH NAGA MENJADI SELAI BUAH NAGA Melana, Rahma; Ahmad, Merlin; Haipi, Riski; Baruadi, Mahludin H; Saleh, Yanti
Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian Vol 2, No 2 (2023)
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Selai buah naga adalah bahan dengan konsentrasi gel yang dibuat dari bubur buah. Menurut (SNI-01-3746-1995), Selai buah adalah produk pangan semi basah yang merupakan pengolahan bubur buah dan gula yang dibuat dari campuran tidak kurang dari 45% berat sari buah dan 55% berat gula. Campuran tersebut kemudian dipekatkan sampai diperoleh hasil akhir berupa padatan terlarut lebih dari 65% yang diukur menggunakan refraktometer. Selai biasanya sebagai bahan tambahan makanan dalam pembuatan roti dan kue. Konsentrasi gel pada selai diperoleh dari interaksi senyawa pektin yang berasal dari buah atau pektin yang ditambahkan dari luar, seperti gula dan asam. metodoligi yang digunakan yaitu metode desktriptif Selai buah naga adalah bahan dengan konsentrasi gel yang di buat dari bubur buah. Menurut (SNI-01-3746-1995), Selai buah adalah produk pangan semi basah yang merupakan pengolahan bubur buah dan gula yang di buat dari campuran tidak kurang dari 45% berat sari buah dan 55% berat gula. Campuran tersebut kemudian di pekatkan sampai di peroleh hasil akhir berupa pada tanter larut lebih dari 65% yang di ukur menggunakan refraktometer. Selai biasanya sebagai bahan tambahan makanan dalam pembuatan roti dan kue. Alasan menjadikan usaha selei buah naga karena di gunakan sebagai bahan olesan pada roti dan juga sebagai bahan tambahan untuk pembuatan kue maupun makanan lainnya
The role of social capital as a mediator of the effectiveness of counseling on innovative behavior in increasing corn farmers' income in Bone Bolango Regency Saleh, Yanti; Boekoesoe, Yuriko; Wibowo, Larasati Sukmadewi; R, St. Aisyah; Tolinggi, Wawan K.; Hippy, Mohammad Zubair
AGROMIX Vol 15 No 2 (2024)
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/agx.v15i2.4362

Abstract

Introduction: Corn farming faces various challenges from economic, ecological, and institutional aspects. For effective agricultural extension, it is crucial to optimize the role of social capital, which catalyzes optimizing corn farming, particularly concerning the extent to which farmers become innovative in increasing income. Methods: This research employed a quantitative approach. The data were collected through primary sources via the distribution of questionnaires to 175 farmers as per sampling requirements, as well as interviews and field observations. Data analysis techniques included descriptive analysis and Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM). Results: (1) The effectiveness of extension services significantly and positively influences corn farmers' social capital, with a coefficient value of 43.00%. (2) The effectiveness of extension services significantly and positively affects innovative behavior in increasing income among corn farmers, with a coefficient value of 22.80%. (3) Social capital significantly and positively influences innovative behavior in increasing income among corn farmers, with a coefficient value of 74.80%. (4) The effectiveness of extension services through social capital significantly and positively influences innovative behavior in increasing income among corn farmers, with a coefficient value of 32.20%, resulting in a total effect of 55.00%. Conclusion: Social capital serves as a significant intervening factor, as its enhancement facilitates agricultural extension workers in their tasks by encouraging farmers to become more innovative in increasing both production and income from corn farming in the Bone Bolango Regency.
Village development performance catalyst based on village fund priorities in plant and animal food security in the Tomini Bay Area Hippy, Mohammad Zubair; Aisyah R, ST.; Boekoesoe, Yuriko; Saleh, Yanti; Moonti, Agustinus; Mustafa, Ramlan; Machieu, Siti Rahmatia
AGROMIX Vol 16 No 1 (2025)
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/agx.v16i1.5871

Abstract

Introduction: Food security programs have become a strategic issue that consistently attracts the attention of various levels of government, including village governments, as regulated in the Minister of Village, Development of Disadvantaged Regions, and Transmigration of the Republic of Indonesia. Thus, this program will create sustainable food security, which is also a measure of the success of rural development. Methods: This research is a quantitative study. The data source in this research is primary data obtained through the distribution of questionnaires to the district government, villages, and farmers, in accordance with the sample calculation requirements of 213 farmers, as well as through interviews and field observations. The data analysis techniques used are descriptive analysis and Structural Equation Modeling (SEM) PLS. Results: (1) village development performance, resource management, collaboration and creativity of the farmer-breeder community is on fairly good criteria (2) resource management has a positive and significant effect on collaboration, resource management has a positive and significant effect on the creativity of farmer-breeders, resource management has a positive but insignificant effect on village development performance, collaboration has a positive and significant effect on village development performance, the creativity of farmer-breeders has a positive and significant effect on village development performance, resource management through collaboration has a positive and significant effect on village development performance, the creativity of farmer-breeders has a positive and significant effect on village development performance. Conclusion: collaboration and creativity of farmer-breeders are good mediating variables as they can enhance the influence of resource management on village development performance based on the priorities of village funds in plant and animal food security.
TINGKAT PENGETAHUAN SIKAP DAN KETERAMPILAN PETANI TERHADAP USAHATANI JAGUNG DI KECAMATAN TIBAWA KABUPATEN GORONTALO Latif, Yopan; Bempah, Irwan; Saleh, Yanti
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 8, NO 1, 2023
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37046/agr.v0i0.18386

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui bagaimana tingkat pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani pada usahatani jagung di Kecamatan Tibawa Kabupaten Gorontalo. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai November 2022 dengan sampel sebesar 74 responden. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perilaku petani yang ditunjukkan dalam bentuk tingkat pengetahuan, sikap dan keterampilan memiliki kategori sangat tinggi pada usahatani jagung di Kecamatan Tibawa. Setiap perilaku petani memiliki tingkatan yang bervariatif. Sikap petani memiliki tingkatan paling tinggi dibandingkan dengan lainnya dengan persentase sebesar 90,03. Sedangkan, tingkat pengetahuan memiliki tingkat paling rendah dengan persentase sebesar 78,80 dan keterampilan berada ditengah-tengah dengan persentase sebesar 84,64.Aspek dari pengetahuan petani yang paling dominan adalah pengetahuan mengenai teknik budidaya tanaman jagung, untuk sikap adalah sikap petani dalam pembersihan lahan dari rumput liar atau gulma dan untuk keterampilan adalah keterampilan dalam pelaksanaan teknik tugal.
Preferensi Petani Cabai Terhadap Penggunaan Pupuk Organik di Kecamatan Dungaliyo Kabupaten Gorontalo Yasin, Aldi Adriansyah; Baruwadi, Mahludin H; Saleh, Yanti
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 8, NO 1, 2023
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37046/agr.v0i0.18434

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik petani Cabai yang menggunakan pupuk organik di Kecamatan Dungaliyo, mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan preferensi petani Cabai terhadap penggunaan pupuk organik di Kecamatan Dungaliyo. Lokasi penelitian di Kecamatan Dungaliyo Kabupaten Gorontalo dari bulan Juli sampai Agustus 2022 dengan jumlah sampel 40 Petani Cabai. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Analisis data menggunakan: Analisis Statistik Deskriptif dan menggunakan utilitas, desain stimulus, korelasi, dan analisis konjoin. Hasil penelitian menunjukkan: 1) Karakteristik petani cabai yang menggunakan pupuk organik dapat dilihat dari rata-rata umur petani cabai adalah rentang umur 41-60 sebanyak 19 orang atau sebesar (47,50%), tingkat pendidikan mayoritas petani berada di jenjang SD sebanyak 23 orang atau sebesar (57,50%), jumlah tanggungan keluarga sebanyak 1 sampai 4 orang atau sebesar (67,50%), rata-rata luas lahan yang dikelola 0 - 1,00 Ha sebanyak 24 orang atau sebesar (60%), status kepemilikan lahan petani cabai adalah lahan milik sendiri sebanyak 28 orang atau sebesar (70%). 2). Terdapat hubungan yang signifikan antara preferensi petani cabai terhadap kuantitas pupuk, kemudian jenis pupuk, produktivitas, sumber informasi, cara penggunaan pupuk dan terakhir sumber pupuk, penggunaan pupuk organik dapat dilihat dari nilai korelasi person sebesar 0,717. Nilai tersebut menunjukkan keeratan hubungan antara nilai hasil data penelitian dengan nilai preferensi petani terhadap penggunaan pupuk organik di Kecamatan Dungaliyo. Nilai signifikan yang di hasilkan untuk korelasi tersebut adalah 0,001 dimana nilai tersebut lebih kecil dari taraf signifikan 5% (nilai sig 0,05) sehingga di nyatakan bahwa hasil dari analisis konjoin valid dan reliable.
KARAKTERISTIK PETANI JAGUNG KETAN DI DESA BUHU KECAMATAN TIBAWA KABUPATEN GORONTALO Yusuf, Hendrik; Rauf, Asda; Saleh, Yanti
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 8, NO 1, 2023
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37046/agr.v0i0.18942

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana karakteristik petani jagung ketan Desa Buhu Kecamatan Tibawa Kabupaten Gorontalo. Penelitian dilakukan selama 2 bulan yaitu bulan Oktober sampai bulan November 2022. Jenis penelitian ini menggunakan penelitian survei dengan menggunakan penelitian kualitatif dengan menggunakan analisis data deskriptif. Berdasarkan hasil penelitian mereka tentang ciri-ciri petani jagung ketan. Karakteristik petani jagung yang relevan secara sosial, seperti umur, pendidikan, pengalaman bertani selama bertahun-tahun, dan jumlah tanggungan dalam rumah tangga. Di Desa Buhu rata-rata usia produktif adalah 37 tahun atau 92,5% dari jumlah penduduk; rata-rata tingkat pendidikan petani jagung adalah SMA sebanyak 19 orang atau 47,5%; rata-rata pengalaman bercocok tanam petani jagung 6-10 tahun sebanyak 25 orang atau 62,5%; dan rata-rata jumlah tanggungan keluarga petani bubur jagung adalah 0-3, yaitu 30 orang atau 75%. Karakteristik produsen jagung berdasarkan faktor ekonomi, seperti produksi usaha tani, status kepemilikan lahan, dan luas lahan. Luas lahan petani di Desa Buhu Kecamatan Tibawa rata-rata 0.51-1.00 Ha dengan jumlah penduduk 31 orang atau 77,5%, dan produksi usahatani jagung ketan di Desa Buhu mencapai 30.601/Kg dengan luas lahan 0,51-1,00 Ha mencapai 24.003/Kg dengan jumlah petani 31 orang. Status kepemilikan lahan petani jagung rata-rata dimiliki oleh 40 orang atau 100% di Desa Buhu Kecamatan Tibawa.
PERAN PENYULUH DALAM MENINGKATKAN PRODUKSI PADI SAWAH DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM JAJAR LEGOWO 10:1 DI DESA SIDODADI KECAMATAN BOLIYOHUTO KABUPATEN GORONTALO Aprilya, Lia; Saleh, Yanti; Boekoesoe, Yuriko
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 8, NO 1, 2023
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37046/agr.v0i0.18691

Abstract

ABSTRAKTujuan penelitian ini adalah untuk: 1) Mengetahui ciri-ciri petani dalam meningkatkan produksi padi sawah dengan sistem jajar legowo 10:1 di Desa Sidodadi Kecamatan Boliyohuto Kabupaten Gorontalo; dan 2) Mengetahui fungsi penyuluh pertanian dalam meningkatkan produksi padi sawah dengan sistem jajar legowo 10:1 di Desa Sidodadi Kecamatan Boliyohuto Gorontalo. Dengan menggunakan metode penelitian survey atau wawancara, teknik pengambilan sampel berdasarkan sensus, dan teknik lainnya, penelitian dilakukan di Desa Sidodadi Kecamatan Boliyohuto Kabupaten Gorontalo Kabupaten Gorontalo pada bulan Maret sampai dengan April 2022. Data primer dan data sekunder merupakan dua jenis sumber data yang digunakan dalam penelitian ini. Interval digunakan untuk menganalisis data yang digunakan untuk menghitung pendapatan industri pertanian padi sawah. Menurut temuan penelitian, karakteristik petani berbeda menurut umurnya, dan responden yang termasuk dalam kategori ini berusia antara 27 dan 49 tahun. Berdasarkan tanggungan keluarga, jumlah tanggungan terbesar (2–3 orang) adalah 22 petani. , dan berdasarkan luas lahan, petani terbanyak memiliki lahan sawah dengan luas 0,51 Ha. Hal ini menunjukkan bahwa pengalaman bertani terbesar adalah pada 15 tahun. Peran Penyuluh Pertanian Dalam Meningkatkan Produksi Padi Padi Dengan Sistem Jajar Legowo 10:1 Di Desa Sidodadi Kecamatan Boliyohuto Kabupaten Gorontalo.Kata Kunci : Peran, Penyuluh, Produksi, Sistem Jajar Legowo.
Strategi Pengembangan Koperasi Unit Desa (KUD) USRA di Kecamatan Tapa Kabupaten Bone Bolango Tajeb, Widiawati; Bempah, Irwan; Saleh, Yanti
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 8, NO 1, 2023
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37046/agr.v0i0.18384

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal dan mengetahui bagaimana strategi pengembangan KUD USRA.Penelitian ini dilaksanakan di Desa Talulobutu dari bulan juni sampai semptember 2022. Menggunakan analisis SWOT. Berdasarkan penelitian Faktor internal kekuatannya yaitu: 1) Lokasi strategis dan berbadan hukum, 2) Adanya RAT setiap tahun, 3) Adanya SHU, 4) Sistem pembukuan yang jelas, 5) Bunga pinjaman rendah, 6) Berbagai jenis usaha koperasi. Kelemahannya yaitu: 1) Kurangnya kesadaran anggota, 2) Fasilitas belum lengkap, 3) Pengurus masih merangkap jabat, 4) Kurangnya promosi, 5) Tidak ada brand atau label produk. Faktor eksternal peluangnya yaitu :1) Pembinaan dan pelatihan koperasi, 2) Perkembangan teknologi yang semakin maju, 3) Penawaran dana dari LPDP dengan bunga yang rendah, 4) Adanya peluang pasar. Ancamannya yaitu 1) Pandemic, 2) Musim pancaroba, 3) Persaingan dengan usaha jenis lainnya, 4) Kenaikan harga BBM. Strategi pengembangan yang sesuai untuk KUD USRA adalah strategi S-O, Hasil dari perhitungan IFE-EFE perusahaan berada di kuadran 1 yaitu mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif atau Growth oriented strategy yaitu pengembangan produk/unit usaha baru, dan penetrasi pasar.
PERSEPSI PETANI TERHADAP PENGGUNAAN SARANA IRIGASI TERSIER PERTANIAN DI KELURAHAN DULOMO UTARA KECAMATAN KOTA UTARA Antuala, Sri Asmawati; Bempah, Irwan; Saleh, Yanti
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 8, NO 2, 2024
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37046/agr.v0i0.21748

Abstract

Tujuan penelitian ini yaitu 1) Mengetahui perilaku petani pemilik, penyewa, dan penggarap dalam pemakaian air sarana irigasi tersier pertanian di Kelurahan Dulomo Utara Kecamatan Kota Utara; 2) Mengetahui persepsi petani terhadap pengguaan sarana irigasi tersier pertanian di Kelurahan Dulomo Utara Kecamatan Kota Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2022 sampai dengan bulan Januari 2023. Penentuan sampel dilakukan dengan metode sampling jenuh berjumlah 50 orang. Analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif kuantitatif menggunakan pengukuran skala likert dan deskriptif. Hasil penelitian ini adalah 1) Perilaku petani pemilik, penyewa, dan penggarap terhadap pemakaian air sarana irigasi tersier di Kelurahan Dulomo Utara Kecamatan Kota Utara dikategorikan cukup baik dengan rata-rata skor 2,30. 2) Persepsi petani pemilik, penyewa, dan penggarap terhadap penggunaan sarana irigasi tersier di Kelurahan Dulomo Utara Kecamatan Kota Utara dikategorikan baik dengan rata-rata skor 2,44.
PENGARUH PEMANFAATAN MEDIA TERHADAP KEBERHASILAN KEGIATAN PENYULUHAN PERTANIAN PADI DI KECAMATAN ANGGREK KABUPATEN GORONTALO UTARA Wibowo, Larasati Sukmadewi; Saleh, Yanti; Lagarusu, Liawati
Agrinesia: Jurnal Ilmiah Agribisnis VOL 7, NO 2, 2023
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37046/agr.v7i2.19629

Abstract

Penelitian ini bertujuan: 1) untuk mengetahui bagaimana pengaruh pemanfaatan media terhadap keberhasilan kegiatan penyuluhan pertanian padi di Kecamatan Anggrek Kabupaten Gorontalo Utara. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Anggrek pada bulan November sampai Desember. Jumlah sampel dalam penelitian ini berjumlah 49 orang, pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode Harry King Nomogram dengan teknik purposive sampling. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi linier berganda, diolah dengan SPSS 25.0. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan media penyuluhan yang terdiri dari media LCD proyektor, brosur dan leaflet diperoleh nilai thitung sebesar 2,476 dimana nilai ini signifikan pada taraf = 0,05. Berdasarkan hasil tersebut dapat diartikan bahwa variabel media berpengaruh terhadap keberhasilan kegiatan penyuluhan pertanian padi di Kecamatan Anggrek.
Co-Authors Abdul Fahmi A. Rasyid Abdul Gias Djafar Abdul Mahris Bakue Adelin Septianingsih Herson Adrianto Kalamento Afdal Tanaiyo Agustinus Moonti Ahmad Fadhli, Ahmad Ahmad Fadhly Ahmad Yusuf Ahmad, Merlin Ahmad, Sry Melisa Ali, Harisan Amelia Murtisari Amir Halid Amriyanti Ayuba Antuala, Sri Asmawati Anwar Fendy Aprilya, Lia Asda Rauf Astika, Lini Baruadi, Mahludin H Beby S D Banteng Bobihu, Ijhan Cahyani, Nisa Dwi Chossy, Achmad Datau, Elsy Febriani Daud, Sofyani David Dwiyahya M Tuna Debi Sintia Abas Denis Pangulili Desei, Frice Desriyanti Rasyid Echan Adam Efendi Yanto Elsy Febriani Datau Erwin Hujani Eyato, Fadila Fadel Amili Fahrul Ilham Febrianti Abubakar Febyola Abubakar Fitri Nur Hasanah Fitryane Lihawa Gaib, Siswan Y Haipi, Riski Hartin Ajuai Hasan, Fitran Hendra Habibu Hendra S Yubi Hendra, Mohamad Roqib Hendrawan, Wawan Ibrahim, Kristian Idris Bagu Indriani, Lusi Irmawati saul Irwan Bempah Ismail, Milawaty Jeflan Halidu Jusdin, Moh Jusuf, Maarifat Kadir, Liskawati Karlena Arsyad Kasim Nusi Kasim, Febby Sixtyani I. Kemi, Haddad Kono, Pardan Kunuti, Samsir A. Lagarusu, Liawati Larasati Sukmadewi Wibowo Lasena, Nurhayati Latif, Yopan Liskawati Kadir Machieu, Intan Nuraini Mahludin H. Baruwadi Mahmud, Sri Anggita Mandey, Moh Dandung Manto, Rizky Amalia Marike Mahmud Masenge, Cecenli Daeng Masni Masni Melana, Rahma Miftahuljannah Tanjung Api Miftha Hulzannah Alamri Mohamad Alfian Mantali Mohammad Zubair Hippy Moki, Nur Intan Monoarfa, Febri Yanti R. Mooduto, Serlin Nandaria Yakub Nindy Agustia Nunge Nur Mia Rahma Lahidjun Nur Silfiah Amin Nurmawi Ali Nurul Wakhidah Olii, Nur Ayin T. Pakaya, Mohammad Rivaldi Panigoro, Muhammad Abrar Panigoro, Soraya Pilowani, Nurfadilah K. Ponto, Moh Fais Pontoh, Moh Fais Pontoh, Siti Hajar Mirantia Rahayu Nangsi Paramata Rahayu, Baiq Handiningrat Rahim, Nur Cindi Rahmat Supu Ramlan Mustafa Rauf, Nurain Ria Indriani Ria Indriani Ria Indriani Rifni Mobi Riki Djamalu Rindiani Rajak Rischa Sherliyana Dewi Riska Halid Robiah Adhawiyah Rolianjana, I Putu Siska Ismail Siska Latongko Siswan Y Gaib Siswatiana Rahim Taha Siti Rahmatia Machieu Siti Yuliat Radji Sofyan duda, Felisha Putri Sofyan Duda Felisha putri Sriwahyuni Palia Sriwulanty Rudjua Sry Melisa Ahmad St Aisyah R St. Aisyah R Suangita, Indriyani Harmain Suci Puji Rahma Ahmad Suleman, Maryam Ulfa Supriyo Imran Suroto Suroto Tahala, Sri Indriyanti Tajeb, Widiawati Tamran Suaib Tangkudung, Anggun Juwita Tsamara, Devy Tune, Merlan Wahab, Wanti A. Wawan K Tolinggi Yasin, Aldi Adriansyah Yeri Mahalika Yuliana Bakari Yulista Razak Yuni Listyani Amu Yuriko Boekoesoe Yusuf, Hendrik Zulham Sirajuddin